CARGA HORÁRIA: 8 horas
Objetivo
Dar aos participantes conhecimentos e habilidades para o desenvolvimento de ações que auxiliem na construção de cooperativas saudáveis, no que tange ao ambiente interno de trabalho e sua interação com o contexto externo.
Conteúdo
Conceitos de saúde no trabalho e meio ambiente saudável Clima organizacional Relações interpessoais Comportamento preventivo Nutrição Relacionamento social Controle de estresse Atividade física Educação ambiental Consumo consciente Coleta seletiva
Responsabilidade social em cooperativas Qualidade de vida no trabalho
Av. Jerônimo Câmara, 2994 – Nazaré – CEP – 59060-300 - Natal/RN CNPJ 07.371.348/0001-34- Fone/Fax: 3605-2531 – E-Mail: sescooprn@sescooprn.coop.br Subárea 11.2. Direção Defensiva
CARGA HORÁRIA: 16 horas
Objetivo
Proporcionar aos participantes, motoristas habilitados, a melhoria da sua atitude no dia a dia, conscientizando-os para os riscos da direção imprudente, visando à diminuição do número de acidentes e a valorização da imagem da cooperativa que tem suas marcas estampadas em seus veículos.
Conteúdo
Conceito de direção defensiva e evasiva Acidentes e estatísticas
As principais causas de acidentes
Uso do álcool, medicamentos e drogas x acidentes Comportamento seguro
Comportamento de risco Uso do celular x acidentes Segurança pessoal no dia a dia Pontuação na carteira x legislação
Como administrar um conflito no trânsito
Responsabilidade da cooperativa com indenizações Como evitar colisões: frontal, traseira e lateral Distância de segurança x espaço de frenagem
Dinâmica de transferência de peso x estabilidade do veículo
Previsibilidade de risco; reação antecipada a possíveis erros dos outros motoristas
Manutenção correta/preventiva
Checagem operacional inicial do veículo
Posicionamento correto dentro do veículo x regulagem de bancos e equipamentos
Subárea 11.3. NR 31 - Capacitação para Aplicadores de Agrotóxicos CARGA HORÁRIA: 20 horas
Objetivo
Dar aos participantes, envolvidos na aplicação de agrotóxicos nas cooperativas agropecuárias, os conhecimentos e as habilidades necessários ao desempenho dessa atividade, conforme estabelecido na norma regulamentadora NR 31.
Conteúdo
Abertura – sensibilização
Portaria nº 86 de 03/03/2005 – aprova a NR 31
Item 31.8 da norma – agrotóxicos; adjuvantes e produtos afins Formas de exposição aos agrotóxicos – direta e indireta
Conhecimento de sinais e sintomas de intoxicação e medidas de primeiros socorros
Rotulagem e sinalização de segurança
Medidas higiênicas durante e após o tratamento Análise de riscos na aplicação de agrotóxicos
Uso de vestimentas e equipamentos de proteção pessoal
Limpeza e manutenção das roupas, vestimentas e equipamentos de proteção pessoal
Tecnologia de aplicação de produtos fitossanitários Legislação complementar à NR 31
Av. Jerônimo Câmara, 2994 – Nazaré – CEP – 59060-300 - Natal/RN CNPJ 07.371.348/0001-34- Fone/Fax: 3605-2531 – E-Mail: sescooprn@sescooprn.coop.br Subárea 11.4. Noções Básicas de Higienização de Alimentos
CARGA HORÁRIA: 16 horas
Objetivo Oferecer aos participantes orientações para a higienização correta dos alimentos.
Conteúdo
O que são as boas práticas;
Vigilância Sanitária no Brasil (ANVISA);
Legislação: portarias e resolução do Ministério da Saúde; O que são os perigos químicos, físicos e biológicos;
Microbiologia e parasitologia para manipuladores de alimentos e insumos;
Higienização no setor de produção;
Hábitos higiênicos e integridade física dos manipuladores; Aquisição, transporte e recepção da matéria-prima;
Armazenamento de matéria prima, insumos, produto acabado e produtos tóxicos;
Cuidados no pré-preparo, cozimento e manipulação pós-cozimento de alimentos;
Cuidados no aproveitamento de sobras; Controle de pragas;
Armazenamento e descarte de lixo; Controle de água;
Manutenção preventiva; Recolhimento de amostras.
Subárea 11.5. Noções Básicas de Embalagens e Rótulos de Alimentos CARGA HORÁRIA: 24 horas
Objetivo Oferecer aos participantes conhecimentos acerca do processo de embalagem e rotulagem de alimentos.
Conteúdo
Sugestão para o conteúdo programático: Conceito de embalagem;
Embalagem e segurança dos alimentos; Legislação de embalagens para alimentos; Critérios gerais e classificação;
Tipos de materiais para embalagem; Conceito de rótulo;
Componentes do rótulo: lista de ingredientes, data de fabricação e validade, lote, registro de produto, orientações de preparo e armazenamento e tabela nutricional;
Normas e Legislação vigente de rotulagem;
Composição centesimal, ficha técnica e tabela nutricional; Tendências na área de rotulagem de alimentos.
Subárea
11.06. Noções Básicas de Higienização de Alimentos, Embalagens e Rótulos de Alimentos
Av. Jerônimo Câmara, 2994 – Nazaré – CEP – 59060-300 - Natal/RN CNPJ 07.371.348/0001-34- Fone/Fax: 3605-2531 – E-Mail: sescooprn@sescooprn.coop.br
Objetivo Oferecer aos participantes orientações para a higienização correta dos alimentos e acerca do processo de embalagem e rotulagem de alimentos.
Conteúdo
O que são as boas práticas;
Vigilância Sanitária no Brasil (ANVISA);
Legislação: portarias e resolução do Ministério da Saúde; O que são os perigos químicos, físicos e biológicos;
Microbiologia e parasitologia para manipuladores de alimentos e insumos; Higienização no setor de produção;
Hábitos higiênicos e integridade física dos manipuladores; Aquisição, transporte e recepção da matéria-prima;
Armazenamento de matéria prima, insumos, produto acabado e produtos tóxicos;
Cuidados no pré-preparo, cozimento e manipulação pós-cozimento de alimentos;
Cuidados no aproveitamento de sobras; Controle de pragas;
Armazenamento e descarte de lixo; Controle de água;
Manutenção preventiva; Recolhimento de amostras.
Sugestão para o conteúdo programático: Conceito de embalagem;
Embalagem e segurança dos alimentos; Legislação de embalagens para alimentos; Critérios gerais e classificação;
Tipos de materiais para embalagem; Conceito de rótulo;
Componentes do rótulo: lista de ingredientes, data de fabricação e validade, lote, registro de produto, orientações de preparo e armazenamento e tabela nutricional;
Normas e Legislação vigente de rotulagem;
Composição centesimal, ficha técnica e tabela nutricional; Tendências na área de rotulagem de alimentos.
ÁREA 12. MEIO AMBIENTE