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Correlação entre absorção de água e tempo de cozimento de cultivares de feijão.

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Academic year: 2017

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Tabela 1 - Graus de liberdade (GL) e quadrado médio para capacidade de absorção da água pelos grãos (absorção), volume de água absorvido (volume), percentagem de grãos normais (normais), percentagem de grãos duros (duros) e tempo de cozimento em minutos (c
Figura 2 - Percentagem de grãos normais (A) e tempo de cozimento (B) por duas cultivares de feijão em função do tempo de embebição dos grãos, em água destilada

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