Compatibilidade

Nesse item, as consumidoras foram questionadas a respeito da compatibilidade das embalagens em relação às suas expectativas.

a) Expectativas das consumidoras em relação à embalagem de café

No momento em que foi questionado se as consumidoras de café tinham alguma idéia da embalagem à vácuo antes de experimentá-la pela primeira vez, a maioria afirmou que tinha uma expectativa em relação à conservação do sabor e aroma do produto, conforme depoimento:

Eu comprei para ver qual é diferença dessa embalagem à vácuo em relação à almofada. (E.M., 36 anos)

Para complementar essa questão, as entrevistadas afirmaram que suas idéias tinham sido correspondidas em relação à embalagem do produto, conforme ilustra um trecho das entrevistas:

Foram correspondidas. Porque o que se falava muito era do aroma. Então quando você abre a embalagem já sai aquele aroma de café moído na hora. Não tive decepção. (E.M., 36 anos).

b) Expectativas das consumidoras em relação à embalagem de maionese

Quatro consumidoras da maionese na embalagem sachet, acreditam que suas idéias foram correspondidas em relação ao produto, em virtude do seu sistema de abertura, o qual proporciona praticidade na hora de servir e dispensa talher para retirar o produto. No entanto, as demais afirmaram que suas idéias foram frustadas em virtude de três fatores. O primeiro refere-se ao desperdício do produto, mantido na embalagem e de difícil remoção; o segundo, refere-se à dificuldade de verificação do produto em virtude da embalagem não transparente, e o terceiro, a aparência amassada da embalagem, proporcionada pelo uso. Duas consumidoras também afirmaram alterar a rotina doméstica para acomodar a embalagem após aberta. Para elas, no início, o produto permanece na porta da geladeira, mas após algumas vezes de uso, deve ficar deitado na gaveta da geladeira ou apoiado a outro produto, em virtude de que é o produto, ou seja, a maionese quem dá sustentação à embalagem.

4.1.4.4 Vantagem relativa

Nesse item as consumidoras apontaram as vantagens e desvantagens das embalagens dos produtos.

4.1.4.4.1 Vantagem relativa da embalagem do café em pó

a) Armazenamento e preservação das qualidades do café

Com relação ao armazenamento antes e após a abertura das embalagens do café, duas entrevistadas acreditam que a embalagem à vácuo é mais fácil de armazenar antes de ser aberta, em relação à embalagem almofada.

Esse aqui, à vácuo é prático, fica em pezinho. Esse aqui, almofada, tem que ficar deitadinho, para ficar melhor. É, o à vácuo é mais prático para guardar na dispensa. (A.N., 64 anos)

No entanto, para uma delas existem algumas dificuldades para armazenar o produto na embalagem à vácuo após aberta, em virtude da ausência de um sistema de fechamento.

Quando os grupos foram questionados a respeito de mudanças no sabor e aroma do produto, proporcionados pelas novas embalagens, a maioria das consumidoras do café, notou que a embalagem à vácuo mantém o aroma do produto por um tempo maior. Mas não notaram diferença no sabor. Apenas duas entrevistadas afirmaram que havia uma diferença no pó do produto na embalagem à vácuo, uma vez que este parecia ser mais forte em termos de sabor e de mais elevado rendimento.

b) Visual das embalagens de café

A respeito do visual das duas embalagens de café, a maioria afirmou que a embalagem à vácuo tem um visual mais sofisticado e mais moderno do que a embalagem almofada. No entanto, duas consumidoras preferem a aparência da embalagem almofada, porque nela aparecem os grãos de café estampados na embalagem, o que proporciona um visual mais interessante.

c) Formatos e materiais das embalagens de café

As opiniões ficaram divididas a respeito do formato e material das embalagens do café, com 50% do grupo preferindo a embalagem almofada pela facilidade no armazenamento e qualidade do material e a outra parte preferindo o formato e o material do à vácuo, pelos mesmos motivos.

4.1.4.4.2 Vantagem relativa da embalagem da maionese

a) Conservação da maionese e visual da embalagem

Em relação à maionese, nenhuma consumidora percebeu diferenças de aroma e sabor ocasionadas pela mudança na embalagem.

Em se tratando do visual das embalagens do produto, para 50% das entrevistadas, a embalagem sachet é mais chamativa, atrativa e bonita do que a de vidro.

Eu acho ela bem chamativa. Ela é bem feita e chama a atenção na prateleira. É bem bonitinha. E com certeza chama a atenção dos mais jovens, porque quem é mais tradicional, mais clássico, vai direto na de vidro. (E.M., 36 anos)

A outra parte prefere o visual da embalagem de vidro, em função da possibilidade de observar o produto.

b) Formatos e materiais das embalagens de maionese

O formato da embalagem de vidro da maionese, foi o preferido por todas as consumidoras, devido ao fato de estarem acostumadas com essa aparência e, de outra maneira, da facilidade de segurar. Todas as consumidoras ainda afirmaram que a embalagem de vidro é mais adequada ao armazenamento após aberta, em relação à sachet, em virtude da perda do formato desta, após o uso.

No entanto, apesar de preferir a embalagem de vidro quanto ao formato, uma consumidora apontou uma desvantagem:

Prefiro o vidro. Só que eu acho que esse gargalo é que atrapalha.... Gostaria que o vidro fosse reto, pois facilitaria mais tirar a maionese. (O.J.W., 62 anos)

Com relação ao formato da embalagem da maionese, 50% das entrevistadas afirmaram que aprecia o formato da sachet, porque o produto sai mais facilmente. Mas para a outra parte, o formato amassado após o uso é inconveniente e o posicionamento do bico de abertura é inadequado.

É feio pôr na mesa a sachet depois de usada, porque você não vai mostrar para os outros, aquela coisa amassada. (A.L., 30 anos)

Ainda com relação ao formato, para três consumidoras o vidro oferece uma risco a elas, pois ele pode quebrar se cair. Mas, duas consumidoras gostam do material porque podem reaproveitá-lo para guardar miudezas. Algumas consumidoras

também acreditam que o vidro conserva o produto mais gelado em relação ao plástico e transmite a imagem de ser mais higiênico. Todas as consumidoras estão satisfeitas em relação ao material da sachet, principalmente pela facilidade no momento de se desfazerem dela. Também percebem que o material da embalagem conserva adequadamente o produto e é maleável no momento de usá-lo.