Capítulo VI – Limitações ao estudo, propostas para investigações futuras e conclusão.
6.3 Conclusão
O enoturismo, enquanto produto turístico, não deve restringir-se apenas à existência
de unidades vitivinícolas com capacidade para receber visitas. Efetivamente, o produto
enoturismo e a sua cadeia de valor, serão tanto mais valorizados e rentáveis, quanto
melhor se valorizar, proteger e promover a paisagem, a cultura e a tradição vinhateira do
território, quanto melhor for a imagem e notoriedade da região vitivinícola e dos seus
atributos diferenciadores, integrados num “mix” de serviços e equipamentos e ainda
quanto melhor esse atributos forem percecionados pelos potenciais visitantes.
O desenvolvimento de um produto turístico, num determinado território, contribui
para o seu desenvolvimento económico e valoriza o património, as populações locais, e
atrai novos públicos. A criação ou desenvolvimento da Rota dos Vinhos pode ser um
mecanismo impulsionador da atividade enoturística da região do Dão, oferecendo aos
turistas, experiências várias, relacionadas com este setor de atividade. Importa, portanto,
reunir todos os recursos e serviços turísticos ligados, direta ou indiretamente, à cultura do
vinho e ao turismo, de forma a construir uma proposta de produto enoturístico integrado
e competitivo.
Observou-se ao longo desta investigação, que a vinha e o vinho constituem um
património importante, representando para Portugal um dos traços fundamentais da sua
identidade cultural. A Região Demarcada do Dão dispõe de características climáticas e
culturais favoráveis ao desenvolvimento desta atividade. O enoturismo, apesar de ainda
se apresentar como atividade emergente, constitui um inovador produto turístico onde a
atividade vitivinícola e o turismo aparecem integrados de modo harmonioso, permitindo
divulgar as potencialidades das regiões vitivinícolas e o seu aproveitamento turístico. Esta
atividade turística, pode contribuir decisivamente para o crescimento do turismo, no
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uma nova procura por um país ou região onde a gastronomia e o vinho são elementos
essenciais da imagem dessa mesma região.
Constatou-se, anteriormente, que esta atividade favorece o setor vitivinícola, a região
e a comunidade local. Efetivamente com o enoturismo verifica-se um aumento das vendas
de vinho, uma atração de novos segmentos turísticos, o aumento do número de visitantes
no destino e o desenvolvimento de uma imagem distintiva da região.
É um setor que apresenta várias lacunas, na região do Dão, destacando-se a
insuficiência de infraestruturas, equipamentos e serviços turísticos e a fraca preparação
dos diversos intervenientes. No que diz respeito às Rotas de Vinhos, a ausência de um
padrão e uniformidade em Portugal será o principal defeito, o que não permite ao setor
competir com outras regiões.
Para desenvolver uma atividade enoturística sustentável na região do Dão, dever-se-
á ter em conta aspetos importantes. O primeiro será reunir todos os operadores implicados
(quintas, adegas, meios de alojamento, restauração, associações culturais e desportivas e
a administração pública). Outro aspeto importante, será a colaboração entre iniciativas
privadas e administrativas. Só assim o enoturismo deixará de ser uma simples forma de
turismo associado ao vinho um ponto essencial para a promoção de um território a fim de
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Anexos
Anexo A Adega Cooperativa de Mangualde Quinta do Sobral - Engarrafamento e Comercialização de Vinhos, Lda EmpreendimentosTurísticos Montebelo - Soc. de Turismo e Recreio, S.A. Adega Cooperativa de
São Paio, CRL Quinta dos Garnachos, Unipessoal, Lda Empresa Vinícola Vilanovense, Lda Adega Cooperativa de
Silgueiros Quinta dos Penassais
Enoport - Produção de Bebidas, S.A.
Adega Cooperativa de
Vila Nova de Tázem Quinta dos Roques Falua - Sociedade de Vinhos
Adega de Penalva Quinta Solar do Arcediago Fernando Augusto Aires
Agriema, Lda Quintas Aliança - Dão,
sociedade Agrícola, S.A. Ferreira Malaquias, Lda
Alberto António da Rocha
Oliveira Pinto QVE - Sociedade Agrícola
de Silgueiros, SA
Fontes da Cunha consultadoria Estudos e Gestão, SA
Alberto de Oliveira Pinto Raquel Camargo Mendes
Ferreira
Goanvi-Central Engarrafamento de Bebidas, Lda
Alberto Fernando Mouraz
Alexandre Restaurante Martelo Vinhos Curral da Burra, Lda
H.J.M.L. - Vinhos e Consultoria, Lda Aliança Vinhos de
Portugal SA Rui Reguinga Enologia Unipessoal Jaime de Almeida Barros, Lda
António Canto Moniz Unipessoal, Lda
Seacampo-Sociedade
Agrícola João Coelho Gouveia
António Henriques de
Almeida e Costa Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda Jorge Almeida Ferreira dos Reis António Lopes Ribeiro,
Wines
Sociedade Agrícola Casa Aranda, Lda
José Maria da Fonseca - Vinhos, SA
António Pais Sociedade Agrícola de
Santar Juliano Almeida Nunes Bento
Ares do Dão - Sociedade Vitivinícola
Sociedade Agrícola do
Casal de Tonda, S.A. Ladeira da Santa, Lda
Asta Régia - Vinhos de
Portugal, S.A. Sociedade Agrícola do Castro de Pena Alba, S.A. Maria Rosa Marques Martins Borges
Caminhos Cruzados, Lda Sociedade Agrícola do
Margarido
Nuno Miguel Bico Rodrigues de Matos Carlos Alberto Lucas
Graça Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A.
O Abrigo da Passarela Carlos Alexandre Godinho
Gomes Sociedade Agrícola Faldas da Serra Paço de Santar - Vinhos do Dão, SA
Carvalhão Torto - Sociedade de Vinhos, Unipessoal, Lda Goanvi-Central Engarrafamento de Bebidas, Lda Passarela - Sociedade do Dão, Lda
Casa de Cello - Gestão Rural, Lda
H.J.M.L. - Vinhos e Consultoria, Lda
Pedro Alberto Paraíso de Almeida
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Casa de Vilar de Ordem, Lda
Jaime de Almeida Barros, Lda
Pedro Gouveia Melo Borges da Gama Casca Wines - Produção e
Comercialização de Vinhos, Lda
João Coelho Gouveia Peter Viktor Eckert
Caves Alto Viso - Vinícola
do Passadouro, Lda Jorge Almeida Ferreira dos Reis Quinta da Bica - Sociedade Agrícola, Lda
Caves Arcos do Rei, Lda José Maria da Fonseca -
Vinhos, SA
Quinta da Fata - Agricultura e Turismo Caves Avelar, Lda Juliano Almeida Nunes Bento Quinta da Nespereira - Sociedade Agrícola, SA Caves Campelo, S.A. Ladeira da Santa, Lda Quinta da Pellada, Unipessoal, Lda Caves da Montanha - A.
Henriques, Lda Lusovini - Distribuição, Lda Quinta da Penseira S.A.
Caves do Barrocão, Lda Madre de Água, Lda Quinta da Rebôtea, Lda
Caves do Casalinho, SA Magnum - Carlos Lucas Vinhos, Lda Quinta de Lemos - Produção e Comércio de Vinhos, S.A.
Caves Alto Viso - Vinícola do Passadouro, Lda
Caves São João - Sociedade dos Vinhos Irmãos Unidos, Lda
Quinta do Escudial Vinhos, Lda
Caves Arcos do Rei, Lda
Caves Vinícolas Martinho Alves - Produção e Comércio de Vinhos, S.A.
Quinta do Perdigão Sociedade Unipessoal Lda Caves do Solar de São
Domingos, SA Caves Primavera, SA
CESCE - Sociedade Agrícola - ETCA Chão de São Francisco -
Soc. Vit.e Turismo Rural Lda.
CM Wines Sociedade
Vinícola, Lda Cruz & Cia, Lda
D.F.J. Vinhos, Lda Dão Sul - Sociedade Vitivinícola, S.A. Dario Manuel Costa Pereira Melo Edivin - vinhos S.A.
Empreendimentos
Turísticos Montebelo - Soc. de Turismo e Recreio, S.A.
Falua - Sociedade de Vinhos
Enoport - Produção de Bebidas, S.A.
Empresa Vinícola
Vilanovense, Lda Fernando Augusto Aires
Fontes da Cunha consultadoria Estudos e Gestão, SA
Ferreira Malaquias, Lda Manuel dos Santos Campolargo - Cabeça de Casal da Herança de Maria Alcide Tavares
Marques
Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes Albuquerque Osório
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Anexo C
Intenção de Candidatura à Rota dos Vinhos do Dão
Identificação do Produtor Nome: Morada: Freguesia: Concelho: Telefone: Coordenadas GPS: Website: Inventariaçã o da Oferta Enoturística
Na sua opinião, a sua Quinta / Propriedade tem interesse turístico?
Sim Não
Em caso afirmativo, refira quais os principais atractivos.
______________________________________________________________________________ _
______________________________________________________________________________ _
Entre esses atrativos, quais gostaria de destacar?
______________________________________________________________________________ _
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Na sua opinião, reúne as condições mínimas para a recepção de enoturistas?
______________________________________________________________________________ _
Quando acolhe enoturistas, onde os recebe:
Adega Sala de Provas Noutro Local
Se indicou outro, refira qual.____________
Na sua Quinta / Propriedade possui uma Loja de Vinhos?
Sim Não
Se já recebe/acolhe habitualmente enoturistas, qual o número e regularidade das suas visitas ao longo do ano?
______________________________________________________________________________ _
Que referências é que habitualmente dá aos enoturistas para chegarem à sua propriedade / instalação?
______________________________________________________________________________ _
Que meios de comunicação utiliza para promover o seu projecto de enoturismo?
______________________________________________________________________________ _
Quantos elementos da sua equipa de trabalho estão afectos à área do enoturismo? Refira o seu contacto.
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Considera a Rota do Vinho do Dão e, em geral o enoturismo, uma oportunidade para diversificar o seu negócio e aumentar as suas vendas de vinho?
Sim Não
Intenção de Adesão à Rota do Vinho do Dão
Está, em princípio, interessado em aderir a esta iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional do Dão para relançar a Rota do Vinho do Dão?
Sim Não
Data: _ /_ /_