CONSIDERAÇÕES

Pelo presente trabalho é possível verificar que a rede de comercialização entre o Instituto Chão e os agricultores familiares contribui para o fortalecimento da própria cadeia produtiva. O produto comprado dos agricultores e revendido pelo Instituto na feira é negociado com a retirada dos descontos. Além disso, os preços são estipulados pelos produtores permitindo que os fornecedores possam adentrar no mercado, antes restrito às exigências dos grandes varejistas. Esse comércio também estimula ações apropriadas para a pequena produção familiar, desenvolve métodos que respeita o meio ambiente e as relações de trabalho mais solidárias. Portanto, contribui para que os agricultores que sobrevivem da agricultura possam ter renda para investir na propriedade.

Deste modo, o trabalho compreende-se como uma importante ação empreendedora através de uma feira que proporciona aos agricultores familiares a venda dos seus produtos. Sendo assim, o Instituto Chão descreve-

se como um local que fortalece a agricultura familiar, devido à prioridade da compra de produtos do MST (exemplo: Arroz), e nas suas relações comerciais com os agricultores utilizando os princípios da Economia Solidária. Desta forma, para os agricultores familiares evidenciam-se práticas de beneficiamento, fortalecimento da cadeia produtiva e relações de trabalho mais justas e equânimes. Com isso, a relação entre agricultores familiares e o Instituto é percebida pelas interações com a prática de comércio justo, além da valorização do produtor rural, geração de renda para o agricultor e possibilidade de investimento na sua propriedade, trazendo maior autonomia e ampliação do que será cultivado.

Ademais, o trabalho permite novas indagações sobre o tema, pois são relações comerciais ainda em construção e experimentação. Assim, o Instituto é uma associação que sobrevive de doações, que não estipula preços dos produtos, que não aplica descontos financeiros, partindo de relações de confiança e geração de renda para os agricultores. Os limites da pesquisa se aplicam a quantidade de entrevistados e ao propósito da temática atual, que são as informações dos associados que trabalham no Instituto. Assim, o presente capítulo estimula estudos por meio de entrevistas com os agricultores familiares, abordando a questão da melhoria da renda, a qualidade do ambiente, qualidade do trabalho, das relações sociais e do alimento em si. Tais tópicos são abordados nos capítulos 3 e 4 da presente dissertação.

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3 O Instituto Chão, A Diversificação da Produção Familiar e Aspectos