• Nenhum resultado encontrado

Perfil de ácidos graxos trans de óleo e gordura hidrogenada de soja no processo de fritura.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Share "Perfil de ácidos graxos trans de óleo e gordura hidrogenada de soja no processo de fritura."

Copied!
5
0
0

Texto

Loading

Imagem

TABELA 2. Composição de ácidos graxos (%) da GPHS em diversos tempos de utilização no processo de fritura de imersão de batata palito pré-frita congelada.
FIGURA 3. Concentrações de ácidos graxos monoinsatura- monoinsatura-dos  trans no OS e na GPHS nos diversos tempos de fritura.

Referências

Documentos relacionados

Janaína Oliveira, que esteve presente em Ouagadougou nas últimas três edições do FESPACO (2011, 2013, 2015) e participou de todos os fóruns de debate promovidos

[r]

Ao longo do trabalho vimos que nossa questão de pesquisa foi respondida de modo que, ao estudarmos o referencial teórico que embasa o entendimento da construção

Sendo assim, esse pode ser um fator contribuinte e interferente nas correlações entre as intensidades de ITRP3 tumoral e do parênquima cirrótico com os parâmetros

A versão reduzida do Questionário de Conhecimentos da Diabetes (Sousa, McIntyre, Martins & Silva. 2015), foi desenvolvido com o objectivo de avaliar o

Para obter sucesso nessa análise crítica da descrição de cargo, é necessária a participação de pessoas que tenham experiência e conheçam as tarefas dos cargos definidos para

elipses que têm uma excentricidade próxima de 1 são aquelas que têm eixo maior quase igual à distância focal, de modo que o eixo menor é pequeno, póximo de zero.. I Nesse caso

A tal fator acrescentam‑se as diferentes características do ensino durante o internato, na Faculdade de Medicina do ABC, em que o ciclo de Atenção Primária à Saúde no quinto ano