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APÊNDICE A

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Analistas Aparência Cor Aroma Flavor Textura

Externa Interna Externa Interna

1 Pouco atrativa Agradável Rosa Amarelo-laranja Suave

Agradável Aguado Leve amargor Consistente Viscoso Suculento 2 Globosa Casca fina Aspecto gelatinoso

Rosa Amarelo-laranja Suave

Adocicado Adocicado Leve Macia Fácil de retirar 3 Pouco atraente Deformações na superfície Agradável Agradável

Rosa Amarelado Pouco agradável

Forte Levemente amargo Pouco doce Viscosa Mastigável Resistente à mastigação 4 Tamanho uniforme Pouco atraente

Pouco atraente Rosa Amarelo Suave

Pouco frutado

Pouco doce Fibroso

Firme Pouco suculento

Mastigável Sementes residuais

5 Estranho

Parece não ser para comer Pouco atrativa

Boa Rosa Amarelo Suave

Fraco Bom Suave Boa Possui muitos caroços Macia 6 Arredondado Atrativa Atrativa Irregular

Rosa-alaranjado Amarelo-ouro Discreto

Lembra melancia Agradável Próprio Discreto Suave Lembra melancia Próprio Levemente adocicado Firme Crocante Polpa fibrosa Suculenta Resistente a mastigação (sementes) Resultados obtidos de duas sessões