RELAÇÃO CUSTO/BENEFÍCIO DA APLICAÇÃO DE ZN

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

3.4 RELAÇÃO CUSTO/BENEFÍCIO DA APLICAÇÃO DE ZN

Referente ao aspecto econômico, os cultivares CD 150 e BRS Guamirim apresentaram relação custo/benefício variável dependendo dos tratamentos (Zn-S, Zn-F e Zn-S+F). Para o cultivar CD 150, a cada real investido, o retorno variou de + 2,90 a - 1,47 R$/ha e para o cultivar BRS Guamirim, o retorno variou de + 0,92 a -1,30 R$/ha (Tabela 12).

Variações negativas poderiam ser diminuídas em condições de deficiência de Zn, uma vez que a resposta à aplicação do elemento seria maior, refletindo em maiores excedentes produtivos e alcançando assim o ponto de equilíbrio. No presente trabalho, a produtividade de grãos para atingir o ponto de equilíbrio seria: 152 kg ha^-1, 62 kg ha^-1e 214 kg ha^-1,para cobrir os gastos com as aplicações Zn-S, Zn-F e Zn-S+F, respectivamente (Tabela 12). É importante destacar, que condições de deficiência no solo são comuns em países em desenvolvimento, como: Índia e África, nos quais verifica-se os maiores índice de deficiência nutricional (Graham et al., 2001). Nestas condições há maior viabilidade imediata da prática de adubação visando a biofortificação, resultando em maiores rendimentos e maiores concentrações de nutrientes nos grãos. Nas condições de cultivo do Brasil, geralmente os solos apresentam-se com fertilidade construída e, desta forma, a aplicação de Zn normalmente não aumentará a produtividade (Tabelas 3 e 7), fazendo apenas aumentar a concentração de Zn nos grãos (Tabelas 4 e 8).

Nesse contexto, outras intervenções poderiam ser utilizadas para tornar a prática de adubação com micronutrientes um dos focos para qualidade nutricional dos produtos. Pode-se citar algumas medidas: 1) Melhoramento genético vegetal voltado para obtenção de cultivares responsivos a adubação e que conciliam altos rendimentos e concentração de nutrientes nos grãos; 2) Incentivos governamentais, com políticas de subsídios para produtos alimentícios de melhor qualidade nutricional, colaborando assim para maior utilização de cultivares biofortificados; 3) Participação da indústria do trigo, premiando/pagando mais por grãos com melhor qualidade nutricional.

Tabela 12: Relação custo/benefício das formas de aplicação de Zn, considerando o excedente produzido em Palotina e Cascavel, em dois anos consecutivos de cultivo.

Excedente produzido⁽¹⁾

CD 150 BRS Guamirim

Zn-S Zn-F Zn-S+F Zn-S Zn-F Zn-S+F

--- kg ha^-1--- --- kg ha^-1---

Palotina 2012 + 368 + 44 + 301 + 211 + 3 + 186

Palotina 2013 + 460 + 132 + 179 + 294 + 101 + 177

Cascavel 2012 - 72 + 59 + 36 - 46 + 1 - 44

Cascavel 2013 - 29 + 241 + 300 - 20 + 101 + 194

Custo/Benefício⁽²⁾ ---R$ ha^-1--- ---R$ ha^-1---

Palotina 2012 + 1,40 - 0,29 + 0,41 + 0,38 - 0,95 - 0,14

Palotina 2013 + 2,00 + 1,14 - 0,16 + 0,92 + 0,65 - 0,18

Cascavel 2012 - 1,47 - 0,04 - 0,83 - 1,30 - 0,98 - 1,20

Cascavel 2013 - 1,19 + 2,90 + 0,40 - 1,13 + 0,65 - 0,09

--- kg ha^-1--- --- kg ha^-1---

Ponto de Equilíbrio⁽³⁾ 152 62 214 152 62 214

(1) Excedente produzido: Acréscimo (+) ou decréscimo (-) da produtividade proporcionado pelas formas de aplicação de Zn (Zn-S, Zn-F e Zn-S+F), comparado ao tratamento controle. ⁽²⁾ Custo/benefício: Relação entre a receita bruta do excedente produzido (considerou-se a saca de 60 kg de trigo, cotada a R$ 41,39) e o custo com aplicação de Zn por hectare: Zn-S (R$ 105,54), Zn-F (R$ 42,53) e Zn-S+F (R$ 148,07), valores obtidos junto às empresas da região. ⁽³⁾ Ponto de Equilíbrio: Multiplicação entre o Excedente produzido e o Custo com aplicação do Zn, dividido pela Receita bruta.

53 4. CONCLUSÕES

A aplicação de Zn em solos de fertilidade construída influencia no estado nutricional das plantas de trigo, aumentando a concentração de Zn nas folhas e nos grãos. Ocorrem poucas mudanças no estado nutricional e teores nos grãos em relação aos demais nutrientes;

Em solos com teores de Zn acima do nível crítico, a aplicação de Zn tem pouca influência na produtividade. Por outro lado, variações nos ambientes de cultivo e manejo causam maiores alterações na produtividade do trigo;

O método de aplicação de Zn no solo conciliado com a aplicação foliar (Zn-S+F) é mais efetivo no aumento das concentrações de Zn nos grãos;

Há relação inversa entre produtividade e concentração de Zn nos grãos e, nas condições estudadas, o cultivar comercial associou-se aos maiores rendimentos, enquanto o cultivar com potencial para biofortificação apresenta maior concentração de Zn nos grãos;

A concentração de Zn nos grãos correlaciona-se positivamente com número de afilho, concentrações de Fe e proteína nos grãos;

Características do ambiente de produção determinam a expressão do potencial produtivo e, consequentemente, também afetam a concentração de Zn nos grãos. Os cultivares comerciais sofrem maiores alterações nas concentrações de Zn nos grãos em relação a um cultivar com potencial para biofortificação;

A seleção de um cultivar com potencial para biofortificação e que apresenta bom potencial produtivo, quando associada estratégias de aplicação de Zn, se mostrou a melhor opção para biofortificação agronômica do trigo.

54 5. AGRADECIMENTO AOS APOIADORES

Cooperativa Central de Pesquisa Agrícola (COODETEC), pela disponibilização da área experimental, equipamentos, mão de obra e sementes;

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), pela concessão da bolsa de estudo;

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), pela concessão de bolsas de PIBIC associadas a essa pesquisa;

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA Trigo), pelo fornecimento de sementes;

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA Soja), pela realização das análises;

Programa Embrapa HarvestPlus de Biofortificação, pelas informações sobre cultivares com potencial para biofortificação e custeio parcial do projeto;

Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo (PPG Ciência do solo) da Universidade Federal do Paraná, pelo espaço cedido;

Universidade de Sabanci e Programa HarvestZinc, pelo apoio financeiro parcial.

55 6. LITERATURA CITADA

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64 7. RESUMO BIOGRÁFICO

JOÃO AUGUSTO LOPES PASCOALINO, filho de João Batista Pascoalino e Helena Aparecida Lopes Pascoalino, nasceu em 08 de Junho de 1987, no município de Jandaia do Sul-PR. Em 2007 ingressou no curso de Agronomia da Universidade Estadual de Maringá (UEM) – Campus Maringá, graduando-se em 2011. De fevereiro de 2012 a fevereiro de 2014, realizou o Curso de Mestrado em Ciência do Solo, na área de Propriedades e Processos Bioquímicos nos Ecossistemas, sob

No documento UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ JOÃO AUGUSTO LOPES PASCOALINO ESTRATÉGIAS DE ADUBAÇÃO COM ZINCO PARA BIOFORTIFICAÇÃO AGRONÔMICA DO TRIGO CURITIBA 2014 (páginas 50-64)