38
Resumo
A bananeira precisa, para bons índices de produtividade, de uma satisfatória e permanente disponibilidade de água e nutrientes no solo. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade inicial e qualidade de frutos da cultivar de bananeira ‘Prata Anã’, em primeiro ciclo, sob diferentes níveis de fósforo e volumes de irrigação, no Distrito Federal. Foram utilizados cinco volumes de irrigação 1.090 – 2.177 – 4.300 – 6.540 – 8.720 litros.cova-1, e cinco doses de P2O5 0 – 50 – 100 – 150 – 200 Kg.ha-1. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados e arranjo em parcelas subdivididas. Foi avaliada a produtividade inicial (PPH), número de cachos por hectare (NCH), número médio de pencas por cacho (NMPC), número médio de bananas por cacho (NMBC), peso médio de bananas (PMB), número médio de bananas por penca (NMBP), comprimento médio de bananas (CMB), diâmetro médio de bananas (DMB), relação comprimento/diâmetro (CD) e firmeza média da polpa (FMP). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e á analise de regressão polinomial. Foram verificados efeitos significativos dos tratamentos na análise de todas variáveis com exceção da FMP. Os níveis de água apresentaram diferenças significativas em todas variáveis, a exceção de NMBP, CD e FMP. As doses de fósforo não apresentaram diferenças significativas, a exceção da relação CD. A interação água x fósforo foi significativa em todas variáveis, a exceção de PPH, PMB, CD e FMP. Os volumes de 6.540 e 8.720 L.cova-1 proporcionaram maiores valores para os caracteres relacionados à produtividade e qualidade de frutos. O uso de P2O5 parcelado no solo proporcionou aumento na relação C/D, com efeito linear indicando aumento do comprimento e diâmetro do fruto. O número de cachos aumentou na presença de doses de água com doses de fósforo. O número médio de pencas por cacho e número médio de bananas por cacho apresentaram maiores valores com a interação água versus fósforo.
39
Abstract
Banana needs, for good productivity rates, a satisfactory and permanent availability of water and nutrients in the soil. The objective of this study was to estimate the productivity and fruit quality of banana cultivar, Prata Anã, first cycle under different levels of phosphorus and irrigation volumes in the Distrito Federal. Five volumes of irrigation were used: 1090, 2177, 4300, 6540, 8720 liters.pit-1 and five doses of P2O5: 0, 50, 100, 150, 200 Kg.ha-1. The experiment was conducted in a randomized block design and a split plot arrangement. Productivity was estimated (PPH), the number of bunches per hectare (NCH), the average number of bunches per bunch (NMPC), the average number of bananas per cluster (NMBP), the average weight of bananas (PMB), the average number by bunch of bananas (NMBC), banana the average length (CMB), diameter medium banana (DMB) , the length/diameter (CD) and the average firmness (FMP). Data were subjected to analysis of variance and will analyze polynomial regression. Significant treatment effects were observed in the analysis of all variables except for the FMP. Water levels showed significant differences in all variables, except for NMBP, CD and FMP. The phosphorus levels were not significantly different, except for the CD. The interaction water x phosphorus was significant in all variables, except PCH, PMB, CD and FMP. The volumes of 6.540 and 8.720 L.pit-1 provided highest values for the productivity and fruit quality. The use of P2O5shared on the land provided an increase in CD, with a linear effect showing an increase in length and diameter of the fruit. The number of brunch increased in the presence of water doses of phosphorus. The median number of hands per bunch and median number of bananas per bunch presented highest values with water interaction versus phosphorus.
40
INTRODUÇÃO
A bananicultura possui papel de destaque na fruticultura brasileira e quando somada com a produção citrícola representam 60% do mercado consumidor nacional (ANUÁRIO BRASILEIRO DA FRUTICULTURA, 2013). Além da importância econômica e social, por gerar renda e evitar o êxodo rural, esta fruta possui grande valor nutricional como fonte de vitaminas A, B e altos teores de potássio.
Para consumo no mercado interno existe a prevalência de cultivo de bananeiras do subgrupo Prata com destaque para a cultivar Prata-anã que por tradição possui boa aceitação no mercado (DONATO et al., 2009).
A bananeira é uma planta herbácea de grande porte e rápido crescimento, em condições de cultivo adequado chega a produzir 300 toneladas de matéria fresca por hectare por ano. Dos nutrientes absorvidos grande parte volta ao solo e é reciclado, porém ainda é alta a necessidade de adubação para repor as quantidades extraídas pela colheita e nutrientes perdidos durante o ciclo no solo (LICHTEMBERG & LICHTEMBERG, 2011). Dentre os macronutrientes, o fósforo é o menos exigido pela cultura. Os nutrientes mais absorvidos pela bananeira seguem a seguinte ordem: K > N > S > Mg > Ca > P (HOFFMANN et al, 2010). Apesar de o fósforo ser o macronutriente menos absorvido por ciclo da cultura é componente importante das vias metabólicas de fotossíntese, respiração e nucleotídeos componentes do RNA e DNA (TAIZ & ZEIGER, 2009).
A cultura da banana possui grande demanda hídrica e o crescimento e produtividade tendem a responder linearmente a transpiração que depende diretamente da água disponível no solo passível de ser controlada pelo uso da irrigação (COELHO et al., 2006). Por ser uma cultura exigente em água a deficiência hídrica causa redução na clorofila e morte prematura das folhas. Este déficit torna-se ainda mais grave no período de iniciação floral e frutificação, pois com menor área foliar e redução na produção de fotoassimilados fica prejudicado o florescimento e enchimento de frutos consequentemente menor produção (TURNER et al., 2007).
Informações gerais e regionalizadas tendem a aumentar a eficiência de cultivo aumentando a produtividade e suprindo a demanda interna. Bons índices de produção e qualidade de frutos podem gerar aumento de renda através da exportação. A avaliação do comportamento de cultivares de bananeiras em diferentes ecossistemas é essencial para subsidiar o planejamento dos produtores locais. Por essas razões foi conduzido trabalho com
41 objetivo de avaliar a produtividade inicial e qualidade de frutos da cultivar Prata-anã, em primeiro ciclo, submetida a diferentes doses de fósforo e diferentes volumes de água, no Distrito Federal-DF.
42
MATERIAIS E MÉTODOS