Após análise realizada a um restaurante de Curitiba, verificaram-se algumas falhas no processo de controles internos. Falhas essas, que podem prejudicar o desempenho e desenvolvimento da empresa. No setor de compras notou-se uma grande falha. A falta de conferência dos produtos, com a NF e o pedido emitido pelo setor de compras na hora do recebimento das mercadorias. A proposta é melhorar a comunicação entre esses processos, pois só deve-se receber o que foi comprado. O contrário poderá acarretar excesso de mercadorias no estoque, problemas no pagamento dos boletos. Já na produção, a maior falha é a falta de comprometimento do funcionário com as tarefas já estabelecidas. Uma proposta seria investir em um programa de treinamento para os colaboradores, para que eles entendam a necessidade do cumprimento da atividade designada a cada um deles. E ainda pode-se propor a criação de um almoxarifado, onde poderá ter um maior controle sobre os gastos com insumos em cada período. E um programa de motivação, também seria de bom grado, assim mostrará a preocupação do proprietário com os seus funcionários. No setor de recursos humanos, notaram-se vários controles, mas a falha no preenchimento do cartão ponto e na anotação das faltas pode ser prejudicial para a empresa, podendo trazer prejuízo financeiro. Propõem-se a colocação de um cartão ponto eletrônico, que tratará precisão e maior confiabilidade no controle de horário dos funcionários da empresa. A área financeira é muito delicada, devendo dispensar uma maior atenção e preocupação. Neste setor é importante ter controle sobre o presente e o futuro da empresa. Sugere-se criar um planejamento financeiro, com isso evitará surpresas com relação às contas, pagamentos. Já na área de vendas, é necessário uma análise maior, para obter maior detalhes sobre os seus processos. Sugere-se também que o restaurante invista em um programa de marketing. 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS E RECOMENDAÇÕES O estudo em questão foi realizado com o propósito de identificar os problemas nos controles internos existentes em um restaurante de Curitiba. Para isso, realizou-se um acompanhamento no desenvolvimento das principais atividades da empresa, e com isso foi feito a descrição de cada processo, a identificação dos controles existentes e das falhas que ocorrem em cada um. Considerando o embasamento teórico a respeito dos conceitos de controles, percebeu-se neste estudo a falta de preocupação das pessoas envolvidas em cada processo do restaurante, o que preocupa, pois podem prejudicar o desenvolvimento e o funcionamento do estabelecimento. Com a identificação dos principais controles internos do restaurante em estudo, verificaram-se falhas nos processos que trazem riscos às atividades da empresa, mostrando a necessidade de desenvolver um programa de controles mais eficaz. O estudo também mostrou a falta de planejamento financeiro do estabelecimento, havendo uma necessidade urgente, de criar um planejamento financeiro para não passar “sufoco” na hora de pagar suas contas. E ainda notou-se a inexistência de um programa de marketing, pois as únicas formas de publicidade são o boca a boca de quem conhece o estabelecimento e sua marca por estar a mais de 20 anos no mercado. Os controles estão presentes em tudo e no dia-a-dia de cada empresa ou pessoa, o fato é que cada uma dessas utiliza-os da maneira que melhor lhe convém, o que muitas vezes não é a forma mais adequada para aquela atividade, com isso acaba tendo falhas e prejuízos para a organização. Após este estudo, pode-se defender a importância de se ter um sistema de controle interno adequado, dentro de qualquer empresa. Pois este pode ser um fator importante para o desempenho da organização. É importante ressaltar ainda, que de nada adianta ter um sistema de controles internos adequados, sem ter colaboradores comprometidos e integrados com os objetivos da empresa. Conclui-se que o restaurante estudado carece de planejamento estratégico voltado para sua reestruturação e o melhoramento de seus controles internos. Assim, poderão trazer maior estabilidade da atividade, bem como expandir o negócio em proporções bastante significativas. Portanto, a implantação de controles internos para cada atividade é necessária e urgente, a fim de que não haja qualquer prejuízo financeiro e de imagem futuro. REFERÊNCIAS ATTIE, William. Auditoria: Conceitos e Aplicações. 3. ed. São Paulo: Atlas, 1998. CATELLI, Armando; Controladoria: Uma Abordagem da Gestão Econômica GECON. 2. Ed. São Paulo: Atlas, 2001. COLEÇÃO SEMINARIOS CRC-SP / IBRACON: Controles internos contábeis e alguns aspectos de auditoria. São Paulo: Atlas, 2000. 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