O presente estudo, realizado na empresa Uniflor Comércio Atacadista de Flores Ltda., tem como objetivo buscar informações sobre logística, armazenamento e distribuição, identificar possíveis erros nos processos logísticos, sugerir melhorias adequadas às funções logísticas da empresa, visando a lucro desejado. A análise das atividades logísticas refere-se à empresa UNIFLOR Comércio Atacadista de Flores Ltda., localizada em Governador Celso Ramos.
OBJETIVOS
Objetivo geral
A gestão de materiais envolve agrupar materiais de diversas fontes e coordenar essa atividade com a demanda de produtos ou serviços da empresa. Por outro lado, a armazenagem de produtos acabados também funciona como um bolsão que atende às necessidades de vendas da empresa.
Objetivo específico
JUSTIFICATIVA
A empresa atua no setor de flores, e conta atualmente com 15 funcionários, pois os gestores veem a necessidade de conhecer melhor as atividades logísticas disponíveis para obter resultados mais precisos para a organização. O acesso às informações é permitido, pois o pesquisador é funcionário da organização e os gestores têm interesse no desenvolvimento deste estudo.
EVOLUÇÃO DA LOGÍSTICA
- Logística empresarial
- O papel da logística
- Logística integrada
- Logística de distribuição
Na década de 1960, as empresas começaram a se preocupar com a satisfação do cliente, com o surgimento do conceito de logística empresarial, que era motivado pelas atitudes dos clientes. Num primeiro momento, as empresas fragmentaram a administração das atividades-chave para o nível completo de serviço, encontrando-se assim a distribuição.
CADEIA DE ABASTECIMENTO
Distribuição por representantes comissionados (agentes): são empresas que se dedicam à distribuição de produtos manufaturados, partindo do pressuposto de que são vendidos uma infinidade de produtos diferentes. Distribuição por empresas de distribuição especializadas: produtos especializados para uso técnico, produtos de transformação destinados às indústrias, equipamentos técnicos, máquinas industriais, materiais de construção e produtos destinados ao acondicionamento e conservação de produtos são os mais recomendados para este tipo de trabalho. A distribuição dos produtos deve ser um ponto a ser discutido pelos gestores da empresa como fator competitivo, para que a empresa alcance a confiabilidade do cliente entregando os produtos na hora certa e no momento desejado (WIKIPEDIA).
Segundo Ballou (1995, p. 40), distribuição física é o ramo da logística empresarial que trata da movimentação, armazenamento e atendimento de pedidos dos produtos finais da empresa. A cadeia de suprimentos representa uma rede de organizações, por meio de conexões bidirecionais, de diversos processos e atividades que produzem valor na forma de produtos e serviços colocados nas mãos do consumidor final (CHRISTOPHER, 1997, p.13). Além das definições de Novaes (2004) e Christopher (1997), Jacobsen (2009, p.121) afirma que a gestão da cadeia de suprimentos representa uma visão holística do governo, que planeja, programa e controla toda a demanda e controla de forma sistêmica. maneiras. cadeia de suprimentos, desde os fornecedores até os clientes finais.
Já Dornier et al. 2000, p. 369) caracteriza a cadeia de suprimentos como a gestão de atividades que transformam matérias-primas em produtos intermediários e produtos finais e que entregam esses produtos finais aos clientes. O autor concentra-se em três aspectos principais da cadeia de suprimentos: unidade interfuncional, estratégia de estoque e outros recursos produtivos, e integrador e coordenador das atividades de produção e logística. Gonçalves (2004, p. 272) afirma que uma cadeia de suprimentos começa com matérias-primas e insumos destinados à produção de um determinado produto, que são armazenados em armazéns intermediários, geralmente chamados de centros de distribuição, e posteriormente enviados a diversos varejistas ou clientes.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS
- Processamento de Pedidos
- Compras
- Transporte
- Armazenagem e estocagem
- Arranjo físico
- Estoque
- Manuseio
- Distribuição
Segundo Ballou (1995, p.58) a gestão de materiais é o oposto da distribuição física, trata do fluxo de produtos na empresa, mas muitas de suas atividades são compartilhadas com a distribuição física. Uma boa gestão de materiais significa coordenar a movimentação de suprimentos com os requisitos operacionais. Numa outra perspectiva, Dias (1996, p.12) afirma que a gestão de materiais inclui o agrupamento de materiais de diferentes fontes e a coordenação desta atividade com a demanda de produtos ou serviços da empresa.
Dias (1996, p. 259) diz que comprar tem como objetivo atender às necessidades de materiais ou serviços, planejá-las quantitativamente e satisfazê-las no momento certo com as quantidades certas, verificar se realmente recebeu o adquirido e garantir o armazenamento. Na mesma visão, Chiavenato (1991, p. 115) afirma que as necessidades materiais nem sempre são imediatas e quase nunca constantes. Na mesma visão, Chiavenato (1991, p.115) afirma que o armazenamento de materiais funciona como um bolsão capaz de atender às necessidades de produção.
O arranjo físico tem os seguintes objetivos: integrar máquinas, pessoas e materiais para permitir uma produção eficiente; reduzir o transporte e movimentação de materiais; garantir o uso eficiente do espaço ocupado; O arranjo físico tem os seguintes objetivos: integrar máquinas, pessoas e materiais para permitir uma produção eficiente; reduzir transportes e movimentos de materiais; permitir fluxo de materiais e produtos para um longo processo produtivo, evitando gargalos produtivos; garantir o uso eficiente do espaço ocupado; Uma das funções mais importantes da gestão de materiais está relacionada ao controle dos níveis de estoque.
SERVIÇO AO CLIENTE
Também foi utilizada a pesquisa por meio de observação, pois o acadêmico trabalha na empresa há 6 anos e conhece todos os processos logísticos da empresa. Os dados foram coletados por meio de entrevistas focadas com os colaboradores da empresa: gerente administrativo, parceiros de negócios, auxiliares de escritório, subordinados e clientes varejistas. A Tabela 5 apresenta os pontos fracos e fortes da empresa analisada, que podem servir como vantagem ou desvantagem para a empresa.
A falta de espaço no caminhão também tem a ver com o fato da empresa transportar mercadorias para concorrentes da região. A nova sede da empresa quase dobrou de tamanho (conforme foto 3), em relação ao volume de produtos que pode armazenar. O comprador da empresa liga para o gerente de compras para relatar as flores que não estão disponíveis naquele dia.
Por isso, os parceiros da empresa também realizam as tarefas de triagem, conferência e carregamento dos caminhões para entrega aos clientes. Após o desenvolvimento da metodologia de aplicação da pesquisa, surgiram ideias para propostas de melhorias da empresa. Algumas propostas serão apresentadas a seguir, com o objetivo de melhorar a área logística da empresa estudada.
Propor a criação de uniformes como forma de comunicação, um diferencial para identificação da empresa. O objetivo principal do estudo foi analisar a área de logística da empresa familiar Uniflor Comércio Atacadista de Flores Ltda., localizada em Governador Celso Ramos, percebeu-se que a empresa tinha urgência por melhorias.
DISTRIBUIÇAO FISICA,
TERCEIRIZAÇÃO
CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
- Organograma da empresa
- Visão, Missão e Objetivos
- Produtos
- Fornecedores
Um deles trabalhava no ramo como vendedor de outra empresa atacadista de flores que existia, o outro trabalhava em seu próprio restaurante. Naquela época, o negócio de flores estava indo bem, enquanto o negócio de restaurantes não estava indo bem, então, apesar de seu baixo nível de alfabetização, mas com experiência, eles decidiram abrir um negócio atacadista de flores e plantas. . Surgiu então uma empresa especializada na distribuição de flores e plantas, a Uniflor (uni - unida, flor - flores).
Atualmente a empresa atua como atacadista de flores e plantas, com aproximadamente 90% de seus fornecedores no estado de São Paulo e 10% em Santa Catarina, e atua no estado de Santa Catarina, principalmente no Vale do Itajaí, sul do estado, região serrana e grande Florianópolis Os produtos sempre chegam novos ao centro de distribuição duas vezes por semana e não são armazenados, são imediatamente separados e distribuídos por meios e rotas pré-definidas. Além de flores e plantas, a empresa trabalha com itens de decoração, como espuma floral e alguns tipos de embalagens personalizadas. A valorização da confiança mútua, através dos laços familiares, e entre ex-funcionários e proprietários, desempenha um papel importante no desempenho da empresa.
Visão: Ser o melhor atacadista de flores da região da Grande Florianópolis até 2015. Principal centro de vendas de flores e plantas do Brasil, responsável por aproximadamente 45% do mercado nacional. O Ceasa-Campinas possui o maior mercado de flores permanentes e plantas ornamentais da América Latina, movimentando em média 4 mil toneladas de produtos por mês.
LEVANTAMENTO DE DADOS
- Descrever o processo logístico atual
- Avaliação do processo de recebimento e armazenamento
- Fluxograma de atividades
- O processo de distribuição
- LAYOUT ATUAL DA EMPRESA
Há algum tempo, a empresa não consegue comprar todas as flores encomendadas, o que tem causado caos e disputas entre os clientes. As flores não são todas conferidas e depois separadas, o que seria o correto a se fazer para verificar se o fabricante enviou os pedidos corretos. O tempo máximo que as flores aparecem nas prateleiras do armazém é de uma semana, pois a empresa não possui estoques por se tratarem de flores naturais, o que pode causar prejuízos à empresa.
A empresa não possui horários específicos para que os clientes possam fazer pedidos, isso causa transtornos e muitas vezes a empresa não garante as flores. Todos os caminhões possuem prateleiras nos baús de diversos tamanhos, para que possam ser colocadas flores de diversos tamanhos. Como as flores devem ser adquiridas em Holambra e no Ceasa (São Paulo), os clientes devem fazer os pedidos antes de um determinado horário do dia.
E quando os produtores das cooperativas de Holambra ou Ceasa não disponibilizam flores para a empresa, o número de clientes é reduzido. Isso não seria um problema se as flores fossem descontadas nos pedidos enviados com atraso para a empresa. Isso resulta em transtornos para os clientes que precisam guardar flores que não são mais vendidas.
PROPOSTAS DE MELHORIAS
- Primeira Proposta: Novos funcionários
- Segunda Proposta: Hora certa
- Terceira Proposta: Contratar serviços
- Quarta Proposta: Visitas aos produtores
- Quinta Proposta
- Sexta Proposta: Câmera fria
- Sétima Proposta: Uniformes
- Oitava Proposta
- Nona Proposta
Faça contrato de compra de flores com produtores de São Paulo, para que haja maior disponibilidade de produtos e garantia de produtos toda semana. Manter um bom relacionamento com os fornecedores também pode ser uma estratégia para conseguir a compra de todos os produtos que a empresa deve disponibilizar aos clientes. A parceria com fabricantes pode servir como ponto-chave de relacionamento, resultando em prioridades diante de uma concorrência cada vez mais acirrada.
Visitar clientes mensalmente realizando pesquisas externas para procurar e identificar eventuais defeitos de distribuição e relacionamento entre distribuidores e clientes, solucionando problemas encontrados junto com eles para manter sua fidelização. Tentar conversar com eles e entender suas necessidades, criando uma conexão entre a empresa e o cliente, para atender suas prioridades e corrigir requisitos, como estratégia competitiva, pode sempre colocar a empresa à frente de seus concorrentes, visando o lucro desejado. A avaliação da empresa sobre a decisão de terceirizar ou não uma operação logística deve ser clara e impor as necessidades e vantagens ou desvantagens da empresa e o que ela realmente necessita naquele momento.
O relacionamento com os clientes leva a empresa à lucratividade no longo prazo; deve criar um relacionamento não só entre empresa e cliente, mas também entre amigos. As informações obtidas foram organizadas em fluxogramas para demonstração dos resultados obtidos, o que possibilitou analisar os processos de gestão das atividades logísticas da empresa. Os objetivos do estudo realizado foram alcançados: foi feita uma análise dos processos logísticos da empresa UNIFLOR Comércio Atacadista de Flores Ltda., onde foi possível traçar o atual processo logístico de distribuição, avaliar os processos de recebimento e armazenamento, e fazer foi possível traçar um organograma e um fluxograma das atividades realizadas na distribuição, identificando possíveis erros nos processos de distribuição da empresa, para poder modificá-los, dado este contexto, surgiram ideias para sugerir melhorias adequadas ao necessidades da empresa.
