mantemento de xardíns, parques e zonas verdes
4.10 Módulo profesional: Materiais de floraría
Código: MP3057. 2 Duración: 119 horas. 3
4.10.1 Resultados de aprendizaxe e criterios de avaliación
4
RA1. Realiza operacións de recepción e acondicionamento de material vexetal, recoñe- 5
cendo as especies e as técnicas establecidas que se utilizan frecuentemente nos traballos 6
de arranxos florais. 7
– CA1.1. Identificáronse os órganos dunha planta. 8
– CA1.2. Clasificáronse as especies vexetais en función das partes que se utilizan para 9
composicións ou arranxos florais. 10
– CA1.3. Indicáronse os conceptos de flor cortada natural e flor ou planta silvestre. 11
– CA1.4. Citouse unha taxonomía básica. 12
– CA1.5. Identificáronse as técnicas de recepción do material vexetal. 13
– CA1.6. Practicáronse as técnicas de conservación do material recibido. 14
– CA1.7. Identificáronse os materiais e as ferramentas de recepción e acondiciona- 15
mento. 16
– CA1.8. Utilizáronse os materiais e as ferramentas de recepción e acondicionamento, 17
e deixáronse limpos para o seu próximo uso. 18
– CA1.9. Seguiuse a normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas ope- 19
racións de recepción e acondicionamento de material vexetal. 20
RA2. Conserva o material vexetal destinado ao secado, aplicando as técnicas máis fre- 21
cuentes. 22
– CA2.1. Identificáronse as flores e as plantas máis usuais que poden desecarse. 23
– CA2.2. Practicáronse as técnicas de preparación e conservación do material vexetal. 24
– CA2.3. Seleccionouse e manipulouse o material vexetal. 25
– CA2.4. Aplicouse a técnica de secado e/ou prensa do material. 26
– CA2.5. Aplicouse as técnicas de tinguidura do material vexetal. 27
– CA2.6. Acondicionouse o material preparado e transformado para a súa óptima con- 28
servación. 29
– CA2.7. Utilizáronse os materiais, as ferramentas e os equipamentos necesarios para 30
a aplicación de cada técnica. 31
– CA2.8. Mantivéronse as zonas de traballo da súa responsabilidade en condicións de 32
orde, limpeza e seguridade. 33
– CA2.9. Utiliza os equipamentos de protección individual adecuados. 34
– CA2.10. Seguiuse a normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas ope- 35
racións de conservación do material vexetal. 36
RA3. Recibe e clasifica os materiais e as materias primas, verifícaos e ordénaos segun- 37
do a súa tipoloxía. 38
– CA3.1. Identificáronse e clasificáronse os materiais e as materias primas que con 39
maior frecuencia hai nunha floraría. 40
– CA3.2. Describiuse e realizouse o proceso de encarga e recepción de pedidos, utili- 1
zando o sistema de comunicación indicado. 2
– CA3.3. Distinguíronse os conceptos de albará, nota de entrega e factura. 3
– CA3.4. Distinguíronse os tipos e as técnicas de desembalaxe. 4
– CA3.5. Distinguíronse as características de calidade básicas de flores e plantas. 5
– CA3.6. Comunicáronse as incidencias xurdidas de posibles danos ou erros, e rexis- 6
tráronse no documento apropiado. 7
– CA3.7. Utilizáronse os equipamentos de protección individual axeitados. 8
– CA3.8. Seguiuse a normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas ope- 9
racións de carga e descarga de insumos. 10
RA4. Realiza as operacións de acondicionamento e almacenaxe de materiais, materias 11
primas e produtos naturais, identificando as técnicas e os métodos. 12
– CA4.1. Enumeráronse as condicións óptimas de conservación e almacenaxe dos ma- 13
teriais e das materias primas. 14
– CA4.2. Indicáronse as técnicas de almacenaxe en atención ao tipo de produto e ao 15
espazo onde se deba colocar. 16
– CA4.3. Indicáronse as técnicas básicas de conservación de flores e verde natural. 17
– CA4.4. Cortáronse e limpáronse os talos das flores e o verde natural. 18
– CA4.5. Aplicáronse as técnicas de conservación da auga nas flores naturais. 19
– CA4.6. Aplicáronse técnicas de apertura de flores segundo instrucións. 20
– CA4.7. Deixouse o lugar de traballo limpo e ordenado. 21
– CA4.8. Clasificáronse e separáronse correctamente os refugallos en cada contedor, 22
segundo as normas establecidas. 23
– CA4.9. Utilizáronse os equipamentos de protección individual axeitados. 24
– CA4.10. Seguiuse a normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas ope- 25
racións de acondicionamento e almacenaxe de materiais, materias primas e produtos 26
naturais. 27
RA5. Limpa os equipamentos, os materiais e as ferramentas, seleccionando e aplicando 28
os produtos de limpeza máis adecuados. 29
– CA5.1. Asumíronse as necesidades de limpeza dos equipamentos, dos materiais e 30
das ferramentas, identificando as partes que requiren especial atención canto a posi- 31
bles riscos e deterioracións. 32
– CA5.2. Identificáronse os produtos de limpeza máis apropiados para cada caso a tra- 33
vés das súas etiquetas informativas e da información de catálogos e da rede TIC. 34
– CA5.3. Limpáronse as follas das plantas e das flores con coidado e co método máis 35
apropiado. 36
– CA5.4. Mantéñense, límpanse e ordénanse os equipamentos, os materiais e as fe- 37
rramentas. 38
– CA5.5. Deixouse limpo e ordenado o posto de traballo. 39
– CA5.6. Clasificáronse os residuos procedentes da actividade dunha floraría e/ou dun 40
taller de floraría. 41
– CA5.7. Seguiuse a normativa ambiental e de prevención de riscos laborais na limpe- 42
za dos equipamentos, dos materiais e das ferramentas. 43
4.10.2 Contidos básicos
1BC1. Recepción e acondicionamento de material vexetal utilizado nos traballos de
2
arranxos florais
3
Nocións sobre morfoloxía vexetal. 4
Elementos vexetais na arte floral. Temporadas de comercialización. 5
Conceptos de flor cortada, flor silvestre, flor fresca, flor seca e flor artificial. 6
Técnicas básicas de recepción de flores e plantas. 7
Técnicas básicas de conservación de flores e plantas. 8
Materiais e ferramentas. 9
Normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas operacións de recepción e 10
acondicionamento de material vexetal. 11
BC2. Conservación do material vexetal
12
Técnicas de secado ao aire libre, de secado artificial, de prensado e de tinguidura de 13
plantas: procedementos. 14
Técnicas de conservación do material transformado. 15
Equipamentos, materiais e ferramentas. 16
Equipamentos de protección individual. 17
Normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas operacións de preparación 18
e conservación do material vexetal. 19
BC3. Recepción e clasificación de materiais e materias primas de floraría
20
Materias primas e materiais dunha floraría. 21
Clasificación. 22
Proceso de pedido e recepción de insumos. 23
Normas de atención a provedores/as. 24
Albará, nota de entrega e factura. 25
Tipos de embalaxe. 26
Criterios comerciais de calidade de flores e plantas. 27
Procedemento de devolución. 28
Normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas operacións de carga e des- 29
carga de insumos. 30
BC4. Acondicionamento e almacenaxe de materiais, materias primas e produtos naturais
31
en floraría
32
Criterios de almacenaxe e colocación de materiais e materias primas. 33
Criterios de almacenaxe e colocación de materias primas naturais. 34
Técnicas básicas de conservación das materias primas naturais. 35
Métodos para acelerar ou demorar a apertura das flores. 36
Normativa ambiental e de prevención de riscos laborais nas operacións de acondicio- 1
namento e almacenaxe de materiais, materias primas e produtos naturais. 2
Normas de orde e limpeza nas operacións de acondicionamento e almacenaxe de mate- 3
riais, materias primas e produtos naturais. 4
BC5. Limpeza e eliminación de residuos
5
Necesidade de limpeza de instalacións, equipamento, material e ferramentas. 6
Produtos de limpeza. Interpretación da etiquetaxe e da información de catálogos e da 7
rede TIC. 8
Limpeza de plantas naturais. 9
Clasificación dos residuos xerados nunha floraría: tratamento. 10
Normativa ambiental e de prevención de riscos laborais no manexo dos produtos de 11
limpeza, equipamentos e residuos. Equipamentos de protección individual. 12
4.10.3 Orientacións pedagóxicas
13
Este módulo específico contén a formación asociada ás funcións de adquisición, recepción 14
e acondicionamento de materia prima, material e produtos naturais de floraría, así como á 15
función de limpeza e mantemento de instalacións de floraría 16
A definición desta función abrangue aspectos como: 17
– Recepción de material vexetal para a súa posterior conservación. 18
– Manipulación de material vexetal para secado e/ou prensado. 19
– Atención a provedores/as e elaboración de pedidos. 20
– Recepción de materias primas e materiais de floraría. 21
– Clasificación, colocación e acondicionamento de materias primas, materiais e produ- 22
tos naturais. 23
– Almacenaxe e conservación de produtos naturais e materias primas. 24
– Etiquetaxe e marcaxe dos produtos de floraría. 25
– Colocación dos produtos nas zonas de venda e nos expositores. 26
– Limpeza e mantemento de instalacións de floraría. 27
– Equipamentos de protección individual 28
A formación do módulo relaciónase cos obxectivos xerais a) e f) do ciclo formativo, e co- 29
as competencias profesionais, persoais e sociais a) e f). Ademais, relaciónase cos obxecti- 30
vos t), u), v), w), x), y) e z), e coas competencias r), s), t), u), v), w) e x), que se incluirán 31
neste módulo profesional de xeito coordinado co resto de módulos profesionais. 32
As liñas de actuación no proceso de ensino e aprendizaxe que permiten alcanzar as 33
competencias do módulo han versar sobre: 34
– Identificación das especies ornamentais máis importantes utilizadas nas florarías. 35
– Aplicación de técnicas de recepción de material vexetal. 36
– Aplicación de técnicas de preparación do material, secado e prensado de plantas na- 37
turais. 38
– Manexo de ferramentas e equipamentos manipulación de produtos naturais. 39
– Uso de equipamentos de protección individual. 40
– Identificación e clasificación de materiais e materias primas de floraría. 41
– Coñecemento do proceso comercial na petición e na recepción de produtos ou insu- 1
mos. 2
– Aplicación de criterios de recepción, acondicionamento e colocación de materiais, 3
materias primas e produtos naturais. 4
– Manexo de equipamentos para a marcaxe e a etiquetaxe dos produtos de floraría. 5
– Coñecemento do proceso de limpeza e mantemento de instalacións de xardinaría. 6
– Utilización de manuais relacionados e tecnoloxías da información e da comunica- 7
ción. 8
– Manexo de documentación básica acerca das operacións que haxa que realizar. 9
– Compromiso ético cos valores de conservación e defensa do patrimonio cultural da 10
sociedade. 11
– Aplicación da normativa sobre prevención de riscos laborais e ambientais. 12