35 ] MALAVOLTA, E E NUTRIÇÃO MINERAL DAS PLANTAS PRINCÍPIO E

PESPECTIVAS, Escola Superior de Agricultura, USP, 1975.

[36] Castro, P.R.C; Awad, M. ABSORÇÃO E TRANSPORTE DE ELEMENTOS Escola Superior de Agricultura, USP

[

_{] Camargo, P. N.; PRINCÍPIOS DE NUTRIÇÃO FOLIAR Escola Superior de}

Agricultura, USP, 1979.

[

_{] ANGELIS, R.C. Fome Oculta, Impacto para a População do Brasil.Liv.}

Atheneu,São Paulo,SP,1999, 36p.

[

_{] FORBES, R.M.; PARKER,H.M.; ERDMAN,J.W.; Effects of dietary phytate,}

calcium and magnesium levels on zinc biovailability to rats. Journal of

Nutrition, Bethesda, v. 114, n.7 p. 1421-1425, july, 1984

[40] MAGA, J. A. Phytate: its chemistry, occurence, food interactions, nutritional significance, and methods of analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Bethesda, v. 30, n. 1, p. 1-9, 1982

[

_]

_{SGARBIERI, V. C. Alimentação e Nutrição. Fator de Saúde e} Desenvolvimento. São Paulo, ed. UNICAMP, 1987, 387p.

[

_{]LUENGO, R.F.A, Parente, M. R. Lima, M. F. B.F., Parmangnani, M.}

R.;Tabela de Composição das Hortaliças Brasília:Embrapa Hortaliças, 2000.

[

_{] MORGANO, M. A, et al. Avaliação Química e Nutricional da farinha}

composta. Relatório final. INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ITAL, Campinas, 1995, 10p

[

_{] ENCONTRO NACIONAL SOBRE CONTAMINANTES INORGÂNICOS, 8., E}

SIMPÓSIO SOBRE ESSENCIALIDADE DE ELEMENTOS NA NUTRIÇÃO HUMANA 3., Rio de Janeiro: Resumos, 2002, p. 53-54.

[

_{]ODUMODU, C. U. Antinutrients content of some locally available legumes}

and cereals in Nigeria. Journal Tropical and Geographical Medicine. v. 44,n. 3, p. 260-263, 1992.

[

_{] Barros, L., F., DEFINIÇÃO DE HIDROPONIA, Escola Profissional Agrícola}

Torres Vedras – Portugal

[

] MOHMER, A. E;Trace element levels in same kids of date. Food

Chemistry 70 (2000) 9-12

[

_{] Santos, H. C. Avaliação de quatro Métodos Alternativos na Mineralização}

de Frutas Regionais para Análise por Espectrometria Atômica, 1998. Exame de Dissertação (Mestre em Química Analítica) – Instituto de Química, Universidade Federal da Bahia.

[49[] AWAD, M.; CASTRO, P.R.C.; INTRODUÇÃO À FISIOLOGIA VEGETAL, SÃO PAULO, ED. NOBEL, 1983.

[

] SUCTCLIFFE, James Frederick. AS PLANTAS E A ÁGUA [ Tradução de

Hestia Ettedo Tenffus Maciel]; São Paulo: EPU; USP – 1980.

[

_{] KRAMER, Paul Jackson; WATER RELATION OF PLANTS, Departament of}

Botany; Duke Univercity; 1983.

[

_{] CRAVES, F. MANGANESE BALANCE AND CLINICALOBSERVATION IN}

YOUNG MEN FED A MANGANESE DEFICIENT, Jourrnal of Nutrition, v.117, p.133 – 143, 1987.

[

] O’DELL, B.L. ; BURPO,C.E.; SAVAGE,J.E. Evaluation of zinc availability in

foodstuffs of plant and animal origin. Journal of Nutrition, Bethesda, v.

102,n.5,p.653-0660, may1972

[53] ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS. Official Methods of

Analysis, 16ª ed., AOAC. Washington,D.C., 1141,1995

[54] SEVERINO, J. A. Metodologia do Trabalho Científico. 20º ed. São Paulo : Cortês. 1996. 272 p.

[

_{]MAGALHÃES, J.R. DIAGNOSE DE DESORDENS NUTRICIONAIS EM}

HORTALIÇAS. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA, Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças – CNPH; Brasília – DF, 1988.

[

_{] NÓBREGA, A. J. Preparo de Amostras. In: CURSO DE PROCEDIMENTOS}

ANALÍTICOS DE SOLUBILIZAÇÃO DE AMOSTRAS, 1998 . São Carlos . Departamento de Química da Universidade Federal de São Carlos. 1998. 45 p.

[

_{] VOGEL A..I. Análise Química Quantitativa. Revista por G.H. Jeffery, J.}

Basset, J. Mendlam & R. C. Denney. Tradução por Horácio Macedo . 5ª Ed. Rio de Janeiro : LTC – Livros Técnicos e Científicos. 1992. 712 p. Tradução de Textbook of Qualitative Chemical Analysis

[58] Epstein, Emanuel; MINERAL NUTRITION OF PLANTS: PRINCIPLE AND

PERRSPESCTIVES Departament of soils and Plant Nutrition – University of

[

] SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

(SBCTA) & ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE PROFISSIONAIS DE QUALIDADE DE ALIMENTOS (PROFIQUA). Amostragem de Alimentos para Empresas de Alimentos . 1ª ed. Campinas – SP : SBCTA. 1995, 36 p. (Manual Série

Qualidade).

[

_]

_{INSTITUTO ADOLFO LUTZ. NORMAS Analíticas do Instituto Adolfo} Lutz. Métodos químicos e físicos para análise de alimentos. 3ª ed. São Paulo:IAL, 1985, V.1. 533p.

[61_{] BENNEDETTI – PICHLER , A. A. – Essentials of Quantitative Analysis on}

Introducion to the Basic Unit Operations . The Ronald Press Company – New York. 1956 . 666 p.

[

_]

_{JURAN, J. M. & GRYNA, F. M.} _{– Controle de Qualidade . Métodos} Estatísticos Clássicos Aplicados à Qualidade. Vol. VI. Tradução por: Maria Claudia de O. Santos . São Paulo : Mc Graw – Hill Ltda. 1992. 487 p. Tradução de Quality Control Handbook- 4 th edition

[

_{]DELVES, H.T. COPPER AND ZINC In: In: MCKENZIE, H.A.; SMYTHE, L.E.,}

Ed. QUANTITAVE TRACE ANALYSES OF BILOGICAL MATERIALS . Local: Elsevier Science Pubishers. 1988, p – 439 – 450.

. .

[

_{]PRASSAD, A . S. ZINC DEFICIENCY IN WOMEN, INFANTS AND}

[

_{]CRAVES, F. MANGANESE BALANCE AND CLINICALOBSERVATION IN}

YOUNG MEN FED A MANGANESE DEFICIENT, Jourrnal of Nutrition, v.117,

p.133 – 143, 1987.

[

]BOCK, R. A . HANDBOOK OF DECOMPOSITION METHODS IN

ANALYTICAL CHEMISTRY, Wiley, New York,1979

[

_{]Abu-Samra, A.A., Morris J.S., e Koirtyohann, S.R., Anal. Chem., 47, 8, 1475,}

1975.

[68]SMITH, G. F. , ANALYTICAL CHIMICA ACTA 17, 175,(1957).

[

_{]CARIUS, L. Liebgs Am.Chem., 116, 1, (1860)}

[

_{] Zlotorzynski, A. Crit. Rer. Anal. Chem., 25, 1, 43, 1995.}

[71] Baghurs, D.R. e Mingos, D.M., J. Chem. Soc. Chem. Commun., 647, 1992.

[

] Abu-Samra, A.; Morris, J. S.; Koirtyohann, S. R. "Wet Ashing of Some

Biological Samples in a Microwave Oven" Trace Substances in Environmental Health, 9, 297-301,1975.

[

] Abu-Samra, A.; Koirtyohann, S. R.; Morris, J. S. "U.S. PATENT 4,080,168",

1978.

[74] HARTSTEIN, A . M.; FREDMAN, R.W. and PLATTER, D.W..anal.Chem., 45,611,(1973).

[

_{] STOEPPLER, M., MULLE, K. P.,BACKHAUS, F., Z., Anal. Chem., 297,107}

(1973)

[76] Bodinski, L. H. Dictoterapia Princípios e Prática Ed.ATHENEU. São Paulo pág.397.

[

_{] SCHNTZER, G.; SOUBELET, A. TESTU,C. and CHAFEY C., Mikrochimica}

Acta, 119,199, (1995).

[

] KINGSLEY, G. R. And SCHAFFERT, R.R., Anal. Chem., 23, 914, (1951).

[

_{] NADKARNI, R. A. Anal.Chem., 56, 2233, (1984).}

[

_]

_{Labrecque, J. M.; Chapter 10: Manual and Robotically Controlled Microwave} Pressure Dissolution of Minerals In Introduction to Microwave Sample

Preparation: Theory and Practice; Jassie, L. B., Kingston, H. M., Eds.; ACS: Washington, D.C., 203, 1988.

[

]

Abu-Samra, A.; Morris, J. S.; Koirtyohann, S. R. "Wet Ashing of Some Biological Samples in a Microwave Oven" Trace Substances in Environmental Health, 9, 297-301,1975.

[

_{] Abu-Samra, A.; Koirtyohann, S. R.; Morris, J. S. "U.S. PATENT 4,080,168",}

1978.

[

] Kingston, H. M.; Walter, P. J.; Settle Jr., F. A.; Pleva, M. A.; Encapsulation

and Transfer of Standard Methods Using Automated Equipment In Advances in Laboratory Automation Robotics; Vol. 8, 1991

[

_{] Bock, R. A Handbook of Decomposition Methods in Analytical Chemistry, 1}

ed.; John Wiley and Sons: New York, 1979

[

] Suziki, T., Anal. Chim. Acta, 245,43,1991

[

_{] GARY, D. C. ANALYTICAL Chemistry. 5ª ed. Library of Congress}

Cataloging in Publication data, 1994. 812p.

[

_{] Moore,G..L (1989). Introdution to induticvely coupled Plasma}

Atomic Emission Spectrometry, Amsterdan

[88] SETTLE, A. F. Handbook of Instrumental Techniques for Analytical Chemistry . New Jersey : Precision Graphic Services, Inc. 1997. 994 p.

[

_{] SKOOG, A. D. HOLLER, J. F. , NIEMAN, A. T. Principles of Instrumental}

Analysis. 5ª Ed . Harcourst Brace College Publishers, 1988 837 p.

[

_]

_{SKOOG, D. A. WEST, D. M. , HOLLER, F. J. Fundamentals of Analytical} Chemistry . 7ª ed. Sanders College Publishers, 1996 , 849 p.

[92] GINÉ, M. F. Espectrometria de Emissão Atômica com Plasma Acoplado Indutivamente (ICP-AES). Centro de Energia Nuclear na Agricultura. CENA/USP, Piracicaba: CENA/USP, 1988, 143p

[

_{] KRUG, J. F. Pré-tratamento de Amostras. In : II WORKSHOP SOBRE}

MÉTODOS DE DECOMPOSIÇÃO DE AMOSTRAS, 1989 . São Paulo . Centro de Energia Nuclear na Agricultura USP. Novembro / 1998, 108 p.

[

] BURKNEKA, J.B –Microwave assisted extraction for trace alement analyses

of plant mate rials by ICP – OES J. Analytical chemistry, vol 368 p. 633-637 2000, Springer– Verlag.

[94_{] ASSIS S. A. et ali DETERMINAÇÕES DOS TEORES DE COBRE E}

ZINCO EM HORTALIÇA SO TIPO A Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. SBCTA-2002 p1785 - 1788

No documento Avaliação da composição mineral do agrião convencional e hidropônico consumido na cidade de Salvador (páginas 70-78)