5. CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES
5.3 R ECOMENDAÇÕES PARA ESTUDOS FUTUROS
Uma vez que o presente trabalho se baseou apenas num único estudo de caso, sugere-se a realização de estudos quantitativos com o objectivo de identificar os motivos principais que levam os hotéis a adoptar um SGA. Propõe-se que, simultaneamente, se façam testes para a identificação de correlações entre esses motivos e a categoria do alojamento (3 estrelas, 4 estrelas, 5 estrelas) e a sua localização.
Sugere-se igualmente a realização de estudos de caso múltiplos com diferentes hotéis que tenham implementado SGA com vista a obter evidências financeiras, em termos monetários, dos custos e poupanças atribuídos ao SGA.
Seria recomendável que estudos futuros tentassem estabelecer um modelo teórico que servisse para determinar o sucesso de um SGA no sector hoteleiro (ou em outros sectores), dada a insuficiente literatura existente sobre o assunto.
A investigação sobre a implementação da norma ISO 14001 deverá continuar a identificar barreiras de implementação e oportunidades para a melhoria contínua do desempenho ambiental das organizações.
O estudo sobre a integração de sistemas de gestão ambiental com outros sistemas de gestão em várias indústrias/sectores deverá ser prosseguido, indagando, por exemplo,
Capítulo 5 Conclusões e Recomendações
quais as diferenças constatadas e que decorrem da ordem de implementação dos sistemas seguida.
O desafio actual para os gestores da qualidade consiste na identificação de oportunidades para implementarem as questões de ambiente e sustentabilidade nas estratégias de negócio das organizações, de modo a servir as necessidades actuais e futuras dos consumidores. Como tal, são aconselhados estudos que definam a sustentabilidade em termos claros e mensuráveis (e que facilitem a compreensão do que o conceito abarca), bem como estudos que esclareçam o papel dos gestores da qualidade no desenvolvimento sustentável.
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ANEXO A
DEFINIÇÕES DE ACORDO COM A NP EN ISO 14001:2004 + EMENDA 1:2006 (2006)
Política ambiental: conjunto de intenções e de orientações gerais de uma organização, relacionadas com o seu desempenho ambiental, como formalmente expressas pela Gestão de topo.
Organização: companhia, sociedade, firma, empresa, autoridade ou instituição, ou parte ou combinação destas, de responsabilidade limitada ou com outro estatuto, pública ou privada, que tenha a sua própria estrutura funcional e administrativa.
Ambiente: envolvente na qual uma organização opera, incluindo o ar, a água, o solo, os recursos naturais, a flora, a fauna, os seres humanos, e as suas inter-relações.
Aspecto ambiental: elemento das actividades, produtos ou serviços de uma organização que pode interagir com o ambiente.
Impacte ambiental: qualquer alteração no ambiente, adversa ou benéfica, resultante, total ou parcialmente, dos aspectos ambientais de uma organização.
Sistema de gestão ambiental: parte do sistema de gestão de uma organização utilizada para desenvolver e implementar a sua política ambiental e gerir os seus aspectos ambientais.
Anexo A Definições de acordo com a NP EN ISO 14001:2004
Objectivo ambiental: finalidade ambiental geral, consistente com a política ambiental, que uma organização se propõe atingir.
Desempenho (performance) ambiental: resultados mensuráveis da gestão dos aspectos ambientais de uma organização.
Meta ambiental: requisito de desempenho detalhado, aplicável à organização ou a partes desta, que decorre dos objectivos ambientais e que tem de ser estabelecido e concretizado de modo a que esses objectivos sejam atingidos.
Auditoria interna de um sistema de gestão ambiental: processo sistemático, independente e documentado para obtenção de evidências de auditoria e respectiva avaliação objectiva, com vista a determinar em que medida os critérios de auditoria ao sistema de gestão ambiental estabelecidos pela organização são cumpridos.
ANEXO B
Anexo B Guiões das Entrevistas
GUIÃO DA ENTREVISTA (DIRECÇÃO GERAL)
Nome completo: Cargo no HJA:
Desde quando ocupa a sua função no HJA:
Total aproximado de funcionários que trabalham no HJA: Principais clientes do HJA (nacionalidades):
Qual a importância do meio ambiente para o Hotel Jardim Atlântico (HJA)? A política ambiental é revista com que periodicidade, de forma a manter-se
adequada e relevante?
Ao rever os objectivos e metas ambientais, que aspectos é que são tomados em maior consideração? Qual a influência dos stakeholders (nomeadamente, clientes, funcionários, comunidade local, etc.) na definição e cumprimento da política ambiental do HJA?
A política, objectivos e metas ambientais são divulgados junto de todos os trabalhadores, colaboradores da organização, subcontratados e outras partes interessadas? De que forma é feita essa divulgação?
Na identificação dos aspectos ambientais, são considerados os aspectos relacionados com as práticas e desempenho ambiental dos próprios fornecedores, subcontratados, etc.? O hotel debruça-se sobre preocupações ambientais fora das suas fronteiras?
ambiental (SGA) funcione? São promovidas acções de formação/sensibilização? Quais os recursos humanos que receberam essa formação? Qual a duração dessa
formação e por quem foi ministrada?
O HJA estabeleceu e mantém canais de comunicação interna (reuniões, newsletters, métodos formais de treino,...) para divulgação da gestão ambiental? Os funcionários contribuem na sugestão de novas ideias para a redução dos
impactos ambientais do HJA?
Existem incentivos para que os funcionários do HJA sejam “amigos do ambiente”?
E em termos de comunicação externa? (site, publicação anual de relatórios, etc.) Quais foram os principais motivos iniciais para a implementação de um sistema
de gestão ambiental (SGA)?
Quais foram os principais desafios na implementação inicial do SGA?
De que forma o programa de gestão ambiental evoluiu ao longo do tempo com as mudanças no ambiente de negócios do HJA?
Em Julho de 2002, o HJA foi o 1º hotel na região e 2º a nível nacional a se certificar segundo a norma NP EN ISO 14001. Na sua opinião, qual(ais) os elementos dessa norma que foram mais difíceis de implementar?
Por outro lado, quais os elementos da norma que foram mais fáceis de traduzir em acções práticas?
Quais os factores que considera que foram mais relevantes para a obtenção da certificação ambiental da ISO (envolvimento da administração, experiência prévia na implementação de sistemas de gestão ambiental, etc.)?
Anexo B Guiões das Entrevistas
certificação referida?
A que se devem os principais custos associados à implementação e manutenção do SGA?
O HJA mantém programas para a realização periódica de auditorias ao SGA? Qual o âmbito, frequência das mesmas?
Na sua opinião, qual o valor das diferentes certificações obtidas pelo HJA (ISO 14001, ECO-HOTEL, Rótulo Ecológico Europeu, Líder A, Biosphere Hotel)? A implementação de um SGA permite melhorar a qualidade do serviço
hoteleiro?
O facto do hotel possuir um SGA certificado pode, de alguma forma, contribuir na implementação de outros sistemas de gestão (como o da qualidade de acordo com a norma ISO 9001)?
Na sequência do prémio da First Choice em 2003 (Sustainable Tourism Award), de que forma o HJA contribui para o turismo sustentável madeirense?
Comente as expectativas/benefícios realmente obtidos com a adopção de um SGA.
Pedia-lhe que classificasse as seguintes afirmações numa escala de 1-5 (1- Discordo Totalmente, 2- Discordo, 3- Indiferente, 4- Concordo, 5- Concordo Totalmente) e que justificasse essa avaliação:
- Na medição do desempenho ambiental, são considerados indicadores não quantificáveis (exemplos: reputação do HJA junto aos clientes, organismos reguladores, comunidade local…; prémios ganhos, melhorias no clima organizacional, etc.).
diferenciar-se no mercado.
- Através do eco-marketing, o HJA consegue estabelecer preços de mercado mais elevados para o seu serviço.
- As práticas ambientais do HJA ajudam a reduzir custos e a programar melhor investimentos futuros.
- O SGA contribui para o cumprimento da legislação ambiental e/ou para a prevenção de alterações nesta.
- O cliente associa o HJA a uma unidade hoteleira social e ambientalmente responsável.
Anexo B Guiões das Entrevistas
GUIÃO DA ENTREVISTA (GESTÃO DO AMBIENTE)
Nome completo: Cargo no HJA:
Desde quando ocupa a sua função no HJA:
Qual é a política ambiental do Hotel Jardim Atlântico (HJA)?
Qual o programa de gestão ambiental definido para 2008 (resumo dos aspectos ambientais identificados, objectivos, metas e resultados alcançados)?
Quais os objectivos e metas ambientais traçados para 2009?
Poderia nomear os três aspectos ambientais que considera mais relevantes. Ordenam os mesmos de acordo com algum critério?
Quais são os indicadores que usam para medir o desempenho ambiental (valores de consumo de energia, água, produção de resíduos sólidos, etc.)? Como é que são calculados?
Possuem indicadores mais dificilmente quantificáveis do desempenho ambiental?
Poderia mostrar-me gráficos da evolução dos indicadores?
Usam alguma das seguintes técnicas para melhorar os processos de gestão ambiental:
- diagramas de causa e efeito ; - gráficos de Pareto;
- histogramas;
- folhas de verificação; - cartas de controlo; - diagramas de afinidade
Quais as medidas (práticas) ambientais mais recentes adoptadas pelo HJA? De que forma é que o programa de gestão ambiental evoluiu ao longo do tempo? Quais foram os principais desafios na implementação inicial do programa
ambiental?
Em Julho de 2002, o HJA foi o 1º hotel na região e 2º a nível nacional a se certificar segundo a norma NP EN ISO 14001. Na sua opinião, qual(ais) os elementos dessa norma que foram mais difíceis de implementar?
Poderia nomear, por outro lado, os elementos da norma que foram mais fáceis de traduzir em acções práticas?
Existem procedimentos estabelecidos e mantidos para minimizar os impactos ambientais decorrentes de potenciais situações de emergência?
Quais os procedimentos de monitorização e medição das actividades (com maior potencial de impacto ambiental) que têm implementados?
Quanto tempo é que demorou para desenhar e implementar o sistema de gestão ambiental (SGA) de acordo com a norma NP EN ISO 14001, até à obtenção da certificação?
Obteve formação prévia sobre os requisitos da norma?
Tiveram algum subsídio do governo (ou de outra entidade) para obter a certificação referida?
Anexo B Guiões das Entrevistas
A que se devem os principais custos associados à implementação e manutenção do SGA?
Com que frequência o SGA é auditado (interna e externamente)?
Qual a frequência de elaboração de relatórios ambientais e de comunicação dos progressos à administração?
Quais os factores que considera que foram mais relevantes para a obtenção da certificação ambiental da ISO?
Em termos práticos, quais foram as principais medidas adicionais a implementar (em relação à certificação ISO 14001) para obtenção dos certificados ECO- HOTEL da TUV e do Rótulo Ecológico Europeu?
Poderia nomear as principais dificuldades encontradas na implementação dos