i. Os resíduos industriais, glicerol e levedura, mostraram-se favoráveis à aplicação em processos fermentativos para utilização como substrato, uma vez que além de produzir compostos de interesse apresentam alta eficiência de consumo se administrados em baixas concentrações. A máxima conversão de glicerol observada, 99,56%, foi obtida utilizando concentração de substrato igual a 15,0 g/L, cultura bioaumentada e meio de cultivo simplificado (M4), contendo apenas solução tampão e extrato de levedura preparado, o qual gerou 3,94 g/L de 1,3 PDO.
ii. O extrato preparado de levedura residual apresentou resultados promissores para substituição ao extrato comercial, podendo ser aplicado no preparo de meios de cultura como fonte de micronutrientes para a produção de metabólitos de valor agregado em ensaios biológicos.
iii. Os máximos rendimentos de H2 e etanol, 0,97 e 0,75 mol / mol glicerol consumido,
respectivamente, foram obtidos no ensaio com cultura pura de Enterobacter utilizando o meio de cultura M7, constituído pelo meio mínimo básico e levedura residual autoclavada, alimentado com 33 g/L de glicerol.
iv. A cultura pura, mostrou-se também, mais eficiente para a geração de metabólitos líquidos quase sempre, com exceção ao 1,3 PDO, que apresentou maior rendimento com a cultura bioaumentada. Essa por sua vez, proporcionou em grande parte maiores rendimentos dos metabólitos líquidos frente à cultura mista.
v. A aplicação das condições ótimas obtidas dos ensaios com Enterobacter nos testes com culturas mista e bioaumentada não resultou na melhoria do rendimento de H2 e etanol, mas
propiciou um aumento no rendimento de 1,3-propanodiol, atingindo o máximo de 0,35 mol 1,3- PDO/mol glicerol consumido nos experimentos a 33 g/L com o meio M3.
112 vi. Os principais metabólitos produzidos foram etanol, 1,3-propanodiol, ácido lático, acético e butírico. A maior concentração de 1,3-propanodiol (8,86 g/L) foi obtida utilizando cultura mista com 33,0 g/L de glicerol e meio de cultivo contendo apenas tampão e extrato de levedura preparado (M4). A máxima concentração de ácido lático (2,79 g/L) foi obtida utilizando também o M4, porém com cultura pura e 55,0 g/L de glicerol.
113
Sugestões para estudos futuros
i. Realizar pesquisa de fermentação visando 1,3 PDO com planejamento experimental variando temperatura, pH, rotação, quantidade de extrato de levedura preparado e solução tampão utilizados.
ii. Aplicar melhor condição em projeto piloto de reatores com volumes maiores, em torno de 10 litros, em ensaios em batelada ou de alimentação contínua, investigando condições operacionais ótimas.
iii. Estudar técnicas de separação dos compostos de valor quantificados, principalmente 1,3 PDO.
iv. Avaliar relações alimento por microrganismos para favorecimento de bioprodutos. v. Fazer identificação dos microrganismos presentes nos ensaios de culturas mista e
114
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