Levantamento de dados

Durante a pesquisa, foi realizada uma revisão bibliográfica a partir de sítios da

internet de empresas que trabalham com as tecnologias aplicadas nos hotéis de

João Pessoa, com a finalidade de descrever cada tecnologia e diferenciá-las umas das outras, além de estudos acadêmicos que tratam do tema, para levantar as práticas e tecnologias pesquisadas em trabalhos antecedentes.

O método de abordagem utilizado foi o indutivo, onde, segundo Marconi e Lakatos (2009, p. 85), a partir de um caso particular, chega-se ao geral. Assim, chama-se indução ou conclusão indutiva, a passagem de um conjunto finito de casos para um conjunto maior (eventualmente infinito) de casos, ou seja, a constatação de casos singulares para a afirmação de uma lei geral. Com a indução de um grupo de 14 hotéis entrevistados, foi feita uma conclusão indutiva. O método de observação utilizado foi sistemático, não participante e individual, seguindo os conceitos de Marconi e Lakatos (2009, p.179). O método de observação sistemática é aquele em que o observador detém especial atenção a alguns aspectos do campo de estudo, estabelecendo procedimentos padronizados a sua avaliação. Já a observação não participante é aquela em que o entrevistador, apesar de entrar em contato direto com o objeto de estudo, não se torna parte integrante dele. A observação individual é aquela em que apenas o pesquisador atua.

O instrumento utilizado para o levantamento dos dados foi o questionário, que é um instrumento de investigação destinado à coleta de informações, baseando-se, geralmente, na investigação de um grupo representativo da população em estudo. Trata-se de um conjunto de perguntas ordenadas de acordo com um critério predeterminado, que deve ser respondido na presença, ou não, do entrevistador (LAKATOS; MARCONI, 2003). Gil (2002), afirma que ‘‘a elaboração de um questionário consiste, basicamente, em traduzir os objetivos específicos da pesquisa

em itens bem redigidos’’.

Foram aplicados questionários semiestruturados, que são classificadas como um modelo de questionário em que o pesquisador se baseia em um roteiro elaborado, previamente, com isso, as perguntas direcionadas ao entrevistado são formuladas antecipadamente. A aplicação dos questionários é respaldada por um formulário organizado, além disso, esta é realizada prioritariamente, sendo pessoas escolhidas diante de um planejamento prévio (LAKATOS; MARCONI, 2003).

Através da aplicação dos questionários foi feita uma pesquisa quantitativo/qualitativa com os(as) gerentes/proprietários(as), para levantamento das tecnologias e práticas sustentáveis utilizadas na construção e gestão dos meios de hospedagem, a existência de certificação ambiental nos mesmos, as dificuldade encontradas em implantar tecnologias e práticas sustentáveis nos estabelecimentos, bem como o grau de satisfação dos responsáveis após o investimento destinado na sua implantação.

As visitas foram realizadas entre os dias 18/03/2013 e 23/08/2013. Apenas dois hotéis, dentre os pré-selecionados na definição da área de estudo, se negaram a participar da pesquisa, um deles, por alegar que teve problemas com pesquisadores no ano anterior e gostaria de não se expor, e o outro, por falta de tempo, além de dois hotéis que haviam mudado para a categoria de flat durante a pesquisa e, portanto, não se enquadravam mais no universo da pesquisa.

Foram aplicados 14 questionários com proprietários/gerentes dos hotéis pesquisados, 51 questionários com funcionários e 25 questionários com os turistas que estavam hospedados durantes os dias da pesquisa.

Através da aplicação dos questionários com os funcionários (recepcionistas, camareiras, entre outros), verificou-se se há reconhecimento das tecnologias e práticas sustentáveis existentes no hotel, como estes contribuem no processo de utilização destas tecnologias e como as práticas sustentáveis são incorporadas à sua rotina diária, e ainda, investigou-se se eles têm adotado alguma destas medidas em seus domicílios.

Além dos empresários e funcionários, foram aplicados questionários com os hóspedes para investigar como estes avaliam a preocupação ambiental dos hotéis e o quanto isso pesa na hora de escolher em qual se hospedar, buscando medir o nível de exigência por práticas sustentáveis dos consumidores aos serviços de hospedagem.

É importante salientar que a solicitação de aplicação dos questionários com colaboradores e hóspedes foi negada em alguns estabelecimentos, e por este motivo só foi possível atingir o total de 51 funcionários entrevistados e de 25 hóspedes. Houve alegações de que a política da empresa impedia de serem aplicados questionários aos hóspedes, mesmo após o investigador esclarecer que os dados seriam confidenciais e o nome dos hotéis seria mantido em sigilo, e ainda, que os dados serviriam de análise para o próprio empresário, uma vez que poderia avaliar o nível de percepção dos hóspedes com as tecnologias e práticas aplicadas no hotel, além do nível de exigência deste com relação à adoção de práticas sustentáveis.

Em alguns meios de hospedagem a aplicação de questionários com os funcionários foi inviável devido a diversos motivos, dentre eles, alguns estabelecimentos estarem passando por reformas estruturais e os hoteleiros alegarem a impossibilidade, pois muitos estavam de férias durante esse período e com o contingente de funcionários baixo, nenhum poderia parar suas funções para atender à solicitação do pesquisador.

Vale salientar que durante a pesquisa houve grande dificuldade de encontrar disponibilidade dos proprietários/gerentes de reservarem algum tempo para responderem aos questionários, sendo necessários vários retornos e diversas ligações solicitando algum tempo para a realização da pesquisa.

Em diversos hotéis foi solicitado que fossem deixados questionários para aplicação junto aos funcionários e hóspedes, onde todos os responsáveis (normalmente os gerentes) se dispuseram a respondê-los e ligarem para o pesquisador assim que estivessem prontos, no entanto, apenas um hotel o fez, e todos os demais não demonstraram menor interesse na pesquisa, não cumprindo com o combinado.

Pôde-se perceber que os hotéis que tiveram mais tecnologias e práticas incorporadas, foram aqueles que se prontificaram a participar da pesquisa e ofereceram menos resistência na aplicação dos questionários.