A aplicação pré-colheita de GA3 influenciou de forma significativa a atividade da PAL e da SOD em ambos os clones, porém não afetou o conteúdo de fenólicos e carotenoides, a atividade antioxidante total e a atividade da catalase.
O GA3 reduziu a atividade da enzima SOD no clone BRS 189 e a atividade da PAL no clone CCP 76, contudo promoveu acréscimo na atividade da enzima PAL no clone BRS 189.
A atividade antioxidante total está correlacionada ao conteúdo de carotenoides.
O clone BRS 189 de cajueiro-anão se apresentou como melhor fonte de antioxidantes devido ao maior conteúdo de trans-cinamoil e da atividade da SOD.
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APÊNDICE A – MÉDIA DOS VALORES POLIFENOIS ESTRAÍVEIS TOTAIS (PET), CAROTENOIDES TOTAIS (CT), ÁCIDO TRANS-CINÂMICO E TRANS- CINAMOIL DE PEDÚNCULOS DE CAJUEIRO ANÃO-PRECOCE CCP 76 E BRS 189 COM DIFERENTES DOSES DE GA3. PACAJUS-CE, 2012.
PET (mg AGE.100 g-1) Doses (mg.L-1 GA3) CLONES 0 60 120 180 Média CCP 76 92,81 a 85,74 a 84,63 a 85,42 a 87,15 A BRS 189 106,84 a 83,27 a 89,85 a 104,72 a 96,17 A CV (%) 21,55 CT (mg.100 g-1) Doses (mg.L-1 GA3) CLONES 0 60 120 180 Média CCP 76 0,876 a 0,760 a 0,586 a 0,528 a 0,687 A BRS 189 0,741 a 0,607 a 0,686 a 0,806 a 0,710 A CV(%) 26,72
Ácido trans-cinâmico (mg.100 g-1)
Doses (mg.L-1 GA3) CLONES 0 60 120 180 Média CCP 76 13,66 a 14,70 a 15,36 a 14,73 a 14,61 A BRS 189 15,72 a 14,47 a 17,03 a 13,79 a 15,25 A CV(%) 13,95 trans-cinanoil (mg.100 g-1) Doses (mg.L-1 GA3) CLONES 0 60 120 180 Média CCP 76 35,30 a 34,76 a 31,05 a 31,40 a 33,13 B BRS 189 51,25 a 41,39 a 48,76 a 39,94 a 45,3363 A CV(%) 22,19
Médias seguidas da mesma letra minúscula na linha e maiúscula na coluna, não diferem entre si pelo teste Tukey, a 5% de significância
APÊNDICE B – MÉDIA DOS VALORES FENILALANINA AMONIA LIASE (PAL), ATIVIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL (AAT), DISMUTASE DO SUPEROXIDO (SOD) E CATALASE (CAT) DE PEDÚNCULOS DE CAJUEIRO ANÃO-PRECOCE CCP 76 E BRS 189 COM DIFERENTES DOSES DE GA3. PACAJUS-CE, 2012.
PAL (µ mol Ácido trans-cinâmico. g-1)
Doses (mg.L-1 GA3)
CLONES 0 60 120 180 Média
CCP 76 3,01 a 2,44 a 2,64 a 1,49 b 2,39 A
BRS 189 0,39 b 0,57 a 0,80 a 0,79 a 0,64 B
CV (%) 25,68
AAT (µmol Trolox.mg-1)
Doses (mg.L-1 GA3) CLONES 0 60 120 180 Média CCP 76 10,68 a 8,35 a 7,99 a 9,66 a 9,17 A BRS 189 10,49 a 9,32 a 9,72 a 11,97 a 10,38 A CV (%) 25,83 SOD (UA.g-1 ) Doses (mg.L-1 GA3) CLONES 0 60 120 180 Média CCP 76 494,07 ab 706,24 a 282,45 b 697,94 a 545,17 B BRS 189 830,85 a 762,69 ab 745,98 ab 419,59 a 689,78 A CV (%) 25,39
CAT (µmol H2O2. g-1 min-1
Doses (mg.L-1 GA3)
CLONES 0 60 120 180 Média
CCP 76 17,54 a 13,99 a 11,77 a 14,23 a 14,38 A BRS 189 15,28 a 15,66 a 17,45 a 17,62 a 16,5054 B
CV (%) 21,45
Médias seguidas da mesma letra minúscula na linha e maiúscula na coluna, não diferem entre si pelo teste Tukey, a 5% de significância.