[PDF] Top 20 Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca
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Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca
... a qualidade dos ...de café do Lote 4 também pode ser atribuído ao fato de eventualmente estarem ocorrendo altas contaminações microbiológicas que, por sua vez, podem contribuir para o aumento nos níveis de ... See full document
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QUALIDADE TECNOLÓGICA DO CAFÉ ( Coffea arabica L.) PRÉ-PROCESSADO POR "VIA SECA" E "VIA ÚMIDA" AVALIADA POR MÉTODO QUÍMICO.
... da qualidade do ...da qualidade do café “coco”, “descascado” e beneficiado e a atividade da enzima polifenoloxidase (PPO) medida em espectrofotômetro, como método objetivo para determinação da ... See full document
4
Influência do tempo de armazenagem na cor dos grãos de café pré-processados por "via seca" e "via úmida".
... do pré- processamento via seca e úmida, indicando uma ten- dência de afastamento das colorações verde (> a) e azul (> b), verifica-se que os grãos de café produzidos por via úmida ... See full document
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ESTUDO COMPARATIVO ENTRE AS TECNOLOGIAS VIA ÚMIDA E VIA SECA PARA A PREPARAÇÃO DE MASSAS DE PORCELANATOS
... por via seca, que é consideravelmente mais baixa em relação à fluidez das massas ...por via seca, mas podem ser barreiras expressivas para a fabricação de porcelanatos por este processo, pois ... See full document
214
Qualidade do café conilon submetido à secagem em terreiro híbrido e de concreto.
... a qualidade do café conilon (Coffea Canephora Pierre) depois da secagem em terreiro híbrido e de concreto, processado por via seca para as condições climáticas do Estado de Rondônia, ... See full document
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Orientador: Doutor Fernando José Cebola Lidon, Professor associado, Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa Co-Orientador: Doutor António Eduardo Baptista Leitão, Investigador auxiliar, Instituto de Investigação Científica Tropic
... por via seca (figura 2.4), procedimento característico no café robusta e nos naturais brasileiros [32], após a colheita os grãos de café passam para a etapa de lavagem e separação das frações ... See full document
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Uso da morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento
... de café das etapas 3 e 4 foram inferiores aos observados para as etapas 1 e 2 indiferente do tempo e do tratamento de pré-hidratação utilizado, indicando que a possível danificação mecânica causada pelo ... See full document
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Qualidade dos cafés verde-cana e cereja preparados por via úmida
... de café podem estar relacionadas ao seu nível de expressão em função da ...de café na Zona da Mata de Minas, obtiveram no início da maturação matéria seca acumulada variando de 91,97 a 98,9% em ... See full document
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Desregulamentação e mudança institucional no mercado de café: um estudo de caso na região das matas de Minas
... a qualidade dos ...o café, de outros produtos também, é através de ...do café, eles têm que estar associados a uma associação ou uma cooperativa que possa fazer ...o café, você tem que ter ... See full document
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Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes.
... AGUILAR, G.A.G.; ALFONSO, A.G.; NAVARRO, F.C. Nuevas tecnologías de conservación de prodctos vegetables frescos cortados. Desarrollo: Centro de Investigación em Alimentación, 2005. 556p. ALVES, J.A.; VILAS-BOAS, E.V.B.; ... See full document
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Qualidade da bebida do café Icatu.
... que com apenas um cruzamento de robusta e arábica, a qualidade da be- bida já parece igualar-se à do arábica, exceção feita ao cafeeiro H 5520-5, proveniente de quatro cruzamentos co[r] ... See full document
8
Uso estratégico da tecnologia de informação no agribusiness: modelo conceitual para a gestão de estoques e custos de café por qualidade
... A comercialização do café pelo produtor é um problema freqüente de falta de informação. Vender em momento inoportuno pode gerar tanto prejuízo quanto produzir café de má qualidade; por o[r] ... See full document
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Qualidade do abacaxi cv Smooth Cayenne minimamente processado.
... PRADO, M. E. T. ; VILAS BOAS, E. V. de B. ; SANTOS, J. C. B. ; PINHEI- RO, A. C. M. ; MATTOS, L. M. ; ARAÚJO, F. M. M. ; CHITARRA, A. B. ; OLIVEIRA, E. C. M. Influência do hipoclorito de sódio sobre a qualidade de ... See full document
4
Filmes plásticos e ácido ascórbico na qualidade de araticum minimamente processado.
... Durante o armazenamento, os frutos podem ser acondicionados em filmes plásticos, que reduzem sensivelmente a perda de massa dos frutos, retardando o amadurecimento e a elevação das taxas respiratórias, assim como reduzem ... See full document
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Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado
... minimamente processado manteve-se com boa qualidade por até 12 dias quando utilizados os tratamentos com EDTA 0,5% ou por uma mistura de AC 1% + AA 1%, visto que estes foram efi cientes em inibir o ... See full document
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Cuidados Respiratórios Domiciliários: Prescrição de Aerossolterapia por Sistemas de Nebulização – Normas de Orientação Clínica
... A. A administração de fármacos por via inalatória é a recomendada no tratamento de patologias das vias aéreas e do pulmão, agudas ou crónicas. Está indicada, sobretudo, no tratamento da asma, sibilância ... See full document
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Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa.
... Em relação à alteração de cor do produto minimamente processado, a variável valor L* não foi influenciada significativamente pelo tempo de armazenamento em nenhuma das hortaliças estudadas. O valor L* indica quão ... See full document
8
Doses de nitrogênio via solo e aplicação de silício via foliar na cultura do café arábica
... O transporte e acúmulo de Si podem ocorrer a favor de um fluxo de transpiração, sendo que o acúmulo pode ser regulado pela produção de matéria seca. A relação entre acúmulo e produção segue assim um comportamento ... See full document
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Adaptabilidade e estabilidade via regressão não paramétrica em genótipos de café.
... interesse via regressão não paramétrica ser menos sensível a pontos extremos que os estimadores clássicos obtidos pelo método dos mínimos quadrados ordinários (Sprent & Smeeton, ... See full document
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Qualidade de pimentão ‘rubia’ minimamente processado e armazenado sob refrigeração
... Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade de pimentões do híbrido Rubia minimamente processados, utilizan- do dois tipos de corte (tiras e rodelas). Os pimentões foram selecionados, lavados em água corrente, ... See full document
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