Texto
Universidade de São Paulo-USP FCF/FEA/FSP
Curso de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada
Custos de refeições em Unidades de Alimentação e Nutrição: uma aplicação para a Divisão de Alimentação
COSEAS/USP, em 1997.
Roseane Pagliaro Avegliano
Dissertação apresentada para obtenção do Grau de Mestre.
ORIENTADOR: Profa. Dra. Denise Cavallini Cyrillo
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