Os sistemas de criação em áreas de planície são caracterizados por médio e grandes pecuaristas. A produção de leite é comercializada para indústrias locais. A mão-de-obra é, em sua maioria, assalariada, e, alguns proprietários arrendam o pasto para pequenos produtores. Nas áreas de maior altitude, a produção de leite é geralmente destinada para consumo da família.
Observou-se, também, a ovinocultura, que se adaptou bem às condições climáticas da região.
De maneira geral, percebe-se que produtores mais capitalizados possuem as maiores unidades, enquanto os tipicamente familiares são, na grande maioria, descapitalizados e estão instalados em pequenas unidades produtivas, em que predomina a mão-de-obra familiar. É comum produtores patronais e familiares possuírem outra fonte de renda além da propriedade rural.
O instrumento metodológico utilizado nesta pesquisa evidencia as particularidades dos agricultores do município de Camacan, e permite fazer algumas reflexões acerca de questões (distribuição de terras e financiamento agrícola) que envolvem o desenvolvimento do meio rural.
A tipologia feita nesta pesquisa poderá subsidiar a adoção de políticas creditícias aos pequenos produtores rurais que não dispõem de capital para aumentar a produtividade da terra. Observa-se, que a expansão dos sistemas de criação gera necessidade de políticas públicas para os sistemas de cultivo presentes nas unidades familiares, a fim de assegurar a sua reprodução econômica, bem como geração de emprego e renda, ao longo do tempo.
O levantamento e a sistematização das informações coletadas possibilitam subsidiar na elaboração de política pública para o município, a fim de propiciar o uso mais racional dos recursos disponíveis e, consequentemente um desenvolvimento local sustentável, conforme as sugestões a seguir:
Nas unidades produtoras de cacau sob o sistema de consorciamento, verifica-se que para aumentar os índices de produtividade é importante mais investimento nas lavouras e maior profissionalismo do produtor, a fim de aproveitar o capital existente nas suas mais diversas formas.
Quanto aos produtores de café, pode-se observar que as restrições de expansão centram-se, principalmente, na logística de distribuição da produção,
a fim de minimizar os custos associados ao transporte entre produção e mercado consumidor.
A implantação de cooperativas e associações é uma possibilidade de aumento da renda de pequenos produtores de frutas e hortaliças, principalmente pela possibilidade de distribuição, comercialização e padronização dos produtos, podendo até instituir um selo de origem e assim criar uma diferenciação no mercado local e regional.
A estratégia para desenvolver os sistemas de criação, tanto a pecuária de corte como a leiteira, é agregar valor aos produtos a fim de aumentar a renda do produtor. Além disso, é importante maior fiscalização dos abates clandestinos e investimento na formação de um complexo industrial para o setor.
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ANEXO A – FIGURAS QUE REPRESENTAM A EVOLUÇÃO HISTÓRICA DA REGIÃO CACAUEIRA
Vila de São Jorge dos Ilhéus, 1586.
Fonte: DIAS, 2007 apud Coelho Filho, 2000, p. 100.
Desenho Português Fortificação do Morro de São Paulo 1714.
Fonte: Museu de Arte da UFC.
Capitania de Ilhéus, aproximadamente 1620
Fonte: DIAS, 2007. Imagens da Formação Territorial Brasileira. Fundação Emílio Odebrecht, 1993.
Antigo Porto de Ilhéus.
Fonte: Acervo (http://www.ilheusamado.com.br/)
ANEXO B – FOTOGRAFIAS DA REGIÃO DE ESTUDO
FOTO 1 – Fazenda Vargito, inicio do povoamento do município de Camacan
Foto da Pesquisa, 2010
FOTO 2 – Cultura permanente do cacau na região de elevada altitude do município de Camacan
Foto da Pesquisa, 2010
FOTO 3 – Cultura permanente do café, juntamente com culturas de subsistência (hortifrutigranjeiros) em unidade de produção localizada em área de planície do município de Camacan
Foto da Pesquisa, 2010
FOTO 4 – Colheita do café em estabelecimento rural do município de Camacan
Foto da Pesquisa, 2010
FOTO 5 – Pesquisador na colheita do café em estabelecimento rural do município de Camacan
Foto da Pesquisa, 2010
FOTO 6 – Pesquisa na zona rural do município de Camacan
Foto da Pesquisa, 2010
ANEXO C – ROTEIRO UTILLIZADO PARA PESQUISA DOS ESTABELECIMENTOS RURAIS
Fazenda: _______________________________________________________
Localização:_____________________________________________________
Nome do informante: ______________________________________________
Data: ___/___/___
1. Mão-de-obra:
MÃO-DE-OBRA
FAMILIAR
PARCERIA INDIVIDUAL PARCERIA
ASSALARIADO INDIVIDUAL
2. Produtor:
PRODUTOR
CAPITALISTA PATRONAL FAMILIAR
3. Área da Propriedade:
ÁREA PRODUTIVA ÁREA EM PARCERIA ÁREA DE PROTEÇÃO