Festa do arroz vermelho do Vale do Piancó

A primeira Festa do Arroz Vermelho do Vale do Piancó foi realizada em 03/06/2011, na cidade de Santana dos Garrotes. O evento composto por atividades técnicas e culturais, sendo Seminário, Encontro do Produtor e Festa, teve início às 9 horas e término às 24h (meia noite), foi uma realização do Projeto Arroz Vermelho FAEPA/SENAR, em conjunto com o Sindicato dos Produtores Rurais de Santana dos Garrotes e contou com a presença das prefeituras municipais da região, comércio regional e entidades como SFA/MAPA, Sebrae, BNB, Embrapa, entre outras.

Muitos municípios da região do Vale do Piancó reuniram caravanas para participar do evento, como Nova Olinda, Piancó, Itaporanga, Pedra Branca, Coremas e Curral Velho. No entanto, já pelo formato do evento, notamos que este não foi direcionado para a participação dos agricultores, caracterizando-se um evento formal, com palestras científicas, sem espaço para a participação dos produtores e nem preocupação com o nível de entendimento ou a realidade destes. No encontro do produtor, espaço dito reservado para a participação do agricultor, não houve adesão destes, de um total de 182 agricultores presentes no evento, cerca de 15 participaram, mas destes em sua maioria participaram apenas como ouvintes.

Realizamos a aproximação e reconhecimento de campo neste evento, por este motivo podemos levantar percepções e análises de discursos presentes, além de que coletamos depoimentos dos agricultores da Associação de Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes acerca da Festa, revelando a percepção e participação dos produtores do município em que o evento aconteceu.

De acordo com os agricultores que participaram do grupo focal e outros agricultores entrevistados em Santana dos Garrotes, para a preparação do evento a equipe da Faepa entrou em contato individualmente com os produtores, e com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais, através de Seu Dedé, de acordo com os agricultores estes fizeram doações para a realização do evento, porém, nos créditos do evento não constam como parceiros.

“eu sou sincero, eles andaram na minha casa me procurando, inclusive fizeram uma festa aqui e levaram bastante dinheiro, com o nome do arroz vermelho, mas não citaram o nome de nenhum agricultor daqui do município de Santana dos Garrotes, mas levaram dinheiro que lá, os órgão do governo repassaram pras entidades pra fazerem esse trabalho, essa festa, eles saíram de casa em casa, aí levaram nosso nome, e com esses nomes fizeram uma festa aqui” (Depoimento de agricultor, membro da Associação dos Pequenos Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes, extraído do Grupo Focal)

“vieram falar com a gente, aquela festa do arroz vermelho, não foram eles que pagaram, tudo foi doado pelos produtores, Dedé doou 2 sacos de arroz, mandamos abater 20 galetos, leite, esperando que ia ser uma ajuda pra gente” (Agostinho, agricultor, membro da Associação dos Pequenos Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes).

Sendo assim a Festa do Arroz Vermelho foi realizada em Santana dos Garrotes, mas os próprios produtores de arroz vermelho, reunidos na Associação dos Pequenos Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes, relatam pouquíssimo envolvimento no evento.

3.3.3.1. Seminário

O Seminário aconteceu durante a manhã, no Salão da Casa Paroquial de Santana dos Garrotes, as fichas de inscrição totalizaram 182, além de outros participantes e autoridades que deixaram de preencher, perfazendo um público de aproximadamente 200 pessoas. A mesa do evento foi composta por:

Clementino Teotônio dos Santos - Diretor do Sindicato dos produtores rurais de Santana dos Garrotes;

2- (Prefeitura local) José Alencar - Prefeito de Santana dos garrotes 3- (Prefeitura) Maria do Carmo Silva - Prefeita de Nova Olinda;

4- (FAEPA) Dr. Mário Antônio Pereira Borba - Presidente do Sistema Faepa/

Senar e do Conselho deliberativo do Sebrae;

5- (SENAR) Almiro de Sá Ferreira - Superintendente do Senar; 6- (MAPA) Manoel Octavio Silveira representando o superintendente

Federal da Agricultura na Paraíba;

7- (BNB) José Ferreira de Andrade gerente regional do BNB/ Itaporanga

representando o superintende do BNB na Paraíba;

8- (EMBRAPA) – José Almeida Pereira – pesquisador da Embrapa Meio

Norte localizada no Estado do Piauí;

9- (SEDAP) Secretário Executivo de agricultura e Pesca – Romulo

Montenegro.

Observe que na mesa do evento não estava presente nenhum representante do Sindicato dos Trabalhadores Rurais ou da Associação dos Pequenos Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes, apesar de terem sidos contatados durante o planejamento e contribuído para a realização do evento.

Após pronunciamentos foram realizadas as palestras, sendo as seguintes:

 “O Arroz Vermelho do Piancó: situação atual e perspectivas" pelo Dr.

José Almeida Pereira – Pesquisador Embrapa Meio Norte/Piauí.

 O Projeto de obtenção da IG Arroz Vermelho – Socialização dos dados das

pesquisas concluídas, por Manoel Octavio Silveira da Mota – assessor da SFA/Mapa e Domingos Lelis – assessor Faepa/Senar.

 Produção e análise sensorial de alimentos produzidos com arroz vermelho,

com a Prof. Marcia Targino - Laboratório de Tecnologia de Produtos Agropecuários do CCA-UFPB/Areia e - Shara Regina dos Santos Borges, acadêmica concluinte do curso de Engenharia Agronômica UFPB.

 Questões ambientais e legais das lavouras de arroz

Ronilson José da Paz - Superintende do IBAMA.

Lincon Barros Veras – assessor técnico SUDEMA.

As palestras foram apresentadas utilizando linguagem acadêmica ou formal, de forma a não se comunicar com o produtor. O discurso contido nas falas revela direcionamento ideológico fundado na modernização agrícola como forma de desenvolvimento, onde a história, cultura e identidade do território deve se moldar aos objetivos econômicos.

Durante o intervalo aconteceu uma degustação de diversos pratos preparados com arroz vermelho, pelos acadêmicos do curso de agronomia da UFPB, de Areia, coordenados pela Profª Márcia Targino, como pão, bolo, torta de frango, panqueca, arroz doce, entre outros. Após as palestras foi servido um grande almoço, de comidas típicas da região, com fartura de arroz vermelho de leite, galinha, porco, boi e bode, para todos os presentes (alimentos doados pelos produtores locais).

Este momento poderia ter sido aproveitado para envolver a comunidade local, como as mulheres cozinheiras da região, mas em vez disso primeiro utilizaram somente os produtos doados pelos produtores, para a elaboração de pratos diferentes dos tradicionais, pelo projeto: investigação das características físicas, físico-químicas e do desempenho de cocção de diversas variedades de arroz vermelho da UFPB, como forma de mostrar as várias utilidades gastronômicas do arroz vermelho, no momento do intervalo entre as palestras. Dessa forma deixaram de considerar a cultura e o conhecimento local, que podiam ter sido valorizados e intercambiados no evento. Apesar das cozinheiras da região terem preparado o almoço, este fato ficou invisível.

3.3.3.2. Encontro do Produtor

Na parte da tarde aconteceu uma roda de conversa - informal - sobre as principais dificuldades e gargalos da produção de arroz vermelho, e expectativas futuras. A discussão foi mediada por Domingos Lélis e pelo superintendente do Senar, Almiro de Sá Ferreira.

Houve exposição do Projeto Empreender PB, uma nova linha de crédito que está disponível ao produtor rural, pelo assessor Tadeu Vinicius. O gerente regional do BNB, José Ferreira de Andrade, discorreu sobre os programas de crédito do Banco. Também participaram representantes da Emepa e Emater discorrendo sobre a assistência técnica na região.

A exposição dos produtores rurais foi representada pelo consultor do projeto IG e instrutor do Senar, Francisco Batista dos Santos, e por José Soares Filho, Presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais e da Associação dos Pequenos Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes, a presença dos demais agricultores na roda de conversa foi reduzida a cerca de 15 pessoas. Neste momento ficaram claras posições políticas divergentes.

Os principais problemas levantados pelos produtores foram, a questão da água (conflitos no acesso aos açudes existentes), assistência técnica, instrumentos para o preparo da terra (tecnologia), perda da produtividade e venda para atravessadores. Ou seja, necessidades básicas da produção.

À noite, aconteceu a Festa, um evento cultural com shows, gastronomia, artesanato e concurso para escolha da Rainha e da Princesa do Arroz Vermelho, reunindo moradores do Vale do Piancó no Clube Santana Show.

3.3.4. Regulamento de Uso da Indicação Geográfica do arroz vermelho do Vale do