Fatores Incontroláveis

• Eventos Externos

Especificamente, no setor de aves, são muitos os fatores que fogem do controle. Por exemplo, a questão sanitária em outras carnes, como a “Vaca Louca”, na Europa, interfere muito na questão comercial da carne de frango no Brasil.

A questão, de novo, da febre aftosa na Europa e na Argentina, interfere na questão comercial.

A disponibilidade de grãos para alimentação de animais em todo o mundo acaba interferindo na produção.

No Brasil, especificamente, está-se aproveitando a oportunidade existente no mundo e crescendo na produção de proteínas de alimentação animal, justamente pela possibilidade de que tem de crescer na produção de grãos para alimentação animal, como milho, soja, os mais utilizados, representando uma vantagem competitiva para o país.

A produção de grãos teve uma pequena queda no Oeste de Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, mas que não tem influência maior no processo.

Em nível de mundo, a produção de grãos está mais ou menos equilibrada, porque as perdas numa determinada região acabam sendo compensadas em outra. O mercado mesmo trata disso, cuidando para quando há uma queda numa determinada região do mundo, o mercado logo reage com preços mais atraentes, de forma que outras regiões acabam compensando. Então, isso acaba provocando um certo equilíbrio.

Com a globalização, ocorre que os efeitos e impactos regionais acabem alcançando o mundo todo. Então, por exemplo, o problema de “Vaca Louca”, que estava restrita a uma região da Europa, acabou influenciando o mercado de proteína animal no mundo todo.

A verdade é a seguinte: o mercado hoje é globalizado mesmo, porque o consumidor de carne da Europa está preocupado com o bem-estar animal, por exemplo, obriga o Brasil a alterar sua tecnologia de produção, em resposta a essa contingência do macro-ambiente. Isto mostra bem como esta globalização funciona.

• Condições Naturais

Na atividade avícola, especificamente, os riscos são bem menores do que na atividade agrícola.

A atividade avícola também depende de condições climáticas, mas num grau bem menor.

Claro que, num dia de calor ou frio extremo, acaba interferindo na produtividade. Mas com atividade de um certo controle ambiental, de temperatura, de ventilação, luminosidade, tudo mais, acaba que, existe um certo grau de domínio, muito maior do que na atividade agrícola.

Na questão de mão-de-obra de trabalho, hoje, a Copacol está buscando colaboradores a 50 km de distância.

4.1.1.2. Estratégia Competitiva

• Ênfase da unidade de negócio

A Copacol está muito focada em qualidade, naturalmente, combinada com custos.

Há uma competição por preços também.

A Copacol costuma dizer e acredita nisso, que o sobre-preço que os produtos encontram em relação aos praticados pela concorrência, caracteriza a qualidade que os mesmos têm.

Isto mostra que a Copacol está trabalhando em torno de um processo de qualidade, certificação na ISO, análise de risco e pontos críticos.

Enfim, a Copacol está atenta aos processos de qualidade utilizados universalmente e procura-se trazer isto para dentro da empresa, para que eles possam, sob o ponto de vista de qualidade, serem competitivos.

• Determinação dos Preços

Preços médios a altos para os produtos Copacol.

• Cobertura de mercado

O escopo estratégico é muito amplo. A Copacol tem direcionado seus produtos para algumas regiões do país, estrategicamente, para alguns mercados, onde ela tem vantagem.

A Copacol direciona 80% da produção para o mercado nacional e 20%

para o mercado internacional. Este último, por sua vez, praticamente compreende a Europa, Japão, Hong Kong e Cingapura.

• Visão da empresa x Comprometimento

A Copacol tem uma visão do futuro não muito distante, num horizonte de cinco a dez anos.

A empresa está num processo de crescimento em todos os aspectos.

Os empregados são 2.700 pessoas. Têm-se 4.500 associados.

Tanto os colaboradores como associados estão informados do que a empresa espera acontecer nos próximos 5 a 10 anos.

Todo esforço da direção da empresa é no sentido do comprometimento.

Claro que, o compromisso é maior ou menor, dependendo do nível de envolvimento, compromisso da pessoa mesmo, com a estratégia da empresa.

Mas todo envolvimento da direção da empresa é no sentido de que as pessoas se mantenham com conhecimento da estratégia e comprometam-se com ela.

• Elasticidade da Demanda

É crescente a demanda no Brasil, influenciada no mundo por estes problemas em relação às outras carnes.

No ano de 2001, o Brasil exportou, mais ou menos, 34% a mais do que no ano anterior.

Isto dá uma idéia de como está a demanda internacional.

A Copacol sabe que o consumo responde muito a preço, principalmente no mercado doméstico.

As commodities mais diferenciadas respondem mais a preço.

A demanda dos produtos da Copacol é elástica.

• Características dos Produtos e Serviços

A Copacol gostaria que os produtos e serviços fossem mais diferenciados.

Atualmente, os produtos ou serviços são difenciados.

4.1.1.3. Desempenho Estratégico 4.1.1.3.1. Perspectiva Financeira

• Retorno sobre Investimento

Não se tem esta informação exata. A Copacol trabalha com o negócio de frango no mundo inteiro e mais especificamente no Brasil, com margem muito estreita, muito pequena. Não se admitem grandes erros.

É muito fácil passar do azul para o vermelho.

A Copacol tem como parâmetro três a quatro por cento de margem.

4.1.1.3.2. Perspectiva Interna

• Investimentos em Produtos e Serviços Inovadores

A Copacol tem, constantemente, um processo de criação de produtos novos.

• Pontualidade de Entrega

As entregas têm sido pontuais e quando não são, o cliente reclama.

Quando o cliente reclama, a Copacol toma medidas corretivas.

• Ciclo de Produção

Procura-se fazer coisas, mais ou menos dentro de um mesmo processo.

Então, a velocidade de abate, estes tipos de coisa, tem sido curtos.

• Tempo de Lançamento de Novos Produtos

Teria que ser mais curto. Ou seja, a Copacol não consegue acompanharas grandes empresas do setor e elas possivelmente não estejam conseguindo acompanhar a demanda do mercado.

Tanto no mercado brasileiro como no internacional, a demanda está grande.

Na criação de novos produtos, a Copacol está no princípio do processo de transformação dessa indústria, o que na verdade, é uma indústria de alimentos.

• Qualidade

É um investimento que a Copacol tem feito e trabalhado muito, em ISO, análise de risco e controle em pontos críticos e controle de qualidade

• Momento em que o Cliente Fez o Pedido até o Recebimento

Caracterizado pela pontualidade. Quando há alguma reclamação, medidas corretivas são tomadas.

• Custos x custos dos co n correntes A Copacol é eficiente.

4.1.1.3.3. Perspectiva do Cliente

• Satisfação do Cliente

A Copacol tem um Serviço de Atendimento ao cliente, com todo processo de controle, de orientação ao cliente também.

Para qualquer reclamação recebida, toma-se uma medida corretiva, uma resposta.

Não fica nem um telefonema, um e-mail ou uma carta sem ser atendida.

É um sistema simples, que tem ajudado muito a Copacol, corrigindo falhas no processo.

• Imagem e Reputação

Muito boa. O retorno que a Copacol tem e é o melhor que se poderia ter, é olhar para a câmara fria, onde está o estoque do produto e o preço que a cooperativa consegue no mercado.

Se o cliente está comprando os produtos Copacol e com um preço melhor do que os dos concorrentes, significa que a imagem e reputação são boas.

• Relacionamento com o Cliente

Muito bom. A Copacol tem uma estrutura de venda.

0 negócio da Copacol não é vender um produto e sim, criar uma