O presente estudo reforça a importância e a necessidade do trabalho multidisciplinar na compreensão dos fenômenos científicos. A realização do mesmo contou com a participação de enfermeiros, farmacêuticos, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, médicos, nutricionistas, odontólogos e alunos de diferentes cursos de graduação, fortalecendo o objetivo principal do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, em estimular a interação de profissionais e acadêmicos de diversas áreas do conhecimento.
Novas informações foram geradas para compressão do status de zinco e a correlação com marcadores metabólicos (dietéticos, antropométricos, bioquímicos e imunológicos) em idosos institucionalizados. Em nossos achados, evidenciou-se que a deficiência de zinco está relacionada com o maior tempo de institucionalização, e com alterações no metabolismo de macronutrientes e na resposta imune. Ainda, inseridos dentro da temática das alterações metabólicas relacionadas ao envelhecimento, os dados coletados possibilitaram aprofundar os conhecimentos acerca dos fatores associados à SM em idosos institucionalizados. Verificamos que a SM está associada ao sexo, dieta, maior tempo de institucionalização e elevadas concentrações de citocinas pró-inflamatórias. Ressalta-se que apesar da crescente demanda por ILPI, temáticas como as abordadas neste estudo ainda são pouco exploradas na literatura nacional e internacional.
De modo pessoal, esta pesquisa possibilitou ampliar meus conhecimentos no campo da Geriatria, Nutrição, Saúde Coletiva, Bioquímica, Imunologia e Estatística. Esse conhecimento foi adquirido por meio de um processo laborioso de leitura de textos científicos. Laborioso e extremamente prazeroso, pois cada leitura me conduzia para um mundo de descobertas novas e fascinantes! Conhecimentos valiosos, que não se encontra em nenhum livro, também foram adquiridos a partir do contato com os idosos. Sem contar, com os saberes adquiridos no diálogo com profissionais de diferentes áreas de atuação.
Na perspectiva da divulgação científica, os resultados deste estudo foram apresentados em palestra e congressos nacional e internacionais:
Sales, MC. Zinco no plasma e correlação com marcadores metabólicos em idosos institucionalizados de Natal/RN. 2015. (Palestra apresentada na
disciplina Ciclo de Debates, do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, UFRN).
Pedrosa, LFC; Sales, MC; Oliveira, LP; Cabral, NLA; Almeida, MG; Lemos, TMAM; Lima, KC; Lyra, CO; Sena-Evangelista, KCM. Plasma zinc and inflammatory lipids profiles in institutionalized elderly individuals. In: 16th International Symposium on Trace Elements in Man and Animals 2017, Saint- Petersburg. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 2017; 41: 22. Sales, MC; Oliveira, LP; Santos ACS; Lemos, TMAM; Lima, KC; Sena-
Evangelista, KCM; Pedrosa LFC. Caracterização dos componentes da síndrome metabólica em idosos institucionalizados. In: 13º Congresso Nacional da SBAN: 2015, São Paulo. Nutrire 2015; 40: 523.
Pedrosa, LFCP; Sales, MC; Sena-Evangelista, KCM; Oliveira, LP; Lemos, TMAM; Santos, ACS; Lima, KC. Frequency of Metabolic Syndrome in a Sample of Brazilian Institutionalized Elderly. In: Experimental Biology 2015, Boston. The FASEB Journal 2015; 29: LB266.
Ressalto ainda a minha participação em seis congressos nas áreas de Saúde Coletiva, Nutrição e Envelhecimento, durante a vigência do doutorado.
No que se refere a minha inserção em atividades didático-pedagógicas, inicialmente, realizei o Curso de Iniciação à Docência, com carga horária de 45 horas, oferecido pela UFRN. Posteriormente, realizei o estágio em docência assistida, na disciplina de Pesquisa Aplicada a Nutrição I, semestres 2015.1 e 2015.2, no curso de graduação em Nutrição da UFRN. A docência assistida representou uma oportunidade ímpar de colocar em prática o conhecimento teórico adquirido sobre Metodologia do Ensino Superior, sob a supervisão e o auxílio de profissionais com experiência em docência. As professoras responsáveis pela disciplina, profa. Lucia de Fatima Campos Pedrosa e profa. Bruna Leal Lima Maciel, tiveram uma importância fundamental ao identificar falhas e auxiliar em dúvidas e questionamentos relativos ao processo de ensino-aprendizagem. E o contato com os alunos me possibilitou apreender com eles a ensinar. Ademais, a participação em quatro bancas de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) de discentes do curso de graduação em Nutrição da UFRN me fez vivenciar, agora como avaliadora, a importância de momentos como este, no qual é possível discutir e trocar experiência e ideias, sendo este um momento de ensino e aprendizagem para todos os participantes, seja docente ou discente.
Além disso, atuei como representante do corpo discente do Programa de Pós- graduação em Ciências da Saúde. Considero-me honrada pela experiência de ter representado os interesses dos estudantes ao longo de dois anos, e de poder ter oferecido uma parcela de contribuição ao programa. Ressalto que este foi também um momento de grande aprendizagem, no qual compreendi, vivenciei e aprendi a valorizar ainda mais a grandeza do trabalho, do esforço e da dedicação de coordenadores, docentes e secretários para fazer um programa de pós-graduação capaz oferecer uma formação de qualidade a mestres, doutores e pós-doutores.
Por fim, finalizo mais uma etapa da minha vida acadêmica com a certeza de que aprendi muito, mas ainda tenho muito que aprender. E quero ter o prazer de continuar buscando respostas para as inúmeras perguntas que a ciência propõe! Reconheço a importância de se atravessar às fronteiras da universidade, vivenciar e entender os problemas sociais para, desse modo, propor soluções viáveis para os mesmos. Ressalto ainda a importância do trabalho multidisciplinar e daquilo que considero uma das maiores riquezas da universidade: a diversidade. Diversidade usada no compartilhar experiências e ideias entre as diversas áreas do conhecimento para construção do saber e em prol sociedade.
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