Correspondências devem ser enviadas para: [email protected] ISSN on-line: 1806-9290
www.sbz.org.br
Efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e qualidade da
forragem de capim-
coastcross
1Luciano de Almeida Corrêa2, Heitor Cantarella3, Ana Cândida Primavesi2, Odo Primavesi2,
Alfredo Ribeiro de Freitas2, Aliomar Gabriel da Silva2
1Financiamento: Convênio Embrapa-Petrobrás.
2Embrapa Pecuária Sudeste, Caixa Postal 339, CEP: 13560-970, São Carlos, SP, Brasil.
3Instituto Agronômico de Campinas, Centro de Solos e Recursos Agroambientais, Caixa Postal 28, CEP: 13001-970, Campinas, SP.
RESUMO - A produção e a qualidade da forragem do capim-coastcross cultivado em Latossolo Vermelho Distroférrico foram avaliadas no período de novembro a abril dos anos de 1998-1999 e 1999-2000, em São Carlos, SP, sob clima tropical de altitude. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, em parcelas subdivididas. Nas parcelas foram distribuídos deztratamentos, organizados em esquema fatorial 2 x 5 (duas fontes de nitrogênio: uréia e nitrato de amônia; e cinco doses: 0, 25, 50, 100, 200 kg N/ha/corte, em cinco cortes consecutivos – medidas repetidas). Na análise, utilizaram-se o procedimento MIXED do SAS e o modelo misto usual para análises de medidas repetidas. A adubação nitrogenada aumentou a produção de MS, o teor de PB, a digestibilidade in vitro da MS e o teor de nitrato e reduziu os teores de MS e FDN na forragem do capim-coastcross. No primeiro ano, as doses de N associadas a 80% da produção máxima de forragem foram de 88 e 78 kg N ha/corte, correspondendo a produções de MS de 2.769 e 3.202 kg N/ha/corte, respectivamente, para uréia e nitrato de amônio. No segundo ano, as doses foram de 91 e 116 kg N/ha/corte e resultaram em produções de MS de 2.312 e 3.072.8 kg N/ha/corte, na mesma ordem.
Palavras-chave: gramínea tropical, nitrato de amônia, proteína bruta, valor nutritivo, uréia
Effects of sources and rates of nitrogen on forage production and quality of
coastcrossgrass
ABSTRACT - Forage production and quality of coastcross grown on a dark red latosol (Hapludox) were evaluated in 1998-1999 and 1999-2000, from November to April, in São Carlos, São Paulo state, Brazil, under a tropical altitude climate. The experimental design was a randomized block design, in a split-plot arrangement, with four replications. In the main plots were allocated ten treatments, organized in a 2 × 5-factorial scheme (two nitrogen sources: urea and ammonium nitrate, and five N levels: 0, 25, 50, 100, and 200 kg N/ha /cutting, in five consecutive cuttings – repeated measures). Data were analyzed by MIXED procedure of SAS, using a repeated measure model. Nitrogen fertilization increased DM yield, CP concentration, in vitro DM digestibility, and nitrate concentration, and reduced DM and NDF concentrations in the forage. In the first year, N doses associated with 80% of the maximum forage yield were 88 and 78 kg/ha, corresponding to average dry matter yields of 2,769 and 3,202 kg N/ha/cutting, respectively, for urea and ammonium nitrate. In the second year, N doses which produced 80% of the maximum forage yield were 91and 116 kg/ha, respectively, for urea and ammonium nitrate, corresponding to average DM yields of 2,312 and 3,073 kg ha/cutting, respectively.
Key Words: ammonium nitrate, crude protein, nutritive value, tropical grass, urea
Introdução
Embora as gramíneas forrageiras tropicais não possuam qualidade nutricional comparável à de gramíneas de clima temperado, seu elevado potencial de produção de MS pode resultar em alta produtividade animal. Para que as gramíneas expressem esse potencial, a aplicação de altas doses de adubo nitrogenado é um dos fatores mais importantes. Vicente-Chandler et al. (1959) encontraram
resposta positiva à aplicação de até 1.800 kg N/ha/ano. Outros autores, entretanto, demonstraram que as maiores respostas são obtidas com doses de 300 a 400 kg N/ha/ano (Werner et al., 1967; Olsen, 1972; Gomes et al., 1987).As respostas, no caso do capim-coastcross,
dependem do manejo e podem ser crescentes, de até 500 kg N/ha/ano (Alvim et al., 1998).
solos e climas, por diversas causas, como volatilização de NH3, lixiviação de N −
3
0
e seu efeito tóxico sobre as plantas no início do período vegetativo. Porém, em muitos ensaios,a uréia tem-se mostrado igual ou superior aos outros ferti-lizantes (Mello, 1987). Pesquisas têm comprovado que a eficiência agronômica de fontes de adubos nitrogenados é semelhante quando incorporadas ao solo.
Dessa forma, há interesse em estudos que visam esta-belecer a fonte mais eficiente e a dose mais adequada para pastagens manejadas intensivamente, em especial quando a uréia é aplicada superficialmente, em razão das perdas de NH3 por volatilização. Whitehead (1995) verificou em pasta-gens perdas de N da uréia que variavam de 2 a 36%, com média de perdas de 20%. Por outro lado, a adubação nitrogenada também pode ter reflexos na qualidade da forragem produzida. Alvim et al. (1996), em ensaio com capim-coastcross,
verifica-ram aumentos lineares no teor de proteína em resposta a doses de até 750 kg de N/ha/ano, porém, não constataram resposta do teor de FDN. Na literatura, os resultados sobre o efeito de doses de N na digestibilidade in vitro da MS(DIVMS) são
conflitantes (Monson & Burton, 1982; Gomide & Costa, 1984; Nussio et al., 1998; Cáceres et al., 1989). Além disso, a adubação nitrogenada utilizada em doses altas pode reduzir a qualidade da forragem para bovinos, haja vista a possibi-lidade de acúmulo de níveis tóxicos de nitrato na forragem (Olsen, 1972).
Este trabalho foi realizado com o objetivo de verificar o efeito de fontes e de doses de N utilizadas na adubação sobre a produção e a qualidade da forragem de
capim-coastcross.
Material e Métodos
Os experimentos foram realizados em parte de uma pastagem de capim-coastcross (Cynodon dactylon cv.
Coastcross) em Latossolo Vermelho Distroférrico típico, com 30% de argila, na Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos, SP, Brasil (22°01´ S, 47°54´ W e altitude de 836 m), sob clima tropical de altitude. A pastagem era utilizada há cinco anos, com bovinos de corte, sob sistema de pastejo rotacionado, com elevada dose de adubo.
As características químicas do solo na camada de 0 a 20 cm no início do experimento foram as seguintes: pH em CaCl2: 5,6; MO: 32 g/dm3; P disponível: 27 mg/dm3;
K disponível: 5,1 mmolc/dm3; Ca trocável: 25 mmolc/dm3; Mg trocável: 14 mmolc/dm3; capacidade de troca catiônica: 65 mmolc/dm3; e saturação por bases: 67%. Para elevar a
saturação por bases para 70% da capacidade de troca catiônica, aplicou-se calcário. Adubos foram aplicados na
dose de 100 kg P2O5/ha como superfosfato simples e de 30 kg/ha de micronutrientes FTE BR-12. O potássio foi aplicado na forma de KCl junto com as adubações de N para repor a quantidade removida pelos cortes e manter o nível mínimo de 20 g de K/kg de MS de forragem. Foram utilizadas duas áreas distintas: a primeira no período de n ovembro de 1998 a abril de 1999 e a segunda no período de 1999 a 2000. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, em parcelas subdivididas. Os trata-mentos aplicados nas parcelas foram sorteados em esquema fatorial 2 × 5 (duas fontes de N: uréia e nitrato de amônio; e cinco doses de N: 0, 25, 50, 100, 200 kg N/ha/corte); nas subparcelas, foram considerados cinco cortes consecutivos. O N foi aplicado após cada corte, durante a estação das chuvas. O tamanho das parcelas foi de 4 × 5 m e a avaliação da produção de forragem foi feita em área útil de 6 m2. A
forrageira foi cortada a 10 cm da superfície do solo, com intervalo médio de 30 dias. Após a determinação da matéria fresca de forragem de cada parcela, foi retirada, aleatoriamente, uma amostra com 500 g, a qual foi seca em estufa de circulação forçada, a 60oC, até obter massa constante para determinação do teor de água e cálculo da massa da MS.
A análise de nitrato na planta foi feita segundo Tedesco et al. (1985). A DIVMS foi determinada segundo o método de Tilley & Terry, descrito por Silva (1981). No cálculo da FDN, foi utilizado o método descrito por Souza et al. (1999). Adotando-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas, a análise dos dados foi feita por meio do procedimento MIXED do SAS utilizan-do-se o modelo misto usual para análise de medidas repe-tidas (Littell et al., 1996, 1998), determinado por:
yijk = µ + αi + δij + τk + (δτ)ik + εijk,
em que yijk = resposta no corte k na unidade experimental j, no grupo de tratamento aplicado às parcelas i; µ = média global; αi = efeito fixo do grupo de tratamento i aplicado às parcelas; δij = efeito aleatório da unidade experimental j no grupo de tratamento i; τk = efeito fixo do corte k; (δτ)ik = efeito de interação; εijk = erro aleatório no corte k, no indivíduo j e no grupo de tratamento i.
simetria composta heterogênea e de Toeplitz (SAS). Como critério de seleção, foi utilizado o Akaike’s information
criterion, AIC = -2LR + 2q, em que LR é o logaritmo da
função de máxima verossimilhança restrita avaliada no ponto de máximo (Wolfinger, 1993) e q, a dimensão do modelo.
Resultados e Discussão
Na forma fornecida pelo procedimento MIXED do SAS, se os valores de AIC são positivos, as estruturas de covariâncias associadas aos menores valores são as mais apropriadas (Tabelas 1 e 2). Assim, para os dados de 1998-1999 (Tabela 1), as estruturas de covariâncias mais adequadas foram a não-estruturada, para produção de MS (PMS), teor de MS, teor de PB, DIVMS e teor de nitrato
(N-N03); e a simetria composta heterogênea, para FDN. Para os dados de 1999-2000 (Tabela 2), as estruturas mais apropriadas foram a não estruturada, para teores de FDN e de N-N03; a auto-regressiva de primeira ordem, para PMS e DIVMS; a simetria composta, para teor de PB; e Toepliz, para teor de MS.
Nos testes de efeitos fixos do tipo 3 do modelo misto utilizado (Tabela 3), os efeitos principais de doses e de cortes foram significativos para todas as variáveis analisadas, enquanto os efeitos de fontes de nitrogênio não o foram para FDN e DIVMS. As interações fontes × doses × cortes, fontes × doses, fontes × cortes e doses × cortes, nessa ordem, apresentaram importância decrescente quanto à significância dos efeitos.
Observaram-se diferenças significativas (P<0,0001) entre as fontes de N, com superioridade do nitrato de
Tabela 2 - Valores do logaritmo da função de máxima verossimilhança restrita (log L) obtidos para o AIC (Akaike’s information criterion) nas análises de variáveis avaliadas em capim-coastcross em 1999-2000
Table 2 - Values of the log of REML (log L) obtained for Akaike’s information criterion of trais evaluated in coastcross grass in 1999 and 2000
Estrutura de covariância Log L
Covariance structure
PMS MS PB FDN DIVMS N-NO3
D M Y DM CP N D F IVDMD N-NO3
Simetria composta heterogênea 2.972,7 516,8 582,2 884,7 - 2.755,0
Heterogeneous compound symmetry
Não-estruturada 2.964,7 - 587,5 878,3 863,5 2.722,7
Unstructured
Simetria composta 2.970,0 512,9 582,0 886,6 853,2 2.816,2
Compound symmetry
Auto-regressiva de primeira ordem 2.954,6 554,1 582,8 883,9 851,4 2.817,8
First-order autoregressive
Toeplitz 2.956,2 486,6 586.4 886,2 855,9 2.809,7
‘-‘ = estrutura de covariância não se ajustou (‘ - ‘ = Covariance structure did not fit);PMS = produção de MS (DMY = dry matter yield);DIVMS = digestibilidade in vitro da MS (IVDMD = in vitro DM digestibility); N - N O3 = nitrato (nitrate).
Tabela 1 - Valores do logaritmo da função de máxima verossimilhança restrita (log L) obtidos para o AIC (Akaike’s Information Criterion) nas análises de varáveis avaliadas em capim-coastcross em 1998-1999
Table 1 - Values of the log of REML (log L) obtained for Akaike’s information criterion of traits evaluated in coastcross grass in 1998-1999
Estrutura de covariância Log L
Covariance structure
PMS MS PB FDN DIVMS N-NO3
D M Y DM CP N D F IVDMD N-NO3
Simetria composta heterogênea 3.325,4 591,1 694,1 834,4 990,8 2.603,0
Heterogeneous compound symmetry
Não-estruturada 3.159,0 571,9 664,8 847,3 969,2 2.493,5
Unstructured
Simetria composta 3.391,6 627,4 733,1 851,8 1.062,8 2.621,1
Compound symmetry
Auto-regressiva de primeira ordem 3.173,4 621,4 735,1 852,9 1.038,4 2.570,2
First-order autoregressive
Toeplitz 3.177,0 613,6 710.9 855,7 1.028,1 2.546,9
amônia (Tabela 4). Independentemente do número de cortes e do ano, a adubação nitrogenada em capim-coastcross
até a dose de 200 kg de N ha-1 aumentou significativamente (P<0,0001) a produção de MS. A média de PMS em kg/ha no tratamento testemunha, variou de 520,9 ± 56,22 a 810,1 ± 55,24 kg/ha e, no tratamento com 200 kg N/ha/corte, de 2844,7 ± 56,22 a 3612,4 ± 55,24 kg/ha. Com ambas as fontes de N, ocorreram oscilações na PMS nos diferentes cortes. Resposta positiva do capim-coastcross à adubação
nitrogenada foi constatada também por Palhano & Haddad (1992) e Alvim et al. (1998).
Segundo Whitehead (1995), a deficiência de N restringe o potencial de perfilhamento das plantas forrageiras e, princi-palmente, limita o crescimento e o aparecimento de folhas individuais e a capacidade fotossintética. Assim, o cres-cimento da parte aérea é mais prejudicado que o das raízes. Consta na Tabela 5, para cada fonte de nitrogênio e para cada ano agrícola (1998-1999 e 1999-2000), a estimativa de produção de MS obtida por meio de um modelo polinomial de até terceira ordem de doses de nitrogênio. No primeiro ano e na adubação com uréia, a PMS, em kg ha-1, no tratamento testemunha, nos cortes de 1 a 5, respectiva-mente, foi de 4,9; 446,8; 587,9; 2.201,0; 734,7 e 800,2 e a produção máxima, de 1.302,9; 5.197,8; 4.955,9; 5.563,2 e 3.333,0. Para a adubação com nitrato de amônia, a PMS da testemunha foi, respectivamente, de 0; 552,4; 466,2; 2.439,8; 852,3 e 865,2 e a produção máxima, de 4.051,0; 4.974,6; 3.176,3; 5.732,4 e 3.542,3.
No segundo ano, a PMS, em kg ha-1, na adubação com
uréia,foi, respectivamente, de 0; 366,0; 269,3; 1.077,5; 234,7
Tabela 3 - Testes dos efeitos fixos do tipo III, considerando duas fontes de N (uréia e nitrato de amônio), cinco doses de N (0, 25, 50, 100 e 200 kg N/ha/corte) e cinco cortes
Table 3 - Type 3 tests of fixed effects, considering two N sources (urea and ammonium nitrate), five rates of N (0, 25, 50, 100, and 200 kg of N ha-1),
and five cuts
Ano ( Y e a r ) 1998-1999 Ano ( Y e a r ) 1999-2000
Efeito PMS MS PB FDN DIVMS N-NO3 PMS MS PB FDN DIVMS N-NO3
Effect D M Y DM CP N D F IVDMD N-NO3 D M Y DM CP N D F IVDMD N-NO3
Fontes (F) ns ns
Sources (F)
Doses (D)
Rates (D)
Interação F ×D ns ns ns ns
F × D interaction
Cortes ©
Cuts ©
Interação F × C ns ns ns
F × C interaction
Interação D × C ns
D × C interaction
Interação F × D × C ns ns ns ns ns ns
F × D × C interaction
PMS = produção de MS (DMY = DM yield);DIVMS = digestibilidade in vitro da MS (IVDMD = in vitro DM digestibility); N - N O3 = nitrato (nitrate).
e 716,9 e as produções máximas, 2.331,0; 3.339,0; 3.407,9; 2.165,9 e 3.529,9. Com a adubação com nitrato de amônia, a PMS no tratamento testemunha foi, respectivamente, de 44,3; 106,5; 1.098,9; 371,0 e 817,6 e a produção máxima, 3.084,2; 3.669,6; 3.584,1; 2.701,0 e 3.572,3.
Tabela 4 - Estimativas da média e dos erros-padrão da produção de MS de capim-coastcross obtidas por quadrados mínimos considerando os efeitos principais de duas fontes de N (1 - uréia; e 2 - nitrato de amônia), cinco doses de N (0, 25, 50, 100 e 200 kg N/ha/corte) e cinco cortes (1 a 5)
Table 4 - Mean and standard error estimates of DM yield of c o a s t c r o s s g r a s s o b t a i n e d b y l e a s t s q u a r e s m e a n s , considering two N sources: urea (1) and ammonium nitrate ( 2 ) , five rates of N (0, 25, 50, 100, and 200 kg N/ha), and f i v e c u t t i n g s ( 1 t o 5 )
Efeito** Nível Ano: 1998-1999 Ano: 1999-2000
Effect Level Year: 1998-1999 Year: 1999-2000
−
X±s
( )
X X− ±s( )
XFonte de N 1 2.147,9 + 34,93 1704,9 + 35,55
N source
2 2.511,6 + 34,93 1.931,7 + 35,55
Dose (kg N/ha/corte)
Rate (kg N/ha/cut) 0 8.10,1 + 55,24 520,9 + 56,22
25 1.606,2 + 55,24 1.162,7 + 56,22
50 2.426,9 + 55,24 1.932,3 + 56,22
100 3.193,1 + 55,24 2.630,9 + 56,22
200 3.612,4 + 55,24 2.844,7 + 56,22
Corte 1 9.13,1 + 57,67 1.329,3 + 45,68
C u t 2 2.796,5 + 43,71 1.769,9 + 45,68
3 1.688,8 + 47,68 2.347,0 + 45,68
4 4.070,9 + 53,29 1.411,8 + 45,68
5 2.179,4 + 43,02 2.233,4 + 45,68
No primeiro ano (Tabela 5), a dose de N associada a 80% da produção máxima de forragem foi de 88 e de 78 kg/ha/ corte, correspondente à PMS de 2.769 e 3.202 kg N/ha/corte, respectivamente, para a uréia e o nitrato de amônia. No segundo ano, foi de 91 e de 116 kg N/ha/corte, com PMS de 2.312 e 3.072.8 kg/ha/corte, na mesma ordem anterior. A redução na produtividade está relacionada, em parte, à menor precipitação no segundo ano.
Nas Figuras 1 e 2 são apresentadas, respectivamente, para os anos agrícolas de 1998-1999 e 1999-2000, as médias obtidas por quadrados mínimos da PMS, dos teores de MS, PB e FDN, da DIVMS e do teor de N-NO3 do
capim-coastcross, considerando as cinco doses de N, as duas
fontes de N e os cinco cortes consecutivos.Com exceção dos teores de FDN e de MS, observaram-se, nos dois anos agrícolas, em comparação à produção obtida no tratamento testemunha, acréscimos em todas as variáveis analisadas, o que indica resposta positiva do capim-coastcross às
duas fontes de N.
Observa-se nas Figuras 1 e 2 que, embora existam variações que dependem da dose e do corte, a superioridade do nitrato de amônia em relação à uréia é predominante em toda s as variáveis.Na PMS, entre as doses de 50 e 200 kg N/ha/corte, a superioridade do nitrato de amônia ocorreu nos dois anos. No primeiro corte do ano agrícola de 1998-1999, as médias estimadas tiveram o padrão de resposta modificado, provavelmente em conseqüência do déficit hídrico no período, o que favoreceu o nitrato de amônia, acentuando as diferenças entre as fontes na dose de N mais elevada.
Essa falta de consistência nas diferenças entre as fontes provavelmente está associada à complexidade da dinâmica do N nativo no solo e proveniente da adubação nitrogenada, cuja disponibilidade é afetada por múltiplos fatores. Na dose de N mais elevada, exceto no corte 1, as diferenças entre as fontes não ocorreram, provavelmente porque as plantas adubadas com o nitrato de amônia já haviam alcançado o potencial máximo de produção na dose anterior (Figuras 1 e 2).
A superioridade do nitrato de amônia é explicada pelas menores perdas de N por volatilização na forma de amônia (Primavesi et al., 2001). A superioridade do nitrato de amônia sobre a uréia também foi constatada por Wilkinson & Langdale (1974) em trabalho com coastal bermuda
grass. Segundo esses autores, a redução na resposta para
a uréia é conseqüência das elevadas perdas de amônia quando a uréia é convertida, pela urease, em (NH4)2CO3, o qual, sendo instável, se decompõe em NH3 e CO2. Também de acordo com Whitehead (1995), a resposta das forrageiras à adubação com uréia é freqüentemente menor que a adubação com nitrato de amônia, em razão da volatilização da amônia da uréia.
Houve redução significativa no teor de MS com o aumento das doses de N (Figuras 1 e 2). As médias variaram de 30,6% no tratamento testemunha a 21,2% na dose de 200 kg N/ha/corte (1998-1999) e de 35,5 a 21,9% (1999-2000). Houve diferença (P<0,05) entre fontes nos dois anos e a forrageira adubada com uréia apresentou os maiores teores de MS. Segundo Bailey (1973), adubações com doses elevadas de N aumentam o teor de água na forragem.
Tabela 5 - Produção de MS (Yˆ) em função de doses de N (D = 0, 25, 50, 100 e 200 kg N/ha) para uréia (1) ou nitrato de amônia (2), dentro de cortes, nos anos 1998-1999 e 1999-2000
Table 5 - DM yield (Y) of coastcross grass as a function of five rates of N (D = 0, 25, 50, 100, and 200 kgN /ha) of two sources: urea (1) or ammonium nitrate (2),within cuts and two years: 1998-1999 and 1999-2000
Corte Fonte de N Ano: 1998-1999 Ano: 1999-2000
C u t N source Year: 1998-1999 Year: 1999-2000
1 1 Yˆ = 4,794 + 6,4906D Yˆ = 366,00 + 9,8295D
2 Yˆ = 11,075D + 0,0459D2 Yˆ = 44,2908 + 31,8874D - 0,08362D2
2 1 Yˆ = 446,83 + 45,99496D - 0,1112D2 Yˆ = 269,27 + 15,3535D
2 Yˆ = 552,41 + 58,8822D - 0,1960D2 Yˆ = 106,47 + 49,4691D - 0,1717D2
3 1 Yˆ = 587,97 + 21,6891D - 0,06818D2 Yˆ = 1077,46 + 28,8384D - 0,08921D2
2 Yˆ = 466,25 + 41,8935D - 0,1619D2 Yˆ = 1098,94 + 38,5386D - 0,1494D2
4 1 Yˆ = 2201,01 + 42,4199D - 0,1338D2 Yˆ = 234,72 + 28,1799D - 0,1028D2
2 Yˆ = 2439,78 + 47,8441D - 0,1738D2 Yˆ = 371,01 + 38,5927D - 0,1598D2
5 1 Yˆ = 734,74 + 32,3034D - 0,1004D2 Yˆ = 716,88 + 35,6108D - 0,1127D2
2 Yˆ = 852,28 + 40,7780D - 0,1545D2 Yˆ = 817,59 + 38,6575D - 0,1356D2
Geral 1 Yˆ = 800,24 + 29,5505D - 0,08175D2 Yˆ = 487,87 + 26,8692 D - 0,07512D2
De acordo com Black (1968), se o suprimento de N e outros fatores permitirem o crescimento da planta, a tendência é que essa planta utilize os carboidratos disponíveis para formar células e protoplasma. As células, nessas condições, tendem a ser grandes e de pouca espessura. Segundo Bailey (1973), a parede celular contém o mais baixo teor de água, enquanto o protoplasma pode conter até 95% de água.
Nesta pesquisa, com o aumento das doses das duas fontes de adubo nitrogenado nos dois anos, houve incre-mento no teor de PB da forragem (Figuras 1 e 2), que variaram de 12,2 decagramas (dag)/kgno tratamento testemunha a 19,8dag/kg na maior dose de N aplicada. Mesmo no trata-mento sem adubação nitrogenada, o teor de PB ficou acima do nível crítico de 7 dag/kg, limitante do consumo pelos
Figura 1 - Médias obtidas por quadrados mínimos considerando cinco doses de N (0, 25, 50, 100 e 200 kg/ha), produção de matéria seca (PMS), teores de MS, PB e FDN, digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e teor de nitrato (N-NO3) do capim-coastcross adubado com duas fontes de N: uréia (---) e nitrato de amônia ( ), em cinco cortes (C1 a C5), em 1998-1999.
Figure 1 - Least square means as a function of five rates of N (0, 25, 50, 100 and 200 kg/ha) of DM yield (DMY), concentrations of DM, CP and NDF, in vitro DM digestibility (IVDMD) and concentration of nitrate (N-NO3) of coastcross, considering two N sources: urea ( --- ) and ammonium nitrate ( ) in five cuttings (C1 to C5) during 1998-1999.
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
0 5 10 15 20 25
65 70 75 80 85 90
56 60 64 68 72
13
0 300 600 900 1200
0 25 50 100 200 0 25 50 10
0 200 0 25 50 100 20
0 0 25 50 100 20 0
0 25 50 10 0 200 MS (%)
Dag/kg)
FDN (%)
DIVMS (%) 0 5 10 15 20 25 30
0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200
Corte 1 Cutting 1
Corte 2 Cutting 2
Corte 3 Cutting 3
Corte 4 Cutting 4
Corte 5 Cutting 5
PMS (kg.ha
-1)
DMY (kg.ha
-1)
MS (%) DM (%)
PB (dag/kg) CP (dag/kg)
FDN (%) NDF (%)
DIVMS (%) IVDMD (%)
N-NO
3
(dag/kg)
N-NO
3
bovinos. Esse fato é explicado pelo manejo de corte adotado, com períodos relativamente curtos de rebrota (em média de 30 dias), o que proporcionou forragem de melhor qualidade. Esse manejo, associado aos altos níveis de N, também permitiu obter níveis elevados de PB na forragem, que podem atender a requerimentos de animais de elevada produção, como suge-riram Vilela et al. (1996). A adubação com nitrato de amônia resultou em amostras com teores de PB, que variaram de 15,3
a 14,7 dag/kg, valores ligeiramente superiores aos obtidos nas amostras adubadas com uréia (14,3 a 13,4 dag/kg). Todavia, o rápido aumento no teor de N não-protéico (Figuras 1 e 2) observado com a aplicação de 100 kg N/ha/corte sugere que a maior fração de proteína verdadeira na planta ocorre até doses de 100 kg N ha/corte, com valores de 11,0 a 16,3 dag/kg de PB. Esse fato pode ter implicações na nutrição animal, pois o N solúvel, nítrico ou orgânico, não é eficientemente
Figura 2 - Médias obtidas por quadrados mínimos considerando cinco doses de N (0, 25, 50, 100 e 200 kg/ha), produção de matéria seca (PMS), teores de MS, PB e FDN, digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e teor de nitrato (N-NO3) do capim-coastcross adubado com duas fontes de N: uréia (---) e nitrato de amônia ( ),em cinco cortes (C1 a C5), em 1999-2000.
Figure 2 - Least square means as a function of five rates of N (0, 25, 50, 100, and 200 kg ha-1) of DM yield (DMY), concentrations of DM, CP and NDF,
in vitro DM digestibility (IVDMD) and concentration of nitrate (N-NO3) of coastcross, considering two N sources: urea (--- ) and ammonium nitrate ( ) in five cuttings (C1 to C5) during 1999-2000.
70 75 80 85 90
56 60 64 68 72 76
0 300 600 900 1200 1500 1800
0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200
0 10 20 30 40
0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200 0 25 50 100 200
0
500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
0 5 10 15 20 25 30
Corte 1 Cutting 1
Corte 2 Cutting 2
Corte 3 Cutting 3
Corte 4 Cutting 4
Corte 5 Cutting 5
PMS (kg.ha
-1)
DMY (kg.ha
-1)
MS (%) DM (%)
PB (dag/kg) CP (dag/kg)
FDN (%) NDF (%)
DIVMS (%) IVDMD (%)
N-NO
3
(dag/kg)
N-NO
3
transformado em proteína microbiana pelos microrganismos do rúmen, exceto quando a dieta tem suplementação energética (Salette, 1982).
Teores elevados de PB em capim-coastcross sob
adu-bação intensiva também foram verificados por Alvim et al. (1996), que relataram valores em torno de 20 dag/kg de PB. Resultados semelhantes também foram encontrados por Palhano & Haddad (1992), em capim-coastcross, e por
Alvim et al. (1999), em capim-tifton 85.
Os valores de FDN, de modo geral, foram elevados. As médias obtidas da adubação com uréia e com nitrato de amônia, independentemente das doses e dos cortes, foram de 81,8 e 81,1%, respectivamente, superiores às encontra-das por Alvim et al. (1996), Palhano & Haddad (1992) e Rocha et al. (2001). Todavia, as plantas do gênero
Cynodon são caracterizadas pela alta proporção de FDN
(apenas eventualmente apresentam valores inferiores a 75%), no entanto, possuem teores de lignina relativamente baixos, o que lhes confere boa qualidade de forragem, evidenciada pelos bons ganhos de peso de animais em pastejo nessas gramíneas. Pedreira (1996) encontrou teores de FDN de 80,8% em capim-tifton 85 adubado com 150 kg N/ ha/corte. Cruz et al. (2001) e Rodrigues et al. (2001) encontraram teores de FDN superiores a 81% em amostras de capim-coastcross adubado.
Redução significativa (P<0,05) foi observada nos teores de FDN com o aumento das doses de N das duas fontes. As médias (em %) obtidas com a adubação com uréia e nitrato de amônia, analisadas como efeitos prin-cipais, nos tratamentos com 0 e 200 kg de N, foram, respectivamente, de 82,1 ± 0,26 e 79,4 ± 0,26 (ano 1998-1999) e de 82,4 ± 0,29 e 80,3 ± 0,29 (ano 1999-2000). Segundo Whitehead (1995), altas doses de N podem causar redução nos teores de celulose e lignina nas plantas forrageiras. Diminuição no teor de FDN com a adubação nitrogenada também foi constatada por Alvim et al. (1996) e Rocha et al. (2001).
Segundo Black (1968), o N disponível estimula o cres-cimento das plantas e aumenta a utilização dos carboidratos disponíveis para formação de células e de protoplasma, em vez de provocar o espessamento das paredes das células pelo acúmulo desses carboidratos.
As médias (em %) dos valores de DIVMS obtidas com uréia no primeiro e segundo anos foram, respectivamente, de 65,7 ± 0,21 e 64,3 ± 0,14 e com nitrato de amônia, de 66,2 ± 0,21 e 64,7 ± 0,14, e não foram influenciadas (P>0,05) pelas fontes de adubo nitrogenado. Segundo Hamilton et al. (1970), valores de DIVMS em torno de 65% são indicativos de bom valor nutritivo e permitem consumo adequado de energia digestível.
Desse modo, apesar de os valores de FDN do
capim-coastcross terem sido elevados, provavelmente a parede
celular apresentava boa qualidade, em virtude do curto período de rebrota e da adubação elevada. Segundo Nussio et al. (1998), plantas forrageiras nos estádios iniciais de crescimento apresentam alta digestibilidade de folhas e hastes, haja vista a maior proporção de conteúdo celular e a alta digestibilidade da parede celular.
Valores elevados de DIVMS em forragem de
capim-coastcross foram constatados por Palhano & Haddad (1992)
em capins colhidos com quatro semanas e adubado com 250 kg N/ha. Mesmo aos 33 dias de crescimento, os valores de DIVMS foram superiores a 65%. Esses autores consta-taram, no entanto, acentuada redução na DIVMS quando o período de rebrota foi mais longo, fato justificado pelos aumentos da lignificação, da relação haste:folha e da pro-porção da parede celular.
As médias de DIVMS variaram de 61,5% no tratamento testemunha a 66,1% nas amostras das plantas adubadas com a maior dose de N. Esse acréscimo (P<0,05) indica que a adubação nitrogenada proporciona aumento da DIVMS. Esse aumento de DIVMS com a intensificação da adubação nitrogenada está de acordo com a correspondente redução do teor de FDN (Figuras 1 e 2), o que também foi observado por Nascimento & Pinheiro (1975). Todavia, na literatura, os resultados são conflitantes quanto às variações de DIVMS com a adubação nitrogenada. Cáceres et al. (1989), Nussio et al. (1998) e Rocha et al. (2001) não constataram esse efeito na DIVMS do
capim-coastcross. Entretanto, Monson & Burton (1982) notaram
incremento da DIVMS de cinco espécies e de híbridos de
Cynodon com o aumento das doses de N. Ruggieri et al.
(1995), embora utilizando doses de N mais baixas, verifi-caram aumento da DIVMS nas folhas de Brachiaria
brizantha cv. Marandu. Ford & Williams (1972)
observa-ram incremento da DIVMS de Digitaria decumbens e
Setaria anceps cultivadas sob diferentes níveis de N.
Segundo Ford & Williams (1972), altas doses de N, em comparação a doses baixas, devem proporcionar em determinado tempo maior proporção de forragem nova em relação ao resíduo das plantas, o que provavelmente ocorreu neste trabalho, no qual foram associados níveis altos de N e períodos curtos de rebrota.
O nitrato é a única forma inorgânica de N que se acumula na planta quando o suprimento desse elemento excede o requerimento para o crescimento. Fatores restri-tivos à fotossíntese, mas não à absorção, também podem provocar acúmulo de nitrato. De modo geral, o aumento do teor de N-nitrato foi mais acentuado nas doses iguais ou superiores a 100 kg N/ha/corte, quando a resposta em produção foi menos acentuada, principalmente para o nitrato de amônia.
O teor de N-nitrato pode atingir níveis tóxicos na dieta de bovinos. Segundo Pratt et al. (1976), o nível considerado seguro é de aproximadamente 0,21 dag/kg. Excesso de nitrato é convertido no rúmen em nitrito, que, absorvido, converte a hemoglobina do sangue em metamoglobina, a qual não é capaz de transportar oxigênio (Walton, 1983). De acordo com Whitehead (1995), existem evidências de que a concentração tóxica de nitrato para bovinos varia com a dieta. O nível de N-nitrato considerado tóxico em forragem pastejada (0,35 a 0,45 dag/kg) é mais elevado que naquela utilizada como silagem ou feno, em razão da menor taxa de liberação do nitrato pela forragem fresca e também do maior tempo requerido para a ingestão da forragem sob pastejo.
Segundo Whitehead (1995), quando o N é aplicado em doses baixas em pastagem deficiente em N, ocorre aumento na produção, mas a concentração do nutriente na planta é pouco alterada. Verifica-se nas Figuras 1 e 2 que, mesmo nas doses mais elevadas de N e com períodos de rebrota rela-tivamente curtos, os teores de N-nitrato na planta não atingiram níveis considerados tóxicos para bovinos, o que comprova a boa eficiência do uso do N pelo capim-coastcross.
Os teores de N-nitrato mais elevados na forragem foram, em média, de 0,1 dag/kg.
Vicente-Chandler et al. (1959), em avaliações de forrageiras tropicais colhidas a cada 60 dias, encontraram apenas traços de nitrato na forragem, mesmo com dose de 896 kg N/ha/ano. Olsen et al. (1972), no entanto, traba-lhand o com quatro gramíneas tropicais, encontraram níveis potencialmente tóxicos na forragem nas doses de N mais elevadas. Segundo Wilkinson & Langdale (1974), o acúmulo de nitrato em níveis tóxicos em plantas do gênero
Cynodon parece não ocorrer mesmo com aplicações de
doses elevadas de N.
Segundo Salette (1982), os riscos de atingir teores tóxicos de nitrato são baixos, mesmo em pastagens com forrageiras de clima temperado adubadas com até 400 kg N/ ha/ano de forma parcelada, pois o N-nitrato raramente atinge o teor de 0,25 dag/kg.
Conclusões
A adubação nitrogenada em capim-coastcross em doses
de até 200 kg N/ha por corte a cada 30 dias aumenta a produção de MS, o teor de PB, a digestibilidade in vitro da
MS e o teor de nitrato e ainda reduz o teor de MS e FDN. O nitrato de amônia é superior à uréia na produção de MS, e seus efeitos podem variar conforme as doses de nitrogênio e a sucessão de cortes.
Literatura Citada
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