As embalagens de acetato de vinila (EVA) são amplamente utilizadas no armazenamento de aminoácidos, soluções salinas, glicose e emulsões lipídicas. Assim, para o ensaio de longo tempo, utilizou-se soluções de 20 aminoácidos, sais em diferentes concentrações e glicose, sorbitol e manitol nas concentrações que estas soluções são normalmente comercializadas. No Apêndice 2 estão os
glicose e MgSO4 10%
NaHCO3 10%, MgSO4 e glicose 25%,
NaHCO3 8,4%
KCl 10%, NaCl 0,9, 10 e 20% manitol 12,5%, KCl 6 0, 10 e 20% manitol e sorbitol 0,5%
resultados obtidos, considerando a concentração das substâncias. Os resultados estão expressos em µg do metal/g da substância.
Nas figuras 36, 37, 38, 39, 40 e 41 estão os resultados que mostram o comportamento da extração dos metais alumínio, bário, cádmio, chumbo, cromo e zinco por soluções de aminoácidos, glicose e cloreto de sódio e potássio em 225 dias de armazenamento. 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 0 45 90 135 180 225
Tempo de armazenamento (Dias) ug/L
Figura 36 – Al extraído das embalagens de EVA por diferentes substâncias em 225 dias.
Ao observar a figura 36, percebe-se que os aminoácidos n-acetil tirosina, histidina, ácido glutâmico, ácido aspártico e treonina apresentam as maiores extrações de Al das embalagens, semelhante ao processo de esterilização. Mesmo em concentrações menores de Al, todos os aminoácidos extraíram o metal. Levando em consideração a concentração das substâncias, os aminoácidos que extraíram a maior quantidade de Al foram n-acetil tirosina, asparagina e ácido glutâmico, semelhante aos resultados encontrados em µg/L, mostrando que, neste caso, a extração está relacionada com a concentração das substâncias.
N-acetyl, hys Glu, Asp, Thr Asn, Pro, NaCl e KCl
Cys, Phe, Ile Arg, Gly, Glicose, Leu, Lys, Met, Orn, Ser, Tyr, Trp
0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 45 90 135 180 225
Tempo de armazenamento (Dias) ug/L
Figura 37 – Ba extraído das embalagens de EVA por diferentes substâncias em 225 dias.
A figura 37 mostra a extração de Ba das soluções armazenadas em embalagens de EVA, as soluções que extraíram as maiores quantidades do metal foram a fenilalanina e a histidina (~70 µg/L), seguidas dos aminoácidos leucina e arginina (~50 µg/L). As soluções que extraíram as menores quantidades de Ba das embalagens foram ácido glutâmico, asparagina, cisteína, prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano e glicose (~10 µg/L). Os resultados encontrados no Apêndice 2, mostram que as soluções de fenilalanina, ácido glutâmico e histidina extraíram as maiores quantidades de Ba das embalagens quando o resultado é . expresso em µg/g da substância Ao comparar os resultados percebe-se que a concentração das substâncias não influencia na extração de Ba das embalagens.
Phe, Hys
Orn, Gly, Ile, Lys, Met, N-acetyl Asp, KCl e NaCl
Glu, Asn, Cys, Pro, Ser, Tyr, Thr, Trp, Glicose Leu, Arg
0 10 20 30 40 50 60 0 45 90 135 180 225
Tempo de armazenagem (Dias) ug/L
Figura 38 – Cd extraído das embalagens de EVA por diferentes substâncias em 225 dias.
Semelhantes ao processo de esterilização, os resultados da extração ao longo do tempo mostram que fenilalanina, ácido glutâmico (~50 µg/L), ácido aspártico e glicose (40 µg/L) apresentaram as maiores extrações de Cd das embalagens. Observa-se na figura que todos os aminoácidos extraíram Cd das embalagens. Levando-se em conta a concentração das substâncias, observa-se no Apêndice 2 que as soluções de fenilalanina, ácido glutâmico e asparagina extraíram as maiores quantidades de Cd das embalagens semelhante aos resultados encontrados em µg/L.
Arg, Cys, Gly, Hys, Ile, Leu, Met, N-acetyl, Orn, Pro, Ser, Tyr, Thr, Trp KCl e NaCl
Phe, Glu Asp, Glicose
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 0 45 90 135 180 225
Tempo de armazenamento (dias) ug/L
Figura 39 – Pb extraído das embalagens de EVA por diferentes substâncias em 225 dias.
Na figura 39 observa-se que todas as soluções extraíram Pb das embalagens sendo as soluções de cisteína, ácido aspártico e ácido glutâmico, as que extraíram as maiores quantidades de Pb das embalagens. Semelhante aos resultados em µg/L, no Apêndice 2 pode-se observar que a concentração das substâncias influencia na extração de Pb das embalagens, já que as soluções que extraíram mais Pb das embalagens foram cisteína, ácido glutâmico e asparagina. Como nas demais embalagens (PVC e PP), as soluções extraíram elevadas quantidades de Pb das embalagens de EVA.
cisteína Asp, Glu
Arg, Pro, Asn Glicose, Tyr, Trp, Hys, KCl, NaCl Cys, Phe, Gly, Ile, Leu, Met, N-acetyl, Orn, Pro, Ser, Tyr, Thr
0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 45 90 135 180 225
Tempo de armazenamento (dias) ug/L
Figura 40 – Cr extraído das embalagens de EVA por diferentes substâncias em 225 dias.
Na figura 40 pode-se observar que histidina e ácido aspártico foram as soluções que extraíram as maiores quantidades de Cr das embalagens ao longo do tempo. As demais soluções apresentaram um comportamento semelhante, extraíram de 5 a 10 µg/L de Cr. As soluções que extraíram as maiores quantidades de Cr das embalagens, considerando a concentração das substâncias, foram histidina, ácido aspártico e ácido glutâmico, semelhante aos encontrados em µg/L.
Glu, Ile, Pro, NaCl, KCl histidina
Arg, Asn, Cys, Phe, Gly, Glicose, Leu, Lys, Met, N-acetyl, Orn, Ser, Tyr, Thr, Trp Asp
0 50 100 150 200 250 0 45 90 135 180 225
Tempo de armazenamento (Dias) ug/L
Figura 41 – Zn extraído das embalagens de EVA por diferentes substâncias em 225 dias.
Observa-se na figura 41 que as soluções que extraíram as maiores quantidades de Zn das embalagens foram metionina, treonina, ácido aspártico, seguidas da histidina, n-acetil tirosina, prolina e cloreto de sódio e potássio. As soluções de arginina, glicose, asparagina, cisteína, tirosina e triptofano apresentaram as menores extrações ao longo do tempo, cerca de 20 µg/L de Zn. Levando-se em conta a concentração das substâncias, as soluções que extraíram as maiores quantidades de Zn foram metionina, n-acetil tirosina e treonina semelhante aos resultados apresentados em µg/L, mostrando que a concentração foi o fator determinante na extração do Zn das embalagens de EVA.