Consumo alimentar

Os níveis descritivos de probabilidade para o erro tipo I, associados aos contrastes entre grupos genéticos, e as médias de quadrados mínimos relativos ao consumos de MS e EM das vacas dos três grupos genéticos, durante o período de lactação e anuais, foram apresentados na Tabela 4.

Tabela 4. Níveis descritivos de probabilidade para o erro tipo I, associados aos contrates ortogonais entre animais Nelore e mestiços (N x M) e entre mestiços F1 Simental-Nelore e F1 Limousin-Nelore (SN x LN), para variáveis ligadas ao consumo de matéria seca (MS) e energia metabolizável (EM), valores médios de consumo no período de lactação e anual, para as diferentes grupos genéticos, e coeficientes de variação (CV)

Níveis de probabilidade

para os contrastes ^{Médias de quadrados mínimos, erros padrões e coeficientes} de variação

Variáveis N x M SN x LN N SN LN CV (%)

Consumo da vaca no período de Lactação

MS, kg/dia 0,0001 0,0970 7,36 ± 0,24 8,96 ± 0,26 8,36 ± 0,24 10,53 EM, Mcal/dia 0,0001 0,0970 16,52 ± 0,54 20,10 ± 0,58 18,75 ± 0,54 10,53 g MS/UTM/dia 0,2979 0,1021 88,95 ± 1,97 94,18 ± 2,14 89,3 ± 1,97 7,82 Kcal EM/UTM/dia 0,2979 0,1021 199,54 ± 4,41 211,26 ± 4,79 200,31 ± 4,41 7,82

Consumo do par vaca e bezerro no período de lactação

MS, kg/dia 0,0003 0,1084 7,76 ± 0,24 9,31 ± 0,26 8,72 ± 0,24 10,23 EM, Mcal/dia 0,0003 0,1084 17,40 ± 0,54 20,88 ± 0,59 19,56 ± 0,54 10,23

Consumo anual da vaca

MS, kg/dia < 0,0001 0,0508 6,85 ± 0,15 8,08 ± 0,16 7,64 ± 0,15 7,01 EM, Mcal/dia < 0,0001 0,0508 15,36 ± 0,33 18,13 ± 0,36 17,15 ± 0,33 7,01 * em que: MS: matéria seca; EM: energia metabolizável; UTM: unidade de tamanho metabólico (kg^0,75).

Os níveis médios de consumo de MS e EM das vacas dos três grupos genéticos, durante o período de amamentação, refletiram as exigências nutricionais dos animais de cada grupo, uma vez que a quantidade de ração completa ofertada às vacas foi calculada de forma a atender às exigências individuais de EM e proteína metabolizável para mantença e produção, em função do peso corporal e da produção de leite. Desta forma, as vacas Nelore consumiram menos (P<0,01) MS e EM que as mestiças, devido aos seus menores pesos corporais e produções de leite. Os mesmos resultados foram observados quando se considerou o consumo do par vaca/bezerro.

Com relação ao consumo anual de EM das vacas dos três grupos genéticos, estimado somando-se o consumo observado de energia no período de aleitamento com as exigências energéticas individuais de EM de mantença no período pós-desmama subseqüente, acrescidas das exigências referentes ao terço final de gestação (NRC, 2000), verificou-se menor consumo para as vacas Nelore que para as mestiças (P<0,05). Dentre as últimas, observou-se maior consumo (P<0,058) para vacas SN que para as LN. As diferenças entre estes grupos estão também ligados, basicamente, às diferenças de porte e produção de leite das vacas.

Não houve diferença entre os três grupos genéticos (P>0,05) quanto ao consumo de MS e EM por unidade de tamanho metabólico (UTM). Ao se expressar o consumo em UTM, removeu-se a influência das diferenças de massa corporal entre as vacas dos três grupos genéticos sobre as exigências nutricionais. A massa corporal do animal determina, em grande parte, suas exigências de mantença, que correspondem, no caso de vacas de corte, a aproximadamente 70% das exigências energéticas anuais (Ferrell e Jenkins, 1982; Solis et al., 1988). No presente trabalho, ao se eliminar a influência do porte da vaca, deixaram de existir diferenças entre grupos quanto ao consumo de EM e MS, o que evidencia a influência das exigências de mantença sobre o consumo alimentar.

O consumo de MS, em todas as situações analisadas, teve comportamento semelhante ao consumo de EM, para todos os grupos genéticos, o que se justifica pelo fato de que a quantidade de MS alimentar oferecida às vacas foi aquela necessária para atender às exigências nutricionais.

4.2.1. NÍVEIS DE CONSUMO DE ENERGIA EM RELAÇÃO AS EXIGÊNCIAS DAS VACAS DOS TRÊS GRUPOS GENÉTICOS

Não se verificaram diferenças (P>0,05) entre os grupos genéticos quanto ao nível de consumo de energia em relação às exigências calculadas, de acordo com as normas do AFRC (1993) e NRC (2000) (Tabela 5).

As quantidades de ração oferecidas foram determinadas de forma a suprir 100% das exigências de energia metabolizável, de acordo com as recomendações do NRC (2000), e atender às exigências de proteína metabolizável dos animais. As exigências calculadas segundo normas do NRC (2000) corresponderam a, aproximadamente, 110% das exigências totais, para atender à mantença e produção de leite, de acordo com as normas do AFRC (1993).

Tabela 5. Níveis descritivos de probabilidade para o erro tipo I associados aos contrates ortogonais entre vacas Nelore e mestiças (N x M) e entre mestiças F1 Simental-Nelore e F1 Limousin-Nelore (SN x LN), referentes ao nível de atendimento das exigências de energia, níveis médios de atendimento das exigências de energia, para os diferentes grupos genéticos, segundo o AFRC e NRC, e coeficientes de variação (CV)

Níveis de

probabilidade para os contrastes

Níveis médios de atendimento das exigências de energia e respectivos erros padrões e coeficientes de variação

Variáveis N x M SN x LN N SN LN CV (%)

AFRC 0,9470 0,2792 1,07± 0,03 1,04± 0,03 1,09± 0,03 10,20 NRC 0,3792 0,4726 0,95± 0,03 0,96 ± 0,03 0,99± 0,03 10,15

*em que: AFRC: consumo de energia das vacas em relação às exigências energéticas para mantença e produção de leite segundo o AFRC (1993); NRC consumo de energia das vacas em relação às exigências energéticas para mantença e produção de leite segundo o NRC (2000).

Embora se buscasse atender a 100% das exigências de EM das vacas (NRC, 2000), o consumo de EM observado situou-se abaixo da meta em função de variações na produção de leite dos animais e no conteúdo de MS das silagens durante o período experimental. A inexistência de diferenças quanto ao nível de atendimento das exigências de EM entre grupos genéticos justifica-se uma vez que a ração foi ofertada de forma atender a 100% das exigências dos três grupos (NRC, 2000).