[PDF] Top 20 Qualidade físico-química de méis comercializados no município de Castro

... Honey is a fluid made from nectar collected by bees, this nectar goes through two processes a physical and another chemical until it is called honey, which has a high content of sugars and low moisture content, but ... See full document

... a qualidade dos méis comercializados em Ouricuri - ...os méis oriundos de feira livres tiveram 62,5% dos parâmetros de embalagens em não conformidade, supermercados 25% e apicultores ... See full document

... Sua qualidade nutricional, devida à presença de vitaminas e minerais, seu valor energético elevado, suas propriedades medicinais, como a ação antioxidante e a atividade anti-séptica, e suas propriedades sensoriais ... See full document

... do município de Ponta Grossa – PR. Foram realizadas análises físico-químicas de açúcares redutores, sacarose aparente, cor, umidade, sólidos insolúveis em água, cinzas, Lund, Lugol, hidroximetilfurfural, ... See full document

... no Município de Rio Brilhante (localizado a 150 km ao sul da Capital), 05 amostras no Município de Jardim (situado a 220 km a sudoeste da Capital) e ainda 05 amostras do Município de São Gabriel do ... See full document

... caracterização físico-química e avaliação microbiológica de méis de abelhas Tetragonisca angustula (jatai) e da abelha africanizada coletados no município de Rio Bonito do Iguaçu-PR e ... See full document

... sua qualidade é de suma importância para as indústrias e para os produtores, sendo necessário o conhecimento dos conceitos sobre sua qualidade, composição e condição higiênico-sanitária (VIEIRA, ... See full document

... SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. de. Determinação do nitrogênio total e da proteína bruta. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa: UFV, 2002. p.57-75. VIDAL, R.; FREGOSI, E.V. de. Mel: ... See full document

... APHA . Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 21th ed. Washinton, DC – EUA: Ed. American Public Health Association, 2005. BALTACI, F.; ONUR, A. K.; TAHMISCIOGLU, S. Water quality monitoring studies ... See full document

... a qualidade do produto final é influenciada pelas condições higio-sanitárias em que o leite foi obtido, pelo processamento, qualidade da água, armazenamento, transporte da matéria--prima e do produto, ... See full document

... perfil físico químico, de compostos bioativos e da atividade antioxidante de méis oriundos de mesorregiões do estado do Rio Grande do ...parâmetros físico-químicos determinados se apresentaram dentro ... See full document

... Como parte do Programa de Avaliação de Conformidade do MAPA e obedecendo a um cronograma pré-estabelecido pelo Departamento de inspeção de Produtos de origem Animal (DiPoA), são coletados produtos para análises em ... See full document

... Apenas a amostra 5 que representa o mel com florada predominante do Bambural do município de Limoeiro do Norte-CE está dentro dos parâmetros estabelecidos por esta norma. Na estocagem do mel deve se observar a ... See full document

... O Índice de Cetano (IC) é um método alternativo para predição do Número de Cetano (NC) do combustível (mede a qualidade de ignição do combustível que afeta a partida e a aceleração do motor) aprovado pela ASTM e ... See full document

... Ao prof. Rui Carlos Zambiazi, para sempre meu querido orientador. No dicionário da língua portuguesa, orientador, significa “especialista que orienta o aluno e o acompanha em sua vida acadêmica, que o aconselha nos rumos ... See full document

... Um total de sessenta amostras de refrescos, vinte no sabor laranja, vinte no sabor caju e vinte no sabor uva, foram coletadas em lanchonetes, padarias e restaurante[r] ... See full document

... da qualidade físico-química de amostras de melado produzidas e comercializadas no ...a qualidade físico- química de14 amostras produzidas e comercializadas em diferentes regiões ... See full document

... Entretanto, Meneghel (2000), estudan- do amoras-pretas intactas, tratadas e não tratadas com re- vestimento comestível à base de alginato e alginato com adição do conservador sorbato de [r] ... See full document

... Rosemeri. Qualidade e composição físico química de frutas de ...a qualidade de frutos de morangueiro através de características físicas, propriedades físico-químicas e fornecer ... See full document

... a 95% da sua composição [33, 50, 63]. Outro parâmetro importante é a umidade que pode influenciar na visco- sidade, no peso específico, maturidade, cristalização, sabor, conservação e palatabilidade [50, 65]. Com a ... See full document