Segundo Tavares (1990) a etapa de fixação de objetivos é a etapa que fornece normas e crité- rios para a execução das atividades posteriores. Na formulação de um objetivo este autor enumera cinco elementos que devem ser incluídos na sua formulação: essência da situação ambicionada; as normas de sucesso ou de falhanço; a população a ser abrangida; a zona de aplicação do projeto; e o tempo em que deverá ser atingido (Tavares, 1990)
Imperatori & Giraldes (1982, p.11), definem objetivo como “o enunciado de um resultado desejado do problema, alterando em princípio, a tendência a da sua evolução”.
Assim, delineou-se como objetivo geral:
Promover hábitos alimentares saudáveis nas crianças que frequentam um Jar- dim Infantil do concelho de Estremoz, até junho de 2020.
Com a intenção de alcançar o objetivo geral, foram definidos seis objetivos específicos bem como os objetivos operacionais/metas para cada um.
A meta ou objetivo operacional, segundo Imperatori & Giraldes (1982 p. 48), são “o enunci- ado de um resultado desejável e tecnicamente desejável das atividades dos serviços de saúde, tra- duzido em termos de indicadores de atividade”.
Torna-se imprescindível salientar que um indicador é a ligação entre um facto específico (re- sultado desejado ou atividade desenvolvida) e a população que se encontra em risco (Imperatori & Giraldes,1982).
Nos quadros seguintes, serão expostos os objetivos especificos bem como os objetivos opera- cionais/metas para cada um.
Objetivo específico: 1.1- Sensibilizar as crianças que do JICSPSA, para a importância dos benefícios de uma alimentação saudável
Objetivos operacionais/ Metas Indicadores de atividade ou execução 1.1.1- Que 80% das crianças identifique
pelo menos 3 princípios da alimentação saudável.
1.1.2- Que 80% das crianças consiga separar pela cor dos cestos (vermelho, verde e amarelo), 8 alimentos saudáveis, 8 menos saudáveis e 8 que só deve ingerir em dias de festa
1.1.3- Que 80% das crianças, consigam no- mear pelo menos 3 alimentos saudáveis e 3 menos saudáveis, através das atividades di- dáticas executadas
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100 N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100 N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100 N.º Total de crianças que participa na ativi- dade
Quadro 7 –Metas e Indicadores de atividade ou execução, para o objetivo específico 1.1. Fonte: Elaboração própria.
Objetivo específico: 1.2- Promover o envolvimento/participação dos representantes legais, educadora de infância e auxiliares de ação educativa nas atividades planeadas durante a implementação do projeto
Objetivos operacionais/ Metas Indicadores de atividade ou execução 1.2.1- Que 20% dos representantes legais,
educadora de infância e auxiliares de ação educativa participem nas atividades plane- adas durante a implementação do projeto
N.º de representantes legais, educadora de infância e auxiliares de ação educativa presentes na sessão
X100 N.º Total de representantes legais, edu- cadora de infância e auxiliares de ação edu- cativa do JI
Quadro 8 – Metas e Indicadores de atividade ou execução, para o objetivo específico 1.2. Fonte: Elaboração própria.
Objetivo específico: 1.3- Aumentar em 60% o consumo de leguminosas (ervilhas, grãos e favas), nas crianças da sala do pré-escolar do JICSPSA, até junho de 2020
Objetivos operacionais/ Metas Indicadores de atividade ou execução 1.3.1- Que 60% das crianças consiga iden-
tificar pelos menos 2 benefícios da ingestão de ervilhas, grãos e favas para uma alimen- tação saudável.
1.3.2- Que 60% das crianças consiga seleci- onar os alimentos de silicone e colar no es- pelho associando o emoji correspondente, 1.3.3- Que 60% das crianças consigam identificar 4 alimentos possíveis para con- fecionar uma sopa
1.3.4- Que 60% das crianças consiga colo- car na respetiva cor do semáforo 2 alimen- tos correspondentes
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100 N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100 N.º Total de crianças que participa na atividade
Quadro 9 – Metas e Indicadores de atividade ou execução, para o objetivo específico 1.3. Fonte: Elaboração própria
Objetivo específico: 1.4- Diminuir a ingestão de cereais e derivados, (pão branco, pão de forma, massas, esparguete e macarrão, bolacha Maria® ou Torrada® e outras bolachas, biscoitos), em 30% das crianças do pré-escolar do JICSPSA, até junho de 2020
Objetivos operacionais/ Metas Indicadores de atividade ou execução 1.4.1- Que 30% das crianças colabore na
construção da roda da alimentação medi- terrânica
1.4.2- Que 30% das crianças consiga no- mear 2 alimentos de cada grupo da roda dos alimentos
1.4.3- Que 30% das crianças consiga no- mear 2 vantagens do exercício físico para a saúde.
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de crianças que participa na atividade
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de crianças que participa na atividade
Objetivo específico: 1.5- Aumentar em 60% o consumo de cereais e derivados (pão inte- gral, centeio e mistura), nas crianças da sala do pré-escolar do JICSPSA, até junho de 2020
Objetivos operacionais/ Metas Indicadores de atividade ou execução 1.5.1- Que 60% das crianças consigam no-
mear pelo menos 2 ingredientes utilizados na confeção do pão.
N.º de crianças que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de crianças que participa na atividade
Quadro 11 – Metas e Indicadores de atividade ou execução, para o objetivo específico 1.5. Fonte: Elaboração própria.
Objetivo específico: 1.6- Sensibilizar os representantes legais das crianças que frequentam a Sala das Descobertas do JICSPSA, para a importância dos benefícios de uma alimenta- ção saudável até junho de 2020.
Objetivos operacionais/ Metas Indicadores de atividade ou execução 1.6.1- Que 50% dos representantes legais
das crianças que frequentam a Sala das Descobertas do JICSPSA, participem na sessão de educação para a saúde: “Comer bem dá Saúde e faz crescer)
1.6.2- Que 90% dos representantes legais consigam nomear 3 benefícios para a saúde decorrentes de uma alimentação saudável
N.º de representantes legais presentes na sessão
X 100
N.º Total de representantes legais do JI N.º de representantes legais que executa corretamente a tarefa
X100
N.º Total de representantes legais das crianças do JI presentes na sessão
Quadro 12 – Metas e Indicadores de atividade ou execução, para o objetivo específico 1.6. Fonte: Elaboração própria.