História da NOBRE
A NOBRE, integrada na Campofrio Food Group, é a empresa líder de mercado no ramo da charcutaria em Portugal. Os consumidores têm confiança na qualidade e no sabor dos seus produtos há mais de 60 anos.
A marca NOBRE tem origem num nome de família - Nobre.
Foi em 1918 que Marcolino Pereira Nobre abriu o primeiro talho em Rio Maior.
Depois de vários anos de atividade, em 1957, o sonho de Marcolino Nobre concretizou-se com criação da marca NOBRE, que todos conhecemos hoje em dia.
Em 1962, foi constituída a sociedade “Indústrias de Carnes Nobre, Lda.”, com novos planos de expansão da atividade e grandes investimentos.
Em 1989, a NOBRE iniciou o seu processo de internacionalização, fazendo parte da divisão alimentar da BP.
Depois de vários processos de aquisição, em 2008, deu-se a fusão com a Campofrio,
resultando na criação da Campofrio Food Group, a maior empresa de carnes processadas da Europa e uma das cinco maiores do mundo.
Atualmente a Nobre, tal como toda a Campofrio Food Group, está integrada na Sigma Alimentos.
Quotas de Mercado em Valor
CH+PO+HD | sem M. Próprias
2019
As nossas marcas gozam de elevados níveis de notoriedade junto dos
Portugueses e são líderes de mercado nos produtos à base de carne
Fonte: Nielsen RMS, Total Portugal INA + LIDL, Total 2019, CH+PO+HD; Nielsen OMNIBUS, MAR 2016
Notoriedade das nossas Marcas
2016
NOBRE FOODSERVICE, Soluções de Charcutaria para Profissionais!
Há mais de duas décadas criámos o nosso departamento de FOODSERVICE, um departamento com total enfoque no serviço e nas soluções para os profissionais do canal HORECA.
Hoje dispomos de:
• equipas de Marketing e de Vendas totalmente especializadas;
• um serviço exclusivo de apoio ao cliente;
• uma marca específica e diferenciada, a NOBRE FOODSERVICE;
• uma gama de produtos perfeitamente adaptada às dimensões, formatos e
especificidades requeridas pelos profissionais da hotelaria e restauração, quer ao nível dos mais altos padrões de qualidade, quer em relação à conveniência,
operacionalidade e rentabilidade de utilização;
• capacidade de distribuição capilar com total cobertura nacional; • soluções para trabalhar o seu ponto de venda.
Na NOBRE FOODSERVICE desenvolvemos as melhores soluções para que o seu negócio beneficie das vantagens das nossas marcas e o seu cliente desfrute do sabor dos nossos
Certificação, Qualidade e Segurança Alimentar
Na Nobre, assumimos um rigoroso controlo de qualidade durante todo o processo de produção. As matérias-primas que utilizamos são provenientes de fornecedores qualificados, dos quais exigimos a máxima segurança e qualidade, bem como toda a informação detalhada para que a rastreabilidade seja assegurada.
Na receção, é feita uma cuidadosa inspeção das matérias-primas bem como a sua respetiva identificação. Ao longo de todo o processo de produção, realizamos diversos controlos internos e externos, para assegurar as condições de segurança e qualidade.
A Nobre tem implementado um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar baseado na aplicação do
Sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo), abrangendo todos os produtos e
todos os processos desde a receção de matérias-primas até à distribuição do produto final.
O nosso compromisso com a qualidade, segurança alimentar e satisfação do cliente foi reconhecido em 2001 com a atribuição da certificação do Sistema de Gestão da Qualidade de acordo com o referencial NP EN ISO 9001, e em 2007 com a atribuição da certificação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar de acordo com o referencial NP EN ISO 22000:2005 pela APCER (Associação Portuguesa de Certificação).
No final de 2016 obtivemos uma nova certificação, a IFS Food, que nos ajuda a garantir que os nossos produtos respondem eficazmente aos mais elevados padrões de qualidade exigidos pela União
A nossa equipa
A equipa NOBRE FOODSERVICE, 100% dedicada ao canal HORECA, combina muita experiência com um profundo conhecimento do sector e uma grande capacidade de adaptação às novas exigências do mercado, sendo este um dos fatores que nos distingue.
Estamos ao serviço de todos os tipos de profissionais do canal HORECA, apresentando soluções adaptadas às várias tipologias de negócio: • Cadeias Organizadas • Restauração • Hotelaria • Cafetaria /Pastelaria • Indústria
Deste modo, pode contar com a nossa ajuda para fazer crescer o seu negócio.
ÍNDICE
CHARCUTARIA :
• Fiambres de Porco
• Fiambres de Porco em Barra
• Fiambres de Aves
• Fiambres de Aves em Barra
• Mortadelas
• Presuntos
• Presuntos - Patas
• Enchidos & Bacons
FATIADOS:
• Fiambres de Porco
• Fiambres de Aves
• Presuntos
• Enchidos
10
11
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19
20
21
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25
SALSICHAS:
• Salsichas em Lata
• Salsichas em Frasco
• Salsichas em Vácuo
• QUEIJOS
• Queijos
27
28
30
31
32
33
Catálogo de Produtos
CHARCUTARIA
FIAMBRES DE PORCO
FIAMBRE DA PERNA GRANDE FS NB
FIAMBRE DA PERNA PEQUENO FS NB
FIAMBRE GRANDE FS NB
FIAMBRE PEQUENO FS NB
EAN: 2923261000009 Código: 17984 Peso/Un: ≈ 5,8 kg Un/Caixa: 2 Validade: 75 dias EAN: 2923262000008 Código: 17985 Peso/Un: ≈ 3,9 kg Un/Caixa: 2 Validade: 75 dias EAN: 2923259000004 Código: 17982 Peso/Un: ≈ 5,9 kg Un/Caixa: 2 Validade: 75 dias EAN: 2923260000000 Código: 17983 Peso/Un: ≈ 3,9 kg Un/Caixa: 2 Validade: 75 dias
FIAMBRES DE PORCO
12
FIAMBRE DA PERNA EXTRA GRA NB
FIAMBRE DA PERNA EXTRA PEQ NB
EAN: 2902127000001 Código: 13710 Peso/Un: ≈ 5,8 kg Un/Caixa: 2 Validade: 75 dias EAN: 2902132000003 Código: 17977 Peso/Un: ≈ 3,8 kg Un/Caixa: 2 Validade: 75 dias
FIAMBRES DE PORCO EM BARRA
FIAMBRE YORK SANDWICH CF
FIAMBRE BARRA FOOD SERVICE FS CF
EAN: 2919624000007 Código: 18059 Peso/Un: ≈ 3,5 kg Un/Caixa: 2 Validade: 180 dias EAN: 2994363000006 Código: 18061 Peso/Un: ≈ 3,0 kg Un/Caixa: 2 Validade: 180 dias
FIAMBRES DE AVES
14
PEITO DE PERU CF
PEITO DE FRANGO CF
EAN: 2905645000003 Código: 27637 Peso/Un: ≈ 3,6 kg Un/Caixa: 2 Validade: 180 dias EAN: 2902133000002 Código: 29988 Peso/Un: ≈ 2,6 kg Un/Caixa: 2 Validade: 180 dias
FIAMBRES DE AVES
PEITO DE PERU FORNO DE LENHA CF
EAN: 2954538000002 Código: 17967
Peso/Un: ≈ 3,6 kg Un/Caixa: 2
Validade: 120 dias
PEITO DE FRANGO FORNO DE LENHA CF
EAN: 2902134000001 Código: 26417
Peso/Un: ≈ 2,6 kg Un/Caixa: 2
FIAMBRES DE AVES EM BARRA
16 16
FIAMBRE DE PERU SANDWICH CF
EAN: 2982747000001 Código: 17948
Peso/Un: ≈ 3,0 kg Un/Caixa: 2
Validade: 120 dias
FIAMBRE DE FRANGO SANDWICH CF
EAN: 2902172000001 Código: 26773
Peso/Un: ≈ 3,0 kg Un/Caixa: 2
MORTADELAS
MORTADELA CF
MORTADELA C/AZEITONAS CF
MORTADELA DE PERU CF
MORTADELA DE PERU C/AZEITONAS CF
EAN: 5601119284326 Código: 28432 Peso/Un: 1,8 kg Un/Caixa: 3 Validade: 180 dias EAN: 5601119284319 Código: 28431 Peso/Un: 1,8 kg Un/Caixa: 3 Validade: 180 dias EAN: 5601119284340 Código: 28434 Peso/Un: 1,8 kg Un/Caixa: 3 Validade: 180 dias EAN: 5601119284333 Código: 28433 Peso/Un: 1,8 kg Un/Caixa: 3 Validade: 180 dias
PRESUNTOS
18
PRESUNTO CURADO ½ NB
PRESUNTO SABOR PORTUGUÊS ½ NB
PRESUNTO GRAN RENDIMIENTO ½ NV
EAN: 2902120000008 Código: 4866 Peso/Un: ≈ 1,8 kg Un/Caixa: 4 Validade: 180 dias EAN: 2944080000001 Código: 710202 Peso/Un: ≈ 2,5 kg Un/Caixa: 2 Validade: 100 dias EAN: 2902184000006 Código: 22912 Peso/Un: ≈ 2,0 kg Un/Caixa: 4 Validade: 150 dias
PRESUNTOS - PATAS
PRESUNTO SERRANO 4 ESTACIONES NV
PRESUNTO GRAN SELECCIÓN NV
PRESUNTO IBÉRICO NV
EAN: 2902185000005 Código: 1300 Peso/Un: ≈ 7,25 kg Un/Caixa: 2 Validade: 270 dias EAN: 2902182000008 Código: 1301 Peso/Un: ≈ 8,4 kg Un/Caixa: 2 Validade: 270 dias EAN: 2902180000000 Código: 1474 Peso/Un: ≈ 8,0 kg Un/Caixa: 2 Validade: 270 diasENCHIDOS & BACONS
20
CHOURIÇO CORRENTE FS NB
LINGUIÇA FS NB
SALAME PALACIEGO CF
BACON EXTRA ½ FS NB
EAN: 2909758000004 Código: 17911 Peso/Un: ≈ 1,54 kg Un/Caixa: 3 Validade: 180 dias EAN: 2902197000000 Código: 25161 Peso/Un: ≈ 1,2 kg Un/Caixa: 6 Validade: 180 dias EAN: 2942419000005 Código: 318 Peso/Un: ≈ 2,1 kg Un/Caixa: 4 Validade: 210 dias EAN: 2990198000006 Código: 17894 Peso/Un: ≈ 1,6 kg Un/Caixa: 6 Validade: 120 dias
Catálogo de Produtos
FIAMBRES DE PORCO
22
FAT F PERNA EXTRA 3X350G FS NB
FAT FIAMBRE PÁ 3X350G FS NB
FAT FIAMBRE PA 500G FS NB
FAT FIAMBRE YORK 3X350G FS CF
EAN: 5601119934795 Código: 18125 Peso/Un: 3 x 350 g Un/Caixa: 3 Validade: 40 dias Porções/Un: ≈ 51 fatias Fatias: 10,5 x 16 cm EAN: 5601119934740 Código: 18121 Peso/Un: 3 x 350 g Un/Caixa: 3 Validade: 40 dias Porções/Un: ≈ 42 fatias Fatias: 10,5 x 16 cm EAN: 5601119275539 Código: 27553 Peso/Un: 500 g Un/Caixa: 6 Validade: 40 dias Porções/Un: ≈ 20 fatias Fatias: 10,5 x 16 cm EAN: 5601119956278 Código: 18310 Peso/Un: 3 x 350 g Un/Caixa: 3 Validade: 40 dias Porções/Un: ≈ 66 fatias Fatias: 10,5 x 10,5 cm
FAT PEITO PERU F. LENHA 3X350G FS CF
EAN: 5601119956292 Código: 18312 Peso/Un: 3 x 350 g Un/Caixa: 3 Validade: 36 dias Porções/Un: ≈ 69 fatiasFIAMBRES DE AVES
FAT PEITO PERU 500G FS NB
EAN: 5601119275669 Código: 27566
Peso/Un: 500 g Un/Caixa: 6 Validade: 36 dias
FAT PEITO FRANGO 500G FS NB
EAN: 5601119312180 Código: 31218 Peso/Un: 500 g Un/Caixa: 6 Validade: 36 dias Porções/Un: ≈ 34 fatias
PRESUNTOS
24FAT PRESUNTO 500G FS NB
EAN: 5601119343436 Código: 34343 Peso/Un: 500 g Un/Caixa: 6 Validade: 180 dias Porções/Un: ≈ 26 fatiasENCHIDOS
FAT CHOURIÇÃO 3X350G FS NB
FIN CHOURIÇÃO 2X1KG FS NB
FAT PAIO YORK 2X1KG FS NB
EAN: 5601119934757 Código: 18122 Peso/Un: 3 x 350 g Un/Caixa: 3 Validade: 50 dias Porções/Un: ≈ 99 fatias EAN: 5601119934771 Código: 18124 Peso/Un: 2 x 1 kg Un/Caixa: 2 Validade: 50 dias EAN: 5601119934702 Código: 18117 Peso/Un: 2 x 1 kg Un/Caixa: 2 Validade: 50 dias Porções/Un: ≈ 112 fatias
BACONS
26
FAT BACON EXTRA 500G FS NB
FAT BACON S/COURATO 1,5KG FS CF
EAN: 5601119105225 Código: 710522 Peso/Un: 500 g Un/Caixa: 8 Validade: 60 dias Porções/Un: ≈ 30 fatias EAN: 8410320184595 Código: 8459 Peso/Un: 1,5 kg Un/Caixa: 2 Validade: 90 dias Porções/Un: ≈ 66 fatias
Catálogo de Produtos
SALSICHAS EM LATA
28
SALS FRANKFURT LAT50 1600G FS NB
SALS HOTDOG LAT36 1700G FS NB
SALS KING SIZE LAT40 2550G FS NB
SALS COCKTAIL LAT 1700G FS NB
EAN: 5601119012431 Código: 18026 Peso/Un: 1,6 kg Un/Caixa: 2 Validade: 730 dias Comprimento/HD: 124 mm Diâmetro/HD: 18 mm Peso/HD: ≈ 32 g EAN: 5601119006638 Código: 17992 Peso/Un: 1,7 kg Un/Caixa: 2 Validade: 730 dias Comprimento/HD: 137 mm Diâmetro/HD: 21 mm Peso/HD: ≈ 47 g EAN: 5601119942516 Código: 18176 Peso/Un: 2,55 kg Un/Caixa: 2 Validade: 730 dias Comprimento/HD: 195 mm Diâmetro/HD: 21 mm Peso/HD: ≈ 63 g EAN: 5601119942141 Código: 18163 Peso/Un: 1,7 kg Un/Caixa: 2 Validade: 730 dias Comprimento/HD: 35 mm Diâmetro/HD: 15 mm Peso/HD: ≈ 8 g
SALSICHAS EM LATA
SALS COCKTAIL LAT 180G NB
EAN: 5601119009660 Código: 6293 Peso/Un: 180 g Un/Caixa: 12 Validade: 730 dias Comprimento/HD: 35 mm Diâmetro/HD: 15 mm Peso/HD: ≈ 8 g
SALS AVES LAT50 1600G FS NB
EAN: 5601119289543 Código: 28954 Peso/Un: 1,6 kg Un/Caixa: 2 Validade: 730 dias Comprimento/HD: 124 mm Diâmetro/HD: 18 mm Peso/HD: ≈ 32 g
SALSICHAS EM FRASCO
30
SALS MEGA HOTDOG FRA8 700G NB
EAN: 5601119945852 Código: 18246 Peso/Un: 700 g Un/Caixa: 6 Validade: 395 dias Comprimento/HD: 195 mm Diâmetro/HD: 22 mm Peso/HD: ≈ 87 g
SALSICHAS EM VÁCUO
SALS HOTDOG XXL VAC 1,25KG FS CF
SALS JUMBO CLASSIC VAC4 350G OM
EAN: 8410320185240 Código: 8524 Peso/Un: 1,25 kg Un/Caixa: 7 Validade: 110 dias Comprimento/HD: 250 mm Diâmetro/HD: 22 mm Peso/HD: ≈ 104 g EAN: 8410486078035 Código: 7626 Peso/Un: 350 g Un/Caixa: 14 Validade: 90 dias Comprimento/HD: 160 mm Diâmetro/HD: 28 mm Peso/HD: ≈ 87 g
Catálogo de Produtos
QUEIJOS
QUEIJOS
QUEIJO BARRA EDAMER FS NB
FAT QUEIJO EDAM FS CDA
EAN: 2990666000002 Código: 710543 Peso/Un: ≈ 3,0 kg Un/Caixa: 4 Validade: 240 dias EAN: 5601119966529 Código: 710194 Peso/Un: 1,0 kg Un/Caixa: 6 Validade: 120 dias Porções/Un: ≈ 50 fatias
FAT QUEIJO EDAM FS NB
EAN: 5601119105423 Código: 710542
Peso/Un: 1,0 kg Un/Caixa: 6
Produto & Serviço
Tudo o que precisa, para preparar um HOT DOG, numa única solução de foodservice!
1 kit (caixa) com todos os
ingredientes necessários
1 encomenda
1 entrega
formação
equipamento
decoração do PDV
1 SERVIÇO COMPLETO
Kits
Os nossos kits incluem todos os ingredientes necessários para a preparação de 96 HOT DOGS!
salsichas cebola crocante batata palha ketchup mostarda maionese
suportes de papel guardanapos tampas bico mostardeiro autêntico pão de Hot Dog
Códigos SAP:
• 29065 - KIT HOTDOG CLASSIC 96 UN FS NB
Receitas
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Disponibilizamos carrinhos, grelhadores e cavaletes
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