Conclusões

O efeito da aplicação do produto comercial Progibb em rizomas de Zantedeschia aethiopica foi equivalente ao do produto pró-análise. Maiores concentrações do

21 fitormônio proporcionaram plantas maiores entre 60 e 90 dias do ciclo da cultura. A concentração de 736,25 mg L-1 de GA3 antecipou o florescimento em aproximadamente

50 dias quando comparado ao tratamento testemunha. Não houve influência dos tratamentos sobre o comprimento das hastes florais, sobre o comprimento e diâmetro da espata e no peso das inflorescências; o número de folhas não foi alterado entre os tratamentos, contudo a área foliar foi reduzida à medida que se aumentou a concentração de GA3. A concentração 467 mg L-1 de GA3 foi a que proporcionou o menor

comprimento de raízes (44 cm) e o menor acúmulo de massa seca foi observado na concentração 852 mg L-1 de GA3. A concentração de 750 mg L-1 de GA3 proporcionou o

maior número de características positivas às plantas de copo-de-leite.

2.5. Referências Bibliográficas

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23 3. _{CRESCIMENTO E FLORESCIMENTO DE COPO-DE-LEITE APÓS}

ARMAZENAMENTO DOS RIZOMAS EM TEMPERATURA AMBIENTE Resumo - O cultivo de copo-de-leite se destaca no ramo da floricultura brasileira, principalmente nos segmentos flores para corte e ornamentação de paisagens. O principal mercado consumidor é representado pelos estados do sudeste, onde também se concentram os produtores. Aspectos relacionados ao manejo da cultura como produção e armazenamento de estruturas reprodutivas, principalmente rizomas, são pouco estudados. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da embalagem de no armazenamento de rizomas sobre características de crescimento e desenvolvimento de plantas de copo-de-leite. Para isso, rizomas foram mantidos em embalagens de polietileno e armazenados em condições ambiente por até 90 dias, sendo após, plantados e as plantas conduzidas até o florescimento. Foram avaliados: perda de peso dos rizomas, emergência das plântulas, altura e área foliar, número de dias para o florescimento, número de inflorescências, tamanho da haste floral, comprimento e diâmetro da espata. A embalagem afetou apenas a perda de peso nos rizomas; por outro lado, o tempo de armazenamento antecipou a emergência dos rizomas e o número de dias para o florescimento. O número de inflorescências por planta foi 50 % maior quando os rizomas foram armazenados por 45 dias em relação às plantas oriundas de rizomas não armazenados.

24 Abstract - Arum lilly growing stands out in the floriculture industry in Brazil, mainly in cut flowers and ornamental landscapes segments. The main market is represented by the Southeastern states, where producers are also concentrated. Aspects related to the management of culture as a production and storage of reproductive structures are poorly studied, especially rhizomes,Thus, the aim of this work was to evaluate the effect of rhizomes packaging and storage on the growth and development of plants arum lilly. To this, rhizomes were kept in polyethylene bags and stored at ambient conditions for up to 90 days after being planted and led to the flowering plants. Were evaluated: weight loss of rhizomes, seedling emergence, height and leaf area, numbers of days to flowering, number of inflorescences, flowering stem size, length and diameter of the spathe. The packaging has affected only the weight loss in the rhizomes and on the other hand, the storage time anticipated the emergence of rhizomes and number of days to flowering. The number of inflorescences per plant was 50 % higher when rhizomes were stored for 45 days compared to plants from rhizomes not stored.

25 3.1. Introdução

As inflorescências de copo-de-leite branco (Zantedeschia aethiopica) são apreciadas por sua beleza e exuberância. Nativas do sul da África, essas plantas foram introduzidas no Brasil no século XIX junto a uma série de outras espécies exóticas, e aqui apresentaram excelente adaptação (Silva, 2006). Z. aethiopica é uma planta perene, pertencente a família Araceae, floresce logo após o início do inverno, que no hemisfério sul, compreende os meses de maio a setembro (Almeida e Paiva, 2005). Atualmente, o cultivo de copo-de-leite se destaca no ramo da floricultura brasileira, principalmente nos segmentos flores para corte e ornamentação de paisagens.

Em se tratando de técnicas de cultivo, é necessário proceder um replantio a cada três ou quatro anos para manutenção dos níveis de produtividade, uma vez que a planta apresenta perfilhamento excessivo e depauperamento da unidade principal. Esse replantio deve ser feito em épocas nas quais o florescimento cessa, o que coincide com o verão, período bastante propício à incidência de pragas e doenças.

Para propagação da espécie, basicamente se utilizam rizomas, que são caules modificados, na maioria das vezes, subterrâneos e que acumulam reserva (Vidal e Vidal, 1990). Os rizomas podem ser imediatamente replantados ou armazenados para posterior replantio ou comercialização, quando este for o objetivo do produtor. Contudo, pouco se sabe a respeito do tempo em que estes rizomas permanecem viáveis para posterior emergência. Nesse sentido, existe a necessidade de estudos que descrevam a melhor forma de armazenamento de rizomas até o momento de plantio ou comercialização.

Vale ressaltar que existe uma Instrução Normativa Conjunta (SARC/ANVISA/INMETRO n. 009 de 12/11/2002) que dita sobre o armazenamento de

26 rizomas-semente: os mesmos devem seguir padrões de armazenamento para prevenção de contaminações por patógenos, perda de viabilidade e facilidade de visualização, destacando que os rizomas devem ser armazenados em caixas limpas, em ideais condições de umidade e temperatura (Brasil, 2002). Por outro lado, o armazenamento em outras embalagens, como plásticos, requer uma série de cuidados, principalmente no que diz respeito à umidade e temperatura.

Souza et al (2003) submeteram rizomas de plantas de Heliconia psittacorum, espécie ornamental também propagada pelas estruturas de reserva, ao armazenamento em embalagem plástica por até 64 dias. Constataram perda de massa dos rizomas ao longo dos dias e consequente comprometimento do vigor das mudas. Estes autores destacam que a colocação de substrato umedecido no interior das embalagens favorece a viabilidade, a velocidade de emergência e a capacidade de perfilhamento dos rizomas quando armazenados por até 31 dias. Por outro lado, rizomas de Costus arabicus armazenados por até duas semanas, em temperatura de 10 oC, não perderam o poder de emergência e geraram mudas de qualidade (Carrião et al, 2009).

Pyter et al (2010), objetivando avaliar a qualidade de plantas de Miscanthus giganteus geradas por rizomas após armazenamento, recomendam o plantio dos rizomas tão logo da colheita dos mesmos, mesmo sendo armazenados em câmara fria. Da mesma forma, Blanchard & Runkle (2009), ao testarem o período de armazenamento de rizomas de Canna generalis, espécie ornamental muito apreciada, ressaltam que o armazenamento pode ser por até oito dias em temperatura de 0 a 10 oC.

Portanto, diante da carência de informações sobre o armazenamento de rizomas em embalagens plásticas ao longo do tempo, e posterior estudo do desenvolvimento de

27 plantas de copo-de-leite, objetivou-se com este trabalho avaliar aspectos relacionados ao crescimento e desenvolvimento de plantas de copo-de-leite oriundas de rizomas armazenados sem e com embalagem de polietileno em temperatura ambiente.

3.2. Material e Métodos

O experimento foi realizado no período compreendido entre fevereiro e setembro de 2010, no Setor de Floricultura do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa – MG, localizada 20o45’LS, 42o51’LO, a 652 m altitude, utilizando-se de laboratório e telado. Em laboratório foram monitoradas a temperatura e a umidade relativa do ar durante o armazenamento dos rizomas (Figura 3.1).

Figura 3.1.: Temperaturas mínima, média e máxima (A) e umidade relativa do ar (UR) (B) durante o armazenamento de rizomas de copo-de-leite em temperatura ambiente.

Rizomas de copo-de-leite, colhidos em campo de produção, foram previamente selecionados e agrupados em cinco blocos (B) em função da massa fresca (g): B1: 50-53, B2: 60-65, B3: 68-72, B4: 77-85 e B5: 100-112. Após, foram submetidos a tratamento fitossanitário preventivo, que consistiu na imersão, por 30 minutos, em solução contendo

B A

2,0 mL L-1 de Carben de laboratório por 24

Os rizomas fo e transparentes, com rizoma por embalage bandeja sobre a banc forma que cada bande

Figura 3.2.: Rizo Os rizomas fic de armazenamento e organizaram em um e 2, sendo 7 tempos e blocos contendo uma

endazim e após, foram mantidos sob ventilaçã 4 horas.

foram acomodados em embalagens de polietile 0,6 mm de espessura, 10,0 cm de altura e 7, gem (Figura 3.2). Os demais rizomas foram ncada do laboratório pelo mesmo tempo de a deja representava um bloco.

izomas de copo-de-leite com (A) e sem (B) embalagem ficaram nestas condições por 0, 15, 30, 45, 60, e a presença de embalagem determinaram o

ensaio delineado em blocos casualizados, com e 2 formas de armazenamento (sem e com

a unidade experimental. Respeitados estes pra

28 ção natural em bancada

ileno de baixa densidade 7,0 cm de largura, e um m mantidos apenas em armazenamento, de tal em de polietileno. 0, 75 e 90 dias. O tempo os tratamentos que se ompondo um fatorial 7 x m embalagem), e cinco prazos, os rizomas foram

A

29 plantados em vasos de 8,0 L, preenchidos com substrato formado pela mistura de solo, areia e esterco bovino, na proporção de 2:1:1 (v/v). Estes vasos foram dispostos em bancadas sob tela protetora sombreadora sombrite® _{(80 %) no mesmo delineamento}

citado.

As plantas receberam 0,25 L por vaso de solução nutritiva (Petters® - NPK 20- 20-20, 1,0 g L-1) a cada 15 dias até 60 dias após o plantio. Posteriormente, a frequência foi a cada 30 dias. A irrigação foi realizada quando necessária.

As seguintes características foram avaliadas:

• Perda de peso (g) dos rizomas ocorrida durante o período de armazenamento e medida no pré-plantio;

• Número de dias do plantio à emergência das plantas; • Altura das plantas aos 30, 60, 90 e 120 dias após o plantio;

• Estimativa da área foliar aos 30, 60, 90 e 120 dias após o plantio, segundo metodologia descrita no anexo II.

• Número de dias do plantio ao florescimento; • Número de inflorescências por planta; • Comprimento da haste floral;

• Comprimento e diâmetro da espata.

Após a análise de variância (teste “F” a 5%), realizou-se a análise de regressão para o fator época de plantio e o modelo escolhido foi em função do fenômeno biológico e do coeficiente de determinação.

30 Dentre as características avaliadas, apenas a perda de peso dos rizomas apresentou interação significativa entre os fatores embalagem e tempo de armazenamento. Os rizomas que permaneceram sem embalagem apresentaram maior desidratação, e esta foi crescente ao longo do tempo de armazenamento (Figura 3.3). Devido a não proteção dos rizomas pelas embalagens, a perda de peso foi progressiva nos primeiros 40 dias de armazenamento, tendendo a estabilização após este período.

A perda de peso nos rizomas com embalagens também foi crescente ao longo dos dias, porém menos intensa. As embalagens protegeram os rizomas evitando que os mesmos perdessem água para atmosfera, principalmente em função dos altos valores de temperatura registrados no período (Figura 3.1).

Figura 3.3.: Perda de peso de rizomas de copo-de-leite submetidos a armazenamento em temperatura ambiente por até 90 dias.

31 Rizomas armazenados em embalagens de polietileno não diferiram de rizomas desprotegidos para a característica número de dias entre o plantio e a emergência (Figura 3.4). Porém, observa-se que o tempo de armazenamento influenciou o prazo para emergência, de tal forma que os rizomas armazenados por 90 dias emergiram quatro dias após o plantio, enquanto que aqueles armazenados por apenas 15 dias emergiram após o décimo segundo dia.

Corr e Widmer (1988) também detectaram menor tempo de emergência para plantas de Zantedeschia rehmannii armazenadas por 15 semanas (8,7 dias) em comparação a rizomas da mesma espécie armazenados por seis semanas (19,7 dias). Resultado similar foi encontrado por Oliveira et al (2008), que estudaram o percentual de emergência de Dioscorea cayannensis, espécie também propagadas por rizomas, e observaram que rizomas armazenados por 100 dias após a colheita, apresentaram aos 40 dias depois de plantados, percentual de emergência maior que aqueles armazenados por 60 ou 80 dias.

Os rizomas possuem características fisiológicas que governam a dormência. Para Oliveira et al (2008), plantas de Dioscorea cayannensis necessitam de um período superior a 80 dias de armazenamento para romper o repouso fisiológico. Este período é caracterizado pela associação de condições endógenas e ambientais desfavorável à brotação (Finger et al, 2005). Estas condições endógenas estão relacionadas ao desbalanço hormonal inibidor/promotor, que em muitas espécies é governado pelo ácido abscísico (ABA), hormônio responsável pela inibição de brotação de gemas e germinação de sementes (Rodrigues e Leite, 2004).

32 Figura 3.4.: Número de dias para emergência de rizomas de Zantedeschia aethiopica

armazenados em temperatura ambiente por até 90 dias.

Rizomas armazenados entre 45 e 90 dias proporcionaram plantas com maiores valores de altura 30 dias após o plantio dos mesmos (Tabela 3.1), contudo, nenhum modelo de regressão se ajustou a curva. Por outro lado, quando armazenados por até 30 dias, os rizomas produziram plantas com menores valores de altura. Além dos 30 dias após o plantio, não houve efeito do período de armazenamento na altura das plantas. Para a avaliação aos 30 dias após o plantio dos rizomas, nenhum dos tratamentos apresentava folhas totalmente expandidas, impossibilitando a medição da estimativa da área foliar. Apesar do teste “F” ter indicado diferença entre os tratamentos para a característica área foliar nas avaliações aos 60, 90 e 120 dias após o plantio, não houve modelo de regressão que se ajustasse a curva formada pelas médias (Tabela 3.1).

33 Tabela 3.1.: Valores médios de altura e estimativa da área foliar de plantas de copo-de-leite em

função do tempo de armazenamento dos rizomas em temperatura ambiente.

As reservas em rizomas de copo-de-leite, assim como em taro, planta pertencente também à família Araceae, se encontram na forma de amido (Puiatti et al, 2003), carboidrato que é metabolizado durante o período de armazenamento; dessa forma, maiores períodos de armazenamento permitem aos rizomas disponibilizarem as reservas e consequente maior velocidade de crescimento às plantas logo após o plantio. Com o desenvolvimento da planta, esta passa a ter acesso a nutrientes do solo e ter seu crescimento governado por fatores ambientais.

Quanto ao tempo necessário para o florescimento, observou-se que plantas armazenadas por período maior floresceram mais precocemente (Figura 3.5). Rizomas não armazenados geraram plantas que floresceram aproximadamente 17 semanas após o plantio, por outro lado, o armazenamento de rizomas por 90 dias proporcionou inflorescências nas plantas em menos de 60% desse tempo.

Armazenamento (dias) 30 60 90 120 60 90 120 0 16 31 39 45 1280 2105 3025 15 13 34 43 46 874 2273 2921 30 12 33 40 44 817 1806 2381 45 20 34 41 48 1032 1854 2475 60 19 34 41 47 972 2306 2723 75 23 35 43 45 861 2262 2740 90 20 32 44 48 1354 2237 2448 Teste F ** ns ns ns ** ** ** CV (%) 23,9 11,1 9,2 7,6 30,2 17,1 14,3

Altura da Plantas (cm) Estimativa da área foliar (cm2) Dias Após o Plantio

34 Observa-se também que, armazenando os rizomas no período compreendido entre 15 e 75 dias, o tempo para florescimento é similar. Neste sentido, diante da necessidade de armazenamento dos rizomas de copo-de-leite, percebe-se que os mesmos podem permanecer armazenados, nas condições supracitadas, por até 45 dias sem comprometimento significativo no período para antese, pois calculando o tempo total de plantio sem armazenamento até o florescimento, foram gastos, em média, 120 dias. Enquanto o armazenamento por 60 dias totalizou, um período total até o florescimento, de cerca de 140 dias.

Figura 3.5.: Número de dias entre o plantio de rizomas e o florescimento de plantas de

Zantedeschia aethiopica, cujos rizomas foram armazenados em temperatura

ambiente por até 90 dias.

O armazenamento de rizomas influenciou o número de inflorescências produzidas pelas plantas. Rizomas armazenados por 45 dias produziram plantas com

35 produtividade em torno de 50 % acima daqueles não armazenados (Figura 3.6). Por outro lado, as plantas produziram número de inflorescências semelhantes quando tiveram seus rizomas armazenados por 15 ou 90 dias. Portanto, percebe-se que o armazenamento de rizomas por 59,83 dias é benéfico para produção máxima de inflorescências.

Figura 3.6.: Número de inflorescências por planta de Zantedeschia aethiopica cujos rizomas foram armazenados em temperatura ambiente.

Para as características de qualidade de inflorescência avaliadas, apenas o comprimento da haste se mostrou crescente até os 45 dias de armazenamento dos rizomas, tendendo à estabilidade para aqueles armazenados por tempos subsequentes até os 90 dias (Figura 3.7).

36 Figura 3.7.: Comprimento (cm) da haste floral de plantas de Zantedeschia aethiopica cujos

rizomas permaneceram armazenados em temperatura ambiente.

Inflorescências de copo-de-leite podem atingir até um metro de comprimento, contudo não existe um padrão comercial para a espécie Zantedeschia aethiopica. O maior entreposto de comercialização de flores no Brasil apresenta um critério de padrão e qualidade para muitas espécies ornamentais, destacando-se que as de copo-de-leite coloridas (Callas), são consideradas de padrão comercial quando apresentam hastes com comprimento entre 30 e 80 cm (Veiling, 2011). Dessa forma, rizomas armazenados por período igual ou superior a 45 dias proporcionaram inflorescências de valor comercial.

37 Rizomas armazenados em polietileno de baixa densidade têm a perda de peso atenuada, de tal forma que a não proteção confere perda de peso três vezes maior.

A embalagem dos rizomas não influenciou o período para emergência, a altura e a área foliar das plantas, assim como, os atributos relacionados ao florescimento. O tempo de armazenamento antecipou a emergência dos rizomas e o número de dias para o florescimento. Além disso, o número de inflorescências por planta foi maior quando o período de armazenamento dos rizomas foi de 45 dias, onde a produção de hastes florais foi 50 % maior em relação às plantas oriundas de rizomas não armazenados.

3.5. Referências Bibliográficas

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