PROJETO BÁSICO/DETALHAMENTO DO OBJETO

1. DO OBJETO:

Serviço de fornecimento de café da manhã, conforme demanda, para empregados da Embrapa Agrossilvipastoril, na quantidade estimada de 6.000 Kit´s, considerando a vigência contratual de 12 meses (14/12/2016 a 13/12/2017) e estimativa de 24 (vinte e quatro) kit´s por dia. A referida demanda poderá sofrer alterações, caso em que será informado ao referido fornecedor com antecedência mínima de 01 (um) dia.

2. JUSTIFICATIVA:

Em cumprimento ao Acordo Coletivo – A Embrapa Agrossilvipastoril deverá fornecer desjejum para o empregados ocupantes do cargo de Assistentes e Técnicos em atividades de campo, manutenção, laboratório, gráficas e motoristas.

3. HORÁRIOS PARA FORNECIMENTO:

O kit de café da manhã (individual) deverá ser entregue, todos os dias úteis, exceto aos sábados, domingos, feriados e recessos da empresa, até às 07h:20min, impreterivelmente.

A distribuição do kit de café da manhã para os empregados que tenham direito a esse benefício deverá ser feita pela CONTRATADA, no restaurante da Embrapa Agrossilvipastoril, conforme lista em anexo dos empregados, no horário de 07:30h às 07:50h, impreterivelmente.

O produto deverá ser entregue nas quantidades estimadas ou na quantidade informada previamente pela Contratante, devidamente acondicionados em vasilhames e utensílios de propriedade da CONTRATADA.

4. METODOLOGIA:

4.1. A presente licitação será realizada por meio de processo licitatório, na modalidade de Pregão Eletrônico para Registro de Preço, observando os dispositivos legais, notadamente os princípios da Lei nº 10.520, de 17 de julho de 2002, ao Decreto 5.450, de 31 de maio de 2005, ao Decreto 7.892 de 23 de janeiro de 2013, à Lei nº 8.666, de 21 de junho de 1993, à Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006 e no Regulamento de Licitações, Contratos e Convênios da Embrapa.

4.2. O julgamento das propostas será realizado pelo MENOR PREÇO GLOBAL.

4.3. Por decisão administrativa da Embrapa Agrossilvipastoril, levando em conta a capacidade de gerenciamento da ata, optamos pela não divulgação da Intenção de Registro de Preços (Art. 4º, § 1º, inciso I do Decreto 7.892 de 23 de janeiro de 2013).

4.4. Por decisão administrativa da Embrapa Agrossilvipastoril, este Termo de Referência não contempla a participação de adesões (Art. 9º, III do Decreto 7.892, de 23 de janeiro de 2013).

5. DA MARGEM DE PREFERÊNCIA:

Conforme prevê a Lei Complementar 123/06 em seu Art. 48 Parágrafo 3º e Decreto 8.538/2015 Art. 9º será concedida Margem de Preferência de 10% (dez por cento), às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte localizadas na cidade de Sinop-MT.

5.1. O benefício da Margem de Preferência tem como objetivo incentivar as Micro e Pequenas Empresas locais e consequentemente a promoção do desenvolvimento da região geoeconômica onde está inserida a Unidade da Embrapa Agrossilvipastoril.

5.2. Tendo em vista o sistema Comprasgovernamentais não estar preparado para a implantação da margem de preferência regional, os procedimentos para aplicação da margem de preferência serão efetuados manualmente pelo pregoeiro conforme a seguir:

5.2.1. O pregoeiro, após a fase de lances, consultará o Cartão CNPJ da Receita Federal e/ou solicitará envio pelo sistema de documentos do licitante que ofertou a melhor proposta para verificar se a empresa está localizada em Sinop.

5.2.1.1. A margem de preferência não será aplicada caso o preço mais baixo ofertado seja de licitante localizado em Sinop assim, será dado prosseguimento normal para aceitação e habilitação da proposta.

5.2.2. Caso a melhor proposta não seja de empresa localizada em Sinop-MT, será verificada a localização dos próximos licitantes desde que estes tenham ofertados propostas até 10% (dez por cento) maiores do que a melhor proposta.

5.2.3. A microempresa ou a empresa de pequeno porte sediada em Sinop-MT melhor classificada será convocada e poderá apresentar proposta de preço inferior àquela considerada vencedora da licitação, situação em que será adjudicado o objeto em seu favor.

5.2.3.1. EXEMPLIFICAÇÃO: Caso a melhor proposta, de licitante não localizado regionalmente, seja no valor de R$ 10.000,00 (dez mil reais) e o segundo colocado, beneficiário da margem de preferência, oferte proposta até R$ 11.000,00 (onze reais), este terá o direito de efetuar nova proposta no mínimo R$ 0,01 (um centavo) menor do que a proposta do licitante melhor colocado.

5.2.3.2. Caso o licitante beneficiário da margem de preferência não exerça o seu direito ou não se manifeste no chat, sua proposta será desconsiderada e serão analisadas as propostas subsequentes que estiverem dentro da margem de preferência.

5.2.3.3. Caso nenhum licitante beneficiário da margem de preferência exerça seu direito de cobrir a melhor proposta, esta será considerada vencedora.

5.2.4. A aplicação da margem de preferência não impede o pregoeiro de realizar a negociação dos itens.

6. ESPECIFICAÇÃO E QUANTIDADE DOS PRODUTOS

Deverão ser fornecidos, conforme demanda estimada, 24 (vinte e quatro) Kit´s de café da manhã, conforme cardápio semanal, com as seguintes especificações abaixo:

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA

Café com leite Café com leite Café com leite Café com leite Café com leite Suco Iogurte Achocolatado Iogurte Suco

Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta

Manteiga Requeijão Manteiga Requeijão Manteiga Pão Francês Pão Francês Pão Francês Pão Francês Pão Francês

Queijo Queijo Queijo Queijo Queijo

Presunto Peito de peru Presunto Peito de peru Presunto Guardanapo Guardanapo Guardanapo Guardanapo Guardanapo

Faca Faca Faca Faca Faca

Colher Colher

Especificação do cardápio para o KIT:

Os itens do KIT devem estar acondicionados em temperatura e embalagens adequadas.

6.1. Café puro ou leite com café – disponibilizados em recipientes separados e servidos em copos plásticos descartáveis com capacidade de 200 ml, resistentes, e com qualidade aprovada pela ABNT Norma NBR 14.865. O fornecimento dos copos será de responsabilidade da contratada;

Obs: 1. O leite deverá ser previamente fervido, não poderá ser diluído, coalhado, queimado ou apresentar nata, posteriormente poderá ser juntado ao café na forma de “PINGADO”, não adoçado, devendo ser acondicionado em garrafas térmicas, de excelente qualidade, previamente lavadas e higienizadas, sem apresentar falhas de vedação, com dispositivo tipo torneira; chegar quente na Embrapa Agrossilvipastoril; podendo a Embrapa rejeitar os produtos que não atendam a essas exigências.

Obs: 2. Leite será tipo “B”; possuir selo de fiscalização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Selo de inspeção Federal ou Estadual/Distrito Federal, podendo a Embrapa rejeitar os produtos que não atendam essas exigências;

Obs: 3. Café será tipo “Exportação”; possuir o selo de pureza da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café, podendo a Embrapa rejeitar os produtos que não atendam essas exigências.

Obs: 4. Açúcar e Adoçante - Deverá fornecer diariamente para a Embrapa Agrossilvipastoril a quantidade de açúcar e adoçante suficientes para a quantidade de café “PINGADO” que estará sendo fornecido. O açúcar poderá ser fornecido em forma de sache de 05g ou a granel, em quantidade necessária para adoçar o café pingado. No caso de ser servido a granel o licitante deverá fornecer o açucareiro para colocação do açúcar bem como os mexedores plásticos tipo remo com 11 cm de comprimento. Não será admitida em hipótese alguma a falta desses produtos.

Caso os produtos não atendam às exigências, a Embrapa poderá rejeitá-los a qualquer momento.

6.2. Suco

6.2.1. Suco de fruta, industrializado, pronto para o consumo, produto não fermentado e não alcoólico homogeneizado e pasteurizado, em embalagem lacrada e individual de no mínimo 200 ml contendo todas as informações nutricionais conforme normas da ANVISA, com data de validade mínima de 06 messes após sua disponibilização, devendo haver variação diária dos sabores exemplo; Laranja, Goiaba, Uva, Pêssego, Caju, Tangerina, Abacaxi, Acerola ou ainda mix de frutas.

6.3.1. As frutas devem ser frutas da época, maduras, sem feridas ou machucados, embaladas em plástico “papel filme”;

 Frutas: Banana, maçã, laranja, pera, banana, mamão, melão, melancia ou servida em forma de salada. (Alternadamente).

Obs. 1. Não serão aceitas outras frutas que não sejam estas.

Obs. 2. Fruta unidade inteira média (banana, maçã, laranja, pera, banana), a gramatura da unidade varia de acordo com a fruta, se servir a fruta inteira, em torno de 80 a 130g; Frutas fatia média (mamão, melancia, melão) - servir em torno 130 g; Salada de frutas: 180g (proporcionar a quantidade de cada fruta que será utilizada na preparação).

6.4. Manteiga e Requeijão

6.4.1. Manteiga tradicional, no tamanho de 10g. Com embalagem prática e compacta, a manteiga e o requeijão devem ser na versão tradicional. Embalagens:

embalagens de 10g

6.5. Pão Francês

6.5.1. Pão Francês tradicional, com peso mínimo de 50g. Embalado cada um em plástico “papel filme”. O Pão deve ser do dia do fornecimento, crocante, sem amassados ou deformações. Peso: mínimo de 50g

6.6. Queijo e Peito de peru e Presunto

6.6.1. Fatia de Queijo: com no mínimo de 20g; Presunto: com no mínimo de 20g;

Peito de peru: com no mínimo de 20g. Deverá ser disponibilizado e acondicionado em embalagens individuais com tampa e pegadores apropriados a fim de evitar o contato direto com o alimento. O controle da quantidade de fatias consumidas por usuário é de responsabilidade da contratada.

6.7. Achocolatados

6.7.1. Achocolatado, bebida láctea achocolatada, pronto para o consumo. Com embalagem prática e compacta, industrializado, em embalagem lacrada e individual de no mínimo 200 ml contendo todas as informações nutricionais conforme normas da ANVISA, com data de validade mínima de 06 messes após sua disponibilização, deve ser na versão tradicional. Embalagens: caixa de 200ml a 350ml

6.8. Iogurte

6.8.1. Iogurte, produto industrializado, fornecido em embalagem individuais com no mínimo de 90 gramas de produto, com tampa de alumínio, com sabores variados e data de validade mínima de 30 dias após seu fornecimento.

Obs.1. Os produtos industrializados devem ser apresentados as amostras cotadas por ocasião da homologação do processo e está sujeita à aprovação ou recusa da Embrapa.

Os produtos que necessitem de refrigeração deveram ser transportados em ambientes apropriados, para não comprometer a qualidade dos mesmos.

6.9. Guardanapo e Talher

6.9.1. O Guardanapo: tamanho: de 33 x 30cm, faca sem ponta e serrilhada, e colher devem ser fornecidos juntos, para cada kit, em embalagens plásticas (saquinhos plásticos), fechadas adequadamente para evitar contaminações.

6.10. Copos descartáveis

6.10.1 Copos plásticos descartáveis de 200 ml, resistentes, e com qualidade aprovada pela ABNT Norma NBR 14.865.

7. Utilizar na montagem dos Kit`s todos os produtos de primeira qualidade, podendo a Embrapa rejeitar os produtos que não atendam essa exigência.

8. Cumprir fielmente os compromissos avençados, de forma que o fornecimento seja realizado com qualidade.

9. Não transferir a outrem o objeto contratual, no todo ou em parte, sem prévia e expressa anuência da Embrapa.

10. Não reaproveitar, em hipótese nenhuma, qualquer sobra de produtos do período anterior.

11. RELAÇÃO DE EMPREGADOS BENEFICIADOS PELA CLÁUSULA 15ª DO ACT 2015/2016.

FORNECIMENTO DE CAFÉ DA MANHÃ - TOTAL DE EMPREGADOS: 24 Nº MAT. EMPREGADOS

1 354459 Anderson Pires Melo 2 354032 André Costa Coutinho 3 342597 André Luiz Fillipiake 4 253106 Anizia de Fátima Betti 5 359498 Antenor de Carvalho 6 357312 Antonio Sergio Silva 7 346543 Cledir Marcio Schuck 8 346934 Diogo Alves da Silva 9 346960 Enio de A. Ramos 10 357336 Ezequiel José da Silva 11 359390 Fagner Leite dos Reis 12 356683 Klebson S. de Souza 13 259434 Luiz Arvin Betti

14 332298 Marcelo Cunha Moulin 15 352360 Marcelo Franco

16 346531 Nilton Cesar Morel 17 359572 Robson da Silva 18 346469 Sancler G. da Silva 19 346714 Thiago Ribeiro 20 348473 Thiago Casaroto 21 308011 Valdemir Menezes 22 346592 Valdine Valter Krug 23 356059 Walcyr de Araujo 24 291858 Roque Guzzo 12. LOCAL DE ENTREGA

Nas dependências da Embrapa Agrossilvipastoril, situada na Rodovia dos Pioneiros, MT 222, KM 2,5, Sinop – MT (próximo ao aeroporto).

13. DO RECEBIMENTO

A Embrapa rejeitará, no todo ou em parte, a entrega executada em desacordo com as condições contratuais. Todos os produtos de que trata esta licitação deverão obedecer às especificações constantes do Edital e seus anexos.

14. PAGAMENTO

A cada pagamento efetivado pela Administração, será procedida previa verificação da regularidade fiscal do fornecedor no SICAF. No caso de incorreção nos documentos, inclusive na Nota Fiscal/Fatura, eles serão restituídos à Contratada para as correções necessárias no prazo de 05 (cinco) dias corridos, sendo devolvidos no mesmo prazo, não respondendo a Contratante por quaisquer encargos resultantes de atrasos na liquidação dos pagamentos correspondentes. A Embrapa Agrossilvipastoril efetuará o pagamento até o 15º (décimo quinto) dia corrido, contados a partir do recebimento da documentação fiscal da Empresa (Nota Fiscal/Fatura discriminativa).

15. OBRIGAÇÕES DA CONTRATANTE:

15.1 Proporcionar todas as facilidades indispensáveis ao bom cumprimento das obrigações contratuais;

15.2. Promover os pagamentos dentro prazo estipulado, após o ateste no documento fiscal correspondente à aquisição dos bens, verificados e aceitos pela Embrapa Agrossilvipastoril;

15.3. Designar empregado do seu quadro de pessoal, para representá-la no acompanhamento e fiscalização dos bens adquiridos;

15.4. Comunicar por escrito, por meio de fax, e-mail ou correspondência, à empresa contratada, a respeito de qualquer irregularidade detectada na entrega dos produtos;

15.5. Fornecer à empresa contratada todas as informações relacionadas com o objeto desta licitação, visando obter os melhores resultados na aquisição dos produtos constantes do referido edital;

15.6. Fornecer Atestados de Capacidade Técnica quando solicitado, desde que atendidas às obrigações contratuais.

16. OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA:

16.1. A empresa contratada obriga-se a manter atualizada, durante toda a execução do contrato, as condições de habilitação apresentadas na licitação;

16.2. Não transferir a outrem, no todo ou em parte, o objeto da licitação, sem prévia anuência da Embrapa;

16.3. Arcar com eventuais prejuízos causados à Embrapa e/ou terceiros, provocados por erros cometidos por seus empregados, na entrega dos produtos adquiridos;

16.4. Comunicar imediatamente à Embrapa todas as alterações eventualmente ocorridas no ato constitutivo da empresa contratada;

16.5. Utilizar-se de forma privativa e confidencial das informações e documentos fornecidos pela Embrapa para execução dos serviços;

16.6. Facilitar à Embrapa a conferência da qualidade dos materiais a serem entregues;

17. DAS SANÇÕES ADMINISTRATIVAS

17.1 Havendo atraso na entrega do material e/ou serviço o fornecedor estará sujeito à multa de 0,33% ao dia de atraso sobre o valor total da OCS, ou parte não cumprida, limitado a 10% (dez por cento).

17.2 O descumprimento total ou parcial da obrigação assumida pelo fornecedor poderá ensejar a aplicação das penalidades previstas nos artigos 86 a 88 da Lei 8.666/93, Lei 10.520/2002 e Decreto 5.450/2005, bem como a multa rescisória de 15% (quinze por cento).

18. GARANTIA/QUALIDADE

Os itens que compõe o desjejum deverão ser entregues seguindo os padrões de higiene exigidos pela Vigilância Sanitária.

Sinop-MT, 17 de agosto de 2016

Eliane de Souza Lima – SGP Matricula: 233877

EDITAL DO PREGÃO ELETRÔNICO N.º 27/2016 – Embrapa Agrossilvipastoril ANEXO II – MODELO DE PROPOSTA

Em atendimento ao Edital do Pregão Eletrônico para Registro de Preço n°27/2016 – Embrapa Agrossilvipastoril, apresento nossa proposta de preço para aquisição de desjejum para os empregados da Embrapa Agrossilvipastoril, conforme abaixo especificado:

ITEM QUANTIDADE