• Nenhum resultado encontrado

39

ABRELPE. Recomendações para a Gestão de Resíduos Sólidos durante a Pandemia de Coronavírus (Covid-19). São Paulo, 2020. Disponível em https://www.cnm.org.br/ cms/images/stories/comunicacao_novo/links/RecomendacoesABRELPE_COVI- D19_23mar.pdf > Acesso em 05 ago. 2020.

ANR. Associação Nacional de Restaurantes. Protocolo de Procedimentos de Boas Prá- ticas nas Operações para Restaurantes, Bares e Lanchonetes Pós-COVID-19. [I], 2020. BRASIL, Ministério da Saúde. Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA). Resolução-RE nº 09, de 16 de Janeiro de 2003. Publicada no DOU nº14, de 20 de Janeiro de 2003 (Publi- cada no DOU nº14, de 20 de janeiro de 2003).

BRASIL. Ministério da Economia/Secretaria Especial de Previdência e Trabalho. PORTA- RIA CONJUNTA Nº 20, DE 18/06/2020. Estabelece as medidas a serem observadas vi- sando à prevenção, controle e mitigação dos riscos de transmissão da COVID-19 nos am- bientes de trabalho (orientações gerais). Brasília, DF: Disponível em < http://www.in.gov. br/en/web/dou/-/portaria-conjunta-n-20-de-18-de-junho-de-2020-262408085 > Acesso em 21 jun. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde Secretaria de Atenção Primária à Saúde Departamento de Saúde da Família Coordenação-Geral de Garantia dos Atributos da Atenção Primária. Nota Informativa Nº 3/2020-CGGAP/DESF/SAPS/MS. Recomenda que máscaras cirúr- gicas e N95/PFF2 sejam priorizadas para os profissionais e sugere a utilização de más- caras caseiras conforme orientações que se seguem, 02 de abr. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. Reso- lução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004. DOU de 16 de setembro de 2004 Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA Nota Técnica N°47/2020 - SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA. Uso de luvas e máscaras em estabelecimentos da área de alimentos no contexto do enfrentamento à COVID-19, 03 jun. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA Nota Técnica N°48/2020 - SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA. Documento orientativo para produção segura de alimentos durante a pandemia de COVID-19. 05 jun. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA Nota Técnica N°49/2020 - /SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA. Orientações para os serviços de alimentação com atendimento direto ao cliente durante a pandemia de COVID-19, 02 jun. 2020.

40

BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Nota Técnica Nº 26/2020SEI/COSAN/GHCOS/DIRE3/ANVISA. Recomendações sobre produ- tos saneantes que possam substituir o álcool 70% na desinfecção de superfícies, duran- te a pandemia da COVID-19, 23 abr.2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Nota Técnica Nº 26/2020SEI/COSAN/GHCOS/DIRE3/ANVISA. Recomendações sobre produ- tos saneantes que possam substituir o álcool 70% na desinfecção de superfícies, duran- te a pandemia da COVID-19, 23 abr.2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Classificação de Risco dos Agentes Biológicos. 3ª edição. Brasília/DF. 2017. Disponível em < https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/classi- ficacao_risco_agentes_biologicos_3ed.pdf > Acesso em 04 ago. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Diretrizes para Diagnóstico e Tratamento da Covid-19. Versão 1. Brasília – DF. 2020. Disponível em: https://sbim.org.br/images/files/notas- -tecnicas/ddt-covid-19-200407.pdf > Acesso em 05 de ago. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Gabinete do Ministério. Portaria nº 3.523, de 28 de Agosto de 1998.

BRASIL. Ministério da Saúde. Gabinete do Ministro. Portaria Nº 1.565, de 18 de junho de 2020. DOU de 19 de junho de 2020. Estabelece orientações gerais visando à prevenção, ao controle e à mitigação da transmissão da COVID-19, e à promoção da saúde física e mental da população brasileira, de forma a contribuir com as ações para a retomada segura das atividades e o convívio social seguro.

BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria CVS 5, de 09/04/2013. Aprova o regulamento técnico sobre Boas Práticas para serviços de alimentação, e o roteiro de inspeção. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 2013. Disponível em < http://www.cvs.saude.sp.gov.br/ zip/PORTARIA%20CVS-5_090413.pdf> . Acesso em 21 jun.2020.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Boletim Epidemiológico n.º 24. Disponível em: https://www.saude.gov.br/images/pdf/2020/July/30/Boletim- -epidemiologico-COVID-24.pdf > Acesso em 05 ago. 2020.

BRASIL. Ministério da Saúde/Gabinete do Ministro. Portaria nº 188, de 3 de fevereiro de 2020. Declara Emergência em Saúde Pública de importância Nacional (ESPIN) em de- corrência da Infecção Humana pelo novo Coronavírus (2019-nCoV). Publicada no DOU em 04 de fevereiro de 2020.

BRASIL. Portaria MS nº 188, de 3 de fevereiro de 2020. Declara Emergência em Saúde Pública de importância Nacional (ESPIN) em decorrência da Infecção Humana pelo novo Coronavírus (2019-nCoV). Disponível em: http://www.in.gov.br/en/web/dou/-/portaria- -n-188-de-3-de-fevereiro-de-2020-241408388 > Acesso em 05 ago. de 2020.

CFQ. Conselho Federal de Química. Perguntas e respostas Água Sanitária [I], maio de 2020. Disponível em < http://cfq.org.br/wp-content/uploads/2020/05/020-05-04_ cartilha-perguntas-e-respostas-CFQ-V2-baixa-3.pdf > Acesso em 20 jun. 2020.

41

FIOCRUZ. Covid-19 Perguntas e respostas. Fiocruz, 2020. Disponível em: https://portal. fiocruz.br/pergunta/por-que-doenca-causada-pelo-novo-virus-recebeu-o-nome-de covid-19 > Acesso em 05 ago. 2020.

FIOCRUZ. Plano de contingência da Fiocruz diante da pandemia da doença pelo SARS CoV-2 (Covid-19). Versão 1.3, de 30 de março de 2020. Disponível em: https://portal. fiocruz.br/sites/portal.fiocruz.br/files/documentos/plano_de_contingencia_covid19_ fiocruzv1.3_30032020_merged.pdf.pdf > Acesso em 05 ago. de 2020.

FNDE. Recomendações para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar no retorno presencial às aulas durante a pandemia da Covid-19: Educação Alimentar e Nutricional e segurança dos alimentos: https://www.fnde.gov.br/index.php/programas/ pnae/pnae-area-gestores/covid-19-aulas > Acesso em 08 outubro. 2020.

FIOCRUZ. Quanto tempo o coronavírus permanece ativo em diferentes superfícies? Fio- cruz, 2020. Disponível em: https://portal.fiocruz.br/pergunta/quanto-tempo-o-corona- virus-permanece-ativo-em-diferentes-superficies > Acesso em 05 ago. 2020.

N. VAN DOREMALEN, T. BUSHMAKER, D.H. MORRIS, M.G. HOLBROOK, A. GAMBLE, B.N. WILLIAMSON, A. TAMIN, J.L. HARCOURT, N.J. THORNBURG, S.I. GERBEr, et al. Ae- rosol and surface stability of SARS-CoV-2 as compared with SARS-CoV-1. N Engl J Med (2020). DOI: 10.1056 / NEJMc2004973.

OPAS - Organização Pan-americana de saúde, 2020. Folha informativa – COVID-19 (doença causada pelo novo coronavírus). Atualizada em 22 de junho de 2020. Dispo- nível em: https://www.paho.org/bra/index.php?option=com_content&view=article&i- d=6101:covid19&Itemid=875. Acesso em 22 jun. 2020.

REDE COVIDA. Painel Rede Covida – Painel Brasil. Disponível em: https://painel.covi- d19br.org/#/brasil > Acesso em 05 ago. de 2020.

RIO de JANEIRO. Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro - SES/RJ. Manual Medidas de prevenção e controle da infecção por vírus respiratórios a serem adota- das pelos responsáveis pela comercialização de produtos alimentícios em restauran- tes populares, restaurantes tipo self-services, cafés, bares, lanchonetes, delivery e food trucks. Primeira edição. Rio de Janeiro, junho de 2020.

43

COORDENAÇÃO CTAC

(Câmara Técnica de Alimentação Coletiva)

Documentos relacionados