Na Tabela 14 são apresentados os requerimentos líquidos em proteína para 1kg de GPV, de acordo com os grupos genéticos e faixa de peso estudada. Tais requerimentos foram obtidos a partir do fator de conversão (FC) PV/PCVZ, utilizado para converter a composição do GPCVZ em exigência líquida para ganho de peso vivo (GPV). Este FC apresentou variação de 1,26 a 1,18, quando o PV variou de 15 a 45 kg.
TABELA 14 Exigências líquidas de proteína para ganho de 1 kg de peso vivo (GPV) dos grupos de cordeiros (TxSI) e (SI, IfxSI e BxSI), dos 15 aos 45 kg de peso vivo
Proteína (gl/kg GPV) PV
TxSI SI, IfxSI, BxSI
15 156,68 140,94 20 156,31 136,32 25 155,25 132,26 30 154,12 128,82 35 152,94 125,81 40 151,84 123,21 45 150,76 120,87
Os requerimentos líquidos em proteína para 1 kg de GPV apresentaram um comportamento decrescente, de acordo com o incremento de peso dos animais. Todavia, o decréscimo no requerimento protéico foi menos acentuado para os cordeiros do genótipo TxSI (3,93 %) do que para os cordeiros do grupo (SI, IFxSI e BxSI) avaliados em conjunto (16,60 %), quando o peso vivo variou de 15 a 45 kg.
Com base na quantidade de proteína depositada por unidade de GPV (Tabela 14) foram estimadas as exigências líquidas de proteína para ganhos de 100, 200 e 300 g de peso vivo, as quais são apresentadas na Tabela 15.
TABELA 15 Estimativa das exigências líquidas em proteína (g/animal/dia) para ganho de peso vivo (GPV) dos grupos de cordeiros (TxSI) e (SI, IfxSI e BxSI), dos 15 aos 45 kg de peso vivo
Ganho de peso diário (g)
100 200 300 PV
TxSI SI, IFxSI,
BxSI TxSI SI, IFxSI, BxSI TxSI SI, IFxSI, BxSI 15 15,67 14,09 31,34 28,18 47,01 42,27 20 15,63 13,63 31,26 27,26 46,89 40,89 25 15,52 13,22 31,04 26,44 46,56 39,66 30 15,41 12,88 30,82 25,76 46,23 38,64 35 15,29 12,58 30,58 25,16 45,87 37,74 40 15,18 12,32 30,36 24,64 45,54 36,96 45 15,08 12,09 30,16 24,18 45,24 36,27
Observando-se (Tabela 15) as exigências líquidas de proteína para ganho de peso vivo aos 15 kg, verifica-se que os cordeiros cruza TxSI apresentam exigências 11,21% superiores aos demais, já aos 45 kg esta diferença aumenta para 24,73%.
A exigência líquida de proteína (30,82 g de proteína/dia) estimada para cordeiros do genótipo TxSI aos 30 kg de peso vivo, com uma taxa de ganho de 200 g/dia, é inferior aos 40 g de proteína/dia recomendados pelo ARC (1980) e
levemente inferior à recomendação do NRC (1985), que é de 32,78 g de proteína/dia.
O requerimento estimado por Silva, L.F. (1999), para cordeiros machos não castrados cruza Texel x (Texel x Ideal), pesando 30 kg e com um ganho de 200 g/dia, foi de 41,21 g de proteína/dia; Silva, R. H. (1999) estimou um requerimento líquido de 32,78 g de proteína/dia, para cordeiros machos não castrados da raça Santa Inês, com o mesmo peso vivo e ganho de peso diário. Todavia, Carvalho (1998) obteve, para cordeiros machos não castrados do genótipo ¾ Texel ¼ Ideal, de 30 kg, ganhando 200 g/dia, um requerimento de 28,83 g de proteína/dia. Os requerimentos líquidos de proteína para um ganho de peso vivo de 200 g estimados por Silva, L. F. (1999) e Silva, R. H. (1999) são superiores aos requerimentos obtidos neste estudo, tanto para cordeiros do genótipo TxSI como para cordeiros do grupo (SI, IFxSI e BxSI) avaliados em conjunto. Já a estimativa de Carvalho (1998) é inferior à obtida para o genótipo TxSI, mas superior à estimativa obtida para os cordeiros do grupo (SI, IFxSI e BxSI) avaliados em conjunto.
Trabalhando com cordeiros Bergamácia, Santos (2000) estimou para cordeiros com 40 kg de PV e ganho de 200 g/dia, um requerimento líquido de 29,24 g de proteína/dia. Este valor está próximo ao estimado para os cordeiros TxSI (30,36 g de proteína/dia) e superior ao estimado para o grupo (SI, IFxSI e BxSI) avaliados em conjunto (24,64g/dia).
A estimativa de proteína líquida para ganho de peso vivo obtida por Geraseev et al. (2000), para cordeiros Santa Inês com 45 kg e ganho de 200 g/dia, foi de 24,83 g/dia. Este valor é inferior à estimativa obtida no presente estudo para cordeiros do genótipo TxSI (30,16 g/dia), mas semelhante ao requerimento de 24,18 g de proteína/dia estimado para os cordeiros dos genótipos (SI, IFxSI e BxSI) avaliados em conjunto.
Diferentes condições experimentais, sejam elas devidas ao grupo genético dos animais, clima, manejo, histórico nutricional, idade ou faixa de peso estudada, podem ser responsáveis por diferenças observadas entre os requerimentos obtidos neste experimento e os da literatura consultada.
Recomenda-se a condução de mais estudos nesta área, objetivando-se o conhecimento e esclarecimento de questões ainda em aberto, possibilitando a composição de um banco de dados, obtidos em condições brasileiras, para uma futura compilação e elaboração de uma tabela de requerimentos de origem nacional.
5 CONCLUSÕES
Cordeiros pertencentes ao genótipo Texel x Santa Inês possuem mais proteína, gordura e energia na composição corporal e no ganho de peso do que cordeiros pertencentes aos grupos genéticos Santa Inês puros, Ile de France x Santa Inês e Bergamácia x Santa Inês.
Cordeiros Texel x Santa Inês apresentam maiores exigências líquidas em proteína e energia para ganho de peso do que cordeiros Santa Inês puros, Ile de France x Santa Inês e Bergamácia x Santa Inês.
Os valores de requerimentos líquidos de energia e proteína recomendados pelas tabelas internacionais, ARC (1980) e NRC (1985) são superiores aos obtidos neste estudo.
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ANEXOS
Página TABELA 1A Análise de variância das equações de regressão
para o peso de corpo vazio (PCVZ) em função do peso vivo (PV)... 46 TABELA 2A Análise de variância das equações de regressão
para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia (EB) em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Santa Inês. 46
TABELA 3A Análise de variância das equações de regressão
para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia (EB) em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Texel x Santa Inês ... 47
TABELA 4A Análise de variância das equações de regressão
para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia (EB) em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês ... 47
TABELA 5A Análise de variância das equações de regressão
para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia (EB) em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês ... 48
TABELA 6A Análise de variância das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia (EB) em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês ... 48
TABELA 7A Análise de comparação dos coeficientes de
elevação (b) das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Santa Inês (SI) e os animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI) ... 49
TABELA 8A Análise de comparação dos coeficientes de
elevação (b) das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês (IFxSI) e os animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI) ... 50
TABELA 9A Análise de comparação dos coeficientes de
elevação (b) das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês (BxSI) e os animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI) ... 51
TABELA 10A Análise de comparação dos coeficientes de elevação (b) das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês (IFxSI) e os animais do grupo genético Santa Inês (SI) ... 52 TABELA 11A Análise de comparação dos coeficientes de
elevação (b) das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês (BxSI) e os animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês (IFxSI)... 53 TABELA 12A Análise de comparação dos coeficientes de
elevação (b) das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês (BxSI) e os animais do grupo genético Santa Inês (SI)... 54
TABELA 1A Análise de variância das equações de regressão para o peso de corpo vazio (PCVZ), em função do peso vivo (PV).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Devido à regressão 1 4216,016 4216,016 4727,343 0,0001
Independente 46 41,02448 0,89184
TABELA 2 A Análise de variância das equações de regressão para as
quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Santa Inês (SI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
PB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,29322 0,29322 597,760 0,0001 Independente 11 0,00540 0,00049 G em função do PCVZ Devido à regressão 1 1,09114 1,09114 499836 0,0001 Independente 11 0,02401 0,00218 EB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,66657 0,66657 1010,904 0,0001 Independente 11 0,00725 0,00066
TABELA 3 A Análise de variância das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
PB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,38972 0,38972 457,900 0,0001 Independente 11 0,00936 0,00085 G em função do PCVZ Devido à regressão 1 1,55594 1,55594 601,372 0,0001 Independente 11 0,02846 0,00259 EB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,93654 0,93654 1371,326 0,0001 Independente 11 0,00751 0,00068
TABELA 4 A Análise de variância das equações de regressão para as
quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Ile de France xSanta Inês(IFxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
PB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,20054 0,20054 245,926 0,0001 Independente 8 0,00652 0,00082 G em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,74679 0,74679 424,070 0,0001 Independente 8 0,01409 0,00176 EB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,48745 0,48745 1254,233 0,0001 Independente 8 0,00311 0,00039
TABELA 5 A Análise de variância das equações de regressão para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês(BxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
PB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,21782 0,21782 220,083 0,0001 Independente 10 0,00990 0,00099 G em função do PCVZ Devido à regressão 1 1,17140 1,17140 709,994 0,0001 Independente 10 0,01650 0,00165 EB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,66066 0,66066 1018,102 0,0001 Independente 10 0,00649 0,0065
TABELA 6 A Análise de variância das equações de regressão para as
quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) dos animais do grupo genético Santa Inês(SI), Ile de France x Santa Inês(IFxSI) e Bergamácia x Santa Inês(BxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
PB em função do PCVZ Devido à regressão 1 0,70311 0,70311 671,956 0,0001 Independente 33 0,03453 0,00105 G em função do PCVZ Devido à regressão 1 2,99407 2,99407 939,696 0,0001 Independente 33 0,10514 0,00319 EB em função do PCVZ Devido à regressão 1 1,80315 1,80315 1525,009 0,0001 Independente 33 0,03902 0,00118
TABELA 7 A Análise de comparação dos coeficientes de regressão (b) das equações para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Santa Inês (SI) e os animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Proteína em função do PCVZ Eq. SI 11 0,003676 0,000334 Eq. TxSI 11 0,017985 0,001635 Soma 22 0,021661 0,000985 SI e TxSI 23 0,023459 0,00102 Diferença entre b 1 0,001798 0,001798 1,826077 NS Gordura em função do PCVZ Eq. SI 11 0,024016 0,002183 Eq. TxSI 11 0,038834 0,00353 Soma 22 0,06285 0,002857 SI e TxSI 23 0,062878 0,002734 Diferença entre b 1 0,000028 0,000028 0,00976 NS Energia em função do PCVZ Eq. SI 11 0,006471 0,000588 Eq. TxSI 11 0,007729 0,000703 Soma 22 0,014201 0,000645 SI e TxSI 23 0,020236 0,00088 Diferença entre b 1 0,006036 0,006036 9,350687 (P<0,01)
TABELA 8 A Análise de comparação dos coeficientes de regressão (b) das equações para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês (IFxSI) e os animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Proteína em função do PCVZ Eq. IfxSI 8 0,003067 0,000383 Eq. TxSI 11 0,017985 0,001635 Soma 19 0,021052 0,001108 IFxSI e TxSI 20 0,021227 0,001061 Diferença entre b 1 0,000175 0,000175 0,157616 NS Gordura em função do PCVZ Eq. IFx SI 8 0,014075 0,001759 Eq. TxSI 11 0,038834 0,00353 Soma 19 0,052909 0,002785 IFxSI e TxSI 20 0,053037 0,002652 Diferença entre b 1 0,000129 0,000129 0,046216 NS Energia em função do PCVZ Eq. IfxSI 8 0,003002 0,000375 Eq. TxSI 11 0,007729 0,000703 Soma 19 0,010732 0,000565 IFxSI e TxSI 20 0,012024 0,000601 Diferença entre b 1 0,001292 0,001292 2,2875 NS
TABELA 9 A Análise de comparação dos coeficientes de regressão (b) das equações para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês (BxSI) e os animais do grupo genético Texel x Santa Inês (TxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Proteína em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,010314 0,001031 Eq. TxSI 11 0,017985 0,001635 Soma 21 0,028299 0,001348 BxSI e TxSI 22 0,034854 0,001584 Diferença entre b 1 0,006554 0,006554 4,863691 (P<0,05) Gordura em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,016478 0,001648 Eq. TxSI 11 0,038834 0,00353 Soma 21 0,055312 0,002634 BxSI e TxSI 22 0,055608 0,002528 Diferença entre b 1 0,000296 0,000296 0,112368 NS Energia em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,005889 0,000589 Eq. TxSI 11 0,007729 0,000703 Soma 21 0,013618 0,000648 BxSI e TxSI 22 0,019774 0,000899 Diferença entre b 1 0,006156 0,006156 9,492658 (P<0,01)
TABELA 10 A Análise de comparação dos coeficientes de regressão (b) das equações para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês (IFxSI) e os animais do grupo genético Santa Inês (SI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Proteína em função do PCVZ Eq. IF SI 8 0,003067 0,000383 Eq. SI 11 0,003676 0,000334 Soma 19 0,006743 0,000355 IFxSI e SI 20 0,007292 0,000365 Diferença entre b 1 0,000549 0,000549 1,548065 NS Gordura em função do PCVZ Eq. IfxSI 8 0,014075 0,001759 Eq. SI 11 0,024016 0,002183 Soma 19 0,03809 0,002005 IFxSI e SI 20 0,038331 0,001917 Diferença entre b 1 0,000241 0,000241 0,120114 NS Energia em função do PCVZ Eq. IfxSI 8 0,003002 0,000375 Eq. SI 11 0,006471 0,000588 Soma 19 0,009474 0,000499 IFxSI e SI 20 0,01047 0,000524 Diferença entre b 1 0,000996 0,000996 1,998311 NS
TABELA 11 A Análise de comparação dos coeficientes de regressão (b) das equações para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês (BxSI) e os animais do grupo genético Ile de France x Santa Inês (IFxSI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Proteína em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,010314 0,001031 Eq. IfxSI 8 0,003067 0,000383 Soma 18 0,013381 0,000743 BxSI e IfxSI 19 0,016551 0,000871 Diferença entre b 1 0,003170 0,00317 4,264418 NS Gordura em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,016478 0,001648 Eq. IfxSI 8 0,014075 0,001759 Soma 18 0,030553 0,001697 BxSI e IfxSI 19 0,030566 0,001609 Diferença entre b 1 0,000013 0,000013 0,007906 NS Energia em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,005889 0,000589 Eq. IfxSI 8 0,003002 0,000375 Soma 18 0,008891 0,000494 BxSI e IfxSI 19 0,009919 0,000522 Diferença entre b 1 0,001028 0,001028 2,081422 NS
TABELA 12 A Análise de comparação dos coeficientes de regressão (b) das equações para as quantidades de proteína (PB), gordura (G) e energia bruta (EB), em função do peso de corpo vazio (PCVZ) entre os animais do grupo genético Bergamácia x Santa Inês (BxSI) e os animais do grupo genético Santa Inês (SI).
Fontes de variação GL SQ QM F Prob
Proteína em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,010314 0,001031 Eq. SI 11 0,003676 0,000334 Soma 21 0,01399 0,000666 BxSI e SI 22 0,015353 0,000698 Diferença entre b 1 0,001363 0,001363 2,046299 NS Gordura em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,016478 0,001648 Eq. SI 11 0,024016 0,002183 Soma 21 0,040494 0,001928 BxSI e SI 22 0,040962 0,001862 Diferença entre b 1 0,000468 0,000468 0,242777 NS Energia em função do PCVZ Eq. BxSI 10 0,005889 0,000589 Eq. SI 11 0,006471 0,000588 Soma 21 0,01236 0,000589 BxSI e SI 22 0,012361 0,000562 Diferença entre b 1 0,0000002 0,0000002 0,000371 NS