Curso - MBA em Fitossanidade
1. Objetivo
O curso de MBA-IAC em Fitossanidade objetiva reunir conhecimentos sobre Fitossanidade, segurança na agricultura, gestão de pessoas e comunicação, com abordagem teórica e prática.
O curso trará a competência e a diversidade científica do IAC, aplicadas à difusão e transferência de conhecimento na área agrícola, com caráter interdisciplinar, associando a área técnica a informações sobre gestão e comunicação.
Associados, esses conhecimentos podem gerar eficazes ferramentas para levar aos diversos públicos o conhecimento agrícola e suas relações com os universos rural e urbano, desde as atividades da agricultura até a disponibilização do produto final ao consumidor, abrangendo diferentes aspectos da cadeia produtiva.
2. Público alvo
Engenheiros Agrônomo e Florestal, Biólogo, profissionais de nível superior da área de Fitossanidade.
4- Conteúdo Programático
MÓDULO 1 – AGRONEGÓCIO
Tutores: Guilherme Bastos (Consultor em Agronegócio) e Luiz A. Pinazza (ABAG)
Conteúdo:
Conceitos. Cadeias no agronegócio (organização, setores, arranjos produtivos locais). A importância do agronegócio na economia brasileira. Políticas agroindustriais e cadeias produtivas. Grandes temas (barreira comercial, meio ambiente, legislação trabalhista, estrangeiros e fundos de investimento). Crédito rural e financiamento (novos títulos e derivativos). O perfil do produtor agrícola brasileiro. Custos e margem bruta. Fontes de financiamento para a produção e operações de troca (barter). Análise da cadeia e o setor de defensivos no Brasil. Desafios (profissionalização e sucessão familiar, pesquisa e tecnologia). Cenários para a agricultura brasileira e mundial.
MÓDULO 2 - GESTÃO EMPRESARIAL & FINANÇAS
Tutores: Joaquim Alvarenga Neto (Consultor) e Eduardo Daher (ANDEF) Conteúdo:
Introdução aos conceitos de Gestão Empresarial e Desenvolvimento Organizacional. O módulo aborda o histórico e as principais tendências da gestão empresarial, destacando conceitos, principais pensadores, e a visão sobre a organização das empresas.
Finanças e o papel do Gestor Financeiro na organização. Principais tópicos abordados: Princípios e Convenções Contábeis; Matemática Financeira e o valor do dinheiro no tempo; Gerência de Custos e Orçamentos; Análise de
MÓDULO 3 – MARKETING
Tutor: Eduardo Eugênio Spers Conteúdo:
Apresentar uma visão geral do conceito de marketing, do sistema de marketing, da administração de marketing e suas especificidades para o segmento agrícola e agroindustrial. Discutir os aspectos estratégicos e tático-operacionais do marketing em diferentes sistemas agroindustriais. Fornecer uma base para o processo de análise do mercado e do ambiente de marketing para os agronegócios. Discutir o papel e a função do marketing e a sua capacidade de gerar valor às organizações do agronegócio. Capacitar o aluno na elaboração e na avaliação de um plano de marketing para sistemas agroindustriais. Percepções, atitudes e o comportamento do consumidor final de alimentos, fibras e bioenergia. Comportamento, segmentação e marketing de relacionamento aplicado ao consumidor rural.
MÓDULO 4 - GESTÃO DE PESSOAS
Tutor: Jeffrey Abrahams Conteúdo:
Pilares de Sucesso de uma empresa, estratégia, finanças, sistemas de informação e medidas, tecnologia, pessoas, desenho organizacional, cargos e salários, sistema hay, avaliações de desempenho, gestão de pessoas e liderança, cultura empresarial. Desenvolvimento e treinamento, executivo transgênico. Atração - seleção e formas de retenção, descrição de uma função, conhecimentos, Know how, competências (Como medir, tipos de testes, avaliações); valores; perfis e estilo. Sistemas de Recrutamento, desenvolvimento, retenção. Características dos traços genéticos de um high potential. "Como "fazer o "roguing", seleção natural e hibridação veículo e DNA inserido e como inserir" traits". Necessidades das empresas. Coaching - O que é tipos, vantagens. Você líder, seu perfil. Exercício final.
MÓDULO 5 - ESTRATÉGIA EMPRESARIAL
Tutores: Joaquim Alvarenga Neto e Eduardo Daher Conteúdo:
Os desafios empresariais e a estratégia como fator de competitividade. Planejamento Estratégico e Gestão Orientada a Resultados; Integração do planejamento estratégico com o tático e com o operacional; Implantação da Estratégia e o Balanced Score Card.
MÓDULO 6 - LEGISLAÇÃO BRASILEIRA DE AGROTÓXICOS – ASPECTOS AGRONÔMICOS, TOXICOLÓGICOS E AMBIENTAIS
Tutores - Guilherme Luiz Guimarães (ANDEF), Luiz Eduardo Pacific Rangel ( MAPA ) e Luis Carlos Ribeiro (ANDEF ).
Conteúdo:
Legislação Federal de Agrotóxicos e Procedimentos para Registro, Pesquisa e Experimentação: - Análise Agronômica; Rótulos e bulas; Estações Experimentais
Avaliação Toxicológica: Estudos Agudos, Sub-Crônicos, Crônicos e Especiais; Ingestão Diária Aceitável; Limite Máximo de Resíduos; Classificação Toxicológica
Avaliação Ambiental – Potencial de Periculosidade Ambiental: Propriedades Físico – Químicas; Cadeia Alimentar; Comportamento Ambiental; Aspectos Toxicológicos
MÓDULO 7: MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E MONOGRAFIA
Tutoras: Christina Dudienas (IAC), Carla Gomes (IAC) e Adriana Parada Dias da Silveira (IAC)
Colaboradora: Mariluci Moura (Revista FAPESP) Carga horária: 30 horas
Conteúdo:
Princípios básicos da pesquisa e experimentação científicas: Conceitos estatísticos básicos; Delineamentos experimentais empregados nos diversos estudos relacionados à fitossanidade; Interpretação de resultados com base na análise estatística.
Divulgação científica: Qual a razão para divulgar a ciência: importância e resultados para a pesquisa científica, os profissionais de C, T & I e para a sociedade; Para quem divulgar e como divulgar; Canais de divulgação: interações sociais em eventos, visitas, instituições abertas, exposições; imprensa; Como lidar com a imprensa: linguagem; tempo; o que divulgar: como identificar assunto para divulgar; como lidar com conflitos — estudo de caso; o que deve ser evitado no relacionamento com jornalistas; as diferentes interações com os diversos veículos – TV, rádio, internet, impressos.
Redação científica e Técnicas de apresentação: Princípios da redação científica; Formato de textos científicos e de divulgação técnica; Monografia X discussão crítica; Técnicas de apresentação oral, pôster e outras.
MÓDULO 8 – BOAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS NO CAMPO E USO EFICIENTE DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS
Tutores: José Annes Marinho (ANDEF), Luis Carlos Castanheira (Consultor), Flavio Zambrone (Instituto Brasileiro de Toxicologia)
Conteúdo:
Legislação: Legislação federal em segurança do trabalho na área agrícola e qualidade de EPI no Brasil; Portaria 121, Portaria 194, ISO 27065 e Diferenciar NR6 e NR31
Defesa Vegetal: Importância da Defesa Vegetal no Brasil; Aplicações básicas das boas práticas no campo; Noções básicas a respeito ciclo de vida dos defensivos (desenvolvimento, estudos, custos);
Avaliação da Exposição aos defensivos no campo: Avaliação da exposição no uso EPI; Aspectos relevantes na toxicologia de defensivos e a relação com a exposição no campo.
MÓDULO 9: MANEJO DE PLANTAS DANINHAS EM CULTIVOS
Tutores: Carlos Alberto Azania (IAC) e Andréa Ap. de Padua Mathias Azania (IAC)
Conteúdo:
Princípios e conceitos em plantas daninhas; Estratégias de manejo de plantas daninhas; Características dos principais grupos de herbicidas - mecanismos de ação e comportamento no solo e na planta; Manejo integrado de plantas daninhas em culturas de interesse agrícola; Conceitos e manejo de resistência de plantas daninhas a herbicidas.
MÓDULO 10: MANEJO DE PRAGAS EM PLANTAS
Tutor: César Pagotto Stein (IAC) Colaborador - Geraldo Papa (UNESP)
Conteúdo:
Princípios e conceitos em Entomologia; Métodos de controle de pragas: genético, cultural, mecânico, biológico, legislativo e químico; Conceitos em manejo integrado; Manejo integrado de pragas em culturas de interesse agrícola; Características dos principais grupos químicos de acaricidas e inseticidas; Conceitos e manejo de resistência de pragas a acaricidas e inseticidas
MÓDULO 11: MANEJO DE NEMATÓIDES EM PLANTAS
Tutor: Carlos Eduardo Rossi (IAC)
Colaborador: Wilson Novaretti (Laboratório ANNA)
Conteúdo:
Introdução à Nematologia: aspectos biológicos das principais espécies e sintomatologia; Métodos de controle de nematóides: exclusão, resistência genética, cultural, físico, biológico, e químico; Conceitos e formas de implementar o manejo integrado de nematoides em culturas de interesse agrícola
MÓDULO 12: CONTROLE DE DOENÇAS DE PLANTAS
Tutora: Margarida Fumiko Ito (IAC)
Colaboradores: Christina Dudienas (IAC) e José A. Caram de Souza Dias (IAC)
Conteúdo:
Princípios e conceitos em Fitopatologia; Doenças causadas por vírus: epidemiologia, diagnose e controle; Métodos de controle de doenças: genético, cultural, biológico, legislativo e químico; Manejo da resistência de plantas a doenças; Manejo integrado de doenças em culturas de interesse agrícola
MÓDULO 13: TECNOLOGIA DA APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS E EQUIPAMENTOS DE APLICAÇÃO
Tutor: Hamilton Humberto Ramos (IAC) Colaborador: Luiz César Pio
Carga horária: 40 horas Conteúdo:
Conceitos básicos em tecnologia de aplicação de agrotóxicos; Equipamentos de aplicação.
MÓDULO 14: AVANÇOS TECNOLÓGICOS E TENDÊNCIAS FUTURAS NA DEFESA FITOSSANITÁRIA
Tutores: Marçal Zuppi da Conceição (Consultor da ANDEF) e Patrícia Cia (IAC)
Carga horária: 40 horas Conteúdo:
- Desenvolvimento de pesquisa agrícola nos diferentes aspectos da defesa fitossanitária - Marçal Zuppi (Consultor)
- Melhoramento genético para resistência de plantas a pragas e doenças - Heberte Pereira da Silva (UNESP)
- Transgenia e obtenção de plantas transgênicas - Heberte Pereira da Silva (UNESP)
- Medidas de prevenção à introdução de pragas e patógenos (sistemas de quarentena e técnicas de diagnose) - Laércio Zambolim (UFV)
- Agricultura de precisão - Luís Cesar Pio
- Mudanças climáticas e fitossanidade - Raquel Ghini (EMBRAPA) - Manejo fitossanitário em pós-colheita - Patrícia Cia (IAC)
- Indução de resistência - Patrícia Cia (IAC)
