Eco-Resort

Conceito

Um eco-resort ou hotel/empreendimento turístico verde é considerado ecológico em termos de operação aplicando várias práticas ambientais e de sustentabilidade como poupança de água e de energia, recorrendo a políticas de compra ecológicas (compra de produtos localmente) e reduzindo a produção de resíduos e emissão de poluentes de modo a proteger o ambiente natural (Han et al., 2011).

Existem alguns bons exemplos no que diz respeito à aplicação dos princípios de sustentabilidade e protecção do ambiente (turismo sustentável). Estes são principalmente a nível internacional mas também já existem empreendimentos turísticos sustentáveis a nível nacional, embora em menor número.

Exemplos de Eco-Resorts

O Paradise Bay Island Eco-Escape representa um exemplo de turismo sustentável a nível internacional. Situado em Long Island, na Austrália, encontra-se numa da 7 Maravilhas Naturais do Mundo, a Grande Barreira de Corais, que engloba mais de 2900 recifes (maior diversidade de ecossistemas) estendendo-se por cerca de 2600 Km, podendo assim ser visto do espaço e ser considerado o maior sistema de recifes de corais do Mundo (The Seven Natural Wonders, 2008). Este eco-resort foi construído na orla do Parque Nacional Conway e adoptou várias medidas de sustentabilidade de modo a que os impactes ambientais da actividade turística sejam minimizados mas que a qualidade e conforto dos hóspedes não sejam prejudicados.

Na construção foi evitado ao máximo a destruição de espécies e movimentação de terras, e a energia utilizada foi praticamente a energia solar.

Em operação, a energia consumida é maioritariamente proveniente de um conjunto de painéis solares instalados. As águas residuais são tratadas pelo sistema Bio Cycle que consiste num tratamento biológico aeróbio seguido de desinfecção permitindo a utilização destas águas para irrigação. Em termos de consumo de água existem 36 tanques de armazenamento (Figura 3.2) que estão interligados e que acumulam a água da chuva recolhida nos telhados de todo o empreendimento, pois como se trata de uma zona tropical por vezes uma noite de chuva pode satisfazer as necessidades do resort durante 6 meses (Paradise Bay, 2013).

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Figura 3.2 – Tanque de armazenamento da água pluvial recolhida no Resort (Paradise Bay, 2013) Para além deste sistema de recolha também existem dispositivos de poupança de água instalados.

Em termos de educação ambiental e como forma de alertar os clientes para a temática da sustentabilidade o resort proporciona aos hóspedes um “tour aos bastidores” a fim de serem vistos os diferentes equipamentos que ajudam neste processo de redução de impactes ambientais, como por exemplo o Sistema Bio-Cycle (Paradise Bay, 2013).

O Bucuti & Tara Beach Resorts localiza-se em Aruba, que faz parte das Caraíbas, e tal como o nome indica é um destino balnear encontrando-se numa praia que faz parte das praias de sonho do mundo (Bucuti & Tara Beach Resorts, 2010).

Este resort de 104 quartos é um dos primeiros empreendimentos turísticos sustentáveis das Caraíbas e foi o primeiro resort Americano a ser certificado pela ISO 14001.

Estão implementadas diversas práticas sustentáveis na área de energia, com redução de consumo de energia e utilização de fontes de energia renováveis, de modo a diminuir a pegada carbónica do hotel. No que diz respeito ao consumo de materiais houve um reajustamento de modo a optar por materiais com menor impacte no ambiente, por exemplo utilização de papel reciclado, e também um reaproveitamento de materiais que deixaram de conseguir cumprir as funções para as quais estão destinados.

Na área da água, além da instalação de dispositivos de poupança de água, as águas residuais (águas cinzentas) são aproveitadas para irrigação, excepto para a vegetação junto à entrada principal. Essa água cinzenta é armazenada num reservatório com três câmaras e antes de ser reutilizada é sujeita a uma desinfecção UV instalada no resort. Os aspersores de rega estão ajustados de acordo com a precipitação que ocorre, evitando a irrigação desnecessária.

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Além disto o hotel procura transmitir a sua política ambiental à população e aos hóspedes e incentivá-los para a adopção de práticas mais sustentáveis (Bucuti & Tara Beach Resorts, 2010).

A nível nacional foi construído recentemente um empreendimento turístico assente nos princípios do turismo sustentável, o Areias do Seixo Charm Hotel & Residences. Este hotel ecológico de 5 estrelas localizado em Póvoa de Penafirme (freguesia A-dos-Cunhados), concelho de Torres Vedras, com 14 quartos e 4 villas, é consciente do impacte que a actividade turística tem no ambiente e por isso adoptou práticas sustentáveis (económicas, sociais e ambientais) quer na construção quer na operação desta infraestrutura.

Na construção do empreendimento a morfologia do terreno foi tomada em consideração, de modo a minimizar o espaço ocupado e a intervenção no terreno natural. Houve ainda um reaproveitamento dos escombros do antigo aviário, situado no local onde o hotel foi construído, como base de pavimentação. Também foi elaborado um isolamento térmico com a utilização de cortiça nas paredes duplas, bem como a reposição de espécies naturais características da zona que ajudam nesse mesmo isolamento térmico.

O Areias do Seixo Charm Hotel & Villas utiliza fontes de energia renováveis, faz o aproveitamento de materiais, elabora uma gestão dos resíduos sólidos produzidos e dispõe de uma horta onde são produzidos alimentos, sem a adição de químicos, que são confeccionados nas refeições do hotel.

No sector da água e das águas residuais, existe a reutilização das águas pluviais para utilização na irrigação, lavandaria, lavagem de pavimentos e descarga de autoclismos. Há uma drenagem das águas excedentes da irrigação da cobertura ajardinada para um poço onde há previamente uma filtração dessa água. A piscina é alimentada por água de um furo que existe na propriedade. O esquema de abastecimento de água encontra-se representado no Anexo 1.

Este hotel ecológico detém um “sistema integrado de automação e aplicação multimédia” (Areias do Seixo Charm Hotel, 2012) que possibilita registar os consumos de água e energia bem como a quantidade de águas residuais produzidas, de modo a auxiliar o processo de gestão e monitorização ambiental e operacional do empreendimento.

Em 2012 foi eleito o melhor hotel da Europa pela Geo Saison na categoria de “Hotéis Ecológicos” (Areias do Seixo Charm Hotel, 2012).

O Zmar Eco-campo Resort & Spa é um exemplo de aplicação de construção sustentável e de turismo sustentável. Certificado, vencedor de diversos prémios de construção e turismo, é um parque de campismo, situado no litoral Alentejano, que implementou diversos dispositivos e infraestruturas que contribuem para uma redução e um uso eficiente da água (e de outros recursos) (Zmar, 2013).

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