healthy food guide

A revista Healthy Food Guide considera-se uma revista que promove uma alimentação saudável através da mudança nas dietas do nosso dia- a-dia, tendo como preocupação o bem-estar a longo prazo.

O seu nome, traduzindo, é - guia de alimentação saudável - que está associado ao seu objectivo de ser um guia que aconselha nutricionalmente o seu leitor.

Esta revista pertence a uma empresa central inglesa, Eye to Eye

Media139_{, que tem também a seu cargo outras publicações, duas delas} relacionadas com a alimentação (uma revista apenas de receitas e outra para um supermercado, o Waitrose).

A revista Healthy Food Guide, tem vários intervenientes que contribuem ao longo das edições, sendo que tem uma forte componente

profissional na área da saúde como nutricionistas, médicos e dietistas. Esta equipa é justificada pela procura em demonstrar a fidelidade de todos os seus artigos. No final de cada edição, tem uma secção destinada a referências a documentos científicos que provam a veracidade de cada informação dada ao longo da publicação. Esta revista para além da versão impressa, tem também um grande apoio online através do seu website. Sendo que este funciona como um complemento da versão impressa, no caso das receitas que são apresentadas na revista, podemos através do website comprar todos os artigos para poder executar esta mesma receita, pois este redirecciona para o website de um supermercado online à nossa escolha, fazendo a lista automática de compras com os ingredientes necessários.

Esta revista foi escolhida essencialmente pelo seu ponto de venda ser comercial, numa tentativa de analisar a diferença de características desta para uma revista independente. É também interessante e relevante a sua preocupação em justificar cada informação dada ao longo dos artigos, o que transmite confiança e autenticidade ao leitor.

133 figura 42 | Capa da revista Healthy

Food Guide, n.º 87

Investigadora (2018)

figura 43 | Página com destaque para a cabeça e pé corrente, Healthy Food Guide, n.º 87

Investigadora (2018)

figura 44 | Indicador de secção, Healthy Food Guide, n.º 87

Investigadora (2018) figura 45 | Spread com alguns destaques no corpo de texto, Healthy Food Guide, n.º 87

Investigadora (2018)

figura 46 | Página com apontamen- tos de cor, Healthy Food Guide, n.º 87

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3.5. molD

A MOLD foi escolhida por ser uma revista americana dedicada ao futuro da alimentação. Antes de ser uma revista, começou por ser uma plataforma online, com presença em várias redes sociais (Facebook e

Instragram).

Desde 2013, que têm publicado histórias no seu website, feito exposições e ainda trabalhado com algumas marcas de alimentos no desenvolvimento de alguns projectos.

Este projecto editorial teve início em 2017, depois de ter passado por um processo de crowdfunding que ajudou financeiramente a avançar com o projecto. Elaborada por quatro pessoas, os editores LinYee Yuan e Johnny Drain e com direcção de arte e design gráfico por Eric Hu e Matthew Tsang. O projecto devido à sua dimensão e para que haja rigor nos seus conteúdos, tal como as outras revistas apresentadas, tem também o contributo de uma lista de escritores, chefs, designers e artistas visuais.

“Through original reporting, MOLD explores how designers can address the coming food crisis by creating products and systems that will help feed 9 billion people by the year 2050.” (Yuan, s.d.)140

Cada edição da revista MOLD explora um tema diferente através de uma perspectiva que une o design, a ciência e a tecnologia. Tem como objectivo destacar as ideias que vão revolucionar a maneira como produzimos, preparamos e comemos alimentos nos próximos anos. A terceira edição da MOLD Magazine que entrará nesta análise, foca-se no desperdício alimentar sendo que é abordado de várias perspectivas. Os tipos utilizados são a Gyrator para títulos ou expressões em grande plano e o tipo Gerstner Programm para o corpo de texto, esta última uma tentativa de trabalhar o tipo de letra Akzidenz-Grotesk num sistema semelhante ao tipo Univers de pesos e larguras harmonizados. Eric Hu, designer gráfico desta revista, justifica a escolha tipográfica através da “estranheza” dos temas abordados, bem como a tentativa de evitar a associação da palavra futuro a uma linha geométrica e “futurista”. Ao longo da publicação podemos identificar alguns jogos tipográficos

Esta revista foi escolhida pelo seu tema ser a alimentação numa relação com o futuro, demonstrando ser uma perspectiva diferente e interessante que puderá contribuir para o desenvolvimento projectual.

140 T.L. - “Através de conteúdos originais, a MOLD explora como os designers podem lidar com a crise alimentar que se avizinha, criando produtos e sistemas que ajudarão a alimentar 9 mil milhões de pessoas até ao ano de 2050.” (Yuan, s.d.)

135 figura 47 | Capa da MOLD, n.º 3

Investigadora (2018)

figura 48 | Spread início de artigo, MOLD, n.º 3

Investigadora (2018) figura 49 | Contracapa

da MOLD Magazine, n.º 3

Investigadora (2018)

figura 51 | Spread de início de artigo só com tipografia, MOLD, n.º 3

Investigadora (2018) figura 50 | Spread com destaque para tipografia utilizada na página direita, MOLD, n.º 3

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Capa, Contracapa e Lombada Identificação Nome da Publicação Weapons of Reason The Gourmand Walnut Edição nº5 _Reino Unido 168x210mm Junho 2018 £7 Bianual Edição nº11 _Reino Unido 200x289mm Setembro 2018 £12 Bianual Edição nº4 _Reino Unido 210x273mm Setembro 2018 £10 Bianual capa (Figura 23)

o nome da publicação, título e ilustração

contracapa (Figura 24)

ilustração edições anteriores, editores e redes sociais

lombada (Figura 25)

o nome da publicação, o título e o número da edição

materiais e acabamentos

um tipo de papel

capa (Figura 31)

o nome da publicação, tag-line e fotografia

contracapa

fotografia, código de barras, título, edição, ano e preço

lombada

o nome da publicação e o número da edição

materiais e acabamentos

capa com plastificação o miolo utiliza dois tipos de papel

capa (Figura 36)

o nome da publicação, tag-line, fotografia e os três temas principais

contracapa

edição, preço, site da revista, issn e código de barras

lombada

o nome da publicação e o número da edição

materiais e acabamentos

papel reciclado e utiliza tintas vegetais