Capítulo 1 - SÃO FELIPE: MANDIOCA, CANA DE AÇÚCAR E CAFÉ
1.2 Cultivo da cana-de-açúcar
1.2.2 Engenho de Maria Rosa de Jesus
Em principio, esse é um documento de partilha amigável, extrai-se informações
interessantes para se conhecer o interior das casas e saber que no seu interior havia
a mesa do jantar, as cadeiras, bancos e sofás, as marquesas e camas de dormir, o
oratório e suas imagens. Tudo isso está descrito no Inventário, o qual se refere à
fazenda e engenho Jaguaripe. Verificar a presença dos tipos de mobiliário, e os
respectivos preços, atribuídos pelos avaliadores oficiais, permite verificar os lugares
de convivência familiar e até medir suas posses, visto que nem todas as casas,
possuíam todos esses móveis. Observar a vida cotidiana, no interior das residências
e os instrumentos de trabalho, oferece um sentido de materialidade à existência
cotidiana daquelas pessoas. Permite, também, avaliar os diferentes níveis sociais e
econômicos dos quais cada um dos diferentes grupos sociais desfrutava. A análise
desses objetos do cotidiano, situada em espaços e tempos específicos, a posse e
uso de certos objetos materiais, podem refletir o estagio de desenvolvimento da
comunidade, seu status social e condições econômicas. Como exemplo, tem-se a
descrição dos objetos que estavam no interior e no exterior da casa de residência de
Maria Rosa de Jesus, e sua fazenda Jaguaripe, inventariada por Antônio Felix
Brandão
43.
A propriedade denominada fazenda e engenho Jaguaripe teve como inventariante
Antônio Felix Brandão
44. Este declarou que, tendo falecido sua mulher, Maria Rosa
de Jesus e, sendo intimado a proceder ao inventário dos bens que ficaram do seu
matrimônio com a referida mulher, declarou ter quatro filhos, homens solteiros,
Manoel Pedro dos Santos, Rodrigo Costa dos Santos, Antonio Augusto dos Santos,
43 Antônio Felix Brandão assim como outros inventariados com o sobrenome Felix de Souza, Barreto, Villas-Boas, Coelhos, Pereira eram todos sobrenomes comuns nessa região. Apesar da proximidade com o sobrenome, não possuem nenhuma relação de parentesco com o autor deste trabalho.
Luciano Espínola dos Santos e, uma filha, Rosa de Jesus, casada com João Pedro
dos Santos. Declarou os seguintes móveis e respectivos valores monetários, não
detalhando, porém, tamanhos, ornamentações, ou detalhes estilísticos próprios do
fim do século XIX, não constam na avaliação, identificação de camas ou leitos,
pratarias, porcelanas, jóias e outros objetos de uso pessoal, que são também,
objetos encontrados em declarações e avaliações de bens.
Uma mesa de jantar estragada ...8$000 Outra mesa pequena já estragada...2$000 Outra mesa pequena, com duas gavetas, onde está o oratório...8$000 Um banco longo...2$000 Uma mesa...1$000 Uma marquesa...10$000 Um estrado...5$000 Tachos de cobre ...2$000 Um oratório com uma imagem do Cristo aparelhada de ouro e prata...4$000 Mais cinco imagens: Santo Antônio, São Roque, Santa Rita, São João,
Nossa Senhora da Conceição, todas por...30$000
Complementavam os pertences avaliados, os bens de raiz abaixo:
Os acessórios de fazer farinha ... 30$000 Um pé de engenho com dentaduras de ferro... 80$000 Outro pé de engenho com tambores e dentaduras de paus... 40$000 Três tachos de cobre... 40$000 Um cocho de pau d‘arco... 10$000 Um outro dito com tampa... 8$000 A casa do engenho com terça ... 80$000 A casa de morar... 180$000 Uma terçaonde estão os acessórios de fazer farinha... 15$000 Um pedaço de cafeeiro junto ao engenho... 30$000 Mais um outro junto a divisa com João Ferreira da Silva... 20$000 Dois pedaços de mandioca a trinta cada... 60$000 Um canavial... 30$000 As terras do engenho... 1:250$000 Um pedaço de terras no lugar Jenipapeiro-Quebrado... 250$000 Um pedaço de terras onde existem as benfeitorias do rendeiro José Brandão 300$000 Um pedaço de terras no lugar Cajueiro de João... 200$000 Um pedaço de terras onde mora o rendeiro José Freire dos Santos... 275$000 Um pedaço de terras onde mora Manoel Pedro dos Santos ... 275$000 Um pedaço de terras onde mora Lucindo de Menezes... 280$000 Um pedaço de terras no lugar denominado Carahy ... 300$000 Um pedaço de terras onde mora o agregado João... 200$000 Um pedaço de terras na beira do rio Jaguaripe... 400$000 O pasto do engenho... 10$000 Um cavalo velho quase inutilizado... 10$000
Em uma propriedade, avaliada por 4:596$000 (quatro contos, quinhentos e noventa
e seis mil réis)
45, quando se compara o valor atribuído aos móveis da casa e o valor
atribuído ao oratório e suas imagens, se conclui que a religiosidade católica
ocupava, efetivamente, um espaço importante no cotidiano dessas pessoas, nesse
comparativo entre os móveis e os objetos religiosos, observou-se também, que
valores atribuídos a esses objetos religiosos eram sempre próximos, ou superiores
em valor, ao conjunto dos móveis da casa inventariada, nesse exemplo, os móveis
da casa inventariada totalizaram 70$000 (setenta mil réis), já o nicho e seu conteúdo
foi avaliado em 150$000 (cento e cinquenta mil réis)
46.
Outros bens relacionados e interessantes a se notar, formavam o conjunto das
terras de Antônio Felix Brandão, composto por nove pedaços de terras e as
referências à presença de cinco rendeiros, menciona, também a presença de
agregado. Considerando-se os valores declarados, altos, médios e baixos, essa
propriedade, de Antônio Felix Brandão, pode ser considerada de valor médio, e
possuir engenho, casa de fazer farinha e sítios de cafés. Confirmam-se observações
à presença do cultivo da mandioca, cana-de-açúcar e café, em propriedades de
valores alto, médio e pequeno. Ao se observar a estrutura produtiva do engenho,
verifica-se que foram declarados tambores e dentaduras de ferro e, de madeira. Isto
serve de parâmetro para se deduzir o estágio tecnológico da atividade açucareira na
região.
Pode-se deduzir também, que a manutenção do engenho em um momento de
expansão da atividade cafeeira, como um forte indício para se entender porque a
alegada crise agrícola e financeira não alterou profundamente as relações sociais,
de produção, circulação e consumo locais. Esses engenhos seguiram produzindo
para o comércio local, do Sertão e de Salvador, contribuindo para que o cotidiano
econômico se alterasse lentamente
47.
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A atividade canavieira ainda é elemento importante na estrutura da economia de São Felipe no começo de século XXI, uma parte dessa produção é transformada em melaço de cana para a produção de aguardente em alambiques dessa região; outra parte é vendida in-natura, para a produção de caldo de cana na cidade do Salvador.