A nutrição do idoso é um processo complexo, amplo, multifatorial e multidisciplinar, em que estão envolvidos vários fatores intrínsecos e extrínsecos, os quais podem influenciar, de forma direta ou indireta, neste processo. Tais fatores interagem entre si, formando uma ”cascata” de situações que vão interferir no estado nutricional desta população.
A vitamina B12 se destacou como uma das principais carências nutricionais em pacientes idosos, podendo estar relacionada com o desenvolvimento de doenças graves como a anemia megaloblástica. A desidratação é outro fator de forte relevância na população idosa, tornando-se uma característica intrínseca, que pode levar a distúrbios como: constipação intestinal, infecção urinária, delirium e a hipossalivação que vai resultar em dificuldades na mastigação, na deglutição, no processamento de bolo alimentar e absorção de micronutrientes, e na identificação dos sabores dos alimentos nos botões gustativos, agravando ou deflagrando o diabetes mellitus e a HAS.
O cirurgião-dentista deve conhecer os possíveis fatores que podem interferir na nutrição do idoso, avaliá-los durante o exame clínico, e quando necessário, tratá-los na clínica odontológica. Os pacientes devem ser encaminhados às diversas especialidades médica e às áreas a fins, conforme suas necessidades. Os idosos, cuidadores e familiares, devem ser conscientizados e orientados sobre as possíveis causas nutricionais envolvidas.
REFERÊNCIA
ANDRADE, Eduardo Dias de. Terapêutica Medicamentosa em Odontologia: Procedimentos Clínicos e uso de medicação nas principais situações da prática odontológica. 3. ed. São Paulo: Artes Médicas, 2013. 256 p.
ARHONTAKI, Julia. Desenvolvimento e avaliação de formulações para alimentação de idosos. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 1990. 99 p.
BALDIN, Alexandre Duarte. Atividade física e acidente vascular cerebral. Com Ciência, Campinas, v. 109, p.1-3, 2009.
BARBOSA, Adelmo Farias. Condutas clínicas em odontologia geriátrica. 2. ed. Alagoas: Edfal, 2011. 339 p.
BARTRINA, Javier Aranceta. Pautas dietéticas nutricionales para la vejez. Nutrición Clínica, [s.i], v. 8, n. 6, p.34-40, 1988.
BOMBERG, Thorsten; AVERBACH, Robert e. Local anesthesia and the elderly dental patient. Gerodontics, Estados Unidos, v. 5, n. 2, p.157-160, out. 1986.
BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Atenção à saúde da Pessoa Idosa e Envelhecimento. Brasília: Departamento de Ações Programáticas e Estratégicas, 2006. 44 p.
BRITO, Francisco Carlos de; LITVOC,
Júlio. Envelhecimento: Prevenção e promoção da saúde. São Paulo: Atheneu, 2004. 226 p.
BRUNETTI, Ruy Fonseca; MONTENEGRO, Fernando Luiz Brunetti. Odontogeriatria: Noções de Interesse Clínico. São Paulo: Artes Médicas, 2002. 350 p.
CAMARGO JUNIOR, Kenneth R. de. País jovem com cabelos branco: a saúde do idoso no Brasil. História, Ciências, Saúde-manguinhos, Rio de Janeiro, v. 2, n. 1, p.158-160, jun. 1995.
CAMIZ, Paulo. Hipotermia. 2017. Disponível em: <http://www.ogeriatra.com.br/hipotermia/>. Acesso em: 03 jul. 2017. CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende; ORNELAS, Ana Paula Rodrigues de Castro. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. Revista de Nutrição, Campinas, v. 13, n. 3, p.157-165, dez. 2000.
CAMPOSTRINI, Eliana. Odontogeriatria. Rio de Janeiro: Revinter, 2004. 266 p.
CASSAL, Judith Barros. A influência das condições de saúde bucal do idoso no seu estado nutricional: uma revisão de literatura. 2008. 48 f. Monografia (Especialização) - Curso de Especialização em Saúde Pública, Medicina Social, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, 2008.
CHAIMOWICZ, Flavio. Os idosos brasileiros no seculo XXI: demografia, saude e sociedade. Belo Horizonte: Postgraduate, 1998. 92 p.
COIMBRA, Ib et al. Osteoartrite (artrose): tratamento. Revista Brasileira de Reumatologia, São Paulo, v. 44, n. 6, p.450-453, dez. 2004.
COLUSSI, Claudia Flemming; FREITAS, Sérgio Fernando Torres de. Aspectos epidemiológicos da saúde bucal do idoso no Brasil. Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 18, n. 5, p.1313-1320, out. 2002. CORMACK, Elson Fontes. A Saúde Oral do Idoso. Medcenter, São Paulo, v. 1, p.1-12, 1998.
D’OTTAVIANO, Ernesto José. Sistema digestório, metabolismo e composição corporal na 3a idade. Revista das Faculdades de Educação, Ciências e Letras e Psicologia Padre Anchieta, Jundiaí, v. 8, p.23-34, out. 2002. Semestral.
DIAS, Ana Amélia Cipriani et al. Constipação no idoso: mitos e verdades. Revista Científica da Amecs, Caxias do Sul, v. 9, n. 1, p.35- 39, jan. 2000.
DUNKERSON, Alves. O atendimento ao paciente
odontogeriátrico. 1998. Disponível em:
<http://www.odontologia.com.br/artigos/paciente-geriatrico.html>. Acessoem: 03 nov. 2016.
DUTTA, Chitra. Significance of sarcopenia in the elderly. Journal Of Nutrition, Rockville, v. 127, n. 5, p.992-993, maio 1997.
FAILACE, Renato; FERNANDES, Flavio. Hemograma: Manual de interpretação. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2015. 482 p.
FÉLIX, Felippe. Avaliação do paladar: um recurso importante na semiologia otorrinolaringológica. Rbm Revista Brasileira de Medicina, Rio de Janeiro, v. 4, n. 2, p.35-40, ago. 2009.
FERRY, Monique. Strategies for ensuring good hydration in the elderly. Nursing Reviews, França, v. 63, n. 6, p.22-29, jun. 2005. FISKE, John. The National Diet and Nutrition Survey: people aged 65 years and over.. Journal Of Human Nutrition And Dietetics, [s.l.], v. 12, n. 5, p.467-468, out. 1999.
FUJITA, Yoshihito. Nutritional Requirements of the Elderly: A Japanese View. Nutrition Reviews. Tokyo, p. 449-453. dez. 1992.
FUKAGAWA, Naomi K et al. Effect of age on body composition and resting metabolic rate. American Journal Of Physiology, Bethesda, v.
259, n. 2, p.233-238, ago. 1990.
GIBNEY, Michael J. et al. Introdução À Nutrição Humana. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2010. 320 p. GIBNEY, Michael. Nutrición en el anciano. In: GIBNEY, Michael. Nutrición, dieta y salud. Espanha: Acribia Espanha, 1990. p. 69-85.
GUO, Shumei S et al. Aging, body composition, and lifestyle: the Fels Longitudinal Study.. The American Journal Of Clinical Nutrition, Maryland, v. 70, n. 3, p.405-411, set. 1999.
GUYTON, Arthur Clifton; HALL, John E..Os sentidos químicos: gustação e olfação. In: GUYTON, Arthur Clifton; HALL, John E.. Tratado de Fisiologia Médica. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1997. Cap. 54. p. 685-688.
HAYFLICK, Leonard. COMO E POR QUE ENVELHECEMOS. Rio de Janeiro: Campus, 1996. 366 p.
HEFT, M.w.; BAUM, B.j..Basic BiologicalSciencesUnstimulated and StimulatedParotidSalivaryFlow Rate in Individuals of Different Ages. Journal Of Dental Research, [s.l.], v. 63, n. 10, p.1182-1185, out. 1984.
HOFECKER, Walter G.The physiology of aging. International Dental Journal, [s.i], v. 33, n. 3, p.251-261, set. 1983.
HUGHES, Virginia Ann et al. Longitudinal changes in body composition in older men and women: role of body weight change and physical activity. The American Journal Of Clinical Nutrition, . Maryland, p. 473-481. ago. 2002.
JÉQUIER, Eric. Water as an essential nutrient: the physiological basis of hydration. European Journal Of Clinical Nutrition, Pully, v. 64, n. 2, p.115-123, 2 set. 2009.
KENNEDY, Richard Lee; CHOKKALINGAM, Kamalakkannan; SRINIVASAN, Rangaswamy. Obesity in the elderly: who should we be treating, and why, and how?. Current Opinion In Clinical Nutrition & Metabolic Care, Canadá, v. 7, n. 1, p.3-9, jan. 2014.
KINA, Sidney; BELOTI, Adriana Marcia; BRUNETTI, Ruy Fonseca. Alterações da sensibilidade gustativa no paciente idoso. Revista Saúde Atual, Blumenau, v. 3, n. 1, p.20-22, 1998.
KJELDSEN, Sverre Erik et al. Effects of increased arterial epinephrine on insulin, glucose and phosphate. Blood Pressure, ReinoUnido, v. 5, n. 1, p.27-31, jan. 1996.
LANGAN, Michael J.; YEARICK, Elisabeth. S.. The Effects of Improved Oral Hygiene on Taste Perception and Nutrition of the
Elderly. Journal Of Gerontology, [s.l.], v. 31, n. 4, p.413-418, 1 jul. 1976.
LEE, Michael David; O'CONNOR, Tess; WELSH, Matthew Brian. Decision-Making on the FullInformationSecretary Problem. Lawrence Erlbaum, New Jersey, v. 1, n. 1, p.819-824, 2005.
LIMA-COSTA, Maria Fernanda; BARRETO, Sandhi Maria; GIATTI, Luana. Condições de saúde, capacidade funcional, uso de serviços de saúde e gastos com medicamentos da população idosa brasileira: um estudo descritivo baseado na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios. Cadernos de Saúde Pública, [s.l.], v. 19, n. 3, p.735-743, jun. 2003.
LIMA-COSTA, Maria Fernanda; BARRETO, Sandhi Maria; GIATTI, Luana. Condições de saúde, capacidade funcional, uso de serviços de saúde e gastos com medicamentos da população idosa brasileira: um estudo descritivo baseado na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios. Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 19, n. 3, p.735-743, jun. 2003.
LITTLE, James W et al. Manejo odontológico do paciente clinicamente comprometido. 7. ed. Rio de Janeiro: Moshy Elservier, 2009. 339 p. LÔBO, Rômulo R. et al. Delirium. Medicina, Ribeirão Preto, v. 43, n. 3, p.249-257, 2010.
LORENZI, Therezinha F.. Manual de hematologia propedêutica e clínica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 722 p.
LOUREIRO, P. Anemia Megaloblástica. In: CONGRESSO
BRASILEIRO DE PATOLOGIA CLÍNICA/ MEDICINA
LABORATORIAL EXPOSIÇÃO TÉCNICA-CIENTÍFICA, 26., 2007, Salvador. Slides. Salvador: Sbpc/ml, 2007. p. 22 - 29.
LUZ, D. Saúde Oral: Odontogeriatria. In: CUPPARI, Lilian. Guias de Medicina Ambulatorial e Hospitalar: Nutrição Clínica No Adulto. 2. ed. São Paulo: Manole, 2005. p. 325-339.
MAGNONI, Daniel; CUKIER, Celso. Perguntas e respostas em nutrição. 2. ed. São Paulo: Roca, 2004. 544 p.
MANSON, J.d.; LUCAS, R.b..A microradiographicstudy of age changes in the human mandible. Archives Of Oral Biology, [s.l.], v. 7, n. 6, p.761- 769, nov. 1962.
MARCENES, Wagner et al. The relationship between dental status, foodselection, nutrient intake, nutritional status, and body mass index in older people. Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 19, n. 3, p.809-815, jun. 2003.
MARCHINI, Leonardo. Odontologia geriátrica: um panorama geral. Flopac, Rio de Janeiro, v. 1, n. 2, p.16-29, 199.
MARQUES, Ana Cristina Lopes. Relação da higiene bucal com a sensibilidade gustativa e nutrição em idosos. 2006. 88 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Faculdade de Odontologia de São José dos Campos, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, São José dos Campos, 2006.
MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Interação droga-nutriente em idosos. In: NETTO, Matheus Papaleo. Gerontologia: a velhice e o envelhecimento em visão globalizada. São Paulo: Atheneu, 1999. p. 273- 283.
MATOS, Amélio F. Godoy. Diagnóstico e Classificação da Obesidade. In: HALPERN, Alfredo; MANCINI, Marcio Corrêa. Manual de Obesidade para o Clínico. São Paulo: Roca, 2002. p. 1-25.
MATSUDO, Sandra Mahecha; MATSUDO, Victor Keihan Rodrigues; BARROS NETO, Turíbio Leite. Efeitos benéficos da atividade física na aptidão física e saúde mental durante o processo de envelhecimento. Revista Brasileira de Atividade Física & Saúde, [s.i], v. 5, n. 2, p.60-71, 2000.
MATSUDO, Sandra Mahecha; MATSUDO, Victor Keihan Rodrigues; BARROS NETO, Turíbio Leite. Atividade física e envelhecimento: aspectos epidemiológicos. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, Niterói, v. 7, n. 1, p.2-13, 2001.
MCARDLE, William D.; KATCH, Frank I.; KATCH, Victor L.. Exercise Physiology: Nutrition, Energy, And Human Performance. 4. ed. Baltimore: Wolters Kluwer Health, 1996. 1028 p.
MELLO, Hilton Souchois de A. Odontogeriatria. São Paulo: Santos, 2005. 227 p.
MOJON, Philippe; BUDTZ-JORGENSEN, Ejvind; RAPIN, Charles Henri. Relationship between oral health and nutrition in veryold people. British Geriatric Society, Geneva, v. 28, n. 1, p.463-468, 1999. MOLINA, Juan Carlos Quintero. Nutrición en losancianos. Geriatrika, [s.i], v. 9, n. 1, p.14-18, 1993.
MONTEIRO, Carlos Augusto et al. Causas do declínio da desnutrição infantil no Brasil, 1996-2007. Revista de Saúde Pública, [s.l.], v. 43, n. 1, p.35-43, fev. 2009.
MORIGUCHI, Yusuke. Aspectos geriátricos no paciente odontológico. Revista Odonto Ciência, Ribeirão Preto, v. 5, n. 9, p.117- 123, 1990.
MORIGUTI, Julio Cesar. Nutrição no idoso. In: OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; MARCHINI, Julio Sérgio. Ciencias nutricionais: Aprendendo a aprender. 2. ed. São Paulo: Sarvier, 2008. Cap. 14. p. 239-251.
MOYNIHAN, Paula; PETERSEN, Poul Erik. Diet, nutrition and the prevention of dental diseases. Public Health Nutrition, [s.l.], v. 7, n. 1, p.201-226, fev. 2004.
NAHAS, Markus Vinícius. Atividade física, saúde e qualidade de vida: Conceitos e sugestões para um estilo de vida ativo. 4. ed. Londrina: Mediograf, 2006.
NELSON, Miriam E. et al. Physical Activity and Public Health in Older Adults: Recommendation From the American College of Sports Medicine and the American Heart Association. Circulation, [s.l.], v. 116, n. 9, p.1094-1105, 7 ago. 2007.
NOGUÉS, R. Factors que afectan la ingesta de nutrientes en el anciano y que condicionan su correcta nutrición. Nutrición Clinica, [s.i], v. 15, n. 2, p.39-44, 1995.
O'SULLIVAN, Susan B; SCHIMTZ, Thomas J. Doença de Parkinson. In: O'SULLIVAN, Susan B; SCHIMTZ, Thomas J. Fisioterapia: Avaliação e tratamento. 4. ed. São Paulo: Manole, 2004.
OLIVEIRA JUNIOR, W. Envelhecimento e saúde. In: MAGNONI, Daniel; CUKIER, Celso; OLIVEIRA, Patrícia Amante de. A nutrição na terceira idade. 2. ed. Rio de Janeiro: Sarvier, 2010. Cap. 8. p. 203-220. OLIVEIRA, Rodrigo Bernardes de. Farmacologia aplicada ao paciente geriátrico. Revista Médica Minas Gerais, Minas Gerais, v. 9, n. 1, p.25- 28, mar. 1999.
OLEINISKI, Jose Carlos. Estudio de la saliva por sialometría en personas de la tercera edad institucionalizadas, con y sin xerostomía. 1999. 418 f. Tese (Doutorado) - Curso de Facultad de Odontologia., Universidad Complutense de Madrid, Madrid, 1999. PANIZ, Clóvis et al. Fisiopatologia da deficiência de vitamina B12 e seu diagnóstico laboratorial. Jornal Brasileiro de Patologia e Medicina Laboratorial, [s.l.], v. 41, n. 5, p.323-334, out. 2005.
PAULA, Roberta da Silva et al. Alterações gustativas no envelhecimento. Kairós, São Paulo, v. 11, n. 1, p.217-235, jun. 2008. PEDALINI, Maria Elisabete Bovino et al. Sensory organizationtest in elderly patients with and without vestibular dysfunction. Acta Oto- laryngologica, [s.l.], v. 129, n. 9, p.962-965, jan. 2009.
PEIXINHO, Ana; AZEVEDO, Ana Luísa; SIMÕES, Rita Moiron.
ALTERAÇÕES NEUROPSIQUIÁTRICAS DA DOENÇA DE
PARKINSON. Revista do Serviço de Psiquiatria do Hospital Fernando Fonseca, [s.i], v. 3, p.12-30, 2007.
PELLEGRINI, Gisele; VELEIRO, Regina Vasconcelos Baptista; GOMES, Ivone Carmen Dias. A PERCEPÇÃO DO GOSTO SALGADO EM INDIVÍDUOS COM E SEM OBSTRUÇÃO NASAL. Cefac, São Paulo, v. 7, n. 3, p.331-337, 2005.
PERISSINOTTO, Egle et al. Anthropometric measurements in the elderly: age and gender differences. British Journal Of Nutrition, [s.l.], v. 87, n. 02, p.177-186, fev. 2002.
PHILLIPS, Paddy A. et al. Reduced Thirst after Water Deprivation in Healthy Elderly Men. New England Journal Of Medicine, [s.l.], v. 311, n. 12, p.753-759, 20 set. 1984.
PODRABSKY, M.. Nutrição e envelhecimento. In: ESCOTT-STUMP, Sylvia; MAHAN, Kathleen L.; RAYMOND, Janice L.. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13. ed. Rio de Janeiro: Roca, 2013. Cap. 14. p. 255-269.
POEHLMAN, Eric T. et al. Effect of exercise on daily energy needs in older individuals.American Physiological Society, [s.i], v. 68, n. 1, p.97- 98, 1998.
_____. et al. Determinants of decline in resting metabolic rate in aging females. American Physiological Society, [s.i], v. 264, n. 3, p.450-455, mar. 1993.
_____. et al. Influence of age and endurance training on metabolic rate and hormones in healthy men. American Physiological Society, [s.i], v. 259, n. 1, p.66-72, jun. 1990.
PUCCA JUNIOR, Gilberto Alfredo. Saúde bucal do idoso: aspectos sociais e preventivos.. In: NETTO, Matheus Papaleo. Gerontologia: a velhice e o envelhecimento em visão globalizada. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2002. p. 297-310.
RANG, Humphrey P. Rang&DaleFarmacologia. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012. 808 p.
RÍOS, Gloria. Uso de medicamentos en constipación. Revista Chilena de Pediatría, Santiago, v. 71, n. 5, p.198-208, set. 2000.
RISING, R. et al. Concomitant interindividual variation in body temperature and metabolic rate. American Journal Of Physiology, [s.i], v. 263, n. 1, p.730-734, out. 1999.
RITCHIE, Christine S. et al. Nutrition as a Mediator in the Relation between Oral and Systemic Disease: Associations between Specific Measures of Adult Oral Health and Nutrition Outcomes. Critical
Reviews In Oral Biology & Medicine, [s.l.], v. 13, n. 3, p.291-300, maio 2002.
ROSENBERG, I. Summarycomments: epidemiological and methodologicalproblems in determiningnutritional status of older persons. The American Journal Of Clinical Nutrition, [s.i], v. 50, n. 5, p.1121-1235, nov. 1989.
RUSSEL, R. M. Changes in gastrointestinal function attributed to aging. American Journal Of Clinical Nutrition, [s.i], v. 55, n. 6, p.1203-1207, jun. 1992.
SÁ FILHO, Floriano Peixoto Gomes de. Fisiologia oral. São Paulo: Santos, 1004. 247 p.
SÁ, Lílian Silva Mateó de. A Anemia Megaloblástica e seus efeitos fisiopatológicos. Rev. Eletrôn. Atualiza Saúde, Salvador, v. 5, n. 5, p.55-61, jun. 2017.
SANDOVAL, Marcos. Hormônios e envelhecimento. 2017. Disponível em: <http://www.drmarcossandoval.com/tratamentos/hormonios-e- envelhecimento>. Acessoem: 03 jul. 2017.
SCHIFFMAN, Susan et al. Effect of medications on taste: example of amitriptyline HCl. Physiology & Behavior, [s.i], v. 66, n. 2, p.183-191, maio 1999.
_____. Intensification of sensory properties of foods for the elderly. Journal Of Nutrition, [s.i], v. 130, n. 4, p.927-930, abr. 2000. SCHMIDT, William D. Resting metabolic rate isinfluencedbyanxiety in college men. Journal Of Applied Physiology, [s.i], v. 80, n. 02, p.638- 642, fev. 1996.
SEIDELL, Jaap; VISSCHER, Tommy. Body weight and weight change and their health implications for the elderly. European Journal Of Clinical Nutrition, [s.l.], v. 54, p.33-39, jun. 2000.
SERENIKI, Adriana; VITAL, Maria Aparecida Barbato Frazão. A doença de Alzheimer: aspectos fisiopatológicos e
farmacológicos. Revista de Psiquiatria do Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, v. 30, n. 1, p.1-17, 2008.
SHEIHAM, Aubrey et al. The impact of oral health on stated ability to eat certain foods; findings from the National Diet and Nutrition Survey of Older People in Great Britain. Gerontology, [s.i], v. 16, n. 1, p.11-20, jul. 1999.
SHINKAI, Rosemary Sadami Arai; CURY, Altair Antoninha del Bel. O papel da odontologia na equipe interdisciplinar: contribuindo para a atenção integral ao idoso. Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 16, n. 4, p.1099-1109, dez. 2000.
SHOCK, N. W. et al. Age Differences in the Water Content of the Body as Related to Basal Oxygen Consumption in Males. Journal Of Gerontology, [s.l.], v. 18, n. 1, p.1-8, 1 jan. 1963.
SHUMAN, L. M.. Effect of organicwasteamendments on cadmium and lead in soilfractions of twosoils. Communications In Soil Science And PlantAnalysis, [s.l.], v. 29, n. 19-20, p.2939-2952, nov. 1998.
SILVA, Carlos A. da; LIMA, Walter C. de. Efeito Benéfico do Exercício Físico no Controle Metabólico do Diabetes Mellitus Tipo 2 à Curto Prazo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, [s.l.], v. 46, n. 5, p.550-556, out. 2002.
SILVA, Lilian Guisard; GOLDENBERG, Miriam. A mastigação no processo de envelhecimento. Revista Cefac, São Paulo, v. 3, n. 1, p.27- 35, 2001.
SOARES, Maria Augusta et al. Reacções adversas gastrointestinais: Distúrbios do paladar. 2015. Disponível em: <http://www.ff.ul.pt/ufs/files/2015/09/GuiaGastro_DisturbiosPaladar.pd f>. Acessoem: 05 set. 2017.
SOENEN, Stijn et al. The ageing gastrointestinal tract. Current Opinion In Clinical Nutrition And Metabolic Care, [s.l.], v. 19, n. 1, p.12-18, jan. 2016.
SOUZA, Cheylla Fabricia M et al. A Doença de Parkinson e o Processo
de Envelhecimento Motor: Uma Revisão de
Literatura. Neurociencias, Mossoró, v. 19, n. 4, p.718-723, 2011. TSAKOS, Georgios. et al. Edentulism and Fruit and Vegetable Intake in Low-income Adults. Journal Of Dental Research, [s.l.], v. 89, n. 5, p.462-467, 5 mar. 2010.
_____. et al. Assessing the minimallyimportantdifference in the Oral Impact on Daily Performances index in patients treated for periodontitis. Journal Of Clinical Periodontology, [s.l.], v. 37, n. 10, p.903-909, 1 jun. 2010.
VAN PELT, Rachael E. Age-related decline in RMR in physically active men: relation to exercise volume and energy intake. American Journal Of Physiology: Endocrinology and Metabolism, [s.i], v. 281, n. 3, p.633-639, jan. 2001.
WESTERTERP, Klaas. Limits to sustainable human metabolic rate. Journal Of Experimental Biology, [s.i], v. 204, n. 18, p.3183-3187, set. 2001.
WINKLER, Sheldon et al. Depressed taste and smell in geriatric patients. The Journal Of The American Dental Association, [s.l.], v. 130, n. 12, p.1759-1765, dez. 1999.
YAMAUCHI, Yuki; ENDO, Sohei; YOSHIMURA, Isao. A New Whole- mouth Gustatory Test Procedure: II. Effects of Aging, Gender and Smoking. ActaOto-laryngologica, [s.l.], v. 122, n. 4, p.49-59, jan. 2002.