A empresa onde foi realizado este estudo chama-se Pizzaria Selvéticos e atua há mais de 18 anos no segmento de pizzas na cidade de Brusque (SC), tendo como principal oferta o serviço de pizza-disco. Todas essas ações são necessárias para tentar aumentar o faturamento da empresa, que vem diminuindo nos últimos anos.
Problema de Pesquisa
Segundo Kotler e Armstrong (1999, p.37) “o ambiente de marketing de uma empresa consiste em agentes e forças além do controle do marketing”. O sistema de informação de marketing consiste em equipamentos, pessoas e procedimentos que auxiliam, selecionam, consideram e distribuem informações. A pesquisa de marketing estuda o potencial e a participação do mercado, até a avaliação e satisfação do cliente e o comportamento de compra.
As empresas podem conduzir suas próprias pesquisas de marketing ou contratar outras organizações para fazer isso por elas. Segundo Kotler e Keller (2006, p. 115), “os profissionais de marketing utilizam uma ampla variedade de critérios para avaliar os efeitos do seu trabalho”. Para Kotler e Keller (2006, p. 160), o objetivo dos profissionais de marketing deveria ser aumentar a propensão dos consumidores para recomprar a marca de uma empresa.
Objetivo do trabalho
Aspectos metodológicos
- Caracterização da pesquisa
- Contexto e participantes da pesquisa
- Instrumentos e Procedimentos de coleta de dados
- Técnica adotada para análise dos dados
A pesquisa exploratória visa, portanto, obter informações sobre uma determinada população: por exemplo, registrando as características ou opiniões expressas por membros de um determinado grupo sobre um determinado assunto. A amostragem por julgamento é uma forma de amostragem por conveniência em que elementos da população são selecionados com base no julgamento do proponente da pesquisa.
Administração
- Administração de Produção
- Administração de Recursos Humanos
- Administração Financeira
- Administração de Marketing
Segundo Motta (1973, p.40) “a governança é um processo de criação de oportunidades, realização de potencial, remoção de obstáculos e estímulo ao crescimento”. Segundo Aquino e Pinheiro (1987, p.54), “a gestão de recursos humanos não pode limitar-se a uma única pessoa, a um grupo de pessoas ou a um departamento, é uma atividade distribuída por toda a organização”.
Marketing
Ambiente de Marketing
Os profissionais de marketing são responsáveis por identificar mudanças no ambiente e adaptar os negócios a esses fatores. No ambiente económico, os profissionais de marketing devem concentrar-se na distribuição de rendimentos e nos níveis de poupança, dívida e disponibilidade de crédito.
Estrutura de Marketing
No ambiente tecnológico, devem ter em conta o ritmo acelerado da mudança tecnológica, as oportunidades ilimitadas de inovação, as variações nos orçamentos de I&D e uma regulamentação mais rigorosa da mudança tecnológica. O número de integrantes de um canal de marketing pode variar de acordo com o desejo da empresa de controlar mais ou menos a distribuição dos produtos no mercado, com canais mais curtos a empresa tem muito mais controle e pode mudar suas ações mais rapidamente para melhorar todo o fluxo. de produtos no mercado e ter reações mais limpas por parte do consumidor.
Sistema de Informação de Marketing
A pesquisa de marketing está interligada e incorporada ao sistema de informações de marketing, pois coleta dados e os transforma em informações para auxiliar na tomada de decisões. A empresa que deseja conhecer o potencial e a participação de seu mercado, bem como a satisfação e o comportamento dos clientes e dos produtos, deve realizar pesquisas de marketing.
Composto de Marketing
Dentro do marketing esse é um dos aspectos que deve ser observado com muita atenção, a forma como você traça estratégias para utilizar a formulação desse ingrediente é de extrema importância e determinará o sucesso de um produto no mercado, pois todos os seus ingredientes devem estar ligados a criar uma única entidade dentro da empresa. O objetivo deve ser dividido para facilitar a elaboração de estratégias, essencialmente nos 4 Ps (Preço, Produto, Praça ou Ponto de Venda e Promoção) do marketing, este complexo deve organizar e alinhar o foco de todas as decisões tomadas para formar não apenas o O próprio Marketing Mix, mas utilizando as ferramentas disponíveis para que a estratégia desenvolvida não esteja errada, ou que um dos P's esteja completamente errado com os restantes, já que não há como colocar um produto premium num mercado onde não há clientes disponíveis . (KOTLER, 1999).
Mix de Comunicação de marketing
O objetivo da promoção de vendas é chamar a atenção para o lançamento de um novo produto ou aumentar as vendas em declínio. A venda pessoal é a ferramenta mais eficaz nas fases avançadas do processo de compra, especialmente para aumentar a preferência e persuasão do comprador e movê-lo para a ação.
Comunicação Integrada de marketing (CIM)
Ao identificar o público-alvo, o profissional de marketing deve corrigir quaisquer lacunas que existam entre a imagem real do público e a imagem alvo. Os objetivos de comunicação podem incluir a necessidade da categoria, o reconhecimento da marca, a atitude da marca e a intenção de compra da marca. Assim, a noção de comunicação integrada também está presente no mix de comunicação de marketing, que abrange atividades publicitárias e promocionais, venda pessoal, promoção de vendas e relações públicas.
Principais Características do (CIM)
Eu não mudaria o cardápio, não estou no ramo, acho que macarrão integral é uma boa opção, ainda não experimentei, sei distinguir produtos de boa qualidade. Num dia de chuva, você acha que não é fácil entregar pizza, o motociclista deve estar bem ajustado.
Comportamento do Consumidor
Construir Relacionamento
Entendemos o marketing de relacionamento como todo um processo focado no cliente em tempo real, é o relacionamento da organização com os clientes e o mercado, sabendo lidar com os obstáculos que enfrenta, além da atenção e conhecimento de como ver o quadro completo, o momento, as oportunidades que aparecem em um ambiente competitivo. O marketing de relacionamento é um processo de longo prazo com o objetivo de oferecer valor e satisfação ao cliente, mas isso exige a criação de um alto nível de relacionamento entre as áreas da organização diretamente com o departamento de marketing. , resultando na fidelização do cliente.
Fidelidade e Relacionamento com o Cliente
Saber implementar o marketing de relacionamento significa, acima de tudo, explorar a sabedoria do público interno com o objetivo de conquistar e fidelizar o público externo e, ao mesmo tempo, estar atento às oportunidades que o mercado oferece. um ambiente rico e repleto de serviços e produtos que exigem uma boa gestão de marketing para se tornarem cada vez mais produtivos e únicos. Uma empresa pode analisar o nível de fidelidade à marca estudando seus seguidores comprometidos, identificando os pontos fortes de seus produtos, estudando seus seguidores divididos, identificando marcas que representam uma ameaça, observando os clientes saindo da marca, e através desses estudos você pode identificar pontos fracos em seu marketing e remediá-los.
Satisfação do Cliente
Se atrasar a sua encomenda, acha compreensível chegar atrasado e num dia de chuva não acha que a aparência é relevante. Quando recebe visitas em casa, acha prático, pela falta de tempo, a visita, gosta de pedir aos domingos porque está todo mundo junto, come-se uma vez por mês, sempre com familiares.
Desenvolvendo Valor para o Cliente
A pizzaria Selváticos
Etapas de Produção da Pizza
Ele gosta da pizza bem passada, quando pega uma pizza crua pensa que pode assá-la no forno, mas a pizza queimada reclama e o manda de volta, ele não sabe distinguir entre uma pizza assada na lenha -forno a lenha ou elétrico, e por não saber diferenciar, não sabe que pagaria a mais por esse processo. Ele acha que existem muitas pizzarias novas, ainda não as conheceu, é fiel às pizzarias que já conhece, mas elas não tiveram nenhuma influência nas novas pizzarias, segundo ele não existe toda fatia de pizza ideal . Ele acha o sabor da pizza fundamental, acha a embalagem interessante e representa a qualidade do produto, nunca ligou para reclamar do atraso em Brusque.
Ela não vai gostar de receber uma pizza virada e também vai reclamar por isso, se a pizza sempre atrasar, ela vai trocar de pizzaria, ela acha que o sabor é a prioridade.
Carteira do Cliente
Mercado e Concorrentes
O entrevistado acredita que a pizza ideal deve atingir a temperatura certa e sugere que ela possua material refratário de granito para manter a temperatura, não tem opinião sobre a pizzaria ideal, acha que tem muitas pizzarias na cidade, não conhece nenhuma novos. pizzarias, mas as que abriram não têm impacto. Na sua opinião sobre os entregadores, você acha que quando você fez um pedido de outra pizzaria, esse entregador deveria ter vindo com a moto de cabeça para baixo porque o pedido dele chegou de cabeça para baixo (ele experimentou por recomendação de um amigo e não conseguiu gostou) porque a atitude do entregador não parava de pedir pizza, ele reclamou com o responsável e pediu que trocasse o entregador para entregar para ele. Sabe quando uma empresa trabalha com produtos de qualidade, você não saberia a diferença entre um presunto, você gosta de uma pizza normal, ela vem crua até assar, se estivesse queimada você reclamaria nas duas situações. Você não mudaria de empresa por algum erro, você gosta de pizza assada no forno de pão, qual é mais seca, você não acha que ela fica seca no forno elétrico, você pagaria a mais por uma.
Quanto ao número de pizzarias na cidade, ele acha que as melhores sobreviverão, mas isso não influenciou na sua escolha. Ele ouve os comentários de seus amigos, mas no final segue o mesmo.
Produção e Serviços Oferecidos pela Pizzaria Selváticos
Ações Promocionais
Na opinião da entrevistada ela não mudaria o cardápio, ela sabe distinguir produtos de qualidade, se a pizzaria falhar por algum motivo, e for aquela que ela conhece há muito tempo, ela entenderia o erro, ela gosta de pizza assada no forno a lenha, tem um sabor melhor, ele sabe distinguir entre o sabor do forno a lenha e do elétrico, mas não pagaria nada a mais por isso, para esse cliente a pizza ideal deve tem massa e coberturas na proporção ideal, acha que tem muitas pizzarias na cidade, considera desnecessária essa competição e que a melhor pizza de balcão é da Selvéticos, mora na cidade há três anos e já experimentou outras e não foi satisfeito, considera os produtos da Pizzaria Selvéticos de boa qualidade. Você acha que o serviço de teleentrega é do seu agrado, se a pizzaria entrasse em contato com ela por telefone para oferecer pizza, ela acharia muito estranho, ela não acha interessante, o tempo que ela acha tolerável é entre 30 e 40 minutos, há nada a reclamar dos motociclistas. Ele não tem paladar apurado na hora de usar coberturas de boa qualidade, mas sabe separar o presunto, se a pizza chegar crua vai até assar, queimar, ele não saberia reagir, ele acha que há muitos contratempos então sabe como chegar atrasado para a pizza.
Em relação à embalagem, as cores sugerem fome, uma foto bonita, você acha que a embalagem reflete a qualidade do produto.|Você já ligou para uma pizzaria para reclamar da demora, porque quando o cliente reclama, ele contribui para o negócio. Os sabores que eles gostam são frango, tomate, o marido gosta de bacon, ele não gosta dos sabores que contém bacon, calabresa porque na nossa casa cada um tem sua preferência.
