Esta pesquisa, trata-se de um estudo de caso no Shopping Center Vila Velha, localizado em Vila Velha, Espírito Santo. O trabalho foi desenvolvido com base na pesquisa de campo.
Anteriormente, para fundamentação teórica e contextualização do tema, foi usada a pesquisa bibliográfica e descritiva, que serviram de base para entender a conservação e reúso da água em shoppings centers.
Para fundamentar a questão empírica, esta pesquisa utilizou de um questionário que foi distribuído e respondido por profissionais, que atuam na área de conservação e reúso da água de distintas empresas e organizações.
Para mensuração dos dados coletados, utilizou-se o método AHP, que se trata de uma ferramenta de multicritérios, para o apoio à tomada de decisão. A escolha deste método, em grande parte, relaciona-se à possibilidade de agregar informações quantitativas e qualitativas.
3.1.1 Materiais e metódo
3.1.1.1 Shopping Center Vila Velha
A escolha por este shopping center, para realizar a pesquisa empírica, deve-se ao fato que o SCVV é o maior do estado do Espírito Santo, ficando entre os 20 maiores do Brasil. Mediante ao seu tamanho, é possível empreender que este é um potencial consumidor de água e um produtor de efluentes líquidos residuais.
O levantamento das demandas e ofertas por água, foram realizadas por uma equipe formada por alunos de graduação, pós graduação e em alguns momentos com o auxílio de voluntários devido ao porte do empreendimento. Foram identificados todos os pontos de consumo e vazões das ponteciais fontes alternativas, capazes de suprirem as necessidades em locais que prescidem de potabilidade. A administração do SCVV cedeu uma sala, para que o grupo de pesquisadores pudesse ocupar e usar como base de apoio, guardar materiais, acesso a computadores e aos projetos.
A Figura 4 mostra o espaço pelo SCVV, para a equipe de pesquisa. Figura 5 - Sala de Pesquisa
Fonte: Autoria própria
Foram analisados todos os projetos de arquitetura e hidrossanitário do SCVV, para fins de reconhecimento das diversas áreas, sistemas e subsistemas hidráulicos de abastecimento, esgoto e drenagem, bem como os reservatórios de água potável e de captação de chuva, além de possibilitar o levantamento de dados específicos primordiais para a pesquisa, como medidas, mapeamentos e áreas de setores técnicos.
Para que a equipe de pesquisadores tivesse acesso às áreas técnicas reservadas do empreendimento, foram confeccionadas camisas (Figura 5) com o brasão da Universidade do Espírito Santo (UFES) e a logomarca criada (Figura 6), as quais eram usadas para a identificação e controle por parte da segurança do Shopping Center Vila Velha.
Figura 6 - Camisa Usada pela Equipe na Pesquisa
Fonte: própria
Figura 7 - Logomarca do projeto de pesquisa
Fonte: Autoria própria
Como prática do estudo de caso, o grupo iniciou o reconhecimento físico das instalações, identificando todos os pontos consumidores de água e se haviam medidores em cada um deles. Logo constatou-se a ausência de alguns medidores em locais de uso comum e/ou lojas, que prontamente foram solicitados pela equipe e instalados, para reconhecer a vazão de todas as demandas de água que o empreendimento necessita. Diariamente a equipe realizava medições em horários de funcionamento do SCVV, pela manhã, tarde e noite , estas eram copiladas em planilhas, para serem analisadas e compartilhadas entre os pesquisadores.
Para melhor análise da equipe, a administração do SCVV forneceu dados de contas de água, o número de frequentadores diários, o qual era calculado, considerando três pessoas por veículos, medidas adotadas, como padrão por gestores de shoppings. Já o público que frequentava os sanitários, fora calculado e
levantado pelos pesquisadores, os quais controlavam a entrada de pessoas nossanitários masculinos e femininos, durante o horário de funcionamento.
Um dos objetivos da equipe era mensurar a produção de água de condensado dos evaporadores de ar condicionados, neste caso foram instalados medidores nas saídas dos drenos das casas de máquinas, algumas saídas não favoreciam fisicamente as instalações de medidores, o que levou a equipe a decidir por instalar, onde fosse possível e calcular a vazão pelo TR do equipamento, considerando posteriormente o valor encontrado, dividindo-se pela quantidade de TR´s, do equipamento medido, chegando a um valor por TR, o qual foi usado para todo o Shopping, multiplicando o valor unitário pela quantidade de TR´s de cada equipamento. Essa solução favoreceu ao cálculo da vazão final, pois era conhecido o total de TR´s, das casas de máquinas das áreas comuns, bem como das lojas.
Medições de perdas e vazamentos foram realizadas de madrugada devido à falta de atividade em todas as unidades consumidoras, o que facilidade na identificação de pontos com pedas e vazamentos, mas que levou a uma atividade extra, envolvendo a segurança do empreendimento, devido ao horário.
Para medição do efluente líquido residual final, lançado da última caixa de esgoto do Shopping estudado à caixa da concessionária Cesan (Companhia Espírito Santense de Saneamento), seria necessária a instalação de uma calha Parshall, possibilitando a realização de medições de vazão de esgoto de forma contínua por meio de sonda e data log. O que limitou a análise e o estudo de caso, pois o SCVV não instalou o equipamento a tempo. Neste caso, para não comprometer a pesquisa, foi utilizada a técnica do balanço hídrico reconciliado, realizado pela Guzzo (2017), componente da equipe.
Durante o levantamento percebeu-se, partir de uma avaliação do empreendimento, que não foi empregado uma ferramenta de certificação ambiental, que poderia conferir ao SCVV uma certificação e como resultado, ganhos econômicos e ambientais, principalmente em relação ao uso e gestão da água. Esse fato normalmente ocorre pelo desconhecimento e desinteresse em certificar um empreendimento.
A pesquisa foi realizada no período de 2016 a 2017 em horários variados, resultando em um total de 2.000 horas para levantamento, coleta e análise dos datos.