Elaboração de um plano de negócios

Como ferramenta de planejamento, o plano de negócios pode ser elaborado por empresas que já estejam atuando no mercado para planejar e redirecio- nar suas ações, visando a uma melhor adaptação ao mesmo. Mas é para os empreendimentos que ainda vão iniciar suas atividades que ele se constitui em elemento fundamental, minimizando riscos e servindo como guia nas ações a serem desenvolvidas pelo empreendedor.

Existem empresas especializadas na elaboração de planos de negócios, as quais devem ser contratadas, dependendo da complexidade, dos objetivos e do volume de recursos envolvidos no novo negócio.

Para pequenos empreendimentos, quando não existem recursos disponíveis para investir na contratação de empresas especializadas, o próprio empreen- dedor pode elaborar o seu plano, seguindo roteiros simplificados, de acordo com a sua realidade.

Sem dúvida, assim como no plano de marketing, você vai encontrar diferentes roteiros de planos de negócios. O que define o melhor roteiro, em cada caso,

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são as especificidades de cada empreendimento, podendo ser mais complexos ou simplificados, como o que adotaremos como exemplo.

O roteiro que passaremos a acompanhar, a partir de agora, é composto de 5 (cinco) seções, sendo que alguns dos itens apresentados você já conhece, pois são os mesmos utilizadas na elaboração do plano de marketing.

Para cada uma das seções serão fornecidas explicações, além de um exemplo concreto de “como fazer”.

Conhecendo o roteiro 1. Sumário executivo; 2. Resumo do empreendimento; 3. Plano de marketing; 4. Estrutura operacional; 5. Plano financeiro.

6.3.1 Sumário executivo

O sumário executivo ”... é um extrato competente e motivante do Pla- no de Negócios. Qual a área de negócios, qual o produto ou serviço, qual o mercado e que fatia desse mercado queremos obter? Qual o investimento necessário, em quanto tempo vamos recuperar o dinheiro investido e qual o rendimento que vamos ter de nosso investimento em um prazo estabelecido? Tudo isso sem explicar em detalhes, mas dito de maneira clara, objetiva e sucinta. Isso é o que deve conter o SUMÁ- RIO EXECUTIVO (SALIM et al, 2005, p. 41, grifos do autor).

Como você pode observar, o sumário executivo do plano de negócios tem a função de despertar o interesse do leitor pelas informações contidas no restante do documento, sem muitos detalhes, com clareza e objetividade. O sumário executivo deve ser a última seção a ser escrita pelo empreendedor, embora apareça no início do plano.

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Nesta aula, estaremos utilizando como exemplo o empreendimento “Delícias da Pesca”, um restaurante especializado em peixes e frutos do mar (empre- endimento fictício).

Fique tranquilo. Após a elaboração do plano financeiro do empreendimento, você estará apto e será chamado a exercitar seus conhecimentos sobre a elaboração do sumário executivo.

6.3.2 Resumo do empreendimento

Nesta seção devem constar os dados gerais do empreendimento. No caso específico desta disciplina, vamos nos deter à formatação do texto contendo as seguintes informações:

a) Resumo da empresa

Nesse item deve constar, de forma resumida, a definição e o histórico do empreendimento.

Exemplo

“O Delícias da Pesca é um restaurante especializado em pratos à base de peixes e frutos do mar, e inicia suas atividades num dos mais movimentados pontos da Avenida Beira-mar do município de “Peixolândia”. A criação de pratos exclusivos com as mais variadas espécies de pescado (de água doce e água salgada) disponíveis no Município, o ambiente acolhedor e a excelência no atendimento, além de preços bastante competitivos são a fórmula encon- trada pelo Delícias da Pesca para conquistar o paladar e fidelizar clientes que prezam a boa gastronomia”.

b) Missão

A missão da organização deve traduzir, sob o ponto de vista do mercado, e não do proprietário, a razão de ser do seu empreendimento. Ou seja, para que ele foi criado?

Exemplo: Restaurante “Delícias da Pesca”

Missão: “Oferecer alimentos saudáveis, com sabores exclusivos e excelência no atendimento”.

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c) Pontos fortes e pontos fracos

Esse item também consta do roteiro do Plano de Marketing, estudados nas aulas anteriores, e deve conter os principais fatores positivos e negativos internos do empreendimento.

Exemplo: Restaurante “Delícias da Pesca” Pontos fortes:

• Ausência de outros restaurantes especializados em pescado no Município de “Peixolândia”.

• Localização privilegiada, num dos pontos turísticos de maior movimento e de fácil acesso.

Pontos fracos:

• Falta de experiência dos empreendedores na “gestão” do negócio. • Matéria-prima: a sazonalidade com que algumas espécies de pescado

são capturadas na região pode dificultar a oferta desses produtos em determinados períodos do ano.

d) Oportunidades e ameaças

Nesse item, conforme você já estudou, devem aparecer os principais fatores positivos e negativos externos, mas que podem afetar, de alguma forma, o sucesso do empreendimento.

Exemplo: Restaurante “Delícias da Pesca”

Oportunidades: A preocupação com a saúde e a mudança de hábitos por parte das famílias de “Peixolândia”, que passaram a frequentar restaurantes e churrascarias pelo menos uma vez por semana, faz do “Delícias da Pesca” uma excelente opção para quem procura uma alimentação saudável e ao mesmo tempo saborosa e diversificada.

Ameaças: A instabilidade econômica que poderá ter como consequência a diminuição do poder aquisitivo dos clientes em potencial e a previsão da

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inauguração de franquias de grandes redes de restaurantes na Avenida Beira-mar, em “Peixolândia”.

e) Objetivos

Aqui deve ser descrito, de forma clara e resumida, os principais objetivos da empresa num horizonte determinado de tempo, se possível, de forma quantificável.

Exemplo

O restaurante “Delícias da Pesca” tem como objetivo se tornar referência no município de “Peixolândia”, alcançando, ao final do primeiro ano, a média de 300 (trezentos) clientes/mês, com perspectiva de aumento de 25% a partir do segundo ano de funcionamento.

f) Perfil do(s) empreendedor(es)

Quem são os empreendedores envolvidos no negócio? Qual o seu perfil? Possuem experiência no ramo?

Exemplo

1. Alexandre Santos: gerente do “Delícias da Pesca”, é Técnico em Pesca e