Prover o(a) estudante com os instrumentos (informação científico-tecnológica e capacidade de análise crítica) que o(a) capacite a:
a) compreender os fundamentos da evolução do ecossistema pastoril;
b) compreender os conceitos básicos do manejo agroecológico de pastagens;
c) compreender os conceitos básicos de planejamento, elaboração e análise de projetos de Pastoreio Racional Voisin;
d) familiarizar-se com a literatura técnico-científica da área;
As atividades pedagógicas não presenciais serão realizadas na plataforma Moodle por meio de seus recursos (BigBlueButton, Fórum, Tarefas, Base de Dados, etc) ou pelo Fórum.
Aulas síncronas (pelo recurso BigBlueButton ou equivalentes como GoogleMeet ou Zoom: as aulas síncronas serão gravadas e disponibilizadas no Moodle): 28 horas-aula;
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS - CCA DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA E DES. RURAL
PLANO DE ENSINO
Semestre 2020.2
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!I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:
CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA N
O DE HORAS-AULA SEMANAIS SÍNCRONAS/ASSÍNCRONAS
HORAS-AULA DA DISCIPLINA ZOT 5145 Pastoreio Racional Voisin 2 síncronas / 1 assíncrona 54
Fase: 4ª a 10a Créditos: 03 Caráter: Eletiva
II. HORÁRIO
Síncrona: Terça-feira, das 8:20 às 10:00h. Assíncrona: à escolha do(a) aluno(a).
III. CURSOS PARA OS QUAIS A DISCIPLINA É OFERECIDA AGRONOMIA E ZOOTECNIA
IV. PROFESSORES MINISTRANTES 1. Professor Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho
2. Professor Abdon Luiz Schmitt Filho
V. OBJETIVOS
Atividades assíncronas (leitura de textos, vídeo-aulas gravadas, fórum de discussão/Quiz): 12 horas-aula;
Atividades avaliativas assíncronas (Tarefas semanais): 14 horas-aula;
A verificação da frequência será por meio da participação e entrega de atividades por ferramentas assíncronas.
Todas as datas de atividade letiva são compostas por: 2 h/aula: Síncrona
1 h/aula: Assíncrona: leitura de textos indicados e/ou vídeos, buscas na internet e resolução de tarefa avaliativa semanal a ser entregue antes do início da próxima aula.
A avaliação dos(as) estudantes constará de:
1. Tarefas determinadas a serem realizadas no período assíncrono, e entregues na aula seguinte a designação da tarefa. 40% do peso de avaliação. A tarefa será um texto de ATÉ 20 linhas dos subitens do programa e deve ser entregue no Moodle na data que será lá aprazada. 2. Elaboração de um projeto pecuário básico de Pastoreio Racional Voisin, realizado em grupos com até três membros. O projeto básico de PRV deverá contemplar: antecedentes do projeto, estudo de mercado, concepção e objetivos do projeto, técnica do projeto, divisão de área e cercas, projeto hidráulico básico e plano forrageiro. Cada subprojeto será composto por uma planta e um memorial descritivo com inventário dos materiais a serem utilizados. Trabalho escrito e apresentação oral: 60%.
* Cada projeto deve ser apresentado em até 30min, e distribuído no fórum escrito.
* * A apresentação poderá ser gravada pelos alunos ou por apresentação direto do GM, Zoom ou BBT, e a gravação será disponibilizada a tod@s. Data limite para distribuir no Fórum o texto escrito e disponibilizar a gravação: 27 de abril.
Alunos que obtiverem média igual ou superior a 6,0 serão aprovados.
PROGRAMA:
1. História e importância do Pastoreio Racional Voisin no Brasil e no Mundo.
Subitens: quem foi André Voisin; introdução e disseminação do sistema no Brasil e na América Latina.
2. A co-evolução do ruminante no ecossistema pastoril.
Subitens: plantas pratenses; simbiose ruminal; diversidade e níveis de perturbação do ecossistema.
3. Inventário ambiental e levantamento planimétrico para elaboração de projetos.
Subitens: utilização do GPS e trena para levantamentos planimétricos expeditos; áreas de reserva; corredores ambientais.
VII. AVALIAÇÃO
VIII. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Ementa:
Histórico, importância e desenvolvimento do PRV no Brasil e no Mundo. O solo pastoril e suas relações com as plantas e com os animais. A biocenose. Princípios de fisiologia vegetal aplicados ao manejo racional dos pastos. O crescimento dos pastos e a qualidade da forragem produzida. Ingestão. O comportamento de pastoreio das principais espécies herbívoras e suas relações com o consumo e a utilização das pastagens. As principais espécies forrageiras e sua utilização no PRV. As leis universais do Pastoreio Racional Voisin. Divisão da área: princípios e necessidades. Hidráulica e paisagismo. Projeto de PRV.
4. Solo um sistema vivo: biocenose e fertilidade.
Subitens: manchas de fertilidade; indicadores de fertilidade do solo.
5. Leis universais do pastoreio racional e suas consequências no manejo da pastagem. Subitens: as quatro leis; desnate e repasse; ponto ótimo de repouso.
6. Melhoramento do campo nativo e/ou naturalizado, base do PRV.
Subitens: condições para introdução de espécies forrageiras; sobressemeadura; parcagem. 7. Compensação das flutuações estacionais do crescimento dos pastos.
Subitens: sazonalidade do crescimento dos pastos; papel das espécies forrageiras de clima temperado; vantagens e limitações do uso da silagem; vantagens e limitações do uso de feno; 8. O projeto: 1. Diagnóstico da propriedade e roteiro do projeto.
9. O projeto: 2. Divisão da área: terminologia, princípios e aplicação prática.
10. O projeto: 3. Evolução da capacidade de suporte do campo e do rebanho, planejamento forrageiro.
11. O projeto: 4. Dimensionamento e cálculo da hidráulica.
12. O projeto: 5. Planejamento da paisagem nos projetos pecuários. Subitens: núcleos arbóreos; integração animal-vegetal.
13. Contabilidade ambiental, energética, econômica e social do PRV.
Subitens: balanço emissões e sequestro de C; manejo de dejetos; principal ingresso energético; custos comparativos de produção; permanência das famílias no rural.
IX. CRONOGRAMA DE AULAS SÍNCRONAS e ASSÍNCRONAS
DATA ASSUNTO / MÉTODO
Semana 1 - 02/02/2021
2 h: síncrona - Apresentação da disciplina e do plano de ensino. Histórico. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet. 1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal.
Tarefa: Subitens: quem foi André Voisin; introdução e disseminação do sistema no Brasil e na América Latina.
Semana 2 - 09/02/2021
2 h: síncrona - A co-evolução do ruminante no ecossistema pastoril. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet. 1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal.
Tarefa: Subitens: plantas pratenses; simbiose ruminal; diversidade e níveis de perturbação do ecossistema
Semana 3 - 16/02/2021 DIA NÃO LETIVO, feriado.
Semana 4 - 23/02/2021
2 h: síncrona - Inventário ambiental e levantamento planimétrico para elaboração de projetos.
Solo um sistema vivo: biocenose e fertilidade.
1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet. 1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal.
Tarefa: Subitens: utilização do GPS e trena para levantamentos planimétricos expeditos; áreas de reserva; corredores ambientais.
Tarefa: Subitens: manchas de fertilidade; indicadores de fertilidade do solo.
Semana 5 - 02/03/2021
2 h: síncrona - O projeto: 1. Diagnóstico da propriedade e roteiro do projeto. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet.
1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: andamento do projeto.
Semana 6 - 09/03/2021
2 h: síncrona - Leis universais do pastoreio racional e suas consequências no manejo da pastagem.
1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet. 1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: Subitens: as quatro leis; desnate e repasse; ponto ótimo de repouso.
Semana 7 - 16/03/2021
2 h: síncrona - O projeto: 2. Divisão da área: terminologia, princípios e aplicação. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet.
1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: andamento do projeto.
Semana 8 - 23/03/2021 DIA NÃO LETIVO, feriado.
Semana 9 - 30/03/2021
2 h: síncrona - O projeto: 3. Evolução da capacidade de suporte do campo e do rebanho, planejamento forrageiro.
1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet. 1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: andamento do projeto.
Semana 10 - 06/04/2021
2 h: síncrona - Melhoramento do campo nativo e/ou naturalizado, base do PRV. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet.
1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: Subitens: condições para introdução de espécies forrageiras; sobressemeadura; parcagem.
Semana 11 - 13/04/2021
2 h: síncrona - O projeto: 4. Dimensionamento e cálculo da hidráulica. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet. 1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: andamento do projeto.
Semana 12 - 20/04/2021
2 h: síncrona - Compensação das flutuações estacionais do crescimento dos pastos. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet.
1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal.
Tarefa: Subitens: sazonalidade do crescimentos dos pastos; papel das espécies forrageiras de clima temperado; vantagens e limitações do uso da silagem; vantagens e limitações do uso de feno.
Semana 13 - 27/04/2021
2 h: síncrona - O projeto: 5. Planejamento da paisagem nos projetos pecuários. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet.
1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal. Tarefa: andamento do projeto.
Semana 14 - 04/05/2021
2 h: síncrona - Contabilidade ambiental, energética, econômica e social do PRV. 1 h: assíncrona - Leitura de texto e/ou vídeo e buscas na internet.
1 h: assíncrona - Envio da atividade avaliativa assíncrona semanal.
Tarefa: Subitens: balanço emissões e sequestro de C; manejo de dejetos; principal ingresso energético; custos comparativos de produção; permanência das famílias no rural.
Semana 15 - 11/05/2021 2 h: síncrona - Apresentações dos projetos. Semana 16 - 18/05/2021 2 h: síncrona - Apresentações dos projetos.
Básica
1. VOISIN, A. Produtividade do pasto. São Paulo. Mestre Jou. 1974. 5 exemplares. (trechos do livro serão escaneados e mandados aos alunos)
2. PINHEIRO MACHADO, L.C. Pastoreio Racional Voisin. 2ª edição, São Paulo. ed. Expressão Popular. 2010. 3 exemplares na BU/CCA 633.2.03 M149p. (trechos do livro serão escaneados e mandados aos alunos, com permissão do autor)
3. VOISIN, A. Dinâmica das pastagens. São Paulo. Mestre Jou. 1979.
4. VOISIN, A. A vaca e seu pasto. São Paulo, Mestre Jou. 1972. 3 exemplares. Complementar
1. CÓRDOVA, U. et al. Produção de leite à base de pasto em Santa Catarina. Florianópolis – SC. EPAGRI.2012.4 exemplares na BU/CCA
636.2.034 P964.
2. KLAPP, E. Prados e pastagens. Lisboa, Calouste Gulbenkian, 1971. 3 exemplares. 3. BODGAN, A. V. Tropical pasture and fodder plants (grasses and legumes). London,Longman, 1977.
4. CROWDER, L. V. & CHHEDA, H. R. Tropical Grassland Husbandry. Longman, London and New York, 1982.
5. HARVARD-DUCLOS, B. Las plantas forrageras tropicales. Barcelona. Bleme. 6. HOWARD, A. Um Testamento Agrícola. ed. Expressão Popular. 2007.
7. HEITSCHMIDT, R.K & STUTH, J.W. GRAZING MANAGEMENT “An Ecological Perspective”. Timber Press Portland, Oregon. 1991.
8. HODGSON, J. Grazing management: science into practice. Longman: Scientific&Technical, 1990.
9. HUGHES, H. D.; HEATH, M. E.; MET CALF,.Forages. México, Continental, 1976. 10.MURPHY, B. Greener pastures on your side of the fence. ARRIBA PUBLISHING,
Vermont, Usa. 2001.
11.Murphy, W., J. Silman, L. McCrory, S. Flack, J. Winster, D. Hoke, A. Schmitt, and B. Pillsbury. 1996. Environmental, economic, and social benefits of feeding livestock on well managed pasture. Proceedings of Conference on Environmental Enhancement Through Agriculture, America Journal of Alternative Agriculture. p 125 - 135. TuftsUniversity, Boston, March 1996.
12.PILLAR, V.P. et al. Campos Sulinos: conservação e uso sustentável da biodiversidade. Brasília: MMA.2009.
13.MACHADO L.C.P., MACHADO FILHO, L.C.P. 2014. Dialética da agroecologia - contribuição para um mundo com alimentos sem veneno. Expressão Popular, 360p.
14.SCHMITT, A.L. Divisão da pastagem: uma necessidade ecológica. Revista CRMV PR. CRMV/PR, v.9, p 25-28p, 2002.
15.VOISIN, A. Adubos, novas leis científicas de sua aplicação. São Paulo, Mestre Jou. 1973.
... Ass. do Professor
Aprovado na Reunião do Colegiado do Depto em ___/___/___
... Ass. Chefe do Depto.
Anais de congressos e periódicos (disponíveis na internet, via UFSC) 1. Anais de congressos:
"Encontros Panamericanos de Manejo Agroecológico de Pastagens - PRV nas Américas”: Anais publicados nos Cadernos de Agroecologia:
I Encontro em Chapecó, SC, 2011 - http://revistas.aba-agroecologia.org.br/index.php/cad/issue/
view/57;
II Encontro em Pelotas, RS, 2014 - http://revistas.aba-agroecologia.org.br/index.php/cad/issue/
view/76;
III Encontro em Rufino, Argentina, 2018 -
https://aba-agroecologia.org.br/cadernos-de-agroecologia-publica-anais-do-iii-encontro-prv-nas-americas/);
2. Periódicos (disponíveis no Portal CAPES e Bibliotecas da UFSC): Grass and Forage Science
The Grass Farmer
Journal of Range Management Pesquisa Agropecuária Brasileira Revista Brasileira de Agroecologia Revista Brasileira de Zootecnia Tropical Grasslands
