Módulo 13:Gestão da Qualidade em Turismo
3. Âmbito dos Conteúdos
1. Gestão da qualidade dos destinos turísticos 1.1. Aspectos conceptuais
1.1.1. Produto turístico 1.1.2. Produto específico
1.1.3. Produto global ou compósito = Destino turístico 1.1.4. Qualidade
1.1.5. Qualidade total = Excelência 1.2. Aspectos processuais
1.2.1. Gestão da qualidade
1.2.2. Gestão da qualidade do produto turístico 1.2.3. Gestão do destino turístico
1.2.4. Gestão da qualidade do destino turístico 1.2.5. Planeamento
1.2.6. Implementação 1.2.7. Avaliação
2. O processo dinâmico da qualidade em espiral
2.1. Qualidade (ISO – Organização Internacional de Normalização) 2.2. Predominância do cliente
2.3. Características/imagem dos serviços 2.3.1. Instalações e equipamentos 2.3.2. Tempo de espera
2.3.3. Higiene e segurança 2.3.4. Capacidade de reacção 2.4. A medição da qualidade do serviço 2.5. Qualidade total
2.6. Gestão da qualidade 2.7. Espiral da qualidade
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Módulo 13:Gestão da Qualidade em Turismo
4. Bibliografia / Outros Recursos
BANK, J. (1998), Qualidade Total : Manual de Gestão. 2.ª ed. Mem Martins: Edições CETOP.
CABRAL, A. C., COLAÇO, A. M., GUERREIRO, G. (2001), Qualidade em Portugal: Tendências, Qualificações e Formação. Lisboa: INOFOR.
CAPRICHO, L. (2005), Manual de Gestão de Qualidade . Lisboa: Universidade Lusófona de
Humanidades e Tecnologias.
FERNANDES, A. (1999), Volte Sempre: Qualidade de Serviço no Turismo . Lisboa: INFT.
ISHIKAWA, K. (1985), What is Total Quality Control? The japanese way .Englewood: Prentice-
Hall.
JURAN, J.M. (1992), A Qualidade desde o Projeto: Novos passos para o planejamento da qualidade em produtos e serviços. São Paulo: Pioneira.
MÓDULO 14
Duração de Referência: 21 horas
1. Apresentação
Neste módulo pretende-se que o aluno se aproprie de um conjunto de conceitos que lhe permitirão compreender e descodificar o sistema fiscal português, no que respeita ao conhecimento do funcionamento dos principais impostos, obrigações fiscais dos agentes económicos e garantias dos contribuintes.
2. Objectivos de Aprendizagem
Conhecer o sistema fiscal português; Distinguir impostos indirectos e directos; Calcular o imposto IVA;
Preencher as declarações periódicas do IVA; Calcular o imposto em sede de IRS;
Diferenciar as várias categorias de IRS; Caracterizar o IRC;
Preencher as declarações de IRS e IRC; Caracterizar o IMI.
3. Âmbito dos Conteúdos
1. Introdução ao Sistema Tributário;
2. Imposto sobre o Valor Acrescentado (IVA);
3. Imposto sobre o Rendimento de Pessoas Singulares (IRS) 4. Imposto sobre o Rendimento de Pessoas Colectivas (IRC) 5. Imposto Municipal sobre Imóveis (IMI)
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Módulo 14:Fiscalidade
4. Bibliografia / Outros Recursos
RIBEIRO, B. Q.; LIMÃO, R. S. (2005), Manual dos Impostos: Teoria e prática . Lisboa: Terramar.
Revistas:
Notícias Inforfisco. Lisboa: Instituto Superior de Gestão.
Sítios naInternet :
http://www.dgci.min-financas.pt/pt - Direcção Geral dos Impostos.
MÓDULO 15
Duração de Referência: 27 horas
1. Apresentação
Este módulo pretende que os alunos reconheçam a contabilidade como uma técnica básica de gestão da empresa, sendo apresentada segundo um ponto de vista estático, em que através do património da empresa o aluno irá adquirir os conceitos de activo, passivo e capital próprio. Acresce que através da agregação de elementos patrimoniais, o aluno apreende o conceito de conta e, consequentemente, a elaboração e classificação do inventário e do balanço.
O módulo pretende, também, que a mesma técnica básica de gestão da empresa seja apresentada segundo uma dinâmica patrimonial, em que se captam as modificações produzidas no património da empresa, através de registos, em contas apropriadas, resultantes das operações efectuadas pela empresa no seu relacionamento com terceiros.
2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar as principais funções da contabilidade; Classificar e avaliar o património;
Calcular o valor patrimonial; Distinguir balanço de inventário;
Registar a dinâmica patrimonial nos respectivos mapas; Classificar as variações patrimoniais;
Distinguir proveitos de custos;
Apurar o resultado líquido do exercício; Elaborar demonstração dos resultados;
Interpretar os valores apresentados no balanço.
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Módulo 15:Contabilidade
3. Âmbito dos Conteúdos
1. Funções da contabilidade 2. Estática patrimonial 2.1. Património da empresa 2.2. Conta 2.3. Inventário e balanço 2.4. Representação do balanço 3. Dinâmica patrimonial
3.1. Registo de movimentos de conta
3.2. Apuramento do resultado líquido do exercício 3.3. Balanço e demonstração de resultados
4. Bibliografia / Outros Recursos
BORGES, A.; RODRIGUES, A.; RODRIGUES, R. (2000), Elementos de Contabilidade Geral.
17.ª ed. Áreas Editora.
LOUSÃ, A., et al.(2004.), Organização e Gestão Empresarial 10.º . Porto: Porto Editora.
PEREIRA, G. F. (2003), Ordenação Explicativa e Contabilização do IVA. Coimbra: Gráfica de
Coimbra.
MÓDULO 16
Duração de Referência: 21 horas
1. Apresentação
Actualmente as empresas operam em ambientes com elevado grau de exigência e informação, pelo que a obtenção de resultados económicos depende cada vez mais da maximização da eficiência na obtenção e aplicação dos capitais. Tendo em atenção esta realidade, este módulo pretende proporcionar ao aluno um conjunto de conhecimentos no âmbito da gestão e análise económico-financeira, que lhe permita fazer um diagnóstico adequado sobre a situação económica e financeira de uma empresa.
2. Objectivos de Aprendizagem
Distinguir os conceitos de Função Financeira, Gestão Financeira e Análise Financeira; Identificar os objectivos da Função Financeira;
Explicar a actividade financeira como resultado de um processo de troca entre a empresa e o exterior;
Caracterizar fluxos reais e fluxos financeiros imediatos e diferidos; Descrever o ciclo financeiro da empresa;
Interpretar a informação económica, financeira e patrimonial contida, num balanço e em balanços sucessivos;
Utilizar os indicadores económico-financeiros mais adequados na análise do Balanço e das Contas de Resultados;
Identificar o papel do gestor financeiro no curto e no longo prazo; Caracterizar as fontes de financiamento ao dispor da empresa; Elaborar um orçamento de tesouraria;
Interpretar um orçamento de tesouraria;
Propor soluções financeiras ou alteração do plano de actividades da empresa em função dos resultados do orçamento de tesouraria;
Caracterizar os investidores face ao risco;
Calcular o valor de uma quantia de dinheiro diferida no tempo.