4.4 DADOS ECONÔMICOS E FINANCEIROS
4.4.6 Indicadores de viabilidade financeira
Com os saldos do fluxo de caixa do projeto, foi possível avaliar viabilidade financeira de cada cultivar produzida. O Quadro 22 apresenta os valores obtidos nesta análise.
Quadro 22 - Indicadores de viabilidade financeira
Indicadores Bordô Violeta Magna
TMA 6,50% 6,50% 6,50%
VPL R$ 11.898,18 R$ 36.008,54 R$ 61.172,14
TIR 10% 16% 22%
Payback 6,94 5,61 4,71
Fonte: Elaborado pelo autor (2019).
Constata-se no Quadro 22 que a taxa interna de retorno do projeto é de 10% a.a para a cultivar Bordô, 16% a.a para a Violeta e de 22% a.a para a Magna ou seja,
Descrição Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8
Receita R$ 40.664,00 R$ 40.848,00 R$ 41.032,00 R$ 41.216,00 R$ 41.216,00
(-) Despesa Variáveis (impostos) -R$ 609,96 -R$ 612,72 -R$ 615,48 -R$ 618,24 -R$ 618,24
(-) Custos Varíaveis anuais -R$ 13.816,20 -R$ 13.840,20 -R$ 13.864,20 -R$ 13.888,20 -R$ 13.888,20
(-) Custos Fixos anuais -R$ 23,25 -R$ 23,25 -R$ 23,25 -R$ 23,25 -R$ 23,25
(-) Despesas Operacionais R$ 1.920,00 R$ 1.920,00 R$ 1.920,00 R$ 1.920,00 R$ 1.920,00
(=) Saldo Operacional de Caixa R$ 28.134,59 R$ 28.291,83 R$ 28.449,07 R$ 28.606,31 R$ 28.606,31
(-) Investimento R$ - R$ - R$ - R$ - R$ -
este é o limite máximo de rentabilidade que o projeto suporta para igualar suas entradas ao valor do investimento.
A TMA considerada para as três cultivares foi de 6,50%, mesmo valor da taxa Selic. A cultivar Bordô, resultou em um VPL de R$ 11.898,18 e payback a partir de 6,94 anos. Isto quer dizer que com esta taxa de atratividade, o investimento é viável, pois antes dos 7 anos, já ocorre o retorno do valor investido.
A cultivar Violeta, resultou em um VPL de R$ 36.008,54 e payback a partir de 5,61 anos. Isto quer dizer que com esta taxa de atratividade, o investimento é viável, pois antes dos 6 anos, já ocorre o retorno do valor investido.
Para a cultivar Magna, teve-se um VPL de R$ 61.172,14 e payback a partir de 4,71 anos. Isto quer dizer que com esta taxa de atratividade, o investimento é viável, pois antes dos 5 anos, já ocorre o retorno do valor investido. Diante destes indicadores, pode-se apresentar ao produtor que esta é a cultivar mais viável, pois é a que em um menor período de tempo, possibilita o retorno sobre o investimento.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
A contabilidade é a ciência que possibilita analisar dados para posterior execução de aplicações financeiras, para o planejamento financeiro de determinada empresa e para a análise das demonstrações financeiras bem como a análise do investimento.
A contabilidade possui ramificações, dentre estas há a Contabilidade Rural que é a responsável por efetuar registros de fatos ocorridos na atividade rural, contabilizando todas as receitas, os custos e as despesas, respeitando os princípios contábeis e as normas brasileiras de contabilidade.
A videira é conhecida como parreira ou vinha, é a planta que produz uva. A viticultura é a ciência que estuda a produção da uva, que pode ser utilizada para produção de vinhos e seus derivados, bem como para o consumo in natura.
A questão do estudo foi verificar qual cultivar de videira produzida possui a maior lucratividade. Após o desenvolvimento do trabalho, observou-se que a Magna, apesar de necessitar de mais tratamentos, é a variedade que apresentou o maior lucro. Obteve-se uma receita bruta de R$ 40.480,00, um custo operacional de R$ 20.675,07 e um lucro de R$ 15.348,82, sendo que a lucratividade da violeta foi de R$ 14.399,91 e da bordô foi de R$ 10.307,60. A produtividade da cultivar magna foi 46,67% superior a bordô e 4,76% superior a violeta.
Após revisão teórica a respeito dos conceitos principais do estudo, no contexto do problema, no objetivo geral buscou-se analisar a viabilidade do plantio de três cultivares de videiras: bordô, magna e violeta, e constatou-se que a cultivar magna fora a que apresentou a maior viabilidade financeira, com um VPL de R$ 61.172,14 e payback a partir de 4,71 anos, e taxa interna de retorno de 22% a.a.
No que diz respeito aos objetivos específicos, inicialmente tem-se a revisão de literatura, para realização deste objetivo foi elaborada uma revisão de literatura referente aos termos ligados a contabilidade, contabilidade rural, gestão rural, gestão de custos e videiras.
O segundo objetivo específico definido foi analisar o custo inicial do investimento e através de quadro elaborado, foram levantados todos os custos de implantação de 1 hectare de parreiral, chegando a um total de R$ 61.879,00. Os valores mais significantes são os materiais para a estrutura do parreiral como
piquetes, palanques, cordoalhas e arames, no valor de R$ 25.220,00 refletindo aproximadamente 40,76% do investimento.
Percebeu-se que o custo com as mudas e as escoras de eucalipto, somam R$ 24.280,00 e representam cerca de 39,24%. A mão de obra utilizada na construção de um hectare é empreitada no valor de R$ 7.000,00, representando 11,31% do investimento total. O orçamento abrangeu inclusive a preparação do solo, isto é, aplicação de calcário, boro, cloreto de potássio e super fosfato triplo, que simbolizam em torno de 8,69%, ou seja, R$ 5.379,00.
O terceiro objetivo específico foi analisar a composição dos custos e receitas de cada cultivar, onde se fez a apuração de todos os custos inerentes aos processos de produção. Chegou-se como conclusão deste objetivo que o total de custos da produção da cultivar bordô na safra 2017/2018 foi de R$ 15.059,45, da cultivar violeta foi de R$17.107,45 e da magna R$ 17.695,45. A receita líquida obtida nesta mesma safra, foi de R$ 30.732,00 para a cultivar bordô, R$38.060,40 para a cultivar violeta e R$ 39.872,80 para a cultivar magna.
No último objetivo fora analisado o retorno por meio de indicadores. Considerou-se uma TMA de 6,5%. A cultivar Bordô, resultou em um VPL de R$ 11.898,18 e payback a partir de 6,94 anos. A cultivar Violeta, resultou em um VPL de R$ 36.008,54 e payback a partir de 5,61 anos. Para a cultivar Magna, teve-se um VPL de R$ 61.172,14 e payback a partir de 4,71 anos. A taxa interna de retorno do projeto é de 10% a.a para a cultivar Bordô, 16% a.a para a Violeta e de 22% a.a para a Magna ou seja, este é o limite máximo de rentabilidade que o projeto suporta para igualar suas entradas ao valor do investimento.
São inúmeros os fatores que influenciam no aumento ou na redução do resultado final, sendo muito importante que o gestor utilize ferramentas precisas para a análise de informações seguras e confiáveis, buscando a diminuição de seus custos. Durante o andamento do trabalho foi possível evidenciar a real situação da propriedade, e observou-se que a cultivar magna e a que mais trouxe resultados positivos, com a maior lucratividade.
Por fim, acredita-se que os pequenos produtores da agricultura familiar, apesar das inúmeras dificuldades enfrentadas, possuem um grande potencial de crescimento. Para que isso ocorra, é preciso que o agricultor, na figura de gestor, busque o conhecimento e o controle real dos custos da sua propriedade.
Com este estudo não se pretendeu esgotar o assunto, mas dar continuidade ao pensamento e estudos futuros.
REFERÊNCIAS
AGRON. Suco de uva da Embrapa impressiona pesquisador. 2013. Disponível em: https://www.agron.com.br/publicacoes/noticias/noticia/2013/04/24/033407/suco-de- uva-da-embrapa-impressiona-pesquisador.html. Acesso em 25 Nov. de 2018.
ANDRICH, Emir Guimarães; CRUZ, Alisson June Westarb; ANDRICH, Rene Guimaraes; GUINDANI, Ari Roberto. Finanças corporativas. Análise de demonstrativos contábeis e de investimentos. 1ª ed. Curitiba: Intersaberes, 2014. BEUREN, Ilse Maria. Como elaborar trabalhos monográficos em contabilidade:
teoria e prática. 2 ed. São Paulo: Altas, 2004.
BRUNI, Adriano Leal; FAMÁ, Rubens. As decisões de Investimentos. v. 2. 3. ed. São Paulo: ATLAS, 2012.
CALLADO, Aldo Leonardo Cunha; ALMEIDA, Moisés Araújo. Perfil dos artigos sobre custos no agronegócio publicados nos anais do Congresso Brasileiro de
Custos. Custos e @gronegócio, Online, v. 1, n. 1, p.42-61, jan. 2005. Semestral. Disponível em:
<https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/18493949/perfil_de_publicaco es.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A&Expires=1541974823&Sign ature=xap0HGkRXHYDGs4TYyC2I0D1Zf0%3D&response-content-
disposition=inline%3B%20filename%3DPerfil_dos_artigos_sobre_custos_no_agron. pdf>. Acesso em: 11 nov. 2018.
CALLADO, Antônio André Cunha. Agronegócio. 2ª Ed. São Paulo: Atlas, 2008. CAMARGOS, Marcos Antonios de. Matemática financeira - Aplicada a produtos
financeiros e à análise de investimentos. 1ª edição. São Paulo, Saraiva, 2013.
CAMLOFFSKI, Rodrigo. Análise de Investimentos e viabilidade financeira das
empresas. São Paulo: ATLAS, 2014.
CASARIN, Helen de Castro Silva; CASARIN, Samuel José. Pesquisa Científica: da
teoria à prática. Curitiba: InterSaberes, 2012.
CHAVARRIA, Geraldo; SANTOS, Henrique Pessoa dos. Manejo de videiras sob cultivo protegido. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, p.1917-1924, set. 2009. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/cr/v39n6/a216cr1456.pdf>. Acesso em 19 ago. 18.
CONTÁBEIS. Alteração na Contribuição Previdenciária de Produtor Rural
Pessoa Física. 2018. Disponível em:
https://www.contabeis.com.br/noticias/36577/alteracao-na-contribuicao- previdenciaria-de-produtor-rural-pessoa-fisica. Acesso em 19 mai. de 2019.
CREPALDI, Silvio Aparecido, CREPALDI, Guilherme Simões. Contabilidade de
Custos. 6ª edição. Atlas, 10/2017.
CREPALDI, Silvio Aparecido. Contabilidade Rural - Uma Abordagem Decisorial. 7ª ed. São Paulo: Atlas, 2012.
______. Contabilidade Rural - Uma Abordagem Decisorial, 8ª edição. Atlas, 08/2016.
DIEHL, Astor Antônio; TATIM, Denise Carvalho. Pesquisa em Ciências Sociais
Aplicadas: Métodos e Técnicas. São Paulo: Prentice Hall, 2004.
ECKERT, Alex. Material de apoio para a disciplina de métodos e técnicas de
pesquisa em contabilidade TCC I. Versão: Fev/2017.
EMBRAPA. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Uva BRS Violeta. 2006. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-solucoes-tecnologicas/-/produto- servico/1109/uva-brs-violeta. Acesso em 25 Nov. de 2018.
______. BRS Magna: Nova cultivar de uva para suco com ampla adaptação climática. 2012. Disponível em:
<https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/140057/1/brs-magna.pdf>. Acesso em: 13 set. 2018.
FACHINELLO, José Carlos et al. Situação e perspectivas da fruticultura de clima temperado no Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, Joboticabal/SP, Volume Especial, p.109-120, out. 2011.
G1. Fruticultura tem se tornado boa alternativa de negócios para produtores do
RS. 2018. Disponível em: <https://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/campo-e-
lavoura/noticia/fruticultura-tem-se-tornado-boa-alternativa-de-negocios-para- produtores-do-rs.ghtml>. Acesso em: 13 set de 2018.
GIL, Antonio Carlos. Como Elaborar Projetos de Pesquisa. 4. ed. São Paulo: ATLAS, 2002.
GIOVANNINI, Eduardo. Manual de Viticultura. Bookman, 01/2014.
GRECO, Alvísio. Contabilidade: Teoria e Prática Básicas, 4ª Edição. Saraiva, 07/2013.
GRIFFIN, Michael P. Contabilidade e finanças, Série Fundamentos, 1ª edição. Saraiva, 07/2012.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Censo Demográfico 2010. Disponível em: https://cidades.ibge.gov.br/brasil/rs/monte-alegre-dos-
______. PIB avança 1,0% em 2017 e fecha ano em R$ 6,6 trilhões. 2018. Disponível em: <https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/agencia-sala-de-imprensa/2013-agencia- de-noticias/releases/20166-pib-avanca-1-0-em-2017-e-fecha-ano-em-r-6-6-trilhoes>. Acesso em: 04 nov. de 2018.
IBRAVIN. Instituto Brasileiro do Vinho. História do vinho no Brasil. Disponível em: <http://www.ibravin.org.br/Historia-do-Vinho-no-Brasil>. Acesso em: 10 Nov. de 2018.
IEDI. A indústria e o agronegócio brasileiro. 2018. Disponível em:
https://iedi.org.br/media/site/artigos/20180703a_industria_e_o_agronegocio_brasileir o.pdf. Acesso em: 03 nov. de 2018.
KÖCHE, José Carlos. Fundamentos de metodologia científica: teoria da ciência e iniciação à pesquisa, 27ª edição, Petrópolis/RJ, Vozes, 2010.
LEMES JUNIOR, Antônio Barbosa; RIGO, Cláudio Miessa; CHEROBIM, Ana Paula Mussi Szabo. Administração Financeira: princípios, fundamentos e práticas brasileiras. 3ª tiragem. Rio de Janeiro: Campus, 2005.
MACEDO, Joel de Jesus; CORBARI, Celia, Ely. Análise de projetos e orçamento
empresarial. 1ª ed. Curitiba: Intersaberes, 2014.
MAIA, João Dimas Garcia; CAMARGO, Umberto Almeida. Sistema de Produção de Uvas Rústicas para Processamento em Regiões Tropicais do Brasil. Embrapa Uva e
Vinho: Sistema de Produção, Versão Eletrônica, v. 9, dez. 2005. Disponível em:
<https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Uva/UvasRusticasPara Processamento/cultivares.htm>. Acesso em: 20 set. 2018.
MARCONI, Marina Andrade, LAKATOS, Eva Maria. Fundamentos de Metodologia
Científica, 8ª edição. Atlas, 01/2017.
MARION, José Carlos. Contabilidade rural: contabilidade agrícola, contabilidade
da pecuária, imposto de renda pessoa jurídica. 8. ed. São Paulo: ATLAS, 2007.
______. Contabilidade rural: contabilidade agrícola, contabilidade da pecuária. 14. ed. São Paulo: ATLAS, 2014.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de custos, 10ª edição. Atlas, 09/2010.
MASCARENHAS, Sidnei Augusto. Metodologia Científica. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2012.
MIELE, Alberto; MANDELLI, Francisco. Uvas Viníferas para Processamento em
Regiões de Clima Temperado. Embrapa, 2003. Disponível em:
https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Uva/UvasViniferasRegio esClimaTemperado/conducao.htm#espaldeira. Acesso em 25 de nov. 2018.
NAGY, Edward J; VANDERBECK, Charles F. Contabilidade de Custos. Tradução da 11ª Edição Norte Americana. Cengage Learning Editores, 04/2012.
NAKAO, Sílvio (org.). Contabilidade Financeira no Agronegócio. Atlas, 05/2017. NEVES, Marcos Fava, ZYLBERSZTAJN, Decio, CALEMAN, Silvia M. de
(Org.). Gestão de Sistemas de Agronegócios. Atlas, 06/2015.
NORDESTE RURAL. Vinho e Cachaças - Para tomar vinho de um modo fácil. 2018. Disponível em: http://nordesterural.com.br/para-tomar-vinho-de-um-modo-facil-por- fernando-tony/. Acesso em 25 Nov. de 2018.
OLIVEIRA, Antonio Benedito Silva et al. Métodos e Técnicas de Pesquisa em
Contabilidade. São Paulo: Saraiva, 2003.
OS VINHOS. Principais Regiões Produtoras de Vinho. Disponível em: <http://osvinhos.com.br/paises.htm>. Acesso em: 30 nov. 2018.
PADOVEZE, Clóvis L. Contabilidade de custos. Cengage Learning Editores, 03/2014.
PADOVEZE, Luiz Clóvis; BENEDICTO, Gideon de Carvalho. Análise das
demonstrações financeiras. 3ª ed. São Paulo, 2014.
PASSOS, Wégela Tatiara Maia. Produtor rural: um estudo comparativo pessoa física e pessoa jurídica agroindustrial. Revista Científica Semana Acadêmica. Fortaleza, 2012, Nº. 000017, 10/07/2013. Disponível em:
https://semanaacademica.org.br/artigo/produtor-rural-um-estudo-comparativo- pessoa-fisica-e-pessoa-juridica-agroindustrial. Acesso em 10 de nov. 2018.
PÉRGOLA, 2018. Disponível em: http://www.pergola.com.br/blog/saiba-mais-sobre- a-uva-bordo-e-seus-beneficios/. Acesso em 25 Nov. de 2018.
PIONEIRO. Caxias do Sul produz 1,8 milhão de litros de sucos de uva por ano. Disponível em:
<http://pioneiro.clicrbs.com.br/rs/economia/noticia/2019/03/caxias-do-sul-produz-1-8- milhao-de-litros-de-sucos-de-uva-por-ano-10818463.html>. Acesso em: 08 mar. 2019.
POMMER, Celso Valdevino. Uva: tecnologia de produção, pós-colheita, mercado. Porto Alegre: Cinco Continentes, 2003.
RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade Básica, 3ª edição. Saraiva, 07/2013. ______. Contabilidade de Custos - 4ª edição. Saraiva, 10/2015.
______. Contabilidade Geral Fácil - 9ª edição. Saraiva, 04/2009.
RITSCHEL, Patricia; CAMARGO, Umberto Almeida. O Programa de Melhoramento
de Uva e o Segmento de Sucos. Disponível em:
<https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146089/1/melhoramento- suco.pdf>. Acesso em: 13 set. 2018.
RODRIGUES, Aldenir Ortiz et al. Contabilidade Rural. 2.ed. São Paulo: IOB, 2012 RODRIGUES, Aldenir Ortiz; BUSCH, Cleber Marcel; GARCIA, Edino Ribeiro; TODA, William Haruo. Contabilidade Rural. 2. ed. São Paulo: Iob, 2012.
ROSA, Sílvia Mascella. Bem conduzidas: Bons vinhos são frutos das uvas, dos bons cuidados nas cantinas e das mãos hábeis dos enólogos. Adega, v. 25, 29 nov. 2007. Disponível em: <https://revistaadega.uol.com.br/artigo/bem-conduzidas_7644.html>. Acesso em: 21 set. 2018.
______. Da videira ao vinho. Adega. v. 56, jun. 2010. Disponível em:
<https://revistaadega.uol.com.br/artigo/da-videira-ao-vinho_2037.html>. Acesso em: 25 ago. 18.
SCHNEIDER, Sérgio. Teoria social, agricultura familiar e pluriatividade. Revista brasileira de ciências sociais, v.18, n.51, fev. 2013. Disponível em:
<http://www.scielo.br/pdf/rbcsoc/v18n51/15988>. Acesso em: 24 out. 2018.
______. Fruticultura - Cenários prospectivos: A fruticultura brasileira em 2018. 2016. Disponível em:
http://www.bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/e 93e6e44c0b1ec9bed5f9ed186ab6b7e/$File/6083.pdf>. Acesso em: 12 set. 2018. SILVA, Antonio Carlos Ribeiro da. Metodologia da pesquisa aplicada à
contabilidade: Orientações de estudos, projetos, artigos, relatórios, monografias,
dissertações, tese. 2ª ed. São Paulo: Atlas, 2006.
SILVA, ThaÍs Xavier da. A Importância da Diversificação Rural na Agricultura
Familiar. 2010. Disponível em:
<http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca/pdf_bib.php?COD_ARQUIVO=11191>. Acesso em: 24 out. 2018.
SOUZA, Alceu, CLEMENTE, Ademir. Gestão de custos: aplicações operacionais e estratégicas: exercícios resolvidos e propostos com utilização do Excel, 2ª edição. Atlas, 08/2011.
SOUZA, Marcos de, DIEHL, Alberto. Gestão de custos: uma abordagem integrada entre contabilidade, engenharia e administração. Atlas, 05/2009.
TODOVINHO. Vinho brasileiro conquista importante vaga na oiv. 2012.
Disponível em: http://todovinho.blogspot.com/2012/10/. Acesso em: 23 Nov de 2018. VINHOS DO BRASIL. Vinho Brasileiro. Disponível em:
<http://www.vinhosdobrasil.com.br/pt/vinho-brasileiro/regioes>. Acesso em: 23 Nov. 2018.
VEIGA, Windsor Espenser, SANTOS, Fernando Almeida. Contabilidade de Custos - Gestão em Serviços, Comércio e Indústria. Atlas, 07/2016.
WESTPHALEN, S.L.; MALUF, J.R.T. Caracterização das áreas bioclimáticas para
o cultivo de Vitis vinífera L. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2000. 99p.
YAMAMOTO, Marina Mityo, MALACRIDA, Mara Jane Contrera, PACCEZ, João Domiraci. Fundamentos da Contabilidade - Nova Contabilidade no Contexto Global. Saraiva, 03/2011.