Planilhas Tempo de Processo dos Produtos nos Postos Operativos

São apresentadas a seguir, as planilhas para o cálculo do tempo de processo dos produtos em cada um dos postos operativos. Para o desenvolvimento das planilhas de tempos, foram considerados os modelos de estrutura produtiva mais encontrados na literatura, onde cada PO é composto de apenas uma máquina ou um conjunto de operários. Mas o setor também possui casos onde o mesmo processo produtivo é feito em máquinas que possuem capacidades diferentes, e tendo em vista que essas empresas possuem dificuldades no controle dos processos e nas mensurações individuais, uma alternativa indicada é a unificação dos POs, que permite fazer com que máquinas que fazem o mesmo trabalho, mas com capacidades diferentes constituam um único PO. Para realizar esta unificação é necessário fazer um ponderação entre as variáveis que compõem o posto operativo.

3.4.4.1 Tempo de passagem dos produtos pelo PO preparação da massa

Para efetuar este cálculo o Quadro 19 apresenta um modelo de planilha, que contém na primeira coluna a relação dos produtos fabricados, na segunda o peso em (kg) de cada produto, na terceira apresenta-se o tempo necessário para se fazer 1kg de massa, e na última coluna a razão entre os valores verificados nas colunas 2 e 3, que resultam nos tempos unitários de passagem de cada produto pelo posto operativo preparação da massa.

PRODUTO Peso (kg) Tempo/kg T/processo

P1

P2

P3

Pn

Quadro 19: Tempo de Processo Preparação da Massa

3.4.4.2 Tempo de passagem dos produtos pelo PO extrusão

Este cálculo é apresentado no Quadro 20, onde contém na primeira coluna a relação dos produtos fabricados, na segunda a quantidade de produto fabricado no período de uma hora, que consta na coluna 3, e na última coluna obtém-se os tempos unitários de passagem de cada produto pelo posto operativo extrusão, através da divisão da terceira coluna pela segunda.

PRODUTO QT Tempo(h) T/Produto

P1

P2

P3

Pn

Quadro 20: Tempo de Processo Extrusão

3.4.4.3 Tempo de passagem dos produtos pelo PO secagem

Na análise da estrutura produtiva foi constatado que normalmente todas as vagonetas de produtos demoram o mesmo tempo para passar pelo secador no processo secagem, isso fez com que o critério para mensurar o tempo de passagem dos produtos por este posto operativo seja o número de peças de cada produto que cabem em uma vagoneta.

Com isso o Quadro 21 apresenta um modelo de planilha que contém na primeira coluna a relação dos produtos, na segunda a quantidade de peças de cada produto que cabem em uma vagoneta, na terceira o tempo de passagem de uma vagoneta pelo secador, e na última coluna obtem-se os tempos unitários de passagem de cada produto pelo posto operativo secagem, através da divisão da terceira coluna pela segunda.

Produto Quantidade Vagoneta Tempo Vagoneta (h) Tempo/Produto P1 P2 P3 Pn

Quadro 21: Tempo do Processo Secagem

3.4.4.4 Tempo de passagem dos produtos pelo PO carregamento de vagões

Este posto operativo é essencialmente manual, o que dificulta, portanto o cálculo preciso dos tempos de passagem dos produtos por ele. É sugerido então, que sejam anotados os tempos utilizados pelos operários para carregar um vagão, sendo recomendado anotar vários períodos, para poder fazer um tempo médio de carregamento de vagão. Após calculado este tempo médio basta dividi-lo pela quantidade de peças de cada produto que cabem em um vagão para achar o tempo que cada produto leva no PO carregamento de vagões.

O Quadro 22 apresenta esta planilha que contém na primeira coluna a relação dos produtos fabricados, na segunda a quantidade de peças de cada produto que cabem em um vagão, na terceira o tempo médio para se carregar um vagão e na quarta coluna apresenta-se o tempo de passagem de cada produto pelo respectivo PO.

Produto Qt-Forno Tempo Forno Tempo/Produto

P1

P2

P3

Pn

3.4.4.5 Tempo de passagem dos produtos pelo PO queima

Igualmente no processo secagem, no processo queima normalmente todos os vagões de produtos demoram o mesmo tempo para passar pelo forno. Isto fez com que o critério para mensurar o tempo de passagem dos produtos por este posto operativo fosse o número de peças de cada produto que cabem em um vagão.

Com isso, o Quadro 23 apresenta a planilha que contém na sua primeira coluna a relação dos produtos. Na segunda, a quantidade de peças de cada produto que cabem em um vagão, na terceira o tempo de passagem de um vagão pelo forno, na quarta obtem-se os tempos unitários de passagem de cada produto pelo posto operativo queima, através da divisão entre a coluna (3 x 2). Produto Quantidade Vagão Tempo Vagão (h) Tempo Produto P1 P2 P3 Pn

Quadro 23: Tempo do Processo Queima

3.4.4.6 Tempo de passagem dos produtos pelo PO classificação

Este PO possui, normalmente, características semelhantes ao PO carregamento de vagões, com isso os seus tempos de passagem foram calculados também de maneira semelhante. O Quadro 24 apresenta esta planilha que contém na primeira coluna a relação dos produtos fabricados, na segunda a quantidade de peças de cada produto que cabem em um vagão, na terceira o tempo médio para se classificar um vagão e na quarta coluna apresenta-se o tempo de passagem de cada produto pelo respectivo PO.

Produto Qt-Forno Tempo(h) Forno Tempo/Produto

P1

P2

P3

Pn

3.4.4.7 Tempo de passagem dos produtos pelo PO expedição

O PO expedição teve o cálculo dos tempos de passagem dos produtos por ele, apurados pela divisão do tempo médio de movimentação de um Palet pela quantidade de peças de cada produto que cabem em um Palet.

O Quadro 25 apresenta o modelo de planilha para este cálculo, que contém na primeira coluna a relação dos produtos fabricados, na segunda a quantidade de peças de cada produto que cabem em um Palet, na terceira o tempo médio para se movimentar um Palet e na quarta coluna apresenta-se o tempo de passagem de cada produto pelo PO expedição.

Produto Peças/Palet Tempo/Palet Tempo/Produto

P1

P2

P3

Pn

Quadro 25: Tempo do Processo Expedição