Foram estudados 529 híbridos originados de sementes, resultantes de polinização aberta, colhidas de um pomar com 15 diferentes cultivares (Artigo 1). O plantio das mudas na forma de pés-francos foi realizado em janeiro de 2011 na Fazenda Experimental Sementeira, da Universidade Federal de Viçosa, no município de Visconde do Rio Branco, Zona da Mata de Minas Gerais (21o7’S, 42o27’W e 349 m de altitude).
Em maio de 2014, o regulador vegetal paclobutrazol (PBZ) foi aplicado visando paralisar o crescimento vegetativo e induzir a floração; a aplicação foi feita via solo, próximo ao colo da planta, utilizando 1 g do princípio ativo (PBZ) diluído em 2 litros de água, no mês de maio de 2014. Além disso, para quebrar a dormência das gemas floríferas nos ramos fisiologicamente maduros, a partir de 60 dias da aplicação do PBZ, foram realizadas pulverizações com nitrato de potássio (KNO3) a 3%, atingindo toda a
copa; foram feitas três pulverizações espaçadas por sete dias. Com o início da brotação das panículas, iniciou-se o controle preventivo contra antracnose (Colletotrichum gloeosporides) e oídio (Oidium mangiferae), por meio de aplicações quinzenais dos fungicidas: Folicur® (tebuconazole), Amistar® (azoxistrobina), Kumulus® (enxofre) e Recop® (oxicloreto de cobre) (FRAC, 2015). Foram feitas também adubações de acordo com as recomendações para a cultura (SOUZA, 1999), e as plantas foram conduzidas em regime de sequeiro.
Nas safras de 2014/15 e 2015/16 foram colhidos 15 frutos de cada planta em estádio fisiologicamente maduro, selecionando-se 10 deles para a avaliação das características físicas e químicas. Foram colhidos ao acaso frutos em estádio fisiologicamente maduro, que foram encaminhados ao Laboratório de Análise de Frutas do Setor de Fruticultura da Universidade Federal de Viçosa. Os frutos foram imersos em solução de hipoclorito de sódio 100 µL/L por 5 minutos, para desinfestação superficial e lavagem do látex. Em seguida, os 10 frutos selecionados para as análises físicas e químicas passaram por imersão em solução de ácido 2-cloroetilfosfônico (Ethrel, 240 g i.a./L) na concentração de 1,000 mg/L durante 5 minutos e secos ao ar. Os frutos foram mantidos em câmara fria a 20 ± 1 ºC e 90% de umidade relativa, até o completo amadurecimento.
Foram avaliados: comprimento, diâmetro transversal e ventral, parâmetros de cor da casca e da polpa, firmeza da polpa, massa fresca (fruto, casca, polpa e semente), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e teor de carotenoides da polpa
(metodologias de análise descritas no Artigo 1). Para cada híbrido avaliado foi dada uma nota subjetiva, levando em consideração o aspecto externo do fruto, como cor, formato e ausência de podridões; a nota variou de 1 a 5, sendo as maiores atribuídas a frutos com cor de casca mais vermelha, formato elíptico ou obovoide e sem podridões.
Foi feita a análise de correlação simples dos caracteres avaliados, visando avaliar a magnitude e o sentido das relações entre dois caracteres. Além disso, as matrizes de correlação foram analisadas por meio da criação de redes de correlação.
O conjunto de caracteres avaliados foi reunido em grupos pela técnica multivariada de análise de fatores, conforme Cruz e Carneiro (2006). A técnica da análise de fatores tem por objetivos a estruturação e a simplificação de dados originais, de forma que um número relativamente grande de variáveis possa ser representado por um número menor, expresso por combinações lineares desses dados originais, conservando o máximo possível de suas informações. O modelo de análise de fatores utilizado foi:
Xj = Ij1F1+ Ij2F2+...+ IjmFm+ j
em que Xj é a j-ésima característica avaliada, com j = 1,2,...v; Ijk é a carga fatorial para a
j-ésima variável associada ao k-ésimo fator, em que k = 1, 2,...m; Fk é o k-ésimo fator
comum; e j é o fator específico.
A análise de fatores procura explicar o máximo da variação em Xj, com o menor
número possível de fatores, tornando j mínimo. Com o uso da técnica de análise de
fatores objetiva-se a seleção de indivíduos, estabelecida em função de fatores, visando à obtenção de ganhos simultâneos nas variáveis originais.
Foram utilizados também os índices de seleção baseados em soma de ranks (MULAMBA; MOCK, 1978) e o índice da distância genótipo-ideótipo. O primeiro consiste em classificar os indivíduos em relação a cada um dos caracteres em ordem favorável ao melhoramento, estabelecida previamente pelo melhorista. Uma vez classificados, são somadas as ordens de cada indivíduo, referentes a cada caráter, resultando em uma média adicional tomada como índice de seleção, dada por:
I = r1 + r2 + ... + rn
em que I é o valor do índice para determinado indivíduo ou família; rj é a classificação
(ou rank) de um indivíduo em relação à j-ésima variável; e n é o número de variáveis consideradas no índice.
Para aplicação do índice da distância genótipo-ideótipo, foram definidos os valores considerados ótimos para cada variável selecionada, bem como o intervalo de
valores considerados favoráveis para o melhoramento (limites superior e inferior). Neste caso, considera-se que Xij é o valor fenotípico médio do i-ésimo genótipo em relação à
j-ésima característica. Também se considera o valor Yij, que representa o valor
fenotípico médio transformado, e Cj, uma constante relativa à depreciação da média do
genótipo, por não estar dentro dos padrões desejados pelo melhorista. Assim, tem-se que:
LIj é o limite inferior a ser apresentado pelo genótipo, relativo à característica j,
conforme o padrão desejado pelo melhorista;
LSj é o limite superior a ser apresentado pelo genótipo; e
VOj é o valor ótimo a ser apresentado pelo genótipo, sob seleção.
Se LIj < Xij < LSj, então Yij = Xij
Se Xij < LIj, então Yij = Xij + VOj – LIj – Cj
Se Xij > LSj, então Yij = Xij + VOj – LSj + Cj
No procedimento, é considerado Cj = LSj – LIj.
O valor Cj garante que qualquer valor de Xij dentro do intervalo de variação em
torno do ótimo resultará num valor de Yij com magnitude próxima do valor ótimo
(VOj), ao contrário dos valores de Xij fora desse intervalo. Assim, a transformação de
Xij é realizada para garantir a depreciação dos valores fenotípicos fora do intervalo
considerado ótimo do padrão a ser apresentado pelo genótipo a ser selecionado.
A seleção com base nos índices foi praticada nos caracteres ângulo hue da casca, porcentagem de polpa, teores de sólidos solúveis e de carotenoides da polpa e aparência. Para a definição dos VOs, LS e LI, foram considerados a média de cada variável e os valores máximos e mínimos obtidos para cada uma delas. Para o ângulo hue da casca, o VO foi o valor mínimo obtido para esta variável (fruto mais vermelho), o LS, a média, e o LI, também o valor mínimo; para o teor de sólidos solúveis, carotenoides e aparência, o LS e o VO foram os valores máximos, e a média foi o LI.
Na realização das análises estatísticas, foi utilizado o aplicativo computacional em genética e estatística Genes (CRUZ, 2013).