As ceras de candelilla, como já se sabe, são excelentes estruturantes, porém sua capacidade de estruturação depende das características de cada cera, onde evidentemente a composição e pureza tem grande influência.
Ceras de candelilla de diversos fabricantes e diferentes apresentações mostraram grandes diferenças na sua capacidade de estruturação e formação de organogeis.
Fica evidente as diferenças significativas entre os cinco tipos de cera de candelilla estudados, o que afeta fortemente a qualidade do organogel, por isso, é de extrema importância estabelecer uma rotina de análise para prever facilmente a performance da cera antes de sua aplicação. Na previsão da capacidade estruturante das ceras de candelilla o comportamento térmico, especificamente a curva de cristalização, parece ser a melhor ferramenta disponível, tendo em vista a eficiência desse método para identificação de uma cera com determinado perfil.
Dentre as cinco amostras de cera de candelilla estudadas, as ceras que promoveram melhores resultados quanto à capacidade de estruturação foram as ceras B, D e E, que formaram um gel firme ou totalmente firme (classificações 4 e 5) em concentrações de 2%.
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