Inventário rotativo

Para cruzar informações relacionadas ao estoque físico e o lançado no sistema, torna-se necessário uma contagem dos itens armazenados pelo método do inventário rotativo. Indica-as como a melhor alternativa para a Mega Pães, pois permite que os materiais de alta rotatividade sejam contados com maior freqüência do que os de baixa rotatividade.

Hoje a empresa trabalha com volumes relativamente pequenos de estoque, o que facilita a sua contagem que pode ser realizada de forma semanal, mensal e semestral.

Todos os itens serão contatos e cruzados com as informações obtidas pelo sistema. Dessa forma, a Mega Pães terá maior controle no sentido de se precaver contra desperdícios físicos e financeiros.

Para que ocorra a primeira verificação da diferença entre físico e o controle, sugere-se a realização ao fim da classificação ABC que ocorrerá no mês seguinte.

De tal modo que permita que as informações referentes aos materiais estocados já estejam no sistema, contendo um breve histórico de sua transição.

O sistema Estoque Fácil disponibiliza telas para impressão e visualização de registro de inventário, como demonstra a figura 17:

Figura 17: Tela de registro de Inventário-Estoque Fácil Fonte: Site da empresa MGT Software

Após analisar a curva ABC e identificar os respectivos grupos, deve ser decidida à frequência da contagem dos materiais.

Os materiais que compõe o grupo A, cerca de 20% dos recursos, serão contados e conferidos nas sextas-feiras de cada semana. Os materiais que compõe o grupo B, o que correspondem a 30% dos recursos, serão contados mensalmente, na última sexta-feira da virada do mês. E por fim, os itens que compõe o grupo C, abrangem 50% do estoque, sofrerão sua contagem trimestralmente, neste caso, na última sexta do período.

Será adotada a sexta-feira como dia mais oportuno para a contagem dos itens, visando que o processo produtivo tem uma baixa demanda neste dia em comparação com os demais dias, assim como o recebimento de materiais acontecem as segundas, quartas e quintas-feiras. Deste modo, facilita a apuração sem contratempos de entrega ou paralisação total da produção.

Para confrontar as informações do estoque físico com o registrado no sistema, por meio das entradas e saídas lançadas no programa, será utilizada uma espécie de cartão para registrar a contagem. Neste cartão constará à descrição do material inventariado, local e data da realização.

A figura 18 ilustra um modelo de cartão de inventário, que foi adaptado de Jacobsen:

Data__/__/__

Código:_____ Local:__________________________________________________

Discrição:________________________________________ Quantidade:________

Código:_____ Local:_____________________________________________

Discrição:___________________________________ Quantidade:________

_____________ _____________________ ___/___/___

Visto Conferido Data

2ª

Contagem

Código:_____ Local:_____________________________________________

Discrição:___________________________________ Quantidade:________

_____________ _____________________ ___/___/___

Visto Conferido Data

1ª

Contagem

Figura18: Modelo de cartão de inventário Fonte: Adaptado de Jacobsen (2003, p.65)

A contagem dos itens serão separadas em dois passos. O primeiro irá verificar os recursos alimentícios como trigo, óleo e outros componentes para a

realização do produto final. O segundo passo será a apuração das matérias químicas utilizados para a produção e conservação do ambiente, além das embalagens. Vale salientar que todos os itens se encontram na produção, como especificado no layout.

Torna-se necessário que as informações do sistema sejam atualizadas em tempo real para que o confronto possa ser feito de forma eficiente. O local deverá sempre estar organizado para facilitar a contagem dos itens. O coordenador da produção poderá delegar a função para dois de seus funcionários, assim a segunda contagem confere à primeira.

Caso ocorra uma não conformidade, o coordenador deve repassar as informações ao administrativo, este por sua vez, irá planejar estratégias para solucionar um possível erro. Deverão verificar se as informações lançadas no software foram corretas, falhas ao não lançar os materiais deslocados ou até mesmo uma nova conferencia do estoque.

Ao empregar o uso do inventário rotativo a empresa previnirá e conciliará possíveis erros, além de educar os funcionários do departamento de produção sobre a importância do uso consciente dos materiais para os processos.

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS

O intuito desse trabalho foi servir de orientação para diagnosticar a atual gestão de materiais e sugerir mudanças cabíveis em curto prazo. As soluções a serem implantadas pela Mega Pães servirão para melhorar a competitividade, minimizar as perdas de recursos e maximizar o faturamento total da empresa.

A análise de todas as deficiências decorrentes ao processo de armazenagem foi uma das premissas e um dos principais fatores para que se propusesse tal mudança, pois de certo modo é o alicerce de um trabalho deste âmbito, que de maneira geral reduz os custos de armazenagem.

A implantação das sugestões corretivas será possível somente após a finalização do trabalho, como determinação da sócia-gerente, onde envolverá profissionais das principais áreas de apoio da empresa, que permitirão mensurar e quantificar o tamanho dos ganhos efetivamente realizados.

A metodologia utilizada para o desenvolvimento deste trabalho de tipologia pesquisa diagnostico de aporte qualitativo, contribuiu positivamente para o alcance dos objetivos propostos. Por meio do uso de entrevistas com gestores e um acompanhamento das operações chegou-se a identificar as principais deficiências no que se refere à Administração de Materiais.

Após diagnosticar a atual gestão de materiais, ficou claro ao acadêmico quais as melhorias cabíveis que devem ser aplicadas na empresa estudada.

Foram sugeridas mudanças nos quesitos armazenagem de materiais, onde um novo layout foi desenhado, a fim de otimizar os processos, visando facilitar a logística no ambiente de produção, visto que os recursos ali são alocados. Essa análise respeitou os regulamentos da ANVISA, órgão que rege as condições sanitárias do ambiente em questão. O uso do PVPS como procedimento para a utilização de matérias-primas com data de validade mais antiga.

Buscou-se também trazer novas concepções no ato das compras e recebimentos dos materiais, não desempenhados pela empresa que geravam perdas e dificuldades de negociação junto aos fornecedores. Um software a ser implantado, a fim de planejar e controlar a entrada e saída de dos recursos, atualizar

cadastro e inserir novos fornecedores e alertar o momento para aquisição de materiais-primas faz-se necessário.

Por fim, empregar dentro dos ferramentas como a curva ABC e o inventário rotativo a fim cruzar informações sobre o estoque físico e disponível no sistema a ser implantado é de extrema importância.

O alcance efetivo das metas preconizadas dependerá exclusivamente da execução das ações descritas no plano de melhorias, visto no decorrer do trabalho, os quais dependerão de investimentos, porém cabe somente a empresa Mega Pães planejar e viabilizar os recursos necessários para a conclusão desses objetivos.