Influência do ensilado biológico de Peixe e do resíduo de Peixe cozido no crescimento e na composição corporal de Alevinos de Tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818).

INFLUÊNCIA DO ENSILADO BIOLÓGICO DE PEIXE Ε DO R E S Í D U O DE PEIXE C O Z I D O NO C R E S C I M E N T O Ε NA

COMPOSIÇÃO CORPORAL DE ALEVINOS DE TAMBAQUI zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

Colossoma macropomum (CUVIER, 1818)1

Palmira PADILLA-PÉREZ2

, Manoel PEREIRA-FILHO3 , Luís Alfredo MORI-PINEDO4

, Maria Inês de OLIVEIRA-PEREIRA3

RESUMOzyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA ­ Resíduos de fíletagem de piramutaba (zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBABrachyplatystoma vaillantii), foram submetidos  a dois diferentes processamentos, o cozimento após moagem, e a ensilagem biológica. Os materiais 

resultantes destes processamentos foram testados através do desempenho e da composição corporal de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). Foram elaboradas quatro rações com  teores de proteína de 24,7 a 27,0% e energia bruta entre 438,9 e 445,4 Kcal/l00g de ração. O 

experimento foi conduzido em 20 tanques de cimento­amianto com capacidade para 250 litros,  cada um estocado com 12 alevinos, com comprimento padrão médio de 10,3 cm e peso médio  de 27,4 g. Os alevinos foram alimentados duas vezes ao dia à razão de  3 % da biomassa e pesados  a cada 28 dias. Análises bromatológicas no início e no final do experimento determinaram a  composição corporal dos peixes. As análises de variância dos dados obtidos não evidenciaram  influência significativa (P>0,05) dos tratamentos sobre os parâmetros estudados. 

Palavras-chave: Tambaqui, silagem de peixe, proteína, fontes protéicas. 

Influence of Biological Fish Silage and Cooked Fish By-product on Growth and Body Composition of Tambaqui (Colossoma macropomum) Fingerlings.

ABSTRACT ­ Piramutaba, Brachyplatystoma vaillantii, processing by­product was used to prepare two different products: biological fish silage and cooked fish by­product. Both were evaluated as feed ingredients for tambaqui (Colossoma macropomum) fingerlings. Growth and body composition were determined in an 85­day feeding trial. Dietary protein and energy levels varied from 24.7 to 27.0% and from 438.9 to 445.4 Kcal/100g diet, respectively. Twenty 250­1 tanks were stocked with twelve fish in each tank, mean initial wigth and length was 27.72 g and 10.33 cm respectively. Fish were adapted to experimental conditions for 10 days before feeding trial begun. Fingerlings were fed twice daily at a rate of  3 % body weight. Proximate analysis of the diets and fishes were performed at the beginning and at the end of the experiment. Five replicate tanks were used for each dietary treatment. The ANOVA showed that the two protein sources 

had no significant differences (P>0.05) on final weight and body composition of tambaqui fingerlings. 

Key-words: Tambaqui, fish silage, protein, protein source. 

1

 Parte da dissertação de mestrado do primeiro autor. 

2

 Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana­IIAP, CP 784, Iquitos/Perú. 

3

 Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia­INPA, CP 478, Manaus/AM. 

4

 Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Depto. Zoologia, CP 478, Iquitos/Perú. 

INTRODUÇÃO

J u n k &  H o n d a (1976)  estimaram, em trabalho publicado há  mais de duas décadas, que 20% dos  p e i x e s  c a p t u r a d o s no  E s t a d o do  Amazonas são perdidos por falta de 

aproveitamento destas perdas é a  elaboração de ensilados (proteína  hidrolisada) e outros produtos, cuja  m a i o r  i m p o r t â n c i a está na sua  utilização na formulação de rações de  baixo custo e alto valor nutricional  para animais domésticos e peixes  criados em cativeiro. 

Vários autores têm ressaltado a  vantagem da utilização da proteína  hidrolisada de pescado sobre a farinha  de  p e i x e no  c r e s c i m e n t o de  m o n o g á s t r i c o s  ( M o r a l e s ­ U l l o a & 

Oetterer, 1997; EspezyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA et al, 1999).  M o r a l e s ­ U l l o a & Oetterer (1997) 

e s t u d a r a m  r e s í d u o s de  s a r d i n h a  provenientes de indústria de enlatados,  e concluíram que os processos de  ensilagem enzimática ou biológica  mantêm a qualidade protéica dos  produtos obtidos. Guzmán & Viana 

( 1 9 9 8 ) e Viana et al. (1994)  ressaltaram a importância da silagem  de peixe como estimulante do apetite  e  m e l h o r a d o r  d o  c o n s u m o e  consequentemente do crescimento dos  animais cultivados. 

O objetivo deste trabalho foi  c o m p a r a r o efeito de  u m a fonte  protéica, resíduo de fíleteamento de  p i r a m u t a b a {Brachyplatystoma vaillantn)  ( V a l e n c i e n n e s , 1940)  s u b m e t i d o a dois  t i p o s de  p r o c e s s a m e n t o s , o  c o z i m e n t o e a  e n s i l a g e m  b i o l ó g i c a ,  a t r a v é s  d o  desempenho em peso, crescimento e  composição corporal de alevinos de  tambaqui {Colossoma macropomum) (Cuvier, 1818), uma das espécies de  p e i x e s  a m a z ô n i c o s com  g r a n d e  potencial para cultivo (Saldana & 

López, 1988; Mori­Pinedo, 2000). zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA MATERIAL Ε MÉTODOS

O ensilado biológico de pescado  e o peixe cozido foram preparados a  partir de resíduos de filetagem de  p i r a m u t a b a , B. vaillantii. Para o  preparo do ensilado foram observadas  as recomendações da FAO (1985). 

Foram formuladas quatro rações  nas quais a farinha de soja, o fubá de  milho, a farinha de trigo, as vitaminas  e os  m i n e r a i s foram  m a n t i d o s  c o n s t a n t e s ,  e n q u a n t o o  e n s i l a d o  biológico de peixe e o peixe cozido  variaram em proporções inversas de 0  a 36% do total das rações (Tab. 1). Os  peixes foram alimentados diariamente  à razão de  3 % da biomassa de cada  tanque. 

Neste experimento foram usados  20 tanques redondos de cimento­ amianto com capacidade de 2501 cada.  A taxa de estocagem foi de doze  peixes por tanque. Foi observado um  período de adaptação dos peixes às  condições experimentais de dez dias,  sendo feita em seguida uma primeira  amostragem, que foi repetida três  vezes a intervalo de 28 dias. 

F o r a m feitas  a n á l i s e s  b r o m a t o l ó g i c a s dos  p e i x e s e das  rações antes de iniciar o experimento  e dos  p e i x e s ao  t é r m i n o do  experimento, segundo metodologias  propostas pela A.O.A.C. (1995). 

O monitoramento dos fatores  físico­químicos da água dos tanques  foram realizados através de medições  diárias da temperatura e determinações  s e m a n a i s dos  t e o r e s de  o x i g ê n i o  dissolvido e da condutividade elétrica. 

u t i l i z a d o foi o  i n t e i r a m e n t e  casualizado, com quatro tratamentos e  cinco  r e p e t i ç õ e s , de  a c o r d o com  B a n z a t t o &  K r o n k a  ( 1 9 8 9 ) ,  p a r a  determinar os efeitos das rações sobre  o desempenho em crescimento, peso e  c o m p o s i ç ã o corporal dos  p e i x e s .  Considerou­se como unidade experi­ mental, a média dos dados dos peixes 

de cada tanque. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

RESULTADOS

Verificou­se que o ensilado  apresentou valores mais baixos para  proteínas e lipídios em relação ao 

peixe cozido, e este apresentou maior  valor calórico (Tab. 2). 

Observou­se que a composição  bromatológica dos peixes no início do  e x p e r i m e n t o  a p r e s e n t o u  v a l o r e s  significativamente diferentes (P<0,05)  d a q u e l e s  o b s e r v a d o s ao final, à  exceção dos valores para umidade e  e x t r a t i v o s  n ã o  n i t r o g e n a d o s  (carboidratos). Os quatro tratamentos  resultaram em uma diminuição dos  valores de proteína e minerais, e uma  elevação dos valores de lipídios. No  e n t a n t o não foram  o b s e r v a d a s  d i f e r e n ç a s  s i g n i f i c a t i v a s  p a r a os 

Tabela 1. Composição de quatro rações experimentais testadas através do crescimento em peso 

e comprimento de alevinos de tambaquizyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA (Colossoma macropomum).

R A Ç Õ E S 

I n g r e d i e n t e s (%)  R1  R2  R3  R4 

E n s i l a d o  b i o l ó g i c o  3 6 , 0  2 4 , 0  1 2 , 0  0,0 

P e i x e  c o z i d o  0,0  1 2 , 0  2 4 , 0  3 6 , 0 

F a r i n h a  d e  s o j a  3 0 , 0  3 0 , 0  3 0 , 0  3 0 , 0 

F u b á  d e milho  2 8 , 0  2 8 , 0  2 8 , 0  2 8 , 0 

F a r i n h a  d e trigo  5,0  5,0  5 , 0  5,0 

V i t a m i n a s  0,5  0 , 5  0 , 5  0 , 5 

M i n e r a i s  0,5  0 , 5  0,5  0,5 

Tabela 2. Composição bromatológica de 4 rações testadas no crescimento de alevinos de 

tambaqui (Colossoma macropomum), e de suas principais fontes protéicas, o ensilado biológico 

de pescado (EBP) e peixe cozido (PC), zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

Rações Fontes protéicas Nutrientes R1 R2 R3 R4 EBP PC Umidade 4,8 3,8 3,3 5,2 44,4 55,2

Grama/1 OOg de matéria seca (MS)

Proteína bruta 24,7 25,9 27,0 27,0 30,4 54,4 Extrato etéreo 6,4 6,4 6,3 6,3 15,1 25.7 Ext. não nitrogenado 59,2 56,0 55,1 54,9 39,3 3,4 Material mineral 7,9 10,1 9,6 9,7 14,9 16,5 Fibra bruta 1,8 1.6 1,7 2,1 0,3

Energia bruta{Kcal/100g MS) 445,4 438,9 441,7 439,6 447,6 549,0

Ext. não nitrogenados = extrativos não nitrogenados; Kcal = Kilocaloria. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

resultados obtidos nas análises entre os  quatro tratamentos (Tab. 3). 

As variações da temperatura  da  á g u a  d u r a n t e o  e s t u d o  f o i  m a i s  e l e v a d a na  p a r t e  d a  t a r d e  d o  q u e  n a  m a n h ã ,  a p r e s e n t a n d o  um  v a l o r  m í n i m o  d e  2 4 , 7e

C , e  u m  v a l o r  m á x i m o  d e  2 8 , 9Q

C . A  m a i o r  d i f e r e n ç a  e n c o n t r a d a entre 

os  d o i s  p e r í o d o s foi  d ezyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA 4,2-C. A  a m p l i t u d e  d e  v a r i a ç ã o  d e s t e 

p a r â m e t r o  p e l a  m a n h ã  f o i  d e  3 , 2S

C e à  t a r d e foi  d e 1,9  9

C .  O s  v a l o r e s  d o  p H  v a r i a r a m  e n t r e  5,5 e  6 , 7 ,  d e f i n i n d o  u m  c a r á t e r  " á c i d o " .  D e um  m o d o  g e r a l , os  n í v e i s  d e  o x i g ê n i o  d i s s o l v i d o  v a r i a r a m  p o u c o , de 6,6 a 6,8  m g /  1.  E s t e s  v a l o r e s  m a n t i v e r a m ­ s e  q u a s e  c o n s t a n t e s  p o r  c a u s a  d a  r e n o v a ç ã o  p e r m a n e n t e da  á g u a  d o s  t a n q u e s .  O s  v a l o r e s  d a  c o n d u t i v i d a d e  e l é t r i c a  d a  á g u a 

v a r i a r a m  e n t r e 118,3 a 120,5 μ 8/  c m2

.  O s  d a d o s  d o  c r e s c i m e n t o  e m  p e s o  d o s  p e i x e s  ( T a b . 4)  a l i m e n t a d o s  c o m  a s  d i f e r e n t e s  r a ç õ e s  m o s t r a r a m  q u e o  m a i o r  g a n h o  d e  p e s o  o c o r r e u no  t r a t a m e n t o  T I , em  q u e os peixes  foram  a l i m e n t a d o s  c o m a ração  R I .  N o  e n t a n t o , a  a n á l i s e de  v a r i â n c i a  d o s  d a d o s  d a  p e s a g e m  f i n a l  d o s  p e i x e  n ã o  m o s t r o u  d i f e r e n ç a s estatisticamente signi­ ficativas (P>0,05) relativas aos efeitos  das rações testadas. Durante todo o  experimento a taxa de sobrevivência dos  peixes foi de 100%, apesar do manuseio  mensal e das mudanças dos parâmetros 

físico­químicos da água dos tanques. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

DISCUSSÃO

O s  v a l o r e s da  c o m p o s i ç ã o  bromatológica do ensilado biológico  de pescado (Tab. 2) têm similaridades 

Tabela  3 .  C o m p o s i ç ã o  c o r p o r a l  d e  a l e v i n o s  d e  t a m b a q u i (Colossoma macropomum) alimentados com quatro diferentes rações experimentais, dados do início e fim do experimento. 

Início do experimento Fim do experimento

Nutrientes (%) T1 T2 T3 T4

Umidade 70,0a 66,8a 67,2a 66,4a 67,2a

Teores dos nutrientes (grama/1 OOg de matéria seca)

Proteína bruta 54,3b 43,5a 42,7a 42,3a 43,9a

Extrato etéreo 22,4a 38,3b 38,4b 40,1b 36,7b

Material mineral 16,2b 10,4a 11,1a 10,1a 12,6a

Ext. não nitrogenado 7,1a 7,8a 7,8a 7,5a 6,8a

TabelazyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA 4. Resultado de quatro pesagens com intervalo de 28 dias, de alevinos de tambaqui zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA (Colossoma macropomum), submetidos a quatro rações experimentais (peso em grama ± 

desvio padrão). zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

Tratamentos 1

?

Pesagem

23

Pesagem

38

Pesagem

4S

Pesagem

Ganho de peso (g/dia)

T1 27,8±0,8a 39,8±2,2 55,3±3,4 72,5±6,4a 0,52

T2 2 6 , 8 ±0 , 4 a 36,7±2,1 50,2±4,7 65,4±7,4a 0,45

T3 27,0±0,7a 35,9±1,3 49,5±2,2 64,9±3,7a 0,44

T4 28,1+1,2a 38,7±2,4 52,3±3,9 69,4±6,3a 0,48 Na mesma coluna, médias com a mesma letra não diferem significativamente entre si (P>0,05)

c o m os  v a l o r e s  e n c o n t r a d o s  p o r  Ximenes­Carneiro (1991), diferindo  apenas nos teores de gordura e de fibra  bruta. A  u t i l i z a ç ã o de diferentes  m a t é r i a s ­ p r i m a s e as  d i f e r e n t e s  técnicas usadas na elaboração dos  ensilados, resultam em diferenças na  composição dos mesmos, podendo  variar em função da espécie, da época  de  c a p t u r a , do  h á b i t o  a l i m e n t a r ,  estágio de desenvolvimento da espécie  utilizada, etc. 

Diferentes autores obtiveram  diferentes valores calóricos para o  ensilado biológico úmido, tais como  187, 179 e 114 Kcal  E B / 1 0 0 g,  o b s e r v a d o s  r e s p e c t i v a m e n t e  p o r  A r e c h e et al.  ( 1 9 8 9 ) ,  X i m e n e s ­ Cameiro (1991) e Lessi et al. (1992).  Para o ensilado semi­seco, Ximenes­ Carneiro (1991) obteve o valor de 282  Kcal EB/100 g. Todos estes valores  estão abaixo dos valores encontrados  neste trabalho. 

Da mesma forma o valor calórico  do peixe cozido foi maior do que os  encontrados no ensilado. Comparando  os  r e s u l t a d o s das  a n á l i s e s  bromatológicas do peixe cozido e do 

ensilado semi­seco, observou­se que  os teores de proteína, lipídios e o valor  c a l ó r i c o do  p e i x e  c o z i d o foram  maiores que aqueles observados no  e n s i l a d o  b i o l ó g i c o  s e m i ­ s e c o  utilizados no presente experimento. 

No início e no final do  experimento, a análise de variância  dos pesos dos peixes não apresentou  diferença significativa (P>0,05) entre  os tratamentos. A ração RI apresentou  a melhor taxa de conversão alimentar  aparente (2,1:1), sendo este resultado  similar aqueles obtidos por Werder &  Saint­Paul (1979), Eckmann (1987) e  Ximenes­Carneiro (1991). O efeito  dos tratamentos sobre a composição  corporal final dos  p e i x e s , quando  comparados com a composição inicial  mostraram uma elevação do teor de  lipídio, diminuição dos teores de  proteína e material mineral enquanto  os  t e o r e s de  c a r b o i d r a t o  n ã o  s e  alteraram. No entanto, não foram  observadas diferenças significativas  entre os tratamentos para os quatro  parâmetros avaliados. Tais variações  provavelmente se devem ao nível de 

carboidrato do ensilado, devido à zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

quantidade de farinha usada tanto na  e l a b o r a ç ã o do  m e s m o  q u a n t o na  e l a b o r a ç ã o das  r a ç õ e s , que  provavelmente foi transformada pelos  p e i x e s em  l i p í d i o de  r e s e r v a ,  concordando com os dados obtidos por  Cantelmo & Sousa (1987), Eckmann  (1987), Ximenes­Carneiro (1991) e  Mori­Pinedo (1993). 

A análise estatística dos dados  da  ú l t i m a  a m o s t r a g e m  d e s t e  experimento não mostraram diferenças  e s t a t i s t i c a m e n t e  s i g n i f i c a t i v a s  (P>0,05) quanto aos parâmetros ganho  de  p e s o e  c o m p o s i ç ã o  c o r p o r a l ,  indicando que tanto a silagem quanto  o peixe cozido resultaram nos mesmos  desempenhos. Conclui­se portanto que  a  o p ç ã o  p o r  u m a ou  o u t r a fonte  p r o t é i c a é  m a i s  u m a função da  disponibilidade dos ingredientes que  de suas composições bromatológicas,  o que concorda com as observações de  Morales­Ulloa & Oetterer (1997),  relativas a resíduos de enlatados de  s a r d i n h a , cuja  q u a l i d a d e  bromatológica na forma fresca se  m a n t e v e  q u a n d o o  m a t e r i a l foi  submetido a diferentes formas de 

ensilagem. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

AGRADECIMENTOS

N o s s o s  a g r a d e c i m e n t o s ao  CNPq, pelo suporte financeiro. 

Bibliografia citada

Areche, N.T.; Berenz, Z.V.; Leon, G.O. 1989.  Desarrollo de ensilado de resíduo de  pescado utilizando bactérias lácticas dei 

yogur. In:zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en

América Latina. 2. Montevideo. Roma, 

FAO. 14p. 

A.O.A.C. 1995. Association of Official Ana­ lytical  C h e m i s t s . Official Methods of .Analysis.  W a s h i n g t o n ,  D . C . , 17â

.ed.  1141p. 

B a n z a t t o , D.A.;  K r o n k a , S.  d o  N . 1989.  Experimentação Agrícola. Departamento  de Ciências Exatas. Faculdade de Ciências  Agrárias e Veterinárias — Universidade  Estadual Paulista, Jaboticabal Brasil.  247  p . 

Cantelmo, O.Α. , Souza, J.A. 1987. Influência  da  a l i m e n t a ç ã o em  d i f e r e n t e s níveis  protéicos para o desenvolvimento inicial  do pacu Colossoma mitrei. In: Síntese de trabalhos realizados com espécies do gênero Colossoma. Projeto Aquicultura.  CPTA. Pirassununga, Brasil. 47  l p . 

Eckmann, R. 1987. Growth and body compo­ s i t i o n of  j u v e n i l e Colossoma macropomum (Cuvier 1818) (Characoidei)  feeding on artificial diets. Aquaculture, 64:293­303. 

Espe, M; Sveier, H.; Hogoy, I.; Lied, E. 1999.  Nutrient absorption and growth of Artie  salmon (Salmo salar L.) fed fish protein  c o n c e n t r a t e . Aquaculture,  1 7 4 ( 1 / 2 ) :  119­137. 

FAO, 1985. Relatório de tecnologia e Controle de Qualidade de produtos de pesca. Praia,  Rep. de Cabo Verde, 27/11 a 11/12 de 

1984. Roma. 24p. 

Guzmán, J.A,; Viana, M.T. 1998. Growth of  abalone Haliotis fulgens fed diets with and  without fish meal, compared to a commer­ cial diet. Aquaculture, 165(3/4): 321­331. 

Junk, W.J.; Honda, E.M.S. 1976. A pesca na  A m a z ô n i a .  A s p e c t o s  e c o l ó g i c o s e  econômicos. In: Anais do Is

Encontro Nacional sobre Limnologia, Piscicultura e Pesca Continental. Brasil. Fundação  João Pinheiro, p. 211­226. 

Diciembre de 1989. Informe de Pesca 441.  Supl. Roma. FAO. 368 p. 

M o r a l e s ­ U l l o a , D.F.; Oetterer,  M . 1997.  Composição em aminoácidos de silagens  q u í m i c a s ,  b i o l ó g i c a s e  e n z i m á t i c a s 

p r e p a r a d a s com resíduos de sardinha. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 17(3):252­258. 

M o r i ­ P i n e d o ,  L . A .  1 9 9 3 . Estudo da possibilidade de substituição do fubá de

milho Zea mays L. pela farinha de pupunha Bactris gasipaes H.B.K. em rações para alevinos de tambaqui Colossoma macropomum, Cuvier 1818. D i s s e r t a ç ã o  d e  M e s t r a d o ,  I n s t i t u t o  N a c i o n a l  d e  P e s q u i s a s da  A m a z ô n i a /  Fundação Universidade do Amazonas,  Manaus, Amazonas, 65p. 

Mori­Pinedo, L.A. 2000. Exigências protéico­ e n e r g é t i c a s de  a l e v i n o s de  t a m b a q u i ,  Colossoma macropomum. Tese  d e  D o u t o r a d o ,  I n s t i t u t o  N a c i o n a l  d e  P e s q u i s a s  d a  A m a z ô n i a / F u n d a ç ã o  U n i v e r s i d a d e do  A m a z o n a s ,  M a n a u s ,  Amazonas, 1 lOp 

Saldaria,  A . L . ;  L ó p e z ,  M . M . E .  1 9 8 8 .  Formulación y evaluación de dietas para  C o l o s s o m a  m a c r o p o m u m en  M é x i c o .  Anais do VI Simpósio Latinoamericano e

V Simpósio Brasileiro de Aquicultura. Florianópolis. Brasil. p323­344. 

Viana, M.T.; Cervantes­Trujano, M.; Solana­ Sansores, R. 1994. Attraction and  p a y ­ ability  a c t i v i t i e s in  j u v e n i l e  a b a l o n e  (Haliotis fulgens): nine ingredients used in  artificial diets. Aquaculture, 127(1):19­28. 

Werder, U.; Saint­Paul, U. 1979. Experiências  de  a l i m e n t a ç ã o  c o m  t a m b a q u i ,  {Colossoma macropomum),  p a c u  {Mylossoma  s p . ) ,  j a r a q u i  (Semaprochilodus theraponura) e  matrinxã (Brycon melanopterus). Acta Amazônica 9(3):27­36. 

Ximenes­Carneiro, A.R. 1991. Elaboração e uso de ensilado biológico de pescado na alimentação de alevinos de tambaqui, Colossoma macropomum, (Cuvier, 1818). D i s s e r t a ç ã o  d e  M e s t r a d o ,  I n s t i t u t o  Nacional de  P e s q u i s a s da  A m a z ô n i a /  Fundação Universidade de  A m a z o n a s , 

Manaus, Amazonas. 81p. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

Aceito para publicação em 11/06/2001 zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA