Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios
Ana G Cabado
Diagnóstico
• Riesgos
• DAFO
• Estudio de mercado
Desarrollo de sensores
• Alérgenos
• PAHs
• Biofilms bacterianos
• Micotoxinas
• Fitoplancton tóxico
Demostración y Transferencia
• Elaboración datos
400 600 800 1000 1200 1400 1600 Raman shift (cm-1)
Eje 1: Crecimiento inteligente a través de una cooperación transfronteriza para el impulso de la innovación.
Objetivo temático: 1. Refuerzo de la Investigación, el desarrollo tecnológico y la Innovación.
Orden del día 10:30 h Bienvenida
A1 Diagnóstico de los riesgos alimentarios. DAFO. Estudio de mercado de las metodologías. Actividades realizadas y previstas para el siguiente semestre.
• 10:30-10:40 hLEICAR Acción 1: Diagnóstico de los riesgos alimentarios: identificación agentes objetivos. Cuestionarios y encuestas: situación.
• 10:40-10:50 h MICROTEC Acción 2: Evaluación de la situación actual en las regiones transfronterizas, análisis DAFO y estudio de mercado de las metodologías y demanda.
• 10:50-11:00 h ANFACO. Acción 3: Creación de una red de conocimiento: contenidos web, comunicación socios y otros. ICETA: estado actual de la web.
A2 Desarrollo de sensores para contaminantes, alérgenos y fitoplancton tóxico. Actividades realizadas y previstas para el siguiente semestre.
• 11:00-11:15 hCINBIO Acción 1: Diseño de sensores basados en espectroscopía de dispersión Raman aumentada por superficie (SERS).
• 11:15-11:30ICETAAcción 2: Diseño de sensores basados en Puntos Cuánticos (QDs).
• 11:30-11:45CMEMSAcción 3: Diseño de sensores LoC basados en citometría de flujo para la detección de fitoplancton tóxico.
A3 Demostración in situ y transferencia de metodologías desarrolladas.Actividades realizadas y previstas para el siguiente semestre.
• 11:45-11:55ICETA. Acción 1: Semi-validación de las metodologías desarrolladas.
• 11:55-12:05MICROTEC.Acción 2: Demostración de las técnicas.
• 12.05-12:15ANFACO. Acción 3: Transferencia a través de la red de conocimiento.
A5 Gestión y Coordinación. Actividades realizadas y previstas para el siguiente semestre.
• 12:15-12:25ANFACO Gestión administrativa, técnica y financiera. Seguimiento A6 Comunicación. Actividades realizadas y previstas para el siguiente semestre.
• 12:25-12:35ANFACO Plan de Comunicación, Identidad corporativa y herramientas de comunicación. Actividades de comunicación.
12:35-13:00 h Dudas y preguntas
1 Diagnóstico de los riesgos alimentarios. DAFO. Estudio de mercado de las metodologías.
ACCIONES Socios Líder ENTREGABLES FECHA
1 Diagnóstico de los riesgos alimentarios: identificación agentes objetivos.
Todos
LEICAR- ICETA
E1. Informe técnico sobre los principales riesgos alimentarios.
E2. Cuestionarios sobre riesgos e incidencias dirigidos a las empresas agroalimentarias
30/09/2021 30/01/2022 30/07/2022
2 Evaluación de la situación actual en las regiones transfronterizas, análisis DAFO y estudio de
mercado de las metodologías y demanda.
Todos
MICROTEC
E3. Informe de metodologías analíticas de contaminantes y alérgenos; ventajas e inconvenientes.E4. Informe estudio de mercado sobre detección de contaminantes y alérgenos;
debilidades y oportunidades de negocio.
30/9/2021 30/12/2021 30/12/2021 30/9/2021 30/12/2021 30/12/2021 3 Creación de una red de
conocimiento: contenidos web, comunicación socios y otros.
Todos
ANFACO
Propuesta fin proyecto 5/4/2022; (6 meses prórroga) 5/10/22
RESULTADOS Y DESCRIPCIÓN Cuantificación Fecha Indicador Productividad 1 Riesgos alimentarios. Caracterización de riesgos
alimentarios en el área estudiada
1 30/09/2021
30/01/2022 30/07/2022
C026 - Número de
empresas que cooperan con centros de
investigación 2 Análisis de mercado y DAFO. Conclusión sobre el
estudio de mercado y análisis DAFO
1 31/12/2019
30/12/2021 05/10/2022
C026 - Número de
empresas que cooperan con centros de
investigación 3 Plataforma intranet. Plataforma intranet funcional para
compartir resultados y discutir los retos y las oportunidades
1 30/9/2021
05/04/2022 05/10/2022
C026 - Número de
empresas que cooperan con centros de
investigación
2 Desarrollo de sensores para contaminantes, alérgenos y fitopláncton tóxico.
ACCIONES Socios Líder ENTREGABLES FECHA
1 Diseño de sensores basados en
espectroscopía de dispersión Raman aumentada por superficie (SERS).
Todos CINBIO E5. Informe técnico de los sensores basados en SERS para la detección de:
PAHs y biofilms de listeria.
31/12/2019 28/03/2022 30/12/2021 30/06/2022 2 Diseño de sensores basados en Puntos
Cuánticos (QDs).
Todos ICETA E6. Informe técnico de los sensores basados en Puntos Cuánticos para la detección de: alérgenos y
micotoxinas.
31/12/2019 28/03/2020 30/12/2021 30/06/2022 3 Diseño de sensores LoC basados en
citometría de flujo para la detección de fitoplancton tóxico.
Todos CMEMS E7. Informe técnico de los sensores Lab-on-a-chip basados en citometría de flujo para la detección de
fitoplancton tóxico.
31/12/2019 28/03/2022 30/12/2021 30/06/2022
2 Desarrollo de sensores para contaminantes, alérgenos y fitopláncton tóxico.
RESULTADOS Y DESCRIPCIÓN Cuantificación Fecha Indicador Productividad 2 Sensores para la detección SERS de PAHs y biofilms de
Listeria
2 sensores basados en Puntos Cuánticos para la detección de alérgenos y micotoxinas
1 dispositivo de microfluídica para fitoplancton
5 sensores 31/03/2021 30/12/2021 30/06/2022
C026 - Número de empresas que cooperan con centros de investigación
3 Demostración in situ y transferencia de metodologías desarrolladas.
ACCIONES Socios Líder ENTREGABLES FECHA
1 Semi-validación de las metodologías desarrolladas.
Todos ICETA E8. Informe técnico sobre la
validación in house de las tecnologías desarrolladas
30/06/2021 30/12/2021 30/06/2022 2 Demostración de las técnicas. Todos MICROTEC E9. Informe técnico sobre la
demostración de las metodologías en las empresas usuarias
30/9/2021 05/03/2022 01/09/2022 3 Transferencia a través de la red de
conocimiento.
Todos ANFACO E10. Informe técnico sobre la
transferencia de las tecnologías a las empresas
30/9/2021 05/03/2022 01/09/2022
3 Demostración in situ y transferencia de metodologías desarrolladas.
RESULTADOS Y DESCRIPCIÓN Cuantificación Fecha Indicador Productividad 1 Demostración de sensores de biofilms
bacterianos en industrias alimentarias
1. MICROTEC 30/09/2021 05/03/2022 05/09/2022
C026 - Número de
empresas que cooperan con centros de investigación 2 Demostración de sensores in situ de PAHs y
micotoxinas
1. PAHs CINBIO 1. Micotoxinas ICETA
30/09/2021 05/03/2022 05/09/2022
C029 - Número de empresas beneficiarias de ayudas para introducir productos nuevos a las empresas
3 Demostración de sensores de fitoplancton tóxico
1. CMEMS 30/9/2021 05/03/2022 05/09/2022
C029 - Número de empresas beneficiarias de ayudas para introducir productos nuevos a las empresas
4 Demostración de sensores de alérgenos 1. ANFACO 30/09/2021 05/03/2022 05/09/2022
C026 - Número de empresas que cooperan con centros de investigación
2, 3 empresas cada socio.
5 Gestión y Coordinación
ACCIONES Socios Líder ENTREGABLES FECHA
1 Gestión administrativa y técnica. Todos ANFACO E11. Plan de Actividades E12. Plan de Calidad
E13. Informes de Gestión (actas, solicitudes de modificación, propuestas correctoras,
participación en reuniones, informe final)
29/10/2018 30/11/2018 21/ 06/2019 30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022 2 Gestión financiera. Todos ANFACO E14. Informe de ejecución final económico 30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022 3 Seguimiento y evaluación. Todos ANFACO E15. Informes de ejecución intermedios (6)
primer informe: 10/10/2019
E16. Informes de Calidad semestrales (6) primer informe: 10/10/2019
E17. Informe de ejecución final técnico.
30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022 30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022 30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022
6 Comunicación
ACCIONES Socios Líder ENTREGABLES FECHA
1 Plan de Comunicación Todos ANFACO E18. Plan de Comunicación 21/12/2018
21/ 06/2019 2 Identidad corporativa y
herramientas de comunicación.
Todos ANFACO E19. Imagen corporativa FoodSens E20. Pagina web
21/12/2018 21/12/2018 05/07/2019 3 Actividades de comunicación. Todos ANFACO E21. Clipping de prensa
E22. Folleto de lanzamiento del proyecto
E23. Modelo de Folleto de diferentes actividades E24. Newsletter para mantener informadas a las empresas/instituciones adheridas de los próximos hitos y de los progresos del proyecto (carácter semestral)
30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022
30/11/2018 21/12/2018
30/09/2021 05/04/2022 05/10/2022
Otros informes solicitados por POCTEP, no incluidos en la solicitud 5 Gestión y Coordinación
Informe de Evolución nº1 (01/05/2019-31/7/2020; 13 meses) 28/01/2021 subido a COOPERA 2020
Informe de Evolución nº2 (01/08/2020-30/6/2021, 11 meses) 14/07/2021 subido a COOPERA 2020 Informe de Evolución nº3 (01/07/2021-15/10/2021) 15/10/2021
Informe de indicadores de productividad 28/01/2021 Entregado
5. GESTIÓN Y COORDINACIÓN
ACTIVIDADES REALIZADAS
• 2ª Certificación de Operación y Solicitud de pago: presentada el 15/07/21, incluyó las validaciones de gastos de los beneficiarios que se encontraban disponibles en Coopera 2020 en esa fecha (IIM-CSIC y UMINHO):
gastos pagados por los beneficiarios y realizados en el marco de la ejecución de las actividades del proyecto, una vez verificados por el auditor (sólo socios españoles) y validados por Mº Hacienda/CCDR-N.
Incluyó el Informe de Evolución Nº 2 del Proyecto, cubriendo el periodo de 01/08/20 a 30/06/21 (pero con gastos desde inicio de proyecto).
Datos presentados a 15/07/21:
TOTAL FEDER (75%) Gasto total elegible 831.586,59 623.689,95 Gasto grabado 382.384,99 286.788,74 Gasto en circuito validación 335.153,48 251.365,11 Gasto en Certif. Operación 100.155,06 75.116,30 - Exigencia SC 15/07/21 (15%) 93.553,49 - Exigencia SC 15/10/21 (25%) 155.922,49
ACTIVIDADES PREVISTAS
• 3ª Certificación de Operación y Solicitud de pago: a presentar antes del 15/10/21, con las validaciones de gastos de los beneficiarios que estén disponibles en Coopera 2020 en esa fecha (al menos UVIGO, IIM-CSIC y UMINHO). Incluirá el Informe de Evolución Nº 3, cubriendo el periodo de 01/07/21 a 15/10/21 (puede incluir gastos anteriores).
Importe FEDER ya validado a 08/09/21: 192.979,38 €.
5. GESTIÓN Y COORDINACIÓN
ACTIVIDADES PREVISTAS
• Solicitud de modificación: por diversas causas aún no se ha presentado, por lo que vamos a enviar UNA
única solicitud. Puede incluir cambios de presupuesto (entre actividades, categorías de gasto, anualidades) y técnicos(fechas de entregables, de resultados, etc.) Imprescindible que estén debidamente justificados.
Fecha límite hasta 6 meses antes del final del proyecto, por lo que quien quiera modificar lo ya enviado debe hacerlo hasta el 17/09/21.
• E15. Informes de ejecución intermedios (6): 5º informe 01/07/21 - 31/12/21 (envío a BP 11/01/22). Usar preferentemente el modelo de Informe Semestral (enviado el 24/10/19), describir al menos la ejecución técnica - punto 4, adjuntar los anexos que pueda haber, detallándolos en el punto 7.
• Informe de indicadores de 2021: actualización a subir antes de 31/01/2022.
5. GESTIÓN Y COORDINACIÓN
COMENTARIOS FINALES Prórroga del proyecto:
¿Todos los beneficiarios interesados en solicitar una extensión de 6 meses, hasta el 05/10/21? Tenemos plazo hasta 1 mes antes del final del proyecto.
Circuito validación costes:
• Necesidad de seguir grabando gasto en COOPERA 2020, cerrar y firmar los costes y enviar al controlador del primer nivel (auditor), comunicándoselo para que empiece la verificación. Atender urgentemente las
peticiones del auditor o la Unidad de Coordinación si solicitan correcciones o documentación adicional.
• Necesidad de que los beneficiarios que aún no tienen acceso a Coopera 2020 lo resuelvan urgentemente.
• De no cumplir los compromisos presupuestarios y plazos marcados por la Autoridad de Gestión del POCTEP, grave riesgo de pérdida de la ayuda FEDER que se repercutiría en los proyectos y beneficiarios en función del grado de incumplimiento de los objetivos marcados.
2018 2019 2020 2021 2022 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 Actividades
A.0. Preparacion
Acción 0.1.Conformación de la idea. Reuniones previas Acción 0.2. Desarrollo y cumplimentación de la propuesta
Actividad temática 1. Diagnóstico de los riesgos alimentarios. DAFO. Estudio de mercado de las
metodologías x
Acción 1.1. Identificación e incidencia de los riesgos
alimentarios x
Acción 1.2.Evaluación de la situación actual en las regiones transfronterizas. Análisis DAFO y estudio de
mercado x
Acción 1.3. Creación de una red de conocimiento:
evaluación conjunta de la información x
A.2. Actividad temática 2- Desarrollo de sensores para
contaminantes, alérgenos y fitopláncton tóxico x
Acción 2.1. Diseño de sensores basados en
espectroscopía de dispersión Raman aumentada por
superficie (SERS) x
2.1.1. Detección directa de PAHs x
2.1.2. Detección indirecta de biofilms de listeria x
Acción 2.2. Diseño de sensores basados en Puntos
Cuánticos (QDs) x
2.2.1 Desarrollo de las sondas de detección x
2.2.2 Inmovilización de la sonda en un soporte sólido x
2.2.3 Implementación del dispositivo sensor x
Acción 2.3. Diseño de sensores basados en citometría
de flujo. x
2.3.1 Sistema de microfluídica x
2.3.2.- Sistema de iluminación y detección x
2.3.3.-Integración y test x
A.3. Actividad temática 3-Validación. Demostración in
situ y transferencia de metodologías desarrolladas x
Accion 3.1. Semi-validación de las metodologías
desarrolladas x
Acción 3.2. Demostración de las técnicas x
Acción 3.3. Transferencia a través de la red de
conocimiento x
A.5. Gestion y coordinacion x
Acción 5.1. Gestión administrativa y técnica x
Acción 5.2. Gestión financiera x
Acción 5.3. Seguimiento y evaluación x
A.6. Comunicación x
Acción 6.1. Plan de comunicación. x
Acción 6.2. Identidad corporativa y herramientas de
comunicación. x
Acción 6.3. Actividades de comunicación. x
2018 2019 2020 2021 2022
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 Actividades
